食材在我们生活中随处可见，没有好食材，就没有好美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材有一定研究吗？于是，小编为你收集整理了紫米紫菜包饭的做法。相信能对大家有所帮助。
有时候觉得美味都是很复杂的，可是这个真的是简单极了。有朋友看到我做的紫菜包饭觉得很复杂，他说自己也做过，结果做的很垃圾。我问她才知道他用的是做汤的紫菜，那肯定是做不成的啊！！就好像自己
材料：
紫米，大米适量，醋，火腿，料理萝卜条，胡萝卜适量，
紫米紫菜包饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备好紫米饭，拌入切块的火腿，料理萝卜和胡萝卜条，加入调味醋，搅拌均匀！
步骤2，把米饭铺到紫菜上，卷好即可。
步骤3，卷好
步骤4，切片，装盘
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黑米紫菜包饭(1)
食材明细：
主料：：黑米适量，大米适量，糯米适量，鸡蛋适量，鲷鱼肉2块，寿司海苔适量，肉松适量，奶酪片适量，酸黄瓜适量，
辅料：：盐适量，黑胡椒适量，玉米淀粉适量，面包糠适量，
黑米紫菜包饭的做法步骤：
1.鲷鱼肉解冻后洗净，切成大块，加入盐和黑胡椒碎腌制10分钟左右。
2.黑米：大米：糯米的量按照1:1:0.5混合，洗净，加入适量水，放入电压力锅蒸熟。
3.酸黄瓜切片备用。
4.准备好玉米淀粉，鸡蛋和面包糠，鸡蛋打散。
5.腌制好的鱼肉按照上一步骤标注的顺序先裹一层淀粉，再裹蛋液，最后裹面包糠，放入平底锅中煎熟。
6.鸡蛋加适量盐打散，放入平底锅中摊成蛋饼，分成四块。
7.案板上铺上保鲜膜，再放一张寿司紫菜。
8.放入适量米饭平铺，压实。
9.放上蛋饼和鱼排。
10.再放上奶酪片和适量肉松。
11.再取适量米饭，放在手上按压结实，大小要和底下的米饭差不多。
12.盖上米饭，稍微按压紧实，然后拉住保鲜膜按照箭头所示的方向用海苔包住米饭，再打开保鲜膜，一边包好再包另一边。
13.最后再用保鲜膜包紧饭团。
14.一切两半。
15.放入盘子中，放上酸黄瓜片，再配一杯牛奶，当早餐非常不错。
16.成品。
小贴士：
用龙利鱼也可以，如果用龙利鱼的话，鱼肉洗净后一定要用厨房纸巾吸干水分。
紫菜包饭 - 韩式紫菜包饭
食材明细：
主料：：紫菜十张，大米两杯，鸡蛋两枚，黄瓜一根，胡萝卜一根，菠菜一小把，香肠一根，腌黄萝卜十条，
辅料：：植物油适量，盐适量，芝麻适量，香油适量，白醋适量，
紫菜包饭 - 韩式紫菜包饭的做法步骤：
1.大米淘洗干净后放入电饭锅中，加少许盐和白醋，搅拌均匀，浸泡十五分钟。做成米饭，盛入盆中，加香油、芝麻，搅拌均匀。(米饭稍有咸味即可)我在米饭里加了几种杂粮。
2.将腌黄萝卜、香肠、黄瓜、胡萝卜切成5毫米见方的长条；鸡蛋打散，摊成鸡蛋饼后，切成长条；菠菜焯水后洗净沥干水；胡萝卜可在煎完鸡蛋的锅中，加盐炒至微软。
3.在竹帘上铺上一张紫菜(较光滑的一面朝外)，盛些米饭铺在紫菜上(用手铺压的过程不要太用力)。
4.为防止卷起的紫菜包饭散开，可在收口处，粘些饭粒。
5.依次放上备好的材料，紧紧的卷起，即可。
6.将卷好的紫菜包饭，切成1厘米左右的小段。
小贴士：
紫菜包饭里的材料，可依据自己口味加减。
蟹棒、牛蒡等都是不错的选择。
紫菜包饭~
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：火腿适量，鸡蛋适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，日本腌萝卜适量，
配料：：寿司醋适量，紫菜适量，沙拉酱适量，糖适量，
紫菜包饭~的做法步骤：
1.1、首先做米饭，趁着做米饭的时间准备配料。
2.2、黄瓜、胡萝卜洗净。切条状。
3.OK
4.胡萝卜需要处理一下，我是稍微煎了一下。也可以在热水里焯一下，备用。
5.3、准备鸡蛋，摊成鸡蛋饼。
6.OK，晾凉之后切丝。备用。
7.4、大根是现成的，超市买的。火腿改刀成条状。
8.配料准备完了，大家可以根据自己的喜好，改变配料。
9.5、米饭做好了，接下来把寿司醋搅拌到米饭里，趁米饭热。根据自己的喜好。有推荐说米饭和醋的比例是5:1.我个人不太喜欢酸的醋没放那么多。
10.还有必备的竹帘、一次性手套、紫菜、沙拉酱（自己喜欢的）。这样就OK了，动手卷啊卷啊 ~
11.6、紫菜放在竹帘上，米饭薄薄的铺一层。最上边预留1一厘米左右不要放米饭。
12.第一次做，自己一个人又是做又是照有点顾不过来了~沙拉酱少放一些涂抹均匀。
13.7、把配料放上，开始卷！
14.OK，还凑合。嘎嘎！
15.8、刀上沾水，比较好切。
16.成品！
17.还有好多呢！实验成功！
【紫菜包饭】
食材明细：
主料：：大米2杯，紫菜4片，黄瓜一根，火腿肠一根，鸡蛋2个，
辅料：：芝麻适量，盐适量，
【紫菜包饭】的做法步骤：
1.原料：大米2杯（电饭锅量杯），包饭用紫菜4片，黄瓜一根，火腿肠1根，鸡柳适量，鸡蛋2个，芝麻一勺，盐适量
3.在平底锅里放入很少量的油，开小火稍微热锅后将鸡蛋液倒下去，晃动锅子让蛋液均匀分布，煎半分钟至蛋液基本凝固后翻面再煎半分钟，完全煎熟后出锅切条待用。
4.将火腿肠和黄瓜切条待用
5.取一片紫菜放在竹帘上，光滑的那面朝下，取1/4的米饭铺在海苔上，让米饭薄而均匀地铺满，在远离你的那一端留下2cm空白
6.将鸡蛋丝，火腿条，黄瓜条，鸡柳依次地排列在米饭上，至海苔片的2/3处从靠近自己的那端开始卷，将配料都卷在米饭中，压紧实后提起竹帘再向前卷至最后没有铺米饭的那2cm处，用手抹上清水帮助收口，卷紧之后将整条紫菜包饭卷在竹帘中，稍用力按压成型
7.准备一块浸湿水的厨房纸，用锋利的刀将紫菜包饭切片，每切一刀都用湿的厨房纸擦一下刀刃。全部切好后即可上桌
小贴士：
********超级啰嗦********
*****拌好香油和盐的米饭可以先尝一尝，有淡淡的咸味即可。煎鸡蛋的时候要小火。在排列配菜时可以按颜色不同交替排列，成品会更美观。卷好的紫菜包饭稍等一会儿，定型后再切才不易散。用湿的厨房纸擦一下刀刃能让切口更整齐
*****步骤5的时候，没有什么工具是比在自己的双手更好用的了。在手上抹上适量的清水在铺米饭，可以防止米饭粘在手上。
*****米饭至少要凉到不烫手的时候才可以使用，热的米饭不但烫手，而且会使紫菜起褶。
*****紫菜包饭的材料其实很随意，除了我给出的这些蔬菜以外，还可以放胡萝卜，腌萝卜，泡菜，咸蛋黄，肉松，菠菜........自己喜欢吃什么就可以放什么。还可以适当的在米饭里拌入喜欢
的材料（如寿司醋，香油等），或是包饭时在蔬菜上洒些喜欢酱料（如番茄酱，沙拉酱等）。但是要注意不要放入太过油腻或是不适合凉吃的材料，毕竟紫菜包饭是道冷食。
*****如果您是新手，千万不要贪多的卷入太多的材料，先少包些材料，多包几次熟练了以后再适量增加材料的量比较好。如果实在包不好，也可以借助包饭模具，现在网上可以买到很多种包饭的模具，一般搜索紫菜包饭模具或是寿司模具就可以找到。
*****友情提醒新手三件事，一是做包饭的材料如果不是适合生吃的材料（如胡萝卜或菠菜），请一定要先炒一下断生以后再用。二是如果你喜欢放些酱料，并且酱料不是拌在米饭里的话，最好是先洒酱料后铺蔬菜，否则在包的时候，酱料容易弄的到处都是。如果是放些肉松类的比较碎的材料，道理相同。最后是米饭里放盐的量，如果你使用材料本身就是咸的，如火腿肠，肉松，咸蛋黄之类，盐一定要少放或是不放，以免做好的包饭口感太咸。
咸味紫菜包饭的做法
材料：
紫菜5~6张，鸡蛋3个，香米四人份，菠菜少许，黄瓜2根，火腿肠1根，胡萝卜2根，芝麻2勺，香油3勺，酱油3勺，盐1勺，，
咸味紫菜包饭的做法的做法步骤：
步骤1，配料洗干净
步骤21，.胡萝卜切丝加油加盐加熟芝麻少许炒软2.菠菜加盐加芝麻炒熟3.黄瓜火腿分别切成条4.鸡蛋打撒摊成蛋饼切丝
步骤31，.首先焖一锅香喷喷的香米饭2.然后分别加入熟芝麻盐香油酱油3.拌匀。尝一尝咸味是否足。
步骤4，把米饭放到紫菜上，留下1/3的地方
步骤5，把其他材料摆放到中间位置
步骤6，最后卷起来。用手将提前预备好的水把边缘卷紧。
步骤7，所有的都卷完毕。
步骤8，切成一厘米宽左右的小卷
步骤9，因为我示范的是最基本的。比较匆忙所以没有准备黄萝卜。还可以加入蟹棒，鱿鱼丝，咸蛋黄，肉松等等自己喜欢的。
紫菜包饭\寿司的做法
材料：
黄瓜1根，紫菜若干张，香肠2根，鸡蛋2枚，咸鸭蛋2枚，葫芦卜1根，肉松适量，蟹棒若干，大根若干条，寿司米适量，番茄酱适量，千岛酱适量，鱼子酱适量，米醋一点点，
紫菜包饭\寿司的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材目前个人认为最好吃的还是咸鸭蛋黄味道的一份紫菜包饭建议放一枚完整的咸鸭蛋黄不要放蛋清哦蛋清也不要扔掉保鲜膜包好放在冰箱里早上吃粥的时候再吃个人建议如果放蟹棒最好买细的长的那种这种太！胖！啦！
步骤2，准备食材鸡蛋摊饼切条香肠黄瓜切条
步骤3，饭放不烫后紫菜上均匀铺平寿司米饭记得带上一次性手套四周不需要都均匀铺上米饭否则卷起来后会溢出来所谓精满自溢....好像...啊...我在说什么...也不要铺太后否则太胖不美观
步骤4，放上喜欢的食材依次摆好注意不要放太多比如蛋黄口味就放蛋黄肉松口味就放肉松还可以放金枪鱼蟹棒根据自己爱好但是主要食材不要放太多样基础食材都要放包括大根香肠黄瓜葫芦卜（我忘记买了所以没放）这个图片是个失败的
步骤5，卷好注意哦卷的时候一定要卷紧特别是第一下内扣的时候一定要紧否则切的时候中间会有空隙很丑呦还影响口感
步骤6，切好，切的时候稳一点，不要切坏哦，然后一次撒上米醋、千岛酱、番茄酱、鱼子酱，如果爱吃芥末，可以放点芥末酱（我最讨厌芥末！！！）
步骤7，如果是前一晚做的吃不完先不要切用保鲜膜包好放在冰箱保鲜层第二天吃的时候微薄加热一分钟即可
简易紫菜包饭的做法
材料：
大片紫菜3片，米饭3碗，红椒1根，鸡蛋2个，青瓜半根，芝麻适量，肉松适量，泡菜适量，寿司醋2勺，大酱小半勺，盐1勺，，
简易紫菜包饭的做法的做法步骤：
步骤1，發張全家福，紫菜包飯其實可以放各種材料搭配，只要食材不要太多水分即可
步骤2，加辣椒的原因是我调了点大酱进包饭里，我觉得辣椒和大酱的味道最配了
步骤3，将米饭煮熟放凉一会，倒入2勺寿司醋，边倒边慢慢搅拌均匀
步骤4，在米饭里加入少量盐巴，继续搅拌均匀
步骤5，制作配料：将两颗鸡蛋煎成蛋皮，并切成长条
步骤6，将青红椒切长条加入小半勺大酱在锅里稍微拌炒（不喜欢辣椒可以用胡萝卜代替）
步骤7，锅里不需放油，将白芝麻炒成金黄色
步骤8，大片紫菜在煤气炉上烤烤会更脆更香喔
步骤9，所有材料准备完毕
步骤10，包饭：将紫菜放到竹帘上
步骤11，把饭平铺在紫菜上，做这个动作时手可以沾点水，饭就不会粘在手上
步骤12，将材料依次平铺在饭上（铺满会卷不起来哦）
步骤13，卷起紫菜，每卷一下，要用竹帘压紧才不会散开哦
步骤14，卷的过程中前往不要将竹帘一起卷入哦
步骤15，卷完后可以紧压竹帘多次
步骤16，将长条寿司卷切段
步骤17，如果有剩余的醋饭，可以将它做成饭团哦
步骤18，完成后撒上芝麻
简易紫菜包饭
食材明细：
主料：：包饭专用紫菜皮适量，鸡蛋一个，米饭四两，
辅料：：醋适量，糖适量，芥末酱适量，
简易紫菜包饭的做法步骤：
1.没有寿司醋 就用一点海鲜酱油，糖，食醋，水兑了一碗调味料。（稍稍加了点芥末）
2.把调好的料加入米饭中，搅拌。
3.准备好紫菜皮，铺上拌好的米饭，用勺背压实。
4.摊个鸡蛋饼，切成条。
5.把各种条放到米饭上卷好，菜刀沾水，切饭卷。（忘记拍照了）
6.切好，码盘。开动咯！
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