自从有了破壁机,感觉真是好,处理食材也变得容易了好多。比如说这个鱼丸吧,以前做鱼丸,都是手工把鱼肉刮成蓉,好费劲啊,做一次鱼丸总是花费半天的时间,往往觉得费事就不想做。而用破壁机做鱼丸,那叫一个方便啊,方便到连我自己都不敢相信了。把鱼肉等放进去,几分钟就搞定啦,实在是太省劲儿了。这个鱼丸因为已经没有刺了,给小朋友做辅食也不用担心刺,自己做的没有任何添加剂,孕妇和哺乳期的妈妈也可以放心食用
材料:
鱼肉300g,蛋清50g,生粉20g,盐3g,胡椒粉2g,姜15g,水50g,,
自制鱼丸爱的暖胃季--美的智能破壁料理机的做法的做法步骤:
步骤1,我用的新鲜的草鱼,把鱼肉片切下来,鱼骨鱼皮都去掉
步骤2,切成方丁用水冲洗一下,去掉血水
步骤3,把鱼肉和姜末一起放入破壁机里
步骤4,用酱料功能来搅拌,因为鱼肉打碎后很浓稠,类似酱料,所以我选了酱料功能
步骤5,把水加入,蛋清加入一半的量,开启功能键
步骤6,十几秒的时间鱼肉就碎了
步骤7,只有大约20秒的时间吧,程序还没有结束,我就关闭的机器,此时鱼肉已经搅拌成蓉了,加入胡椒粉、盐及剩余的一半蛋清
步骤8,只有大约20秒的时间吧,程序还没有结束,我就关闭的机器,此时鱼肉已经搅拌成蓉了,加入胡椒粉、盐及剩余的一半蛋清
步骤9,再次启动酱料功能,让其自动完成。完成后鱼肉蓉很浓稠细滑了。
步骤10,把搅拌好的鱼蓉倒入盆里,再手工顺一个方向搅拌一会儿,让其完全上劲儿。
步骤11,锅中放水,水温40度左右,用勺子把鱼肉舀入水里
步骤12,舀入的量以锅的容量为尺度,然后开小火,让水温慢慢上升,但千万不要让水煮沸,最高达到90度即可,小火慢慢把丸子浸熟,待丸子都飘起来,稍微等上半分钟,就可以把丸子捞出了
步骤13,捞出的丸子立即投入冰水中,这样可以让丸子更Q弹。鱼丸就做好了,想怎么吃就怎么吃吧
步骤14,做好的鱼丸,虽然不是很圆,但是味道是很好的,也比较省事的做法。
步骤15,成品图
步骤16,成品图
步骤17,成品图
儿子不喜欢吃水果,幼儿园时期便秘很严重,后来听说经常喝果汁、奶昔可以调节肠道菌群,改善便秘的情况。于是我买了原汁机,正值夏季水果多,让儿子喝了一个月的果汁、奶昔,每天一杯,结果儿子的便秘治好了,现在隔三差五的我会给儿子打次果汁喝,补充下维生素也是很好的,喝果汁比吃水果更利于吸收。其实大多数水果单独榨汁并不是很好喝,有些水果二三种混合或与蔬菜混合榨汁,味道会特别好,比如苹果,单独榨汁会氧化很厉害,氧化后很难看,孩子会不喜欢哦,苹果与橙子混合榨汁既不氧化味道又棒
材料:
苹果1个,橙子1个,清柠2片,,
苹果橙汁爱的暖胃季--美的智能破壁料理机的做法的做法步骤:
步骤1,苹果、橙子一比一的比例,每个大约250克
步骤2,橙子切块
步骤3,切块后很容易撕掉橙皮,把白皮也撕去
步骤4,青柠切片去皮去籽
步骤5,苹果刮皮切块
步骤6,启动原汁机,先放入橙子到榨汁机,先放苹果会氧化,出汁口关闭
步骤7,橙子放完后放入清柠入原汁机
步骤8,最后把苹果放入原汁机
步骤9,全部榨完汁后打开出汁口,把果汁放出来
步骤10,倒入漂亮的杯子慢慢享用吧
步骤11,颜色也很美哒
步骤12,营养美味
山楂上市的季节,怎么可以少的了山楂酱呢,做蛋糕,抹面包,拌酸奶都非常不错哦!
材料:
山楂300g,糖150g,柠檬半个,,
山楂酱爱的暖胃季-美的智能破壁料理机的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜的山楂清洗干净。
步骤2,山楂切块,去掉梗、核儿。
步骤3,放入糖,搅拌均匀,腌渍30分钟。
步骤4,放入破壁机中,加入一小杯水,搅打成糊状。
步骤5,放入不粘锅中,挤入柠檬汁,小火不停翻炒至浓稠即可。
步骤6,山楂助消化,有降低血脂,抗动脉粥样硬化的作用,平时可以适当多吃点。
步骤7,冰箱冷藏,尽快食用!
俺家的小宝宝7个多月了,因是母乳喂养,一直到6个月才开始添加辅食。现在讲究科学喂养,所以给宝宝添加辅食也成了我的必修课。每天都要给宝宝做辅食,而且总想换着花样做,这样能给宝宝更全面的营养。今天的这款米糊,添加了羊肝,为了更放心,特意跑了几十里的路,找到人家在山上放羊的羊,买到了这幅羊肝
材料:
羊肝30g,大米饭1勺,洋葱适量,胡萝卜适量,
羊肝婴儿米糊爱的暖胃季--美的智能破壁料理机的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜羊肝一副清洗一下
步骤2,切成较大的块,再反复用清水浸泡清洗。要浸泡几分钟清洗,反复这样冲洗至水不再有血色
步骤3,然后切成厚度约5毫米的片,继续反复浸泡清洗,至水没有血色,变得清亮,这样反复的浸泡清洗是为了把肝脏中的血沫杂质尽可能多的泡出来
步骤4,之后锅中放水,选5--6片不带筋膜的羊肝放入锅中,加胡萝卜和洋葱片去腥
步骤5,煮开后小火煮5分钟,把羊肝煮熟
步骤6,蒸米饭时特意蒸了一小碗软烂的米饭,取一小勺,把米饭、羊肝片和适量的开水倒入料理机中
步骤7,用料理棒搅拌至米糊细腻
步骤8,盛出来给宝宝吃吧,俺家小宝宝吃的可欢了
步骤9,成品图
步骤10,成品图
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