芝心脆皮培根卷

食材明细：

主料：：培根6片，鸡蛋6个，黑胡椒碎一小勺，

辅料：：面包6片，芝士碎100g，葱少许，

芝心培根卷的做法步骤：

1.使用圆形杯子口，用力印在面包片上，扭动几圈，直至印出圆面包片出来。

2.准备好一个6连排不粘烤盘，将圆形方包放入。

3.培根沿着方包片围边，围成圆柱形。

4.加入芝士碎，我用的是超市卖39块的车打芝士，味道没那么浓，如果条件允许可以用一整条芝士，刨出来的。

5.再然后就打鸡蛋了

6.表面加点黑胡椒碎，可以起到除蛋腥，增加一下风味

7.放入预热好的烤箱，根据每个人家里的烤箱的不同选择温度，我用的东菱烤箱，所以我调150度20分钟。其他的可以160或者170，注意看好就可以了。

8.最后撒点葱花，因为没来得及买西式香草之类的，不过味道没得说，芝士拉丝，记住鸡蛋不要太熟，糖心蛋就可以了。

小贴士：

本次芝心培根卷，是我第一个极简主义美食风的食物，做法超级简单，味道很好，刚做完就吃光了。每周都会定期更新食谱，过程中有什么不懂得，可以在下方评论处提问哈。 也可以关注我们的微信号，生活方式汇。

烘焙是一片自由的海洋，只有有创意，在浅海都可以玩得有滋有味。像我们这样的上班族，更青睐于简单的零失败美味。参与活动:#传菜谱船歌鱼水饺免费得#

材料：

培根6片，面包6片，芝士碎100g，鸡蛋6个，黑胡椒碎1茶勺，葱花10g，

芝心培根卷的做法的做法步骤：

步骤1，使用圆形杯子口，用力印在面包片上，扭动几圈，直至印出圆面包片出来。

步骤2，准备好一个6连排不粘烤盘，将圆形方包放入。

步骤3，培根沿着方包片围边，围成圆柱形。

步骤4，加入芝士碎，我用的是超市卖39块的车打芝士，味道没那么浓，如果条件允许可以用一整条芝士，刨出来的。

步骤5，再然后就打鸡蛋了

步骤6，表面加点黑胡椒碎，可以起到除蛋腥，增加一下风味

步骤7，放入预热好的烤箱，根据每个人家里的烤箱的不同选择温度，我用的东菱烤箱，所以我调150度20分钟。其他的可以160或者170，注意看好就可以了。

步骤8，最后撒点葱花，因为没来得及买西式香草之类的，不过味道没得说，芝士拉丝，记住鸡蛋不要太熟，糖心蛋就可以了。

食材明细：

虾仁儿，芝士，咸土司面包，白胡椒，盐

芝心脆皮虾球的做法步骤：

1.将虾仁洗净，去壳和虾线，用刀背压成泥状，加盐、胡椒调味，沿着同一方向搅打成虾胶备用；

2.咸土司去边儿后切成小丁，（不用甜的是因为里面含糖分，下锅炸的时候容易发黑、糊），将虾泥搓成小球状，里面包上一块儿芝士，裹上面包粒，用手压实；

3.油锅加热到5成热，下入虾球，慢火炸至金黄即可，沥干油可以配上自己喜欢的酱汁。

食材明细：

金针菇，鹌鹑蛋，生菜，紫菜半片，马苏里拉芝士适量，火腿肠适量，黄瓜适量，甜面酱适量，面包适量

芝心面包卷的做法步骤：

1.火腿肠切成片和丝，紫菜片剪成长条。

2.去掉面包的四边。

3.将面包用擀面杖紧实（A和B对比）。

4.抹上一层甜面酱。

5.撒上一些马苏里拉芝士。

6.铺上几片黄瓜，火腿肠。

7.放上一些金针菇。

8.放上一些面包硬边，最后撒上一些马苏里拉芝士，OK。

9.开始卷了。

10.卷好的侧面（东西太对了...嘿嘿）。

11.卷好的正面。

12.在外面卷上一圈紫菜片。

13.完成的样子哟。（紫菜上沾些水，或者叉根牙签）

14.刷上一些牛奶。（或鸡蛋液）

15.刷好后，在紫菜上放些马苏里拉芝士。

16.180度，先烤4~5分钟，再刷一次牛奶，再烤5分钟。

小贴士：

1.紫菜,是那种用来做紫菜包饭的紫菜哦` 2.要是没有紫菜的话,可以直接拿牙签叉起来. 3.里面卷的东西,表太贪心哦~一哈子卷太多,会卷不起来的~适量适量哦! 4.家中么的烤箱的,也可以用平底锅煎~具体怎么样,还有待尝试,但是应该不错的说! 5.这个东西趁人吃好叉!!!(急着吃,照的照片,质量有点欠缺,大家凑和凑和咯`).

食材明细：

主料：：鸡蛋5个，玉米油45克，牛奶45克，低粉50克，糖40克，肉松30克，

辅料：：柠檬汁适量，芝士片适量，沙拉酱适量，

芝心肉松卷的做法步骤：

1.牛奶与玉米油充分搅打乳化，加入低粉，Z字搅拌均匀。

2.加入蛋黄，搅拌均匀。

3.蛋白中加入柠檬汁，分3次加糖打至弯钩。

4.取三分之一蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀后，倒回到蛋白中。翻拌均匀。

5.烤盘中放入油布，将蛋糊倒入模具中，抹平。

6.表面撒上肉松，亦可适量的撒些葱花，如果你吃葱的话。

7.烤箱180度18到22分钟，具体温度感觉自己烤箱脾气酌情调节。

8.出炉后脱模移至晾网上。

9.撕掉油布，底下垫一张油纸，将芝士片摆放在蛋糕内，涂少许一层沙拉酱，撒一些肉松。

10.将蛋糕卷起来，包裹油纸放入冰箱冷藏定型。

小贴士：

1、芝士片的量根据自己喜欢决定。
2、沙拉酱可以涂在摆放芝士片前，可以省略。