中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化，相信你对食材并不陌生吧？经过收集，小编为您献上山药紫米糕 宝宝辅食食谱的做法，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
参考月龄：12个月以上制作的简单程度这次也爆表了，食材一蒸一捣泥，最后叠在一起就可以，不用冷藏成型也不用二次蒸煮，只要2步，你就能收获到这个夏天最好吃的小米糕！我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
材料：
山药100克，紫米饭90克，牛奶（冲泡好的配方奶）15克，炼乳10克，糖5克，，
山药紫米糕 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤：
步骤1，参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：山药100克、紫米饭90克、牛奶（冲泡好的配方奶）15克、炼乳10克、糖5克操作时间：15分钟美味指数：★★★★★
步骤2，山药去皮、切成小丁。*姐妹们给山药去皮的时候一定要记得戴手套，防止山药黏液粘在手上过敏。如果不用山药用芋头也是很好吃的。
步骤3，放入蒸锅内，用中大火蒸15分钟左右。*如果不确定是否熟透了，就开盖用筷子扎一下，如果能轻易扎透，就是熟了。
步骤4，熟透后取出，将山药块捣成泥状。
步骤5，山药泥加入炼乳，将食材搅拌均匀，放好备用。
步骤6，取出做熟的紫米饭，饭中加入糖、牛奶。*牛奶可以换成冲泡好的等量配方奶，如果宝宝对牛奶过敏，换成清水也是可以的。
步骤7，将紫米饭捣成泥状，放好备用。
步骤8，模具内侧刷油，在底部以及四边全部铺好一层油纸。*没有模具的姐妹也不怕，咱们直接用家里的小碗代替就好了。
步骤9，先将紫米饭放入模具内，铺平、压实。
步骤10，在紫米饭上层，继续加入捣好的山药泥，用勺子抹平表面。
步骤11，最后倒扣在盘子上，给山药紫米糕脱模。
步骤12，这个简简单单的小米糕就做好啦。不光趁热好吃，就算是放凉了也依然软糯万分，你们一定要试一试！
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牛油果小米糕 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄：10个月以上入到口中，只觉得这蒸糕真软、真糯，不硬也不粘，更不会吃出苦涩的味道，只剩下了水果香和奶香完美的融合在一起，是宝宝很喜欢的味道。
材料：
牛油果60克，冲泡好的配方奶（或等量牛奶）40克，小米粥30克，低筋粉30克，玉米油3克，鸡蛋1个，油适量，，
牛油果小米糕 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤：
步骤1，参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：牛油果60克、冲泡好的配方奶（或等量牛奶）40克、小米粥30克、低筋粉30克、玉米油3克、鸡蛋1个辅料：油操作时间：30分钟美味指数：★★★★✰*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
步骤2，牛油果去皮，切成小丁，放入料理机中。*如果不加牛油果，我建议你们可以替换成软一些的水果，比如香蕉、芒果这类的，会很好吃。
步骤3，料理机内继续加入熬好的小米粥、配方奶、鸡蛋。*小米粥要熬制的很浓稠不要太稀，鸡蛋是一定要加的，不加会不成型。
步骤4，启动料理机，将所有食材搅打细腻。
步骤5，搅好的米糊倒入碗中，碗内放入玉米油、低筋粉，用筷子搅拌成均匀、无颗粒的状态。*当你搅拌到粘在筷子上不易滴落的状态就是可以了，如果太稀可以再少加点低筋粉调和一下。
步骤6，模具内侧刷油，底部铺一层硅油纸来防粘。*没有模具的姐妹们直接拿家里的瓷碗代替也可以。
步骤7，倒入所有面糊后，将面糊震平。
步骤8，模具表面盖上耐高温保鲜膜，四周用牙签扎上小孔。*如果家里没有可以耐高温的Pvdc材质或者pmp材质的保鲜膜，只有普通保鲜膜的话就不要拿来加热了，用小盘子扣一下防止水汽进入。
步骤9，牛油果小米糕放入蒸锅内，待水沸后转中火，继续蒸15分钟。
步骤10，完全熟透后取出，放置温凉后去掉保鲜膜，给小蒸糕脱模。
步骤11，最后有模具的姐妹，可以凹几个宝宝喜欢的形状~
步骤12，这样蒸糕就变得更小更可爱啦，造型萌颜色靓口感还软糯，如果家有大宝宝可以自行在蒸糕中少加点糖，会更甜更好吃哦~
山药鳕鱼饼 宝宝辅食食谱的做法
12个月以上，鳕鱼肉质细腻鲜嫩，易消化和吸收，符合宝宝消化道尚未发育健全的特点，鱼刺也很少，制作起来一点也不麻烦，不太会处理鱼类的妈妈，根本不用有多余的担心，轻松上手。宝宝接受度也非常的高。今天的鳕鱼饼，我用的是银鳕鱼。再加入补脾益胃的山药和含有大量维生素的胡萝卜，营养均衡，做好的小饼吃起来软软的，有一点咀嚼能力的宝宝，就完全可以吃了。
材料：
山药85g，鳕鱼45g，胡萝卜15g，普通面粉7g，蛋黄1个，，
山药鳕鱼饼 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤：
步骤1，参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：山药85克、鳕鱼45克、胡萝卜15克、普通面粉7克、蛋黄1个烹饪时间：25分钟难度分析：初级
步骤2，将鳕鱼洗净去皮，去刺，剁成泥。直接用料理机打成泥也可以，省时省力。制作的时候还是需要小心一些，耐心挑干净鱼刺，以防一些隐藏的小刺。
步骤3，柠檬切片，覆盖在鳕鱼泥表面上腌制15分钟，去除腥味儿。如果没有柠檬片也可以用生姜腌制去腥，也是很好的选择的。
步骤4，山药洗净去皮，切成小块。处理山药的时候要戴上一次性手套，或者直接套上一个保险袋子，以防山药过敏，超级痒的。
步骤5，胡萝卜洗净去皮，切小丁。食材的大小和形状要根据宝宝的月龄灵活调整哈，小一点的宝宝要剁的细碎一点儿。
步骤6，山药和胡萝卜丁装进盘子中，放入锅内，大火蒸15分钟至熟透。
步骤7，蒸好的山药从锅中拿出来，稍稍冷却一会儿，倒入大碗中，捣成细腻的山药泥。
步骤8，在山药泥中放入蒸熟的胡萝卜丁，鳕鱼泥，继续加入一颗蛋黄。1岁以上的宝宝可以加入整个鸡蛋，记得要同时增加面粉的用量，来调节面糊的稀稠度。
步骤9，加入面粉和少许盐。鳕鱼本身有鲜咸的味道，小宝宝的话不放盐味道也是不错的，一岁以上的宝宝可以加少许的盐调味哦！
步骤10，用筷子搅拌均匀。如果你调出来的面糊特别稀，需要再加入面粉，搅拌均匀，最后面糊的状态应该是黏稠的，而不是流水状的。
步骤11，平底不粘锅烧热后，刷薄薄一层油，转小火，取一块山药鳕鱼泥放入锅中。在煎制类似的小饼的时候，一定要全程开小火，火太大很容易放入锅中，你还没来得及反应，就糊了。
步骤12，用小勺慢慢整理成饼状。
步骤13，煎至两面金黄，熟透盛出。
步骤14，香喷喷的开吃吧，完成出锅。你还想学什么食谱或者关于食材选购的一些小技巧留言轰炸我吧也许下一期就你想要的就来啦!
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