任何可吃的东西，都可称之为食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材精通吗？也许以下内容“土豆腊肠闷饭的做法”合你胃口！供你阅读参考，并请收藏本页面！
骄阳似火，热浪滚滚，出了梅雨季节后，温度飙升，大夏天买菜烦，做饭热，来个闷饭最简单，翻翻冰箱有存货，胡萝卜、土豆、腊肠正好搭，说时迟，那时快，省时省事操作起来！
材料：
土豆1个300g，胡萝卜1根200g，腊肠1段，蒜瓣4个，葱1颗，老抽适量，盐1小勺，大米500g，
土豆腊肠闷饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：胡萝卜、腊肠、土豆。
步骤2，菜洗干净，土豆刨皮，胡萝卜、土豆切大丁，腊肠切片，葱蒜切碎。
步骤3，锅里放油烧热，下蒜末、葱爆香。
步骤4，下腊肠炒，炒到变色即可。
步骤5，下胡萝卜、土豆炒炒，这样炒过香。
步骤6，放点老抽上色，炒香后加一杯水、一勺盐煮开。
步骤7，将米洗好，静置30分钟，将炒好的菜倒进电饭煲里。
步骤8，加水到菜上面一点点，米酥的时间长，水就少点。
步骤9，盖好盖子，按煮饭功能，煮好闷10分钟。
步骤10，揭开盖子，满屋飘香，拌一拌，谁能抵得住诱惑！
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土豆腊肠饭的做法
其实俄是一个很懒的人。所以就随便做的。
材料：
土豆1个，腊肠1条，葱可放可不放，生抽适量，油适量，香米适量，
土豆腊肠饭的做法的做法步骤：
步骤1，土豆切块也可以切条，不过俄喜欢切块，腊肠切丁
步骤2，洗净，切成葱花
步骤3，先把土豆用生抽，油，盐拌一下，然后所有材料和香米一起放进电饭煲里煮
步骤420，分钟就好了。然后撒上葱花
步骤5，成品。棒棒哒，好吃。
土豆肉闷饭
我们平时三餐多以米为主，那么米饭当然首当其冲了，家里经常做也就是白米饭，如果说咱们搭配的菜日日更新，就不会觉得米饭会吃腻，如果搭配的菜系总是那几样，那么，咱们就要时而换一下米饭了，可以做小米、大米的两米饭，也可以在米饭里加一些蔬菜，比如说胡萝卜、南瓜、地瓜等等都可以，不过我家孩子最喜欢的还是加蘑菇做的咸口味的肉米饭，这也是我家经常做的一道菜，这种肉米饭里面也是需要加蔬菜的，只是我一般会加一些大叶类的菜，如白菜或卷心菜，但是今天家里没有这两样菜，只有儿子的最爱土豆，所以，就加了一些土豆，没想到的时，米饭熟了后味道还更独特呢，蘑菇的香味，土豆的酥软还有猪肉的肉香全都进入到了米饭里，打开锅盖后那扑鼻的香味真是太诱人了！
土豆肉闷饭的做法
1、将米洗干净后，用平时做米饭一半的水泡一个小时；
2、蘑菇洗干净后，泡在碗里大约也一个小时左右，根据天气的温度，现在这天，30分钟即可；
3、土豆去皮后切成小方块，肉洗净后切成小方块；最好选择五花肉，这样做出来的米饭非常香。
4、锅里放油，等油温到8成热后将葱、姜放在锅肉炒香后加入肉继续炒，等肉变色后加入酱油、耗油继续炒匀，再分别加入土豆、蘑菇炒好后，就可以将泡好的米倒进去，然后再加一些水煮开，最后放在电饭煲按下煮饭键等待米熟了即可。
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土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
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