粘米粉是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉,是多种食品的原料,是各种大米中糯性最低的品种。有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意:真正纯正的粘米粉并非是雪白色的,而是微微带点灰白。粘米粉又叫大米粉或籼米粉,是以大米为原料磨制而成的。可以用它来制作多种食品,如萝卜糕等。拿起一点粉,用拇指和食指挤压磨擦,纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的,细滑、柔弱。粘米粉是制作小吃的首选,可以制成萝卜糕、芋头糕,糍粑等美食。方子用到学厨金色不粘迷你乳酪芝士蛋糕模椭圆形迷你烘焙模具可以做3个
材料:
新良粘米粉200g,糖45g,泡打粉6g,牛奶180g,
大米蒸糕柏翠辅食节-营养佐餐的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有材料
步骤2,先将粘米粉,泡打粉过筛,放入糖混合搅拌均匀
步骤3,倒入牛奶
步骤4,搅拌成细腻滑顺的糊糊
步骤5,盖上保鲜膜静置15分钟
步骤6,准备好模具,模具抹层玉米油
步骤7,将静置好的米糊倒入模具中
步骤8,将蔓越莓切碎
步骤9,均匀的撒在倒好的迷糊上面
步骤10,蒸锅提前放入水烧开,将米糊放入烧开水的蒸锅中
步骤11,中大火蒸15分钟,关火焖五分钟
步骤12,开锅盖喽,哈哈,像盛开的花朵不
步骤13,美美哒吃起来喽
猪肝,含有丰富的维生素,还有铁、锌、铜等微量元素。有不少宝妈跟我说她家宝宝缺铁,问我怎么办?缺铁严重的话需要吃一些补铁的药,不是很严重可以通过食物来补铁。猪肝就是最好的补铁食材之一,猪肝泥猪肝粉都是不错的做法。今天这款猪肝粉九个月以上的宝宝都可以吃,超级细腻,一点也不会腥。做法也很简单,至于为什么难易程度写中,是因为做这个需要耐心,必须要最小火,不然猪肝容易老和糊。
材料:
猪肝200克,柠檬半个,葱姜适量,,
补铁猪肝粉#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材:新鲜猪肝、生姜、葱、柠檬
步骤2,猪肝先切小块
步骤3,切好的猪肝用清水泡10分钟,去除血水
步骤4,猪肝去除血水捞出,生姜葱切丝,再切几片柠檬片,一起腌制10分钟
步骤5,腌制好后将猪肝放入锅中煮熟
步骤6,煮熟的猪肝捞出切片
步骤7,猪肝片放入锅中小火慢慢烘干
步骤8,猪肝半干时把猪肝片放入辅食机中
步骤9,用辅食机把猪肝打成粉,然后又倒入平底不粘锅
步骤10,小火慢慢烘干,再次装入辅食机二次打粉
步骤11,然后再次烘干,全程都用最小火
步骤12,完全烘干的猪肝粉如果觉得不够细腻可以用筛子过筛一下
步骤13,成品
浓浓鱼汤,给女儿喝--香!
材料:
鲤鱼一条,豆腐一块,八角,香叶,桂皮少许,清水少许,葱姜蒜少许,,
鲤鱼炖豆腐柏翠辅食节-营养佐餐的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料
步骤2,准备香料
步骤3,豆腐冲洗切块
步骤4,锅中热油放入八角,炸成黑色捞出
步骤5,放入鱼煎至俩面微黄
步骤6,你可以用不粘锅煎这样防止鱼破皮
步骤7,加入清水(一次性要加够哦,炖起来是不能在添水的,这样鱼汤会不香)小火炖煮
步骤8,炖起来后加入香料,直至鱼汤剩下3分之2,鱼汤这时会变白哦。
步骤9,出锅,可撒香菜枸杞,随意
步骤10,趁热来碗鱼汤,驱赶严寒!
龙利鱼肉质细嫩,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味。经处理的龙利鱼柳无骨刺,烹饪和食用更加方便,既可清蒸、煎炸,又能涮火锅,或者做成水煮鱼、酸菜鱼、馏鱼片,都很好吃。因其营养丰富,口感好,容易消化吸收,更适合老人孩子食用。
材料:
龙利鱼柳1片,植物油适量,淀粉20克,鸡粉1勺,鸡蛋1个,面包糠30克,盐半勺,,
原味香煎龙利鱼柏翠辅食节—营养佐餐的做法的做法步骤:
步骤1,我用的是这种片状去骨的冷冻鱼柳。
步骤2,取出一片,室温下解冻。
步骤3,将解冻的鱼柳用厨房纸巾擦进水分。
步骤4,将淀粉和鸡粉混合,涂抹在鱼柳两面,腌制5分钟左右。用鸡粉而不是用盐,提鲜的同时,不会使鱼肉过度脱水,影响口感。
步骤5,鸡蛋加盐,打散调匀。
步骤6,将腌好的鱼柳放入蛋液中滚一下。
步骤7,再在面包糠中滚一下,抖掉多余的部分。
步骤8,热锅热油,将鱼柳放入平底不粘锅中,先开中火,将一面煎至定型。
步骤9,一面煎熟后,翻面,待两面都煎至金黄色,开小火,将内心煎到七八成熟。
步骤10,最后开大火,两面稍煎一下,这样表面是脆的,上色也比较好看。然后盛出,放在吸油纸上去除余油
步骤11,挤上喜欢的酱料,可以吃啦。
步骤12,成品图
步骤13,细节图
虾皮能补钙,米粉营养,用蒸的方式不上火又锁住营养成份,长了牙牙的宝宝可以吃用!
材料:
米粉3个,猪肉150克,娃娃菜50克,XO酱一茶匙,生抽适量,白糖适量,淀粉适量,油适量,虾皮10克,,
虾皮肉末蒸米粉柏翠辅食节,营养佐餐的做法的做法步骤:
步骤1,米粉用水浸泡软后沥干水份。
步骤2,娃娃菜洗干净切碎
步骤3,猪肉洗干净剁碎,用淀粉,酱油,糖,油腌制半小时以上
步骤4,热锅放油放入虾皮抄出香味
步骤5,加入肉末抄到刚熟
步骤6,将抄好的虾皮肉末与沥干水的米粉混合
步骤7,放入娃娃菜,一点油,一匙XO酱,一点酱油搅拌均匀
步骤8,放入锅中盖好锅盖隔沸水煮八分钟左右。
步骤9,成品
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