食材明细:
主料::酥皮3个(4层),培根3个(片),鸡蛋2个,芝士175克,
辅料::葱叶4/5段,盐1匙,
芝士培根卷的做法步骤:
1.准备材料,酥皮4*3(四层一组)培根,鸡蛋,cheese。
2.将一个鸡蛋加少量盐打匀,倒入不粘锅煎熟。
3.蛋饼切丝
4.培根和cheese也切丝。
5.另一个鸡蛋打散备用
6.切葱花。
7.酥皮四层,一分为二。左边放培根,鸡蛋饼,cheese,葱花,卷起来,一共是6个都这样做。
8.用蛋液封口,并把蛋液刷在酥皮表面,放在烤盘,用锡箔纸要先刷一层油。
9.烤箱预热 200度,20分钟。
这个菜蛮漂亮的,做起来也不难。如果有客人来的话,作为一道宴客菜绝对有面子。只要事先准备好卷好,等需要的时候煎一下就可以上桌,很方便而且零失误。还可以作为下午茶的点心哦。里面除了卷芦笋之外,还可以卷一些金針菇和蟹肉棒啥的,只要喜欢都可以卷进去。
材料:
芦笋,培根,切达奶酪,盐,油,,
芝士培根芦笋卷的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,芦笋去掉老的部分洗净切段,烧开一锅水,先放入稍老的部分,加盐和油
步骤3,约二十秒后,加入嫩的部分再煮约四五十秒
步骤4,关火取出浸入凉开水中
步骤5,培根一切二,芝士横着一切二,把芝士放在培根上
步骤6,捞出芦笋段,用厨房纸巾吸干放在上面(可以放二段芦笋,也可以放三段)
步骤7,从一边卷起
步骤8,卷到最后用牙签固定
步骤9,也可以这样固定
步骤10,全部做好了
步骤11,坐锅上火,加少量油,放入芦笋卷煎(放入的时候抽去牙签,把封口的地方朝下放入),然后用筷子小心翻面,直至四周都煎至微煎
步骤12,取出装盆(喜欢的话,可以撒一些黑胡椒)
切达奶酪是一种原制奶酪,是由原奶经过灭菌,发酵,凝结,成熟等一系列复杂的加工工艺做成的。一般说来,10公斤鲜奶才能做1公斤的奶酪,所以说奶酪是牛奶的精华。一般说来,切达水分含量为36%,脂肪含量33%,蛋白质含量31%,每100克切达奶酪含721.4毫克的钙!而且原制奶酪,其中发酵用的菌种是活菌而不是死菌,这对人体是有益的。这次做选用切达奶酪片做培根芝士鸡肉卷,使的奶酪浓浓地包围着鸡肉,鸡肉非常鲜嫩多汁。撒上欧芹碎,口留余香,回味无穷。
材料:
鸡胸肉150g,培根8条,洋葱1/4个,葱花适量,切达奶酪片8片,料酒适量,盐1勺,,
培根芝士鸡肉卷的做法的做法步骤:
步骤1,准备培根鸡肉和奶酪片
步骤2,将1/4洋葱切碎,准备葱花,加料酒,盐腌制鸡肉
步骤3,平铺培根卷,将奶酪片铺在培根上
步骤4,上面撒上葱花和洋葱碎。
步骤5,慢慢地卷起,要卷紧一点。
步骤6,所有的培根卷好后可以放在合适大小的烤盘中。
步骤7,也可以如图用牙签固定。
步骤8,预热烤箱190度,烤25分钟即可
步骤9,食用前撒上欧芹碎
步骤10,成品图
芦笋别只炒着吃了,这样做,鲜嫩又爆浆,做一盘光一盘。再贵也要吃的一道菜,别只会炒着吃了,换个做法好吃到舔盘子。现在正是吃芦笋的季节,春季的芦笋鲜嫩脆爽,怎么做都好吃。尤其是刚出锅的培根芦笋卷,芝士在口腔里爆浆的感觉真是妙极了,芦笋脆嫩,培根焦香,就算你是个不太喜欢芦笋的食客,也忍不住会多吃两口的。我家每次这么做,一大盘一会就光盘了,堪称秒光呀!儿媳妇是这道菜最大拥趸者,也是芝士控,每次回来,赶上做这道菜,一进门就会先跑厨房:妈妈我回来了!太好了,已进门就闻到香味了,又做我爱吃的了。我也是因为知道他们回来,就会准备些孩子们喜爱的,这道菜又营养,又美味,做起来还简单,真真是三全其美。
材料:
芦笋6根,培根3片,芝士2片,盐1g,油少许,,
培根芝士芦笋卷的做法的做法步骤:
步骤1,食材一览图。
步骤2,芦笋洗净后用去皮刀,去掉贴近根部的老皮,这样做出来的芦笋脆嫩爽口,不塞牙。
步骤3,芝士切田字块。
步骤4,培根从中间切开,培根卷的过厚,中间夹层不容易同时煎熟。
步骤5,芦笋也从中间断开,长度刚好。
步骤6,芦笋沸水加盐焯烫约三十秒,捞出过冷水,保持翠绿的色泽。
步骤7,用厨房纸擦去多余的水分。
步骤8,取一片培根,将芝士放在接近一段的位置,如图。
步骤9,再放上二根芦笋,也就是一整根芦笋,头与尾部。
步骤10,卷起来,在培根的结合处用牙签固定。
步骤11,热锅凉油,只要一点点油就好,培根在煎制过程中会析出多余的油脂,小火入锅,慢慢煎制。
步骤12,煎到培根一圈都呈焦黄色出锅装盘。
步骤13,吃一口,芝士在口腔里爆浆是最美妙的感觉,一个字“香”,快动手试试看吧!
材料:
芦笋,培根,芝士奶酪片,黑胡椒粒,
芝士芦笋培根卷的做法的做法步骤:
步骤1,芦笋削掉一半老的皮,特别是根部。
步骤2,切成比培根宽的长度,锅里热开水,加几滴油,倒入芦笋煮半分钟。
步骤3,捞出放入凉水里1分钟。
步骤4,培根从中间切成两片,芝士切开,铺在培根上,放上3根芦笋卷起来。
步骤5,用牙签固定。
步骤6,卷好。
步骤7,小火入煎锅煎熟即可(也可以用空气炸锅,烤箱)
步骤8,研磨黑胡椒粒。
食材明细:
主料::鳕鱼适量,
辅料::培根适量,葱适量,盐适量,芝士适量,料酒适量,香蒜粉适量,百里香叶适量,
芝士培根鳕鱼卷的做法步骤:
1.朝鲜野生明太鱼如图处理
2.切条如图处理!
3.鳕鱼条加姜丝,盐,料酒腌制入味15分钟!
4.腌制好的鳕鱼去除多余水分加入香蒜粉和百里香叶拌匀!
5.锅中放油煎鳕鱼!
6.培根铺平如图一层芝士一层鳕鱼少许葱,裹成卷,牙签固定!
7.如图
8.锅中放油,下卷煎至两面金黄即可!
9.开动,趁热吃!
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