食材是组成各种美食的基本原料的统称，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国美食文化很重视食材，你对哪些食材情有独钟呢？为此，小编特意呈上“蒜香馒头火腿块的做法”，仅供你在工作和学习中参考。
超级好吃，满屋飘香！
材料：
馒头一个，火腿肠2根，黄油50克，蒜30克，香葱20克，盐适量，
蒜香馒头火腿块的做法的做法步骤：
步骤1，准备好一个馒头和两根火腿肠
步骤2，都切块
步骤3，蒜剁碎，香葱切碎，黄油隔热水融化成液体
步骤4，将黄油，蒜，香葱混合，放少许盐，搅拌均匀
步骤5，倒入馒头火腿，搅拌均匀，然后馒头火腿都裹上酱
步骤6，倒入烤盘中
步骤7，放入预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟
步骤8，超好吃
步骤9，香味扑鼻
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蒜香鸭块
食材明细：
鸭胸脯肉300克，大蒜(白皮)50克，酱油5克，八角2克，大葱5克，料酒10克，醋3克，白砂糖2克，盐4克，鸡精2克
蒜香鸭块的做法步骤：
1. 将鸭胸脯肉洗净切成块；
2. 葱洗净切成段；
3. 坐锅点火放油，油温至四成热时倒入蒜瓣，炸出蒜香后放入鸭块再一起炸至九成熟，捞出控干油分；
4. 锅内留余油，油热后放入八角炸出香味，再倒入炸好的蒜瓣、鸭块、料酒、酱油、醋、白糖、高汤、葱段，炖10分钟后加入精盐，鸡精出锅即可。
馒头块牛肉粒
都说春天是孩子长得最快的季节，牛肉无疑成为这个季节我家餐桌上的常客。说起牛肉，以前都是在超市里买，但是后来发现超市里的牛肉实在是贵的离谱，于是我开始转战菜市场。比较一下，菜市场的牛后腿18块钱一斤，超市33一斤，你会选哪个？本来是想买块牛里脊的，无奈牛肉卖的太快，等我买的时候，卖家那里只剩一小块牛后腿了。其实，只要处理得当，牛后腿也可以做出牛里脊的滑嫩口感呢。
吃一口酥脆吃一口滑嫩馒头块牛肉粒
原料：馒头、牛后腿
调料：花生油、糖、盐、黑胡椒碎、小苏打、蚝油、鸡蛋清、干淀粉
馒头块牛肉粒的做法
1、牛后腿去掉筋膜，切成小块，先后加入盐、黑胡椒碎、糖、小苏打、蚝油抓匀后；放入一个鸡蛋清拌匀；最后放入干淀粉抓拌均匀，腌制30分钟以上。
2、馒头切成与牛肉块差不多大小的块，准备好一大碗淡盐水（冷水中加入适量的盐搅拌融化即可）。
3、炒锅中倒入足量的花生油，烧至六成热时，在漏勺中放入适量的馒头块，迅速的在淡盐水中蘸一下（也可以用手把淡盐水淋在馒头块上）；然后把浸了淡盐水的馒头块放入油中炸至金黄色捞出。
4、把腌好的牛肉粒放入热油中，炸至熟透捞出，和酥脆的馒头粒一起食用。
经验提示
1、牛肉做出来是不是滑嫩，除了选料之外，最重要的是要加入少许的白砂糖和小苏打腌制，但是小苏打的量一定要控制好，少许即可。
2、检查牛肉是不是熟了，方法很简单，捞一块尝尝就好了。
3、馒头蘸了淡盐水之后再炸，非常的酥脆好吃，还很有味道，但是切记：蘸一下即可，可千万不要把馒头在淡盐水中久泡哈！
馒头块牛肉粒食材搭配小提示
牛肉和猪肉不能一起吃:《本草纲目》中提到：猪肉合牛肉食生虫，从中医食物药性来看，猪肉酸冷，微寒，有滋腻阴寒之性；牛肉则性温，味甘。二者一温一寒，一补中健脾，一冷腻虚人。它们的性味功能有所抵触，故不宜同食。
韭黄和牛肉不能一起吃:牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、化痰息风的功效。但是很多人在吃牛肉时，同食一些生姜、韭菜等。其实，这样的吃法很不科学。《本草纲目》记载：“牛肉合猪肉及黍米酒食，并生寸白虫；合韭薤食，令人热病，合生姜食
【四川】蒜香吐司块
食材明细：
主料：：吐司4块，土豆2个，圣女果8个，洋葱1/4个，
辅料：：植物油5毫升，大蒜8瓣，盐1小勺，黑胡椒1g，欧芹1g，
【四川】蒜香吐司块的做法步骤：
1.备好食材：吐司、土豆、圣女果；
2.土豆拭干水分，切丁；吐司切丁；圣女果对半切开；
3.洋葱切丁；大蒜切末；我放了一丁点葱花，可以不放；
4.空气翻炸锅里放入适量植物油；
5.放入土豆，接通电源，合上盖子，时间设置20分钟；
6.放入吐司、洋葱；合上盖子，时间设置3分钟；
7.放入盐、黑胡椒粉、蒜末，欧芹；合上盖子，时间设置2分钟；
8.放入圣女果，合上盖子，时间设置1分钟；
9.将做好的【蒜香吐司块】盛出即可。
小贴士：
1、土豆切小一点，可缩短炸制时间；
2、吐司可用原味的，也可用葡萄干吐司等。
馒头火腿鸡蛋饼的做法
馒头创新吃法，底部脆脆的，融合了蛋香和火腿，作为早餐或是下午茶都不错哦
材料：
鸡蛋3个，馒头1个，火腿肠2根，香葱1根，黑芝麻适量，十三香少量，盐适量，，
馒头火腿鸡蛋饼的做法的做法步骤：
步骤1，馒头一个，建议冷切
步骤2，切成约1.2-1.5cm的小丁
步骤3，火腿肠2根
步骤4，先对半切开，然后切成1.2-1.5cm的小丁
步骤5，十三香，黑芝麻，葱花
步骤63，个鸡蛋，加入适量的盐打散备用
步骤7，冷锅热油，全程小火慢煎
步骤8，先将馒头丁煎至几面金黄
步骤9，下火腿肠，慢慢煎香
步骤10，调味：少量十三香，少量盐，鸡蛋液里也有盐，注意咸度的把握，翻炒均匀我一般选用颠锅，方便操作最后都聚集一起在锅底，方便造型哦
步骤11，随即将打散的蛋液转圈倒入，更容易更全面的覆盖到每个地方
步骤12，确保每一块都浇上蛋液，形成完整的饼形
步骤13，随后可以撒入熟黑芝麻
步骤14，撒入葱花，添香添色慢慢煎至蛋液全部凝固，期间可以滑动蛋饼均匀加热
步骤15，馒头煎过，外层酥脆，溶有蛋液更是充满蛋香，里面更为柔软，还有香肠的加入，很有满足感呢
步骤16，切小块开吃吧，底部小火慢慢煎得很酥脆哦，很香，快试试吧
步骤17，特写
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