俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好的食材，不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材，你有哪些见解呢？为此，小编特意呈上“鲮鱼饼｜金黄香脆的做法”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
材料：
鲮鱼滑，鲮鱼500g，葱末2根，姜末1块，蒜3瓣，陈皮1小块，盐1/2小勺，花生油1小勺，淀粉（可不加），温水50ml，鲮鱼饼，鲮鱼滑250g，油炸花生1大勺，花生油1/2小勺，
鲮鱼饼｜金黄香脆的做法的做法步骤：
步骤1，香菜葱姜蒜切沫，大碗里加入姜蒜沫，倒入温水浸泡10分钟备用
步骤2，油炸花生去皮剁碎，陈皮泡软剁碎
步骤3，鲮鱼片下鱼肉，切成鱼片，再加盐剁到鱼肉细腻，起胶质即可不想自己剁鱼肉的小伙伴，也可以直接在市场购买鲮鱼滑，回来后再自己调味
步骤4，剁好的鱼肉加入花生油、糖、淀粉、陈皮碎/陈皮水，抓揉入味
步骤5，多次加入葱姜水，顺时针搅拌上劲
步骤6，最后加入香葱沫搅拌均匀，抓起鱼茸反复摔打上劲，鲮鱼滑就制作完成了
步骤7，将搅打好的鱼滑加入油炸好的花生碎，然后捏成饼形
步骤8，锅烧热后倒入花生油，油烧至8成热，下鲮鱼饼，用锅铲压扁，煎至两面金黄即可出锅
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金黄柿子饼
这个柿子饼是用皮薄如纸、色泽鲜艳、肉厚无核、甜美可口的水晶柿子拌上糯米粉，烙成而成，自制的柿子饼甘甜如饴、形似圆月、橙红透亮、皮脆内软、清甜可口。新鲜的柿子果肉含有大量水分，还含有葡萄糖和果糖等，所以做出的柿子饼果味浓郁还很甘甜，橙黄的颜色渗透到柿饼的表面，有一种自然的金灿灿饱满的色泽，搭配上烤香的海苔，很好吃。
金黄柿子饼
柿子2个、糯米粉2杯、白糖1勺、西班牙橄榄油适量
金黄柿子饼的做法
1、准备原料。
2、柿子去皮，果肉捣碎，拌入面粉成比较软的面团。
3、热锅坐油，油温烧至七成热。
4、放入面团，炸制金黄熟透，控干油分捞出即可。
橄榄油是一种完美的油炸料理用油，可以反复使用不变质，它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力，是最适合煎炸的食品，如果你偏爱煎炸类食品又注重养生，可以选择西班牙橄榄油，尽可放心使用。这个柿子饼经过油炸，外酥内软口味绝佳，还有淡雅怡人的香味。
当柿子成熟的时候，试试这道颜色金黄，口味香甜的柿子饼吧。
网站小提示
柿子和黑豆能一起吃:生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗痔疮出血、便秘、尿血有良好的疗效。黑豆有生津润肺、清热解毒的功效。柿子与黑豆搭配食用，主治尿血。
柿子和蜂蜜能一起吃:柿子含碘，对于因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人经常食用，对预防缺碘也大有好处。柿子和蜂蜜搭配食用，其营养更加丰富，主治甲状腺肿大。
鲜蔬鲮鱼饼的做法
额，其实是另一道菜失败的灵光一现，网上虚假菜谱太多了！靠！
材料：
鲮鱼末（超市卖的）一盒，菠菜3、4棵，小番茄4、5粒，鸡蛋两个，面粉一把，模具1-2个，盐，，
鲜蔬鲮鱼饼的做法的做法步骤：
步骤1，把菠菜还有小番茄切成细末或者丁。
步骤2，分别放入相同量的鲮鱼肉（可多放），一个鸡蛋，一点面粉，一点盐搅拌均匀。
步骤3，把模具放如小碗里，碗里倒上油，让模具能上油。
步骤4，起锅，大火让油温升高后开小火，模具下锅，把鱼末塞进去（不要太多，刚好一层就好，不然不易脱模）
步骤5，凉面煎至金黄，起锅，可以搭配番茄酱。
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