食材明细:
主料::牛奶适量,紫薯适量,面粉90克,
辅料::炼乳适量,沙拉酱适量,
奶香紫薯丝饼的做法步骤:
1.准备好材料紫薯提前切好丝
2.面粉加入牛奶,面粉我放了90克,牛奶放入大概130毫升左右,面粉吸水性不同,不要全部倒进去,缓缓的加入边加边拌,调成面糊即可
3.搅拌无颗粒加入适量的炼乳
4.平底锅里涮一层油挖一勺面糊搪开,撒入紫薯丝煎之定型后翻面
5.小火煎成金黄色即可
6.挤点沙拉酱更好吃
食材明细:
主料::紫薯300克,糯米100克,
香煎紫薯糯米饼的做法步骤:
1.原料图
2.紫薯削皮后洗净再将紫薯切成薄片
3.然后放蒸锅里蒸30分钟左右(也可以加上一些水,盖保鲜膜放微波炉里加热5分钟)
4.蒸好后取出放在容器里
5.用擀面杖捣成泥
6.再加上适量的糯米粉
7.将糯米粉和紫薯泥混匀,揉成光滑的面团(如果有点干,可适量加些水)
8.取上一小团面,用手搓圆
9.再把圆球按扁,成一个小饼逐个放进刷了油的煎锅里
10.煎至两面的外皮焦黄,用勺轻按小饼感觉膨胀松软就好了
食材明细:
主料::紫薯适量,牛奶适量,
辅料::芝麻适量,白糖适量,
奶香芝麻紫薯饼的做法步骤:
1.紫薯去皮洗净切片上锅蒸熟。
2.压成泥,加一勺白糖。
3.加适量糯米粉和牛奶。
4.和成面团。
5.分成小剂子。
6.用手按扁。
7.粘上芝麻。
8.平底锅不刷油,小火慢慢煎。
9.煎另一面,两面煎制金黄色即可。
10.成品图。
食材明细:
主料::面粉200g,糯米150g,鸡蛋1个,紫薯3个,
辅料::白糖60g,橄榄油10ml,盐5g,白开水500ml,
糯米紫薯饼的做法步骤:
1.紫薯上锅蒸二十分钟,捣成泥
2.糯米加白糖开水搅拌
3.面粉加税加盐加鸡蛋橄榄油,和面
4.面皮分成小块加檽米,紫薯包心。烫面很柔软的,全部手工捏,用小刀从边缘划开,中间不要割断,170度上下火装烤箱半个小时
5.冷却,外焦里软,香甜不油腻。临时充饥可以
食材明细:
主料::紫薯550克,
辅料::牛奶50克,黄油55克,奶粉20克,柠檬汁1ml,白糖15克,
奶香紫薯的做法步骤:
1.把紫薯去皮、切片,放入微波炉转熟。
2.把熟的紫薯片放入保鲜袋,用擀面杖擀碎。
3.启动面包机把擀碎的紫薯碎放入面包机,再放入牛奶和白糖。
4.启动面包机
5.把黄油切片放入
6.放入奶粉
7.成品
8.成品
小贴士:
1、紫薯可以切成小片上锅蒸,也可以放在锅里煮,不过煮要整个煮,而且时间较长。2、保鲜袋要选厚点的,不然容易破掉;也可以使用料理机把紫薯搅碎。
食材明细:
主料::紫薯100克,糯米粉100克,
辅料::白糖20克,牛奶50克,白芝麻适量,
紫薯糯米饼的做法步骤:
1.紫薯去皮上锅蒸熟。
2.用勺子压成紫薯泥
3.加入面粉牛奶
4.揉成软硬适度的面团
5.取一小团揉圆压扁
6.两面沾上芝麻
7.锅内放入适量的油放上紫薯饼小火慢煎至两面金黄
小贴士:
我做了两锅,一锅是沾了芝麻的,一锅没沾的,沾了芝麻的,芝麻容易掉出来,换成烤箱做可能更好点。
食材明细:
主料::糯米粉300克,豆沙馅适量,水适量,
辅料::紫薯100克,蔬菜叶3根,
(东北)紫薯糯米饼的做法步骤:
1.紫薯蒸熟后碾碎
2.紫薯泥加适量水、加上适量糯米粉和成面团
3.剩下的糯米粉也加水和成白色面团备用
4.那紫薯面团分成小剂子,包上豆沙馅,按扁,放在抹了油的盘子上。白色的面团揉成小圆,放在紫薯面团上,成一朵花的样子,一共五个小圆面团放在紫薯面团中央
5.放入蒸锅,水开后10分钟,关火,拿出放上装饰的蔬菜叶子
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