很多人大半生都在厨房呆着，正是厨房赋予了美食源源不绝的生命力，在这里，食材的原味得到了释放，而调料放大了食材的美味，美食的生命力则是厨师给赋予的。小编特别为你收集的“再也不怕喝酒了 解酒的3道凉菜”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
再也不怕喝酒了 解酒的3道凉菜
职场生活、朋友聚会都离不开酒!酒是个坏东西吗?其实，每日少量饮适合自己体质和季节的酒，可以起到很好的保健作用。饮酒量大，不仅伤胃，增加肝脏的负担。但是，有没有办法不喝酒。这要怎么办?给大家推荐解酒保肝的凉菜。再也不用怕喝酒。
蜜拌苦瓜
主料：苦瓜2条。
辅料：京糕条50克。
调料：蜂蜜40克，精盐2克。
制作：洗净苦瓜，去籽及白膜，切粗丝，下入开水锅中焯透，捞入冷水中浸凉，控净水，撒上盐拌匀，静置10分钟，控净水装盘。把京糕条撒在苦瓜上，淋上蜂蜜即成。
特点：苦瓜爽脆，味道香甜。促进酒精分解，减轻头痛症状，镇静安眠。
银耳西芹
主料：水发银耳150克，西芹250克。
辅料：干海米20克。
调料：精盐4克，味精1克，白醋5克，白糖5克，香油5克。
制作：银耳洗净，放入开水锅中焯1分钟，捞入冷开水中投凉，控水备用。芹菜洗净，切斜刀片，焯熟，投凉，控水备用。海米洗净，放开水中焯一下，捞入
碗中，加少许水，上笼蒸30分钟，晾凉。把芹菜、银耳放盆中，加入海米、盐、味精、白醋、白糖拌匀装盘即成。
特点：色泽素雅，鲜香爽口。分解酒精，防止酒后脸颊潮红，头痛头晕。
花拌蚬子
主料：鲜蚬子肉200克(其他贝类也可)。
辅料：冬笋30克，水发木耳20克，黄瓜50克。
调料：葱姜末4克，花椒油5克，味精1克，精盐2克，酱油10克，醋10克。
制作：把蚬子肉洗净，焯熟，捞入冷开水中投凉，控水备用。冬笋切小片，焯水。木耳择洗净，焯水。黄瓜洗净，去瓤，切片。把主辅料同放盆中，加盐拌
匀，静置片刻，控净水，再加入其他调料拌匀即成。
特点：质地脆嫩，味道鲜咸。分解酒精，解酒毒，保护肝脏。
再喝酒之前，可以先喝一些酸奶或者吃点食物，这样胃里面有食物可以防止酒精伤害胃黏膜。当然，如果能拒绝不喝酒最好了。或者表示一下喝几口。既不伤胃，对身体又好。当你感觉又要吃去大喝一顿时，赶紧备好这些凉菜。
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高效简单排湿方 再也不做圆滚滚
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有些人的体重还好，但看起来就是有点胖，其实这是因为水肿的问题。想要甩掉水肿，再也不做湿重女，要怎么样排湿才最好？小编这有一份排湿养生方，赶紧学起来吧！
爱养生的娘娘孙俪的养生手册又更新啦，这一次是女人最重要的排湿!谁都不想肿肿的，看起来比实际胖好几斤呢!不过并不是所有人都需要排湿。
要排湿，先看你是不是湿重女
中医专家认为，脾虚是导致湿重的重要原因。中医里的脾是对整个运化系统的统称：包括脾、胃、肝、胰腺、小肠大肠等器官，涉及到消化、免疫、循环系统等多个方面。
面色萎黄、色斑、黯淡，身体浮肿、肥胖、疲惫、乏力，腰背酸痛、肌肉松弛，脾气大……都是湿重的表现，如果你经常出现这些症状，就需要排湿。
排湿运动是必要!
脾对于身体的重要作用，在无形方面主气血，在有形的身体方面主肌肉。久坐、不太容易出汗的人，更易养成脾虚湿重的体质。健康专家建议女性再忙也要动起来，常做慢速有氧运动，如瑜伽、快走、慢跑、骑单车。
吃着养脾胃，湿重不再来!
发酵食物记得吃
发酵食物风味独特，有助于消化，最养脾胃。如发面食物、豆豉、乳腐、黄酒、啤酒、葡萄酒、酸奶、干酪、酒酿等等，中医认为都是养脾胃的。西方营养学家也证明发酵食品是人类健康饮食结构的有益补充，能帮助肠道代谢更畅通。
发面千层饼
炒木耳3天了能吃吗
一、炒木耳3天了能吃吗二、黑木耳的功效三、如何挑选优质黑木耳炒木耳3天了能吃吗
1、炒木耳3天了能吃吗
木耳过夜以后是可以吃的,只要木耳没有变质就可以吃。但是过了3天的就最好不要吃了,食物都变质了。
木耳保存的时候应该放在冰箱中冷藏,特别是夏天温度比较高的时候,没有吃完的食物一定要放在冰箱中保鲜,否在就很容易变质,那么就是不能吃的。
木耳是一类菇类的物质,是很好的壮阳和补肾的食物,黑木耳使用前是需要用水泡发的,要泡发好了以后才可以食用。没有吃完的食物都是需要在低温进行保温的,温度高了容易滋生细菌。
2、食用鲜木耳可中毒
新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质,因为这种物质的存在,人吃了新鲜木耳后,经阳光照射会发生植物日光性皮炎,引起皮肤瘙痒,使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛,产生皮疹、水泡,水肿。
相比起来,干木耳更安全。因为干木耳是新鲜木耳经过曝晒处理的,在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉。食用前干木耳又要用水浸泡,这会将剩余的毒素溶于水,使干木耳最终无毒,但要注意的是,浸泡干木耳时最好换两到三遍水,才能最大限度除掉有害物质。
3、炒木耳会爆怎么办
很多人能接受凉拌木耳,却很害怕炒木耳。因为油热之后放入木耳,就像是往锅里扔了好些个小炮仗一样,有时木耳还会从锅里蹦出来。其实,木耳在炒前先用沸水焯一下就可以避免这个问题。
具体方法是,水开后,倒入泡发洗净的木耳。等水再次煮开后,改成中火继续煮1~2分钟,捞出木耳,充分沥干水分后就可以下锅炒了。
木耳由于焯水的原因,在浸泡过程中吸收的大量水分会被排出一些。所以,在炒的时候基本不会出现炸锅的现象。需要提醒的是,木耳是卷曲状的,有很多的“小凹槽”,焯烫过的木耳,放入漏网中沥干后,要再把漏网多颠几下,这样有助于让“小凹槽”中的水也沥掉。
黑木耳的功效1、黑木耳中铁的含量极高,故常吃黑木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。
2、黑木耳含有维生素K,能减少血液凝结成块,预防血栓等症的发生。吃黑木耳后,血液变稀,人就不容易得脑血栓、老年痴呆,也不容易得冠心病。
3、黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。
4、黑木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显着的化解功能。它含有抗肿瘤活性物质,能增强肌体免疫力,经常食用可防癌抗癌。
如何挑选优质黑木耳捏:无论黑白,优质木耳的含水量很低。拿在手里感觉很轻,用手捏易碎。
闻:新鲜黑木耳没有酸、臭等异味。存放时间久了,会因蛋白质、脂肪变性而有酸气或其他异味。若有霉味,说明已经受潮、变质。银耳若有焦味,可能是在加工时烘干过度,虽可食用,但品质、风味较差。购买银耳时,还可以在包装袋上开一个小孔,闻闻有无刺鼻的味道。如果有,说明残留较多二氧化硫。
尝:纯净的木耳,轻舔没有异味。一些不法商贩会用明矾水、碱水或食糖水浸泡木耳,以增加重量。购买时,可以舔舔木耳的背面,若有涩味、碱味、甜味,或刺激、辣的口感,说明经过额外的“加工”,品质差。
冬季补水别忽略了3大盲区
冬季补水别忽略了3大盲区
补水保湿是冬季护肤的重点工作，但很多人在补水的时候常常忽略下面几个部位。
1.眉心
症状：脱皮
扫盲：当你避开眼周，涂抹面霜时，千万别忘了照顾到你的眉心和眉毛，尤其是眉心处，还可以重复多涂几遍哦。
2.鼻子
症状：脱皮、发红、瘙痒
起因：鼻子是全身皮脂腺最密集的部位，即使是干性肤质的人也会在此处分泌油脂，而冬天反而会因为护理过度而导致鼻头干燥。
扫盲：应减少护理鼻子的次数。如果感觉鼻头出油太多的话，就单独涂抹更清爽的面霜吧。
3.耳后
症状：紧绷
起因：其实耳后的肌肤非常敏感，试用化妆品时也大多在这个地方来测试过敏程度。因此，耳朵后面的肌肤很容易因干燥而拉紧面部肌肤，进而使你产生不适感。
扫盲：在保养完面部后，别忘了在耳朵四周涂抹一些保湿霜，再用双手轻轻按摩，这样做有助于舒缓紧张的神经。
喝酒“上脸”的人少喝酒
厨房是人们施展“十八般”厨艺的地方，厨房百科意味着这里面学问不少，在这里，食材有了灵魂，而调料则让食材上升到了更高的层次，厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。小编特意给大家整理了“喝酒“上脸”的人少喝酒”，欢迎阅读，希望能给大家提供一些思路！
喝酒“上脸”的人少喝酒
亲朋好友聚会时常常要喝点酒，推杯换盏之间，有些人酒刚一下肚脸就红了。有人认为这是不胜酒力，得悠着点喝，还有人说脸红的人酒量大、代谢好，多喝几杯也没事。那么，喝酒“上脸”到底好不好呢?
人喝酒后面部潮红，是因为皮下暂时性血管扩张所致，因为这些人体内有高效的乙醇脱氢酶，能迅速将血液中的酒精转化成乙醛，而乙醛具有让毛细血管扩张的功能，会引起脸色泛红甚至身上皮肤潮红等现象，也就是我们平时所说的“上脸”。
除乙醇脱氢酶外，人体内还有一种叫做乙醛脱氢酶的物质，喝酒脸红的人只有前一个酶而没有后一个酶，导致乙醛在体内迅速累积而迟迟不能代谢，所以脸红的时间会比较久。与酒后“面不改色”的人相比，乙醛在这种人体内停留时间较久，毒性作用更大。不过，一般来说，过了1—2个小时后，红色就会渐渐褪去，这是因为，肝脏中的细胞色素p450会慢慢将乙醛转化成乙酸，乙酸进入循环系统后会被代谢掉。
喝酒‘上脸’的人，应尽量少喝酒。一旦发现“上脸”时，不妨喝点蜂蜜水，美国国家头痛研究基金会的研究人员曾指出，蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解、吸收，减轻头痛症状;补充维生素C、维生素B族，或吃些甜食、蛋白类食物，能增加血糖浓度，缓解酒精对人体的损害;酒后及时喝果汁或糖水，可对肝脏起到保护作用;吃点猴头菇，它可以保护胃黏膜不受损害;也可以喝热汤，尤其是姜丝炖鱼汤，解酒功效更好;糖醋菜的解酒效果也不错，因为醋和酒能在体内形成乙酸乙脂，有解酒作用;饮用牛奶也可延缓酒精在胃内的吸收，并保护胃黏膜不被酒精损伤。
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