食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材感兴趣吗？以下是小编为大家整理的“清新薄荷饼干的做法 ”,欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
春暖花开，给家里的薄荷掐尖，就想着用它来做一款饼干应该不错，感觉很适合这个季节。这是一款小清新饼干，淡淡的薄荷味儿香酥的口感，多吃几块也完全不会感觉甜腻。参与活动:#松下菜谱征集活动#
材料：
低粉120克，鸡蛋一枚，玉米油20毫升，糖30克，盐1克，新鲜薄荷叶一把，
清新薄荷饼干的做法的做法步骤：
步骤1，备料
步骤2，薄荷叶洗净沥干水分，这样子一把，本想称重，但是份量太轻，电子称无显示。把薄荷叶用刀剁碎备用
步骤3，干净盆里放入油，糖，盐，蛋拌匀
步骤4，筛入面粉
步骤5，加入剁碎的薄荷叶，和成面团
步骤6，放入食品袋里整成长方体，约宽6厘米高4厘米，放冰箱冷冻一小时。实际上这次我只冷冻了半个小时，有嘴急的着急吃，没办法，取出勉强切约五毫米左右宽的片，用手整形，平铺到垫了油纸的烤盘上。烤箱上下火175度中层20分钟即可。晾凉食用。被催的整理菜谱才发现，照片都没照。
步骤7，成品感觉因为没冻成型，成品洞洞好多。
97Msw.com相关知识
清新薄荷酱——A bit of green in summer
食材明细：
主料：：薄荷叶适量，牛奶200克，
辅料：：盐2克，糖10克，白胡椒粉2克，面粉40克，水适量，
清新薄荷酱——A bit of green in summer的做法步骤：
1.薄荷叶洗净倒入果汁机里，加入200克水，打成汁
2.中火煮沸后，放入牛奶，盐，糖，白胡椒粉，边煮边拌匀
3.取一小碗，倒入面粉和水搅拌均匀(无颗粒即可)，慢慢地将面粉水倒入锅里搅拌均匀，至稠状即可熄火
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全麦薄荷饼干
今天小编教大家做的是一款非常简单的小饼干，里面加了清凉的薄荷，能够提神醒脑，而且淡淡的薄荷香特别好闻。味道也很不错哟。
原料：
无盐黄油90克、全蛋液40克、细砂糖40克、全麦粉200克、新鲜薄荷叶15克、盐1/2小勺
制作：
1.黄油室温软化，加入细砂糖打至体积变大，呈乳白色。
2.分2次加入全蛋液，搅拌均匀。
3.加入全麦粉用橡皮刮刀拌匀。
4.将薄荷叶洗净，剁碎，加入到做法3中拌匀成面团。
5.将面团分割成小块，滚圆，按扁，装饰即可进行烤制。
烤制：(时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气调整)
烤箱提前预热，145度，20分钟，熄火后利用余温焖5分钟。
小编有话说：以上就是小编教大家做的全麦薄荷饼干，清清凉凉吃着好舒服。
彩虹饼干——小清新治愈系的做法
彩虹蛋糕做完了是不是再做个彩虹饼干呢。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
低粉110g，黄油50g，糖粉40g，鸡蛋液15g，色素/果粉，，
彩虹饼干——小清新治愈系的做法的做法步骤：
步骤1，软化黄油。
步骤2，加糖粉，搅打均匀。
步骤3，加蛋液。搅拌均匀。加入低筋面粉搅拌成不粘手面团。
步骤4，分成六份，分别用食用色素揉成想要的颜色。红，橙，黄，绿，蓝，紫。
步骤5，分别搓成长条并排起来。用擀面杖轻轻滚平。
步骤6，切割成差不多大小，用手整理周边。
步骤7，烤箱预热上180度，下160度，18分钟左右。
步骤8，很可爱吧。
步骤9，有阳光的时候拍的。
鲜草薄荷黄油饼干的做法
参与活动:#是绅士，就给女儿做一次“马卡龙”#
材料：
低筋粉260克，黄油145克，糖粉60克，盐2克，香草精几滴，薄荷液几滴，新鲜香草叶子适量，，
鲜草薄荷黄油饼干的做法的做法步骤：
步骤1，黄油室温软化加糖粉和盐拌匀；
步骤2，黄油打至蓬松后加入香草精和几滴薄荷液继续打匀；
步骤3，加入过筛的低粉拌匀成团；
步骤4，将面团用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏1小时；
步骤5，将面团擀开成3mm厚的薄片，用模具切出形状；
步骤6，将薄荷叶两面蘸水放在饼干胚子上轻轻压实；
步骤7，烤箱预热175°，中层上下火，时间12分钟。
奶酪曲奇-口感清新的曲奇饼干
食材明细：
主料：：奶油奶酪200g，黄油120g，糖粉120g，蛋黄2个，低筋面粉200g，牛奶50g，
奶酪曲奇-口感清新的曲奇饼干的做法步骤：
1.奶油奶酪 黄油 糖，打发（出小短尖
2.加入蛋黄，打匀（一个一个地加，每次打匀了再加下一个）.筛入低筋粉，拌匀
3.加入牛奶，打蛋器，低速，打匀
4.制作好的饼干面糊
5.装入裱花袋，室温低的时候，面团太硬，会挤不动。可以用热水袋放在裱花袋外面捂着。每次装的面糊不要太多，以免挤的时候费力
6.挤出合适的形状
7.烤箱中间层，200度，15～20分钟（根据饼干的大小，时间会不同，烤到表面发黄）
清新小炒的做法
材料：
玉米粒1小碗，芹菜梗3棵，腰果1把，枸杞子少许，姜1小片，盐适量，油适量，鸡精适量，
清新小炒的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料。
步骤2，芹菜梗洗净切成段；
步骤3，枸杞子用清水泡软；
步骤4，玉米粒焯熟；
步骤5，热锅不加油，放入腰果,小火煸炒至腰果微微发黄，炒出香味后盛出待用；
步骤6，另起锅，加入少许油，放入姜丝,加入芹菜段炒至变色；
步骤7，加入熟玉米粒炒匀后加盐、鸡精调味；
步骤8，倒入炒好的腰果,加入枸杞，炒匀即可。
夏日小清新 柠檬薄荷鸡丝太太乐鲜鸡汁中式的做法
去年在录制央视一套生活圈春节特别节目的时候，原本做了一道超级快手菜电饭煲焗鸡（之前菜谱里有发过），后来导演觉得这道菜简单到镜头太少，便用焗鸡中口味最次的鸡胸肉部分为食材，临时设计了这道柠檬薄荷鸡丝来增加节目时长，结果主持人当场就爱上了它清新爽口的味道，镜头刚cut这盘鸡丝就被秒光了…如今在重现这道菜的时候，增加了太太乐鲜鸡汁，口感更好了！
材料：
鸡胸肉1块，柠檬2个，胡萝卜1根，紫甘蓝1个，薄荷叶1把，花生仁1勺，太太乐鲜鸡汁1勺，盐1茶匙，糖2茶匙，橄榄油1勺，生抽1茶匙，，
夏日小清新 柠檬薄荷鸡丝太太乐鲜鸡汁中式的做法的做法步骤：
步骤1，材料备齐。
步骤2，锅里放水烧开，放入姜片和鸡胸肉，煮至肉熟；
步骤3，将煮熟的鸡胸肉捞出后快速放进有薄荷冰块的水中冷却；
步骤4，胡萝卜和紫甘蓝切细丝，摘取薄荷叶洗净，柠檬中间部分切片，其余的切块；
步骤5，将完全冷却的鸡胸肉手撕成细丝；
步骤6，柠檬块挤汁儿，加入盐、糖、生抽、橄榄油、太太乐鲜鸡汁调匀；
步骤7，把鸡丝儿和各种配菜放在一起，将调好的汁儿均匀地浇在上面；
步骤8，拌匀后撒上熟花生仁，在容器里铺上一圈柠檬片装盘即可；
步骤9，如果喜欢重口味，可以用辣酱、蒜末、花椒油和太太乐鲜鸡汁调拌成麻辣鸡丝。
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