好的美食离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究，你见过哪些低中高食材呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上油萝卜丝炒肉｜组长教你做湘菜的做法，为防遗忘，建议你收藏本页！
湘菜的腌腊有好多花样，最好的就是每样都下饭。
材料：
肉丝适量，油萝卜适量，青蒜少许，豆鼓少许，生抽适量，料酒适量，鸡粉适量，，
油萝卜丝炒肉｜组长教你做湘菜的做法的做法步骤：
步骤1，油萝卜切丝，肉切丝，肉用生抽料酒稍腌会比较嫩。
步骤2，烧油锅下豆鼓爆香，肉丝下锅滑开。
步骤3，肉将熟时下油萝卜丝和青蒜同炒。加鸡粉提味，快速翻炒出锅。
步骤4，最近最下饭的菜，没有之一，赶快开动吧
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烧辣椒皮蛋｜组长教你做湘菜的做法
烧辣椒皮蛋，又一道湘味夏季小食，既出现这高档酒店，又出现在夜宵摊点，开胃下饭的前菜。烧辣椒的玩法很奇葩，同理，这边还有擂辣椒，来湖南一定得尝试。
材料：
皮蛋适量，青椒适量，姜蒜适量，生抽适量，醋适量，红油适量，
烧辣椒皮蛋｜组长教你做湘菜的做法的做法步骤：
步骤1，青椒在火上烤软，烧黒了也不怕，清水洗去外皮即可。
步骤2，姜蒜爆香，加入红油等调料，兑成凉拌汁。辣椒改刀，加入凉拌汁稍腌入味。
步骤3，皮蛋切开摆好，加入腌好的烧辣椒最后倒入剩余料汁，完成。
拍黄瓜皮蛋｜组长教你做湘菜的做法
黄瓜和皮蛋也是神组合，两位和香醋剁椒都很搭，鲜香爽口
材料：
黄瓜一根，皮蛋2个，剁椒少许，耗油少许，香油适量，香醋适量，
拍黄瓜皮蛋｜组长教你做湘菜的做法的做法步骤：
步骤1，黄瓜一根备好。
步骤2，皮蛋2枚，剥壳切小块。
步骤3，黄瓜去皮
步骤4，用刀背拍碎，切小块，有时间用少许盐腌，去水分。
步骤5，混合皮蛋，黄瓜和剁椒，剁椒是咸的，加少许耗油，香醋，香油，提香提鲜即可。
步骤6，拌匀开动，健康又美味。
萝卜丝炒肉
食材明细：
主料：：萝卜1个，猪肉200克，
辅料：：盐1点，
萝卜丝炒肉的做法步骤：
1.备好食材
2.萝卜切丝肉切丝
3.姜切片
4.肉里加一勺豆粉拌匀
5.锅中炒姜
6.炒肉丝
7.加入萝卜丝炒
8.装盘撒葱花
小贴士：
萝卜丝炒肉好吃。
胡萝卜丝炒肉
食材明细：
主料：：胡萝卜1根，黑木耳几朵，瘦肉100g，大蒜2瓣，
辅料：：油适量，生抽适量，盐适量，淀粉少许，鸡精少许，水适量，
胡萝卜丝炒肉的做法步骤：
1.将黑木耳泡好，胡萝卜切丝，肉切丝，大蒜切碎
2.肉用生抽加少许淀粉拌匀腌五分钟
3.锅里放油至微热倒入肉丝炒至半熟，油温微热不易沾锅
4.捞起备用
5.将大蒜爆香
6.依次放入胡萝卜、黑木耳翻炒，加入适量盐，再翻炒至软，加入肉丝，先调入适量生抽，继续翻炒至肉熟出了胡萝卜油，这个时候放油多的就不要加水了，油少的就加一点点水润一润就好
7.好啦，可以出锅入盘啦
小贴士：
这是一道家常小炒，人人都会啦，献丑啦?
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