中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化，相信你对食材并不陌生吧？经过收集，小编为您献上山楂条的做法，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
对于我这个吃货来说，我特别爱吃山楂做的所有东西。外面买的果丹皮啊，山楂条啊，山楂糕啊，我总感觉不如自己做的干净，哈哈，所以一般时间上比较充足的时候，我就爱弄个山楂酱啊、山楂条啊。参与活动:#别人家的宝宝吃什么？#
材料：
山楂500克，黄冰糖（蔗糖）200克，水500毫升，砂糖适量，柠檬汁5毫升，，
山楂条的做法的做法步骤：
步骤1，山楂从市场买来后，先用清水冲洗几遍，然后去胡儿，用盐水浸泡半个小时。
步骤2，盐水浸泡好后，把山楂、水、黄冰糖（蔗糖）放入锅中熬煮，锅里有一些沫子，记得用勺子撇去。
步骤3，山楂熬到浓稠后，导入搅拌机，搅拌到成粥状即可。
步骤4，把搅拌好的山楂放入锅中进行二次熬煮，当山楂酱靠近锅的一侧起皮时，关火。滴入柠檬汁，搅拌均匀。
步骤5，我用的烤箱盘，盘中铺上油纸，把熬好的山楂酱放入盘中，5毫米厚度。用刮子或者勺子，把酱刮平。
步骤6，一般凉至两三天左右即可，切成自己喜欢的细条，沾上砂糖即可装盘享用。
97msw.Com扩展阅读
山楂糕、山楂条和山楂果酱的做法
超市的山楂大量上市，红艳艳的，很是诱人,于是买来做些山楂制品，山楂糕，山楂条和山楂果酱。自己动手，绝对不含防腐剂，化学色素和其他添加剂，健康又营养。山楂开胃消食，含有大量胡萝卜素、钙质和维生素，降血脂，预防动脉硬化，被视为“长寿食品”。参与活动:#鲜动生活甘草羊菜谱征集活动#
材料：
鲜山楂900g，白糖250g，冰糖200g，水50ml，
山楂糕、山楂条和山楂果酱的做法的做法步骤：
步骤1，鲜山楂用盐水浸泡20分钟，清洗干净。
步骤2，把山楂去籽去根蒂。
步骤3，把山楂放入锅中，添少许水，中火加热，煮3-4分钟，山楂变软即可，晾凉待用。
步骤4，把晾凉后的山楂连水带果分次倒入料理机打成泥。
步骤5，把山楂泥放入不粘锅中炒制，加入白糖和冰糖，小火不停翻炒。
步骤6，冰糖完全融化后盛出一部分晾凉，装瓶，就成了酸甜可口的山楂果酱，面包加果酱很美味。
步骤7，剩下的继续翻炒，炒到表面有凝结现象，在勺子上不太容易滴落为止。
步骤8，放入容器中晾凉，可以放入玻璃容器，我直接就用不沾烤盘了，晾凉后放入冰箱冷藏12小时，山楂糕即可。
步骤9，山楂糕切成块，也可以用模具做成喜欢的形状。
步骤10，山楂条和果丹皮的做法：从刚才第7步步骤完成，在烤盘里放入薄薄的一层，用刮刀刮厚度均匀，然后放入烤箱，上下火120度，烤制30-40分钟，烤干即可。也可以自然晾干，不过时间要长一些，根据温度大概1-2天左右。
步骤11，把干燥好的山楂皮卷好切成大小适中的段就成果丹皮了，也可以切成条然后撒些白糖成山楂条。总之，怎么吃都好吃。
山楂条～儿时味道的做法
又到了吃山楂的季节家里买了一些山楂但是太酸一直都没有人吃眼看着山楂就要坏了决定做点山楂条给果子吃酸酸甜甜的味道让我想起了小时候
材料：
山楂400克，白沙糖200克，冰糖100克，，
山楂条～儿时味道的做法的做法步骤：
步骤1，用了400克多的山楂
步骤2，盐水泡十分钟洗净干净
步骤3，山楂去籽
步骤4，放入锅内加少许的水100克冰糖炖10分钟左右炖的过程中要不停翻炒注意：千万不要用铁锅！山楂里有一种果酸，这种果酸遇到铁会起化学变化，产生一种低铁化合物，人吃了以后会中毒！！
步骤5，倒入料理机打成山楂泥
步骤6，打好的山楂泥倒入锅内小火熬出水份分三次加入100克的白糖要不断的搅拌
步骤7，炒到这种纹路不易消失的程度就可以了
步骤8，烤盘里铺上硅油纸或硅胶垫山楂泥抹均匀大概有0.3厘米左右
步骤9，烤箱调到90℃烤两个小时就可以了如果家里木有烤箱就自然晾干看天气情况天气好的话两天就可以了
步骤10，切条
步骤11，撒白砂糖
步骤12，拌均匀就可以了
步骤13，酸酸甜甜开胃又消食的山楂条就做好了～
山楂糖条
现在，每年秋季，超市里总能看到新鲜山楂的身影，而且价格也不贵。小时候我们只能吃到山楂制品，比如山楂片、山楂糕、果丹皮等等。
其实我最爱的还是山楂糖条，外面裹着厚厚的白糖，拿一根往嘴里送，白糖粒儿下雪似的往下掉，于是一手接在嘴下，不一会儿就攒了一小堆糖粒儿，当然了，这是绝不能浪费的，等把山楂糖条吃完了，把手掌伸到嘴边，小舌头嗖地一下把它给舔进去了。
孩子总是特别嗜甜，几乎每个孩子都如此，所以沾了白糖粒儿的山楂糖条是最爱就不难理解了。
我现在似乎有些相信，一个人一生中该享受的东西都是有限且定量的，所以也许是把童年把一生中大部分用糖指标用完了，所以成年以后对糖的耐受力越发减少。
山楂糖条复制童年记忆中的小零食
用料：煮制：山楂500克，冰糖100克，白糖100克，水50克
表面：白糖50克
注：煮制时的糖全部用冰糖和白糖，没有问题，也可以加些麦芽糖，这样凝固的效果更好；表面用最好是粗颗粒的白糖。
山楂糖条的做法
1、山楂用盐水泡10分钟左右，洗净；切去两头，再切开去核。
2、锅中放入处理好的山楂块，加少许水（不同的料理机功率不同，水量需自行调整，但尽量少），先加100克碎冰糖，煮10分钟左右，中途需不停翻炒。
3、将煮软的山楂倒入料理机打成泥（量多分次，如果喜欢细腻的效果，就用滤网过个滤）。
4、将山楂果泥再次倒入锅中，分次加入100克白糖，用中火不停快速翻炒（因为含糖量大，很容易焦底），炒到铲子划过后纹路不易消失的样子，或铲子上的果泥不容易滴落的程度。
5、在平底烤盘（不沾烤盘可以直接抹，不是不沾的，请垫上硅油纸）上均匀刮平，要比果丹皮略厚些，大约0.3cm左右最佳。
6、这个过程是晾干，如果心急，就用烤箱低温烘烤，80~100度之间都可以，大约2小时，当然温度不一，烤箱也有温差，大家可以一小时一小时设置，视情况调整；如果没有烤箱，就自然晾干，有阳光的日子很快，两三天左右。
7、从四周慢慢往里揭，直到可以完全揭起，去掉四周比较干硬的部分，切成你喜欢的样子。
8、找一个有深度的容器，把山楂条放进去，倒入白糖，抖一抖，使糖量均匀沾上山楂条就成。
美食小提示
炒山楂不可使用铁锅，因为山楂是酸性水果，这些酸会溶解铁锅中的铁，生成低铁化合物，这种化合物对人体有害，摄入人体容易引发中毒，尽量用玻璃、搪瓷锅等。
网站小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
核桃仁和山楂能一起吃:同食具有降血压、补肝益肾、消食积的功效
山楂果酱面包条
做面包看自己的心情做不同的造型，同样的味道怎么吃都好吃，今天小编教大家做的是山楂果酱面包条，时时变换造型，怎么吃都吃不腻。
材料：中种面团：高粉224克、干酵母2.5克、牛奶150克
主面团：高粉56克、奶粉10克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、黄油20克
自制山楂果酱适量
做法：
1、先制作中种面团。把所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内，盖保鲜膜，放冰箱里冷藏发酵17小时。
2、中种取出撕成小块和主面团材料混合，揉成光滑的面团后加入黄油，揉到扩展阶段。盖上保鲜膜放于温暖处发酵30分钟。
3、将发酵好的面团排气，再次滚圆。盖上保鲜膜，松弛15分钟。
4、松弛后的面团分别擀成大椭圆形
5、用勺子在面片的三分之二处均匀抹上山楂果酱后，三分之一处向内折。
6、用勺子在另三分之一处也均匀抹上山楂果酱，然后向中间折过来。整理好边缘。(事后想可以直接全部抹上山楂果酱，各三分之一处向内折即可。)
7、放入烤盘中，送入冰箱冷冻15分钟。
8、将冷冻后的面团取出，均匀地分割成8条。
9、把每条沿长边中间切一刀，保持两端不切断。将下面一头向中间穿过。
10、整理好后，将上面那头由外向内穿过一次。
11、整理好后排入模具内，送入烤箱放在烤网上。烤箱下面管中间放碗热水，进行最后发酵。大约发酵35分钟左右。
12、最后发酵结束，表面刷蛋液。
13、入预热170℃的烤箱，中层，上下火，17分钟左右至上色。
小编有话说：以上就是小编教大家做的山楂果酱面包条，酸酸甜甜的山楂果酱做出来的面包就是好吃。
山楂的做法
材料：
山楂4个，，
山楂的做法的做法步骤：
步骤1，先把山楂洗干净，锅里放上水放上冰糖小火慢熬，熬到黏糊糊的就可以了。比较降火的
喜欢《山楂条的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了山楂的做法专题，希望您能喜欢！
