浓香带鱼的做法

好的美食离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置，哪些食材让你感兴趣？你可以读一下小编整理的浓香带鱼的做法，仅供参考，欢迎阅读。

材料：

带鱼断500g，葱断适量，姜片适量，香菜叶少许，花椒少许，大料1粒，丁香5粒，A:白酒2小匙，老抽2小匙，生抽4小匙，B:白酒4小匙，生抽2小匙，白糖1大匙，五香粉1小匙，

浓香带鱼的做法的做法步骤：

步骤1，带鱼断洗净切成小段，加姜片和调料A，入冰箱腌制一晚上后将带鱼断取出晾干，腌料备用。

步骤2，将带鱼断放入热油锅中炸酥后捞出

步骤3，锅底留油，放入葱段、姜片、大料、花椒、调料B和清水，煮沸后放入带鱼断

步骤4，转小火炖到汤汁快见底时关火，鱼和汤汁倒入盘子，撒上香菜叶即可

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浓香咖喱鱼丸的做法

材料：

鱼丸1斤，胡萝卜1根，土豆1个，咖喱一盒（6块），香叶5-6片，，

浓香咖喱鱼丸的做法的做法步骤：

步骤1，胡萝卜和土豆去皮切滚刀块锅中倒少许油，油稍热后放入胡萝卜块，煸炒出红油后放入土豆块，继续翻炒

步骤2，将香叶取出，把咖喱块放入，保持小火，不停用铲子搅拌，直到所有咖喱块溶化，并且汤汁变浓稠

步骤3，加入清水，水要没过所有材料，然后加入香味5-6片；大火煮开后转小火继续煮，直到土豆变绵软，大约需要十几分钟

步骤4，另取一只小锅加入清水，把鱼丸放入加热，煮至鱼丸全部漂起，并且体积膨胀至两倍大；然后放入做好的咖喱卤，尽量多加些把咖喱卤和鱼丸搅拌均匀，加热煮沸后关火，为了让鱼丸更好地入味，可以提前半天做好，吃的时候再次加热

浓香汤圆的做法

材料：

糯米粉200克，黑芝麻80克，果仁50克，糖20克，黄油20克，牛奶200ML，豆浆400ML，，

浓香汤圆的做法的做法步骤：

步骤1，汤圆自己会做了，今后还用得着去超市买冷冻的吗？

步骤2，糯米粉加水，一边加一边揉，千万别加多了，能把糯米粉揉成团就可以

步骤3，黄油隔水融化

步骤4，黑芝麻炒熟用粉碎机磨成末，熟果仁可选任意腰果、杏仁、核桃、花生等装入塑料袋敲碎（不用非常碎），加糖一起倒入融化的黄油中搅拌均匀。

步骤5，揉好的糯米粉分成大小合适的剂子，用手压扁调入芝麻馅封口

步骤6，双手把面团揉成球（喂！你洗手没有哇？）绿色的汤圆是加了抹茶粉。蜀黍觉得加可可粉再调个果酱陷做个巧克力味道的汤圆应该也不错，下回试试看。

步骤7，秘诀来喽！我们煮汤圆的汤不是清水而是用的豆奶，200ML牛奶兑400ML豆浆，加适量糖烧开。

步骤8，汤圆下锅煮，盖锅盖三五分钟吧

步骤9，煮到汤圆全部都浮起来就熟啦

步骤10，非常香醇浓郁的汤圆，蜀黍保证你吃一口永远都忘不掉这样的甜美滋味。这就是我的优乐美好么。一起来转圈圈。。。。

步骤11，换一种方式来煮，就会拥有完全不同的口感。赶紧来试试看。

浓香的《咖喱虾球》的做法

因为没有香茅啊这些香料，所以这道菜只能算是擦了点东南亚风味的边。参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#

材料：

虾仁，薄荷，盐，椰浆，红咖喱，，

浓香的《咖喱虾球》的做法的做法步骤：

步骤1，大青虾仁切背，加盐腌制。

步骤2，锅里倒入椰浆，放入适量的红咖喱和盐。

步骤3，将咖喱汁煮到浓稠，倒入虾仁，等全裹上厚厚的酱汁装盘。

步骤4，最后撒点薄荷碎。

浓香慢炖牛尾的做法

牛尾高蛋白低脂肪，非常适合怕胖人群食用。同时冬天进食牛尾非常进补，可御寒。在西餐中慢炖这种烹饪技艺在近几年非常之流行，这款浓香慢炖牛尾极好的释义了慢炖这种新兴的西式烹饪技艺。

材料：

牛尾1000g，胡萝卜1个，大蒜1个，生姜5片，土豆1个，西芹2根，番茄3个，红酒300ml，洋葱1个，盐适量，橄榄油适量，黑胡椒适量，番茄膏50g，鼠尾草5g，高汤500ml，，

浓香慢炖牛尾的做法的做法步骤：

步骤1，新鲜牛尾买来后洗净，然后放入水中浸泡出血水。因为国产的牛尾膻味非常浓，所以要花大量时间浸泡，并且勤换水。

步骤2，浸泡好的牛尾沥干水分，准备一锅冷水，里面放生姜，大蒜和大量黄酒，加入牛尾煮开大约10分钟。这一步骤就是为了很好的去除牛尾的膻味和油脂。

步骤3，处理好的牛尾捞出沥干，洋葱切末，土豆，胡萝卜切小块，番茄用料理机打成糊，西芹切小段。

步骤4，等蔬菜炒软，把沥干的牛尾也放入锅中，使其两面都过油上色。上色后加入番茄膏炒匀，倒入红酒，煮开，倒入番茄糊增加点新鲜番茄的味道。

步骤5，准备一口可以铸铁炖锅（最好燃气烤箱通用）。烤箱预热180度。将平底锅中所有煮好的食材倒入炖锅，撒上鼠尾草，倒入高汤，盖上锅盖，放入烤箱2小时。

步骤62，小时后，拿出铸铁锅，揭开锅盖，撒上欧芹香葱香菜，最后开动吧！

浓香豆皮卷的做法

油豆皮，也叫豆油皮，是做豆腐时漂在最上层的大豆精华。含有超多的蛋白质，且吸收率达到90%以上，是很优质的蛋白质来源。卤豆皮的时候加了一些中式香料，味道特别香浓。比肉还好吃哦~但切记汤汁不可收的太干，因为汤汁含糖，收太干会把糖煮的发苦。

材料：

油豆皮184g，老抽15ml，生抽10ml，素蚝油5ml，冰糖粉2小勺，糖浆半小勺，中式综合香料，，

浓香豆皮卷的做法的做法步骤：

步骤1，油豆皮像叠被子一样折成长方形，用棉线捆绑好。

步骤2，生抽、老抽和素好友兑好料汁。

步骤3，平底锅放油，下入豆皮卷煎至两面金黄，关火。锅中倒入所有调料，放入豆皮卷浸泡，过20分钟翻面再泡20分钟。

步骤4，泡好后开火，先大火煮开，转中小火慢慢炖煮入味，最后大火收汁。

步骤5，煮好的豆卷非常软，要小心的用铲子铲到案板上，放凉后切片。

步骤6，颜色还蛮诱人的吧，浓香的豆皮卷呢

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