食材在我们生活中随处可见，美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展，相信你对食材并不陌生吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“奶黄包－很受孩子们喜爱的一款面点的做法”，欢迎你阅读与收藏。
这款奶黄包的内馅加入了黄油、奶粉、鸡蛋，营养丰富，奶香浓郁。面皮通过发酵，松软可口、麦香纯正，容易消化吸收，非常受孩子们的喜爱……
材料：
黄油100g，细砂糖（馅）140g，鸡蛋210g，奶粉70g，澄粉25g，吉士粉30g，普通面粉600g，细砂糖（面皮）20g，温水适量，酵母4g，
奶黄包－很受孩子们喜爱的一款面点的做法的做法步骤：
步骤1，黄油软化后加入细砂糖充分搅拌均匀
步骤2，分三次加入鸡蛋液搅拌均匀
步骤3，筛入奶粉、澄粉、吉士粉
步骤4，搅拌至顺滑无颗粒即可
步骤5，放入蒸锅大火蒸制30分钟左右。
步骤6，蒸制期间不时地用筷子将奶黄馅搅拌均匀，以便完全蒸熟
步骤7，蒸好后完全冷却，再放入冰箱冷藏一小时
步骤8，准备面粉，加入酵母。小碗中加入细砂糖
步骤9，用热水将细砂糖融化，搅拌晾凉不烫手
步骤10，水温约40度左右时缓慢的倒入面粉中，边倒边搅拌至棉絮状
步骤11，拿去筷子，将面团揉至光滑，盖湿布，放入温暖处或者烤箱内发酵
步骤12，发酵到1.5倍大小
步骤13，取出面团揉搓排气。搓长条，摘出差不多大小的剂子
步骤14，奶黄馅搓成差不多大小的小球。
步骤15，取一个剂子，搓圆压扁包入馅
步骤16，用虎口向上收口
步骤17，收口捏紧朝下
步骤18，蒸锅中装半锅清水烧热至40度左右。包好的奶黄包放入铺了防粘垫或者油纸的蒸笼中。蒸笼放蒸锅上盖好醒发10－15分钟。
步骤19，大火烧开后继续蒸15分钟，关火闷3分钟即可打开锅盖。
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孩子们都喜欢的花环面包
食材明细：
主料：：金龙鱼高筋面粉225克，牛奶100克，水30克，全蛋液20克，白糖20克，盐3克，黄油20克，
辅料：：苦菊适量，培根适量，
孩子们都喜欢的花环面包的做法步骤：
1.准备各种材料，这个配料配着八寸戚风模具刚好可以做一个面包花环。
2.用后油法把面团揉至可以拉膜的状态，这里有两点比较重要，后油法就是把除黄油以外的材料放进厨师机中，把面团和至具有一定延展性时加入黄油，再次启动机器，将面团和成可以拉膜的状态。怎么才算能拉膜？取一小块面团，用手自然伸展，面团可以拉出明显的膜，做土司时需要拉出手套膜，就是拉开的膜能像手套一样套在手上，普通面包对“膜”要求相对低些。
3.将面团放在温暖的地方发酵，春秋两季可以将面团放在烤箱中，同时在烤箱中放一碗热水，然后关好烤箱门，不需要启动烤箱，自然发酵即可，图中是发好的面团，体积比没有发酵的面团要大二倍，用手指戳洞面团不回缩不塌陷。
4.发面的时候准备好模具，在模具中铺好油纸，方便面包脱膜。
5.将面团分成六份，依次滚圆。
6.摆在模具中，
7.再次入烤箱发酵，发酵方法同上。如果烤箱有发酵功能，室温较低时可以使用。发好的面包入烤箱中层，上下火180度约20分钟，
8.面包烤好后及时出炉及时脱模，自然放凉后用保鲜袋密封保存。吃的时候在面包上割口，放上喜欢吃的肉类和蔬菜即可。这个配方做出来的面包很松软味道也很好，晚上空了做一个，早餐当主食很棒。
9.吃的时候在面包上割口，放上喜欢吃的肉类和蔬菜即可。这个配方做出来的面包很松软味道也很好，晚上空了做一个，早餐当主食很棒。
孩子们的小零食——蛋黄饼干的做法
前几日，想着趁年前送些年货回去好让爸妈少些奔波，也给家里的小朋友们做好了饼干等礼物，做好了一切准备，结果早上起床拉开窗帘，哇，白茫茫一片，一场同样让人激动和兴奋的雪打乱了我们的计划，好吧，出去玩场雪然后宅家，继续我们的美食！蛋黄饼干，因为不含油又少糖，所以是我为家里小朋友们准备礼物时的首选。一是孩子们还小，消化功能稍弱，二是冬天的天气状况很不好，干燥又污染大，孩子们娇嫩的嗓子受到的影响可不小呢，到时候过年成天又大鱼大肉的，含油含糖量高的小零嘴怎能受得住？所以，这次没送出去的礼物，过年回家时我要再多准备些了！参与活动:#柏翠辅食节-烘焙零食#
材料：
蛋黄(约40g)3个，全蛋(约50g)1个，低筋面粉90g，细砂糖45g，
孩子们的小零食——蛋黄饼干的做法的做法步骤：
步骤1，所需材料，低筋粉过筛备用，无油无水的碗，放入全部鸡蛋。鸡蛋总量90g。
步骤2，用打蛋器混合蛋黄和全蛋，然后加入三分之一的糖，打到变粘稠再加入一半糖。
步骤3，等到可以出花纹再加入最后的糖。
步骤4，然后打到打蛋器提起来滴落的蛋液不会马上消失，打蛋器上的蛋液不会很快滴落就可以了。
步骤5，在打好的蛋液里加入过筛的低筋面粉，用从底部捞起的翻拌方式将蛋液和面粉混合好。翻拌过程速度要快，动作要轻。取裱花袋，套在一个开口大的容器上，将面糊倒入，然后在裱花袋口剪个圆口。
步骤6，烤盘垫油纸，不沾烤盘也垫，将面糊挤在烤盘上，成大约2cm的圆。
步骤7，烤盘放入预热好的烤箱，实测温度170度，15分钟左右，出炉后晾凉就可以收起来了密封了。
孩子们的香锅----排骨馄饨饺子锅
食材明细：
主料：：排骨适量，
辅料：：鱼泥片适量，馄饨适量，饺子适量，香肠适量，
配料：：精盐适量，调味鲜适量，香葱适量，
孩子们的香锅----排骨馄饨饺子锅的做法步骤：
1.排 骨适量。
2.排骨放进电压煲里加适量的清水煲成排骨汤。
3.煲好的排骨汤。
4.卷好的鱼泥卷，香肠，馄饨，饺子。
5.鱼泥片，香肠，馄饨，饺子。
6.煲好的排骨汤倒进火锅锅里烧开，加适量的精盐。
7.煲好的排骨汤倒进火锅锅里烧开，加适量的精盐。调入调味鲜，待开后。
8.分别放进切好的鱼泥片，香肠，馄饨，饺子。再撒上香葱就行了。
9.排骨馄饨饺子锅即成。
孩子们的香锅----鹑蛋猪肝锅
食材明细：
主料：：猪肝适量，鹌鹑蛋适量，
辅料：：甜玉米适量，香肠适量，莴笋适量，猪瘦肉适量，
配料：：精盐适量，调汤适量，猪油适量，香菜适量，调味鲜适量，
孩子们的香锅----鹑蛋猪肝锅的做法步骤：
1.将猪肝，瘦肉，香肠，莴笋切片待用。
2.鹌鹑蛋煮熟去壳，甜玉米切段。
3.高汤1碗。
4.备好的高汤倒进汤锅里烧开，倒进甜玉米煮15你钟，再调入猪肝煮5分钟后，加适量的精盐。
5.再分别放进蛋，香肠，肉片，莴笋片。
6.再分别放进蛋，香肠，肉片，莴笋片。
7.再分别放进蛋，香肠，肉片，莴笋片。
8.煮开后调入调味鲜，猪油，香菜上桌即成。
给孩子们放心美味的冰淇淋——［玉米冰淇淋］的做法
炎炎夏日，两个孩子疯玩起来，瞬间挥汗如雨，“妈妈，我能吃冰淇淋嘛？”这是两个孩子最常问的问题。外面卖的完全不靠谱，好吧，为娘的会做，让孩儿们吃个够！吃过外卖玉米冰淇淋的都知道那个玉米味呀倍儿冲，再吃完自己做的玉米冰淇淋，就开始怀疑外面卖的到底是什么鬼？更坚定自己做的决心。
材料：
水果玉米4大根，牛奶130g，细砂糖100g，蛋黄6个，动物淡奶油400g，盐1/8小勺，
给孩子们放心美味的冰淇淋——［玉米冰淇淋］的做法的做法步骤：
步骤1，玉米剥皮、去须、洗净、切粒。
步骤2，玉米粒全部倒入料理机，并倒入130g牛奶，打碎（多打一会儿，会出更多玉米汁液）。
步骤3，玉米牛奶糊过筛（用40目以上细一点的筛子，保证做出来的冰淇淋细腻顺滑）。
步骤4，称了一下牛奶玉米汁重量，正好500g（这个重量不是绝对的，取决于玉米的大小、我选用了4根较大的玉米，如果玉米小的话可以用5根）。将玉米牛奶汁倒入奶锅。
步骤56，个蛋黄里加入50g细砂糖，1/8小勺盐。
步骤6，打发蛋黄到发白膨胀浓稠。
步骤7，玉米汁里加入50g细砂糖，小火加热，并不断搅拌，直到微沸，立即关火，此时玉米汁变成粘稠的玉米糊。
步骤8，玉米糊缓缓导入蛋黄中，边倒边搅打，以免蛋黄受热变成絮状。
步骤9，将8倒回锅中，小火加热，仍然不断搅拌，直到微沸，立即离火，将锅放入冷水盆里，迅速降温，同时继续搅拌1分钟。冷却到室温以后放冰箱冷藏1个小时
步骤10，打发淡奶油到浓稠，失去流动性。
步骤11，将打发好的淡奶油倒入第9步玉米蛋黄糊里。
步骤12，搅拌均匀就是冰淇淋糊了、冷冻过夜。
步骤13，大功告成。
黑米糕---适合老人吃的一款小面点
食材明细：
主料：：黑米粉适量，
辅料：：糯米粉适量，粘米粉适量，澄粉适量，牛奶适量，
配料：：红糖适量，
黑米糕---适合老人吃的一款小面点的做法步骤：
1.准备好所有的原料~
2.所有粉类加入牛奶和糖混合均匀，然后揉成一个光滑面团~
3.面团分成小剂子，月饼模或其他模具压成糕状
4.大火蒸12分钟左右~
5.出锅了，可以开吃了，这款小面点非常软糯，很适合老年人吃！
孩子们喜欢的小吃———海苔黄瓜火腿泡菜包饭
食材明细：
主料：：海苔3涨，东北大米2小碗，
辅料：：黄瓜半根，火腿1根，韩国泡菜几根，猪肉松适量，番茄酱适量，
配料：：寿司醋适量，
孩子们喜欢的小吃———海苔黄瓜火腿泡菜包饭的做法步骤：
1.准备食材
2.我选择了东北大米做包饭，因为觉得它够劲够弹。煮的时候只要放一点点水哦
3.在米饭之中加入适量寿司醋，同米饭按1比6的比例
4.把黄瓜，火腿，泡菜切成条状
5.把海苔粗糙面朝上放好，放在做寿司垫子上
6.把米饭用勺子铺好在海苔上，海苔上方留2厘米的空隙，以免卷饭之时喷出
7.放入番茄酱，猪肉松
8.再铺上黄瓜，火腿，泡菜
9.用寿司卷卷好，稍微用力压一下
10.把寿司卷拿掉
11.用专用的寿司刀沾一点开水切成一小段
12.装入盘中就可以吃了哦
13.再来一张近一点的，呵呵
小贴士：
1.觉得选择东北大米比较好，够弹
2放一点韩国泡菜别有风味
3趁热更好吃
孩子们的香酥小零食——酥脆杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇2个，鸡蛋2个，面粉50g，面包糠50g，
辅料：：盐1茶匙，黑胡椒1茶匙，
孩子们的香酥小零食——酥脆杏鲍菇的做法步骤：
1.杏鲍菇洗净，手撕成长条状，撒盐煞一下水分，待10分钟后，将水倒出；
2.鸡蛋磕在碗里，搅拌均匀，加面粉，拌成面糊状，面包糠备好；
3.杏鲍菇沾面糊，再沾面包糠，放置待用；
4.锅里倒油烧至6成热，将裹面包糠的杏鲍菇放入，炸至两面金黄捞出即可；
小贴士：
1、同样的方法也可以炸蘑菇，但是两者味道相比，杏鲍菇的韧劲儿好，口感也相对好些；
2、杏鲍菇煞过水后，要将杏鲍菇的水全部挤干，要不面糊不容易挂住；
3、裹面包糠后炸，成品更加酥脆，生菜裹着吃，味道更佳。
给孩子们的胡萝卜炒饭——阳光灿烂
食材明细：
主料：：米饭300克，胡萝卜100克，
辅料：：罐头蘑菇30克，洋葱20-30克，鸡蛋1个，牛奶30ml，白芝麻少许，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，鸡粉适量，大蒜粉极少量，
给孩子们的胡萝卜炒饭——阳光灿烂的做法步骤：
1.胡萝卜去皮洗净，切成小块，放入料理机，加入鸡蛋、牛奶、极少量的大蒜粉和胡椒粉，搅拌成茸状，备用
2.白米饭
3.米饭倒入容器，加入胡萝卜茸，搅拌均匀
4.洋葱和蘑菇切成小丁备用
5.锅烧热，入油转小火，下洋葱和蘑菇丁，慢炒至洋葱完全香软
6.加入已拌好的饭，转中火，不断翻炒，加盐、鸡粉各1/4匙，及少量胡椒粉，至饭变为金黄色并有香味溢出
7.装盘，撒上少许白芝蔴
小贴士：
1，炒洋葱时一定要小火，慢慢炒，把洋葱炒软，否则会糊、会辣
2，蒜粉是为了去鸡蛋的腥味，极少极少的量，千万不要加多；胡椒粉也一样，只是为了调味，稍多一点就会很辣，不适合孩子吃，希望能注意
适合孩子的一款超简单小点——pancake食谱
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，糖30克，黄油15克，A低筋面粉75克，盐少许，奶油芝士80克，
辅料：：牛奶90ml，蜂蜜10ml，香草油少许，泡打粉7克，奶油材料适量，原味酸奶80ml，草莓等各种水果适量，
适合孩子的一款超简单小点——pancake食谱的做法步骤：
1.蛋白加入10克糖。
2.打法到十分程度。
3.蛋黄分别加入糖，蜂蜜和3-4滴香草油混合均匀。
4.把牛奶分几次倒入3中，用打蛋器打发都出现白色泡沫状态。
5.4.把低筋面粉、泡打粉、 盐少许的粉类筛到4中。
6.搅拌均匀。
7.把融化好的黄油倒入搅拌均匀。
8.5.把制作好的蛋白倒入。
9.搅拌均匀。
10.小火，把9倒入平地锅中，烙成10CM的圆饼。
11.10CM饼皮7-8张做好了。
12.1.把奶油芝士搅软。2.把酸奶倒入芝士里搅拌均匀。3.再把糖放入搅拌均匀。
13.把奶油挤到圆饼上，放上水果装饰即可。
小贴士：
薄薄的透着浓浓的蛋香，吃起来非常的松软有弹性。
感谢您阅读“97美食网”的《奶黄包－很受孩子们喜爱的一款面点的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了奶黄包专题，希望您能喜欢！
