俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，它决定了美食的本味。中国美食文化很重视食材，你对食材是怎么样看待的呢？为此，小编特意呈上“山楂条～儿时味道的做法”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
又到了吃山楂的季节家里买了一些山楂但是太酸一直都没有人吃眼看着山楂就要坏了决定做点山楂条给果子吃酸酸甜甜的味道让我想起了小时候
材料：
山楂400克，白沙糖200克，冰糖100克，，
山楂条～儿时味道的做法的做法步骤：
步骤1，用了400克多的山楂
步骤2，盐水泡十分钟洗净干净
步骤3，山楂去籽
步骤4，放入锅内加少许的水100克冰糖炖10分钟左右炖的过程中要不停翻炒注意：千万不要用铁锅！山楂里有一种果酸，这种果酸遇到铁会起化学变化，产生一种低铁化合物，人吃了以后会中毒！！
步骤5，倒入料理机打成山楂泥
步骤6，打好的山楂泥倒入锅内小火熬出水份分三次加入100克的白糖要不断的搅拌
步骤7，炒到这种纹路不易消失的程度就可以了
步骤8，烤盘里铺上硅油纸或硅胶垫山楂泥抹均匀大概有0.3厘米左右
步骤9，烤箱调到90℃烤两个小时就可以了如果家里木有烤箱就自然晾干看天气情况天气好的话两天就可以了
步骤10，切条
步骤11，撒白砂糖
步骤12，拌均匀就可以了
步骤13，酸酸甜甜开胃又消食的山楂条就做好了～
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儿时的味道--芋头糕
食材明细：
主料：：大米300g，芋头300g，五花肉150g，香菇15g，木耳5g，腐竹15g，
辅料：：盐5g，花生油10g，生姜10g，
儿时的味道--芋头糕的做法步骤：
1.所有材料准备好
2.大米提前侵泡2个小时，香菇、木耳侵泡备用
3.把香菇、木耳、腐竹、五花肉、芋头切丁
4.侵泡好的大米加少许水用破壁机打成米糊
5.自动炒菜机预热，倒入10克花生油，把生姜、五花肉一起倒进锅内，选择炒菜功能。炒至五花肉有点焦黄
6.加入黑木耳、香菇、腐竹、食盐、继续翻炒一分钟
7.加入芋头丁继续翻炒
8.关火稍等5分钟左右，等锅内的食材散热之后加入米糊迅速搅拌均匀
9.保鲜盒抹一层薄薄的油，把搅拌均匀的芋头糕放保鲜盒内压平
10.自动炒菜机内加水放入隔水架，把装有芋头糕的保鲜盒放进去
11.自动炒菜机选择蒸煮功能，蒸30分钟
12.蒸好的芋头糕切片就可以吃啦
13.如果用平底锅稍微煎一下会更美味哦
14.成品
小贴士：
1、削芋头皮的时候记得带上一次性手套，预防芋头接触到皮肤导致瘙痒
2、如果家里有腊肠或者腊肉，加一点点进去会更好吃哦
糖渍黄瓜——儿时的味道的做法
在儿时的那个年代，不像现在小孩子一样，要吃什么有什么，那时候除了三餐温饱以外，没有什么零食吃的，有时实在嘴馋了，吵着妈妈要东西吃，妈妈就会把新鲜采摘回来的黄瓜削去皮，切成一长块，挖去中间的籽，然后往里面灌上白糖，分给我们兄妹吃。那时候就这么一个普通的瓜果吃得我们满满都是幸福的感觉。
材料：
黄瓜1条，白糖适量，
糖渍黄瓜——儿时的味道的做法的做法步骤：
步骤1，把黄瓜洗净削去皮，切开挖去中间的籽。
步骤2，然后切片切块都行，喜欢怎么切就怎么切，装碗里洒上白糖即可，最好趁白糖还没融化前吃，这样白糖和黄瓜咬在嘴里沙沙的感觉特别奇妙。
步骤3，放上两片红椒装饰一下，上桌喽！
儿时的味道-----油饺
食材明细：
主料：：糯米粉150克，温水110克，糖15克，
辅料：：熟黄豆粉适量，糖粉适量，
儿时的味道-----油饺的做法步骤：
1.糯米粉加糖拌匀后，加入温水和成柔软的面团。
2.把面团分成每个30克。
3.用手捏成长条
4.扭成麻花状
5.锅中放热油，烧至7成热时，放入扭好的糯米条，中火炸至金黄。
6.炸好的糯米条，放吸油纸上吸掉多余的油后，裹上黄豆粉即可。
小贴士：
黄豆粉和糖粉提前混合好后过筛，甜度根据自己的口味，适当增减糖粉了量。
儿时的味道之青椒炒蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，
辅料：：青椒8个，花椒粉少许，五香粉适量，葱花适量，盐适量，
儿时的味道之青椒炒蛋的做法步骤：
1.青椒切碎，放入盐，五香粉，花椒粉，花椒粉是五香粉的一半。因为想百分百还原，老家都是自己赶集配调料现磨的，花椒比较多。
2.拌匀腌制五到十分钟。。辣椒用盐腌后会出水，水发黑的，所以成品不漂亮，但是不影响食用。腌制时间长了的话可以把腌出的水倒掉。这个步骤是让青椒入味。
3.锅里放比平时炒菜时略多的油。然后倒入鸡蛋，先用筷子打散点。然后用铲子翻拌，这样它炒出来是一块一块的。
4.好了～出锅，我喜欢吃煎的黄黄～很下饭。
小贴士：
辣椒建议用比较辣的线椒，或者辣妹子。当然吃不了辣的小伙伴按照口味选择。
没有五香粉跟花椒粉的小伙伴可以选择不放，不建议用十三香。
自制儿时味道饵丝的做法
离家十载漂于钢筋水泥丛林之中，怎的忽然就想吃一碗儿时的味道，那个时候老妈就地取材给家里孩子做的饵丝虽然简单粗暴却幸福了哥哥和我的整个一天。心血来潮凭着自己记忆我也想再次找一找儿时的味道，警示自己勿忘初衷…
材料：
饵丝适量，菠菜或豆尖适量，香菜、蒜油、细葱、姜丝适量，花生米碾碎适量，盐、自制辣椒油适量，陈醋、花椒适量，五花肉适量，，
自制儿时味道饵丝的做法的做法步骤：
步骤1，因为App不支持发长图，我就手工截图分享吧！不周之处请诸位食客多家担待…
步骤2，菠菜不能切太短
步骤3，作料自己爱啥备啥
步骤4，五花肉做配料，口感较瘦肉更加嫩滑
步骤5，瘦肉片
步骤6，注意刀切纹理
步骤7，事先冷水浸泡5小时的饵丝
步骤8，用山泉水会更好
步骤9，开水抄一下肉片
步骤10，饵丝下锅
步骤111，-2分钟变软起捞切记不要太久
步骤12，晾
步骤13，做汤料
步骤14，佐料开会
步骤15，凡事有个度否则必伤身
步骤16，吃之前记得一定要拍照分享
步骤17，开吃啦
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