食材是美食最基本的构成，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对哪些食材了解较多？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“真正有鱼肉的自制鱼豆腐，学会后再也不缺火锅料了！的做法”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
用龙利鱼做的鱼豆腐，加入鸡蛋和木薯淀粉，口感Q弹，新鲜美味。
材料：
龙利鱼1条，木薯淀粉50g，鸡蛋1个，姜蓉1勺，料酒1勺，盐少许，白胡椒粉1勺，，
真正有鱼肉的自制鱼豆腐，学会后再也不缺火锅料了！的做法的做法步骤：
步骤1，龙利鱼去掉白色的筋，切小块。
步骤2，用料酒1勺、盐少许、白胡椒粉1勺，拌匀腌制5分钟。
步骤3，腌制好的龙利鱼放入料理机打成泥状。
步骤4，鱼泥中加入姜蓉1勺，鸡蛋1个，沿着一个方向搅拌均匀，最后加入木薯淀粉继续搅拌上劲，直到鱼泥顺滑没有干粉。
步骤5，模具抹油，鱼泥倒进去铺平，烤箱预热160℃，上下火烤制25分钟。
步骤6，放凉后取出切小块。
步骤7，油温6成热（135℃）时下鱼豆腐，稍稍翻滚几下将表面炸成金黄色。
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火锅料的做法
材料：
火锅料一大勺，姜适量，葱适量，红辣椒爱吃辣可以多放，八角4个，，
火锅料的做法的做法步骤：
步骤1，清洗
步骤2，选择材料
步骤3，成品
步骤4，桂皮泡水
步骤5，辣椒中火煮
步骤6，煮熟的辣椒剁碎
步骤7，剁碎
步骤8，牛油
步骤9，添加自家用的油
步骤10，和牛油一起煮容
步骤11，添加这几种材料
步骤12，放入油中
步骤13，捣碎
步骤14，炒辣椒
步骤15，用这个一起炒
步骤16，加入糖一起炒
步骤17，自己做的火锅鸡蛋
学会它再也不用去外面买咸菜吃(1)
食材明细：
主料：：黄瓜3根，
辅料：：酱油1大勺，白糖2/3大勺勺，陈醋1/2大勺，耗油1/2大勺，大蒜2头，
学会它再也不用去外面买咸菜吃的做法步骤：
1.黄瓜洗净切快在切长条，放入碗中加入1大勺食用盐，用手抓匀腌制20分钟。
2.锅内倒入1大勺生抽，1/2大勺耗油，1/2大勺陈醋和2/3大勺白糖，小火煮开放凉。
3.腌制好的黄瓜条放入锅内，倒入适量凉开水，清洗几遍，捞出放入容器中。
4.取2头大蒜剥皮，洗净切片，放入腌制好的黄瓜碗中。
5.倒入煮至好的汤汁，用筷子搅拌均匀即可。
6.一道快手酱黄瓜就制作完成，开吃。
小贴士：
1:喜欢味道重的可以隔夜弄好放入冰箱在腌制一晚或者上午做好下午吃。
2:喜欢吃辣的可以在最后放入小米辣。
3:这是4个人两顿饭的用料，可以根据自家情况酌情增加/增减食材用量。
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