食材品类非常的丰富，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材你知道的有哪些呢？下面是小编为你精心整理的“【鲜美带鱼的简单做法】萝卜焖带鱼小妙招擂台的做法”，相信你能找到对自己有用的内容。
这又是一道带鱼美食~~~和以往做的带鱼不同，这道菜显得特别朴实~~~不是四川人最爱的麻辣味，也没有花哨的外观~~一切都是那么朴实无华~但是，你尝过之后，就会为它内秀的鲜美赞叹~~而且做法简单，值得一试~~~~就像平凡的芸芸众生，其实也有他的精彩之处~~参与活动:#【炫技时间】厨房妙招大擂台等你来攻擂#
材料：
带鱼1条，长白萝卜0.5个，小葱4颗，老姜4片，盐2茶匙，胡椒粉1茶匙，干淀粉60g，植物油300g，生抽3茶匙，老抽1茶匙，冰糖3粒，料酒1茶匙，高汤1汤匙，，
【鲜美带鱼的简单做法】萝卜焖带鱼小妙招擂台的做法的做法步骤：
步骤1，备好原材料：带鱼，长白萝卜，小葱，姜片；
步骤2，带鱼洗净，剪断，再用剪子理开带鱼的肚腹处，撕掉黑膜。鱼头处需撕掉鱼鳃，鱼身两边的鳍也要剪掉。带鱼用流动水反复冲洗干净。用适量食盐、胡椒粉抹匀，腌制片刻；
步骤3，长白萝卜切片；小葱打结；
步骤4，腌制好的带鱼，拭干水分，裹上淀粉，再拍掉多余的淀粉；
步骤5，锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；放入带鱼炸至微黄捞出；油可以不用放那么多，半煎半炸；
步骤6，兑一份料汁：适量生抽、老抽、冰糖、料酒、高汤混合均匀；
步骤7，炒锅不放油，码上萝卜片；
步骤8，再码上炸过的带鱼；
步骤9，放入香葱、姜片；
步骤10，调入刚刚兑的料汁；
步骤11，盖上盖子，小火焖开后，再继续煮10分钟左右；
步骤12，起锅之前中火收汁即可。
97Msw.com相关知识
鲜美带鱼
食材明细：
主料：：带鱼2条，
辅料：：姜适量，蒜适量，
鲜美带鱼的做法步骤：
1.带鱼洗干净处理好内脏。
2.热锅加油后的爆姜蒜
3.烧几分钟后加水没过带鱼
4.等收汁后起锅。
带鱼焖萝卜
食材明细：
主料：：带鱼一条，萝卜半个，
辅料：：香葱三颗，姜一块，
配料：：生抽一汤匙，老抽四分之一汤匙，冰糖三颗，料酒一汤匙，高汤半碗，胡椒粉一茶匙，盐一茶匙，
带鱼焖萝卜的做法步骤：
1.原料。带鱼切段用盐，胡椒粉腌渍十分钟。
2.带鱼均匀沾上干淀粉，拍掉多余的粉。
3.油烧热炸金黄捞出备用。
4.锅里不放油，把萝卜按圆形码放好，上面码上带鱼，香葱，姜。
5.把料汁兑入。小火焖开后继续十分钟。
6.中火收一下汁。
小贴士：
这道菜后面几乎不要放盐，要是尝着觉得淡，可以酌情添加。我是没有放的，觉得刚好。咸鲜味。
带鱼一条的量作料是这么多，够两三个人吃。要是增加，作料随之递增。
不想油炸的可以煎。
萝卜焖带鱼
这又是一道带鱼美食~~~
和以往做的带鱼不同，这道菜显得特别朴实~~~
不是四川人最爱的麻辣味，也没有花哨的外观~~一切都是那么朴实无华~
但是，你尝过之后，就会为它内秀的鲜美赞叹~~而且做法简单，值得一试~~~~
就像平凡的芸芸众生，其实也有他的精彩之处~~
朴实亦能鲜美---萝卜焖带鱼
原料：带鱼1条，长白萝卜0.5个
辅料：小葱4颗，老姜4片，盐2茶匙，胡椒粉1茶匙，干淀粉60g，植物油300g，生抽3茶匙，老抽1茶匙，冰糖3粒，料酒1茶匙，高汤1汤匙
萝卜焖带鱼的做法
1、备好原材料：带鱼，长白萝卜，小葱，姜片；
2、带鱼洗净，剪断，再用剪子理开带鱼的肚腹处，撕掉黑膜。鱼头处需撕掉鱼鳃，鱼身两边的鳍也要剪掉。带鱼用流动水反复冲洗干净。用适量食盐、胡椒粉抹匀，腌制片刻；
3、长白萝卜切片；小葱打结；
4、腌制好的带鱼，拭干水分，裹上淀粉，再拍掉多余的淀粉；
5、锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；放入带鱼炸至微黄捞出；油可以不用放那么多，半煎半炸；
6、兑一份料汁：适量生抽、老抽、冰糖、料酒、高汤混合均匀；
7、炒锅不放油，码上萝卜片；
8、再码上炸过的带鱼；
9、放入香葱、姜片；
10、调入刚刚兑的料汁；
11、盖上盖子，小火焖开后，再继续煮10分钟左右；
12、起锅之前中火收汁即可。
美食小提示
1、炸带鱼的油可以不用放那么多，半煎半炸；
2、调味料可根据个人口味酌情增减。
网站小提示
木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
红糖发糕小妙招擂台的做法
发糕，发糕，儿时记忆深刻的美食。记得，小时候外婆和妈妈总会把我一起带到田间，我坐在田埂上看着她们在田间忙活。下午的时候总会听到从路上传来叫卖声：卖发糕，红糖发糕。卖发糕的人骑着自行车慢慢从路上走过，我想吃叫住他，然后外婆给我钱去买。我便兴高采烈的买来吃。参与活动:#【炫技时间】厨房妙招大擂台等你来攻擂#
材料：
面粉200g，红糖70g，熟黑芝麻适量，食用油少量，酵母3g，温水100g，鸡蛋1个，，
红糖发糕小妙招擂台的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，红糖加入温水中搅拌均匀，接着加入酵母，混合均匀。
步骤3，鸡蛋打蛋器打成细泡，加入面粉，黑芝麻搅拌均匀。
步骤4，搅拌均匀面糊
步骤5，将面糊倒入涂抹食用油的蛋糕模中，发酵至两倍大。最后放上葡萄干。也可以根据喜好，添加喜欢的比如红枣，蔓越梅等。
步骤6，美味的红糖芝麻发糕出炉啦。
步骤7，好多黑芝麻
步骤8，养生又美味。
步骤9，配上一杯燕麦，早餐就这么简单美味。
凉拌鸡丝＃小妙招擂台＃的做法
参与活动:#【炫技时间】厨房妙招大擂台等你来攻擂#
材料：
鸡胸肉一块。，胡萝卜半根。，黄瓜一根。，青蒜两根。，姜片五片。，料酒两勺。，油辣椒十克。，花椒油十克。，白糖1.5克。，盐少许。，
凉拌鸡丝＃小妙招擂台＃的做法的做法步骤：
步骤1，锅里做水，放入鸡胸肉，姜片，青蒜，和2勺料酒煮熟（小窍门：用筷子插入感觉有阻力，即为熟了。）
步骤2，胡萝卜擦丝。（小窍门，用筷子穿入胡萝卜，就不会伤到手了，都有几次惨痛的经历了）
步骤3，黄瓜擦丝，只要外面的哦！
步骤4，锅内放底油，放入胡萝卜丝煸炒，盛出放凉备用
步骤5，把煮好的鸡胸肉马上放入凉开水中。（小窍门：能保持鸡胸肉里面的水分不流失，好吃不柴。）
步骤6，顺着鸡肉的条纹手撕成丝。
步骤7，胡萝卜丝和鸡丝放入大碗，加十克的油辣椒十克的花椒油，1.5克的白糖上下拌匀（上下拌出来的凉菜才不会变成一团）
步骤8，加入黄瓜丝，和少许的盐，上下拌匀。（盐的多少取决于自家的口味。）
自制油条小妙招擂台的做法
儿子说想吃油条，尽管几年都没炸了依然很成功，宝刀不老嘿嘿～参与活动:#【炫技时间】厨房妙招大擂台等你来攻擂#
材料：
中筋面粉250g，水130g，鸡蛋1个，盐6g，无铝泡打粉5g，，
自制油条小妙招擂台的做法的做法步骤：
步骤1，所有材料混合
步骤2，将面团揉滋润加盖醒发半小时左右
步骤3，将醒发好的面团稍揉成长条，按扁，面团表面刷油后放入已刷过油的盘子内
步骤4，用食品袋密封盘子放冰箱冷藏一夜
步骤5，冷藏后的面团回温十分钟，将面团放在抹油后的操作台上，将面团均匀拉长成长方形面块
步骤6，基本均匀分割成20块面块
步骤7，两块面块重叠码放
步骤8，用筷子在面块中间用力压下
步骤9，依次将其拉长成油条生胚
步骤10，放入已经烧热的油锅内翻炸，其间不断按压油条，使其受热均匀，这样炸出来的油条一定不是A4腰
步骤11，看看成品，孔多酥脆，乘热吃哦
葱焖带鱼的做法
先用小葱焖至带鱼，让带鱼带着淡淡的葱香也能更好的去除带鱼的鱼腥味。带鱼口感鲜嫩，又有着淡淡的葱香，很值得一试的美味佳肴。
材料：
带鱼500克，小葱·50克，香菇6个，姜片适量，干辣椒3个，青辣椒一个，蒜瓣8个，清水200克，生抽15克，老抽5克，白糖10克，胡椒粉3克，料酒15克，盐2克，香油适量，，
葱焖带鱼的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有的食材。
步骤2，带鱼去内脏洗净切段，在上面划上花刀。
步骤3，取一个碗加入清水。
步骤4，碗中加入老抽，生抽，盐，糖，料酒，胡椒粉拌均匀备用。
步骤5，辣椒全部切碎，蒜切片，香菇洗净切两半。
步骤6，不粘锅少加点油把小葱排放在锅中。
步骤7，把带鱼段再放在小葱上。
步骤8，盖上盖子焖至10分钟。
步骤9，然后把，辣椒，姜片，蒜片，香菇撒在上面。
步骤10，把调好的料汁浇入锅中。
步骤11，加盖继续焖至15分钟。
步骤12，焖至7-8分钟左右的时候把带鱼段翻一下面，继续焖至。
步骤13，汤汁收干淋入香油关火。
感谢您阅读“97美食网”的《【鲜美带鱼的简单做法】萝卜焖带鱼小妙招擂台的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了带鱼的做法专题，希望您能喜欢！
