“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你对美食菜谱感兴趣吗？下面是小编帮大家整理的青瓜山楂条,欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
青瓜，山楂糕，白醋，白糖
青瓜山楂条的做法步骤：
1.原料：青瓜，山楂糕.
2.做法：黄瓜去皮切条，山楂糕切条，放少许白糖白醋拌就OK了~
97msw.cOm延伸阅读
虾仁青瓜条
食材明细：
黄瓜（即青瓜）半根200克，鲜虾仁80克，葱5克，植物油6克，盐少许，胡椒粉少许，白酒少许
虾仁青瓜条的做法步骤：
1.（图2，步骤与图依对应），将黄瓜洗净，切成3-4CM均匀长段，葱切葱花，虾仁拌入胡椒粉，盐，白酒，腌制半小时；
2.锅内放入油，热至5成，放入虾仁和葱花翻炒；
3.待虾色由灰变红后，倒入黄瓜条，黄瓜上洒上盐，快速翻炒，加入少量开水焖煮片刻，即可出锅。
小贴士：
口味特色：鲜美清淡，脆爽可口。 ps:虾仁制作是将虾去壳后，再把上下两条黑色的虾线除去，用刀沿中心线划一刀，很容易剔除。
剁椒青瓜条
食材明细：
青瓜，胡萝卜，肉丝，盐，糖，酱油，鸡精，香油，剁椒
剁椒青瓜条的做法步骤：
1.把青瓜和胡萝卜去皮切条.
2.然后先放肉丝，胡萝卜翻炒.
3.再放剁椒酱.
4.最后放瓜条一起炒熟.
#信任之美#自制山楂条
食材明细：
主料：鲜山楂果肉500g
辅料：冰糖粉350g
#信任之美#自制山楂条的做法步骤：
1，新鲜山楂去蒂去把去籽
2，纯山楂果肉水开后放入蒸笼
3，上面最好是盖上个盘子，这样可以防止蒸汽流入盆里
4，大火蒸20分钟
5，然后趁热放入冰糖粉。我是把冰糖研磨成粉了。也可以用等量 的白砂糖。
6，用破壁机搅拌成糊，没有破壁机就用家里随便什么可以搅拌的机器吧
7，搅拌好的糊倒入盆里冷却，现在天冷，直接放厨房晾凉就凝固了
8，把凝固好山楂切片后再切成约8毫米宽60毫米长的条
9，摆入烤盘
10，烤箱90度，加热风循环，烤6小时左右。因俺家烤箱在这个状态下最多只能定时3小时，没法显示5小时，我是3小时结束后再加了3小时。具体时间可以灵活掌握，只要烤到山楂条基本干了就行
11，烤好的山楂条。我这里量需要烤2盘。不想做太多的，量可以减半
小贴士：
我用的冰糖粉，也可以用等量 的白砂糖。
红烧青瓜
食材明细：
青瓜2条，豆豉，辣椒，盐，胡椒，酱油
红烧青瓜的做法步骤：
1、青瓜洗净切块；
2、入锅煎至半熟，加豆豉、辣椒、盐、胡椒、酱油烧三分钟即可。
青瓜虾仁
食材明细：
西葫芦适量，虾仁适量，盐适量
青瓜虾仁的做法步骤：
第1步西葫芦洗净，这种菜我们这里还叫角瓜，你们那儿叫什么呢。角瓜很嫩，一碰就破皮。虾仁去虾线洗净，角瓜切片锅里放油加热，七成热的时候下虾仁炒，
第2步虾仁卷曲后放入角瓜片，大火翻炒，加盐，盛盘。
青瓜盅
食材明细：
青瓜2根，胡萝卜1小段，黑木耳5克，虾仁5克，香菇1个
青瓜盅的做法步骤：
1.准备的各种丁
2.将青瓜去皮，切段
3.青瓜挖空
4.放入各种丁，上蒸锅蒸
拍青瓜
食材明细：
生抽适量，黄瓜2-3根，葱3根，大蒜3辦，老干妈一瓶
拍青瓜的做法步骤：
第1步准备以下几种材料拍黄瓜，你也可以切段，都可以的，自己喜欢就好，我是比较随意的。
第2步嫩葱切小段大蒜切成小碎碎，先放到黄瓜上面，后加生抽。
第3步重点来了，这个是我的终极武器，那就是“老干妈”，我自己最喜欢吃这个风味鸡油辣椒味了，里面真的有鸡肉呢！最后加葱，搅拌均匀，当当当，美味的凉拌黄瓜就做好啦，有喜欢吃醋的小吃货们可以加醋哟，我就挺喜欢吃醋的。
小贴士：
凉拌好黄瓜后，不要马上吃，因为还没有入味，放置10分钟左右，口感最佳。
青瓜卷
食材明细：
青瓜
醋、白糖、麻油、酱油、蒜蓉、辣椒酱
青瓜卷的做法步骤：
1、青瓜（黄瓜）刨成薄长片。
2、将青瓜片卷起装盘，用醋、白糖、麻油、酱油、蒜蓉、辣椒酱成做调味汁，淋在青瓜卷上。
青瓜牛肉
食材明细：
黄瓜，牛里脊肉，红辣椒，蒜蓉，姜丝
青瓜牛肉的做法步骤：
1.将牛肉切丝，用盐一小勺，胡椒粉1/2，芡粉3小勺，一粒蒜蓉码匀腌制片刻。
2.锅中坐油见热，倒入牛肉翻炒。变色倒入酱油着色后起锅。
3.黄瓜在另起的油锅中加盐稍翻炒，倒入2，放入红椒丝拌匀即可。
小贴士：
1.牛肉丝想要得对，只要会看竖丝，想着把竖丝切断就好。（图片后补） 2.牛肉丝一般不要切的太细。 3.牛肉一定要等到变色后再倒入酱油才能上色。 4.学会炒牛肉丝，加什么你自己喜欢的配菜都可以了。
酸辣青瓜
食材明细：
主料：青瓜1根半
辅料：剁椒适量，蒜适量，盐适量，生抽1勺，香醋1勺半，白糖1勺
酸辣青瓜的做法步骤：
1，食材：青瓜、剁椒、蒜（已拍碎）
2，将青瓜清洗清洗。
3，放在案板上切开。
4，放入大碗中。
5，然后，搁入适量的剁椒和蒜，加适量的盐。
6，加1勺生抽。
7，加1勺半香醋。
8，加1勺白糖。
9，调味拌匀即成。
相信《青瓜山楂条》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了青瓜皮蛋汤专题，希望您能喜欢！
