食材指制作食物时所需要使用的原料，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材感兴趣吗？小编特别为你收集的“火腿炒饭的做法”，欢迎大家参考阅读。
以前在饭馆吃时他们做的不是很合胃口，后来就自己尝试了一下做各种炒饭，既简单，又美味，还有卖相。参与活动:#万万米想到--创意米厨赛#
材料：
米饭400g，火腿肠一小根，食用油适量，大葱半根，大蒜一颗，老抽适量，鸡精适量，食用盐适量，花椒面适量，，
火腿炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，把大葱大蒜切沫，火腿切丁，备用。(因为我个人比较喜欢多放蒜所以放的较多)
步骤2，把食用油放入锅中，小火油五成热就好，放入葱末蒜沫和火腿丁，翻炒一分钟，加入剩米饭，继续翻炒。
步骤3，将米饭和料炒匀了，炒的差不多了放入盐味精还有花椒面再加入少许老抽(不要加太多老抽不然颜色会变很深)，继续翻炒。
步骤4，两分钟后就可以出锅了，香喷喷的火腿炒饭。
97msW.com相关推荐
火腿蛋炒饭的做法
早晨起来拉开窗帘，发现起了大雾，没有阳光的日子人也蔫了吧唧的不想吃饭，躺在床上又腻歪了半天，想到有昨天剩下的米饭，还有奶奶昨天给的鹅蛋，好嘛，来做个蛋炒饭吧。
材料：
隔夜饭一碗，鹅蛋一个，火腿50g，葱花5g，青椒10g，盐适量，蔬菜精适量，，
火腿蛋炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，锅内倒油，六七分热即可把打散了的蛋液倒入锅内，待一面略成型即可翻炒，炒出成型蛋花就盛出备用。
步骤2，锅内再加油，六七分热加隔夜饭不停翻炒，直至米饭变得松散，加入事先切好的火腿粒，继续翻炒到有香味溢出。
步骤3，加入蛋花继续翻炒，待成熟后加入青椒粒和碎葱花，炒两下加入盐和蔬菜精，即可出锅。
火腿胡萝卜炒饭的做法
用家里仅有的食材做一人饭，最简单快捷的就是炒饭，即使没有剩饭，也可以现煮，不用考虑炒什么菜，还可以荤素搭配！参与活动:#万万米想到--创意米厨赛#
材料：
米饭1碗，火腿2片，胡萝卜1小块，玉米半个，鸡蛋1个，小香葱2棵，盐少许，生抽1汤匙，
火腿胡萝卜炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，看自己的饭量准备食材，但别次大于主，就是配料别多于饭
步骤2，胡萝卜、火腿切丁备用，小香葱切末
步骤3，炒锅少许油，鸡蛋打散下锅
步骤4，中大火用筷子一直搅拌到成熟的颗粒状，盛出备用
步骤5，锅内再添油，油量要足够炒米饭，下火腿丁和胡萝卜丁炒至断生
步骤6，再加玉米粒翻炒
步骤7，米饭打散下锅，一直不停的翻炒，火候中火或大火都可以，不糊锅就可以了，炒多久看米饭水份多少，水分大就炒多一会，水份少就时间短一点，或者说你喜欢吃干一点就炒久一点咯
步骤8，炒得差不多了把之前炒熟的鸡蛋下锅，加少许盐和生抽调味，快速翻炒，让米饭都均匀裹上酱油色
步骤9，起锅前加入葱末略微翻炒下就可以了
火腿菠菜炒饭
食材明细：
主料：：火腿适量，菠菜适量，米饭适量，
辅料：：盐适量，油适量，酱油适量，咖喱适量，
火腿菠菜炒饭的做法步骤：
1.备火腿，菠菜
2.剩饭，
3.先炒菠菜，
4.放盐，
5.炒熟，
6.倒进剩饭，
7.将饭炒散，
8.放进火腿
9.洒上酱油，
10.放点咖喱炒匀炒香即成。
11.炒好的菠菜炒饭。
鸡蛋火腿炒饭
食材明细：
主料：：剩米饭一碗，
辅料：：鸡蛋一个，火腿一根，胡萝卜一根，黄瓜半根，
配料：：葱花适量，油适量，酱油适量，盐适量，
鸡蛋火腿炒饭的做法步骤：
1.鸡蛋打散，火腿、胡萝卜、黄瓜切成丁。
2.先将鸡蛋炒好盛出。
3.炒锅放油烧热，下入火腿丁、胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒。
4.放入米饭炒匀。
5.最后放入炒好的鸡蛋，加酱油和盐调味，撒葱花出锅。
香菇火腿炒饭
食材明细：
主料：：米饭一碗，香菇几朵，
辅料：：小葱一颗，火腿一块，
配料：：盐适量，
香菇火腿炒饭的做法步骤：
1.准备材料。
2.香菇切小块，小葱切碎，火腿切成丁。
3.锅内倒入少许油，放入葱末翻炒后倒入火腿。
4.倒入香菇和之前煮好的盐水毛豆继续小火翻炒。
5.倒入大米饭，边炒边压，把米饭炒散。
6.加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
火腿鸡丁炒饭
食材明细：
主料：：火腿肠80g，烧鸡60g，米饭90g，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，洋葱适量，生菜适量，彩椒适量，黑木耳适量，
火腿鸡丁炒饭的做法步骤：
1.洋葱、生菜、彩椒、黑木耳提前泡发洗干净，备好火腿肠、烧鸡、米饭。
2.生菜、彩椒、黑木耳 切成丁。
3.火腿肠、烧鸡、洋葱切成丁。
4.锅中加少许油烧热，洋葱入锅炒 。
5.洋葱炒出香味，木耳入锅炒。
6.米饭入锅炒。
7.彩椒入锅炒。
8.加盐、味精炒。
9.火腿肠、鸡丁入锅炒。
10.关火，生菜入锅炒。
11.炒均匀即可盛出享用。
小贴士：
1、炒饭中时蔬的搭配要兼顾营养均衡及个人的偏爱。
2、生菜宜生食，因此要关火后再入锅。
火腿黄瓜炒饭
食材明细：
主料：：米饭一碗，黄瓜一根，火腿适量，
辅料：：小葱一根，食用油适量，盐适量，生抽适量，
火腿黄瓜炒饭的做法步骤：
1.火腿切成小丁备用。
2.黄瓜去皮洗净切成小丁，小葱洗净切成葱花备用。
3.炒锅上火，放入适量食用油烧热，然后放入火腿丁煸香煸黄。
4.放入黄瓜丁翻炒断生。
5.倒入米饭翻炒。
6.放入生抽、盐翻炒均匀。
7.放入葱花翻炒均匀即可食用。喜欢味精、鸡精的可以放一点，我不大喜欢用这些东西调味，所以放了一品鲜生抽调味也很鲜。
相信《火腿炒饭的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了火腿的做法专题，希望您能喜欢！