食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材你知道的有哪些呢？根据你的需要，小编精心整理了章鱼烧的做法，仅供参考，大家一起来看看吧。
材料：
鸡蛋1只，低筋面粉75g，章鱼1只，洋葱适量，高丽菜适量，海苔适量，木鱼花适量，盐2g，黑胡椒适量，水100ml，芥末适量，美乃滋适量，番茄酱适量，，
章鱼烧的做法的做法步骤：
步骤1，将鸡蛋搅匀，+水+面粉+盐+胡椒粉调成面糊
步骤2，章鱼烫熟过一遍凉水，洋葱和高丽菜切小丁，波力海苔剪成条条，和木鱼花
步骤3，用毛刷蘸油刷一下锅防粘，将面糊注入圆孔内
步骤4，稍待凝固用竹签挑半圈
步骤5，加入切好的洋葱高丽菜和小章鱼
步骤6，不停的挑圆直至成熟
步骤7，装盘刷照烧酱，撒海苔挤美乃滋撒木鱼花加芥末
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海鲜烧 章鱼烧的做法
大连街上最多的小吃就是这个啦～每次逛街都忍不住来一份Q弹鲜美的章鱼小丸子，而且一定要趁热吃～外面一份才三个，自己在家比较嗨，一大盘有木有～超多海鲜超多木鱼花超多沙拉酱^O^大满足去市场没找到章鱼，捉了头亲戚鱿鱼，在来份虾和扇贝，妥妥一顿美味的海鲜烧～
材料：
低筋面粉80g，淀粉20g，鸡蛋一个，泡打粉1g，圆葱四分之一，圆白菜一块，鱿鱼一块，扇贝若干，虾一只，水200g，酱油6g，，
海鲜烧 章鱼烧的做法的做法步骤：
步骤1，三种海鲜切小丁，扇贝可以整只放^O^
步骤2，炒一下去掉水分
步骤3，包菜圆葱切小丁也炒一下
步骤4，鸡蛋水酱油搅匀，加入过筛的粉类搅匀
步骤5，小红锅预热至两灯全亮，锅中刷油面糊倒入烤盘中，8分满
步骤6，填入蔬菜，再填入海鲜
步骤7，稍微凝固转半圈加面糊，盖上盖子大约5分钟
步骤8，喜欢脆皮的多烤一会儿，烤到金黄色
步骤9，挤上日式照烧酱或酱油10g蜂蜜10克煮开，2g水淀粉小半碗水化开，加入搅动至微微粘稠关火
步骤10，沙拉酱
步骤11，木鱼花和海苔碎
たこ焼き 日式章鱼烧 （章鱼小丸子）的做法
日料里著名的大阪小吃，有浓浓的二次元味道～画风美美哒～每一颗都萌萌哒～
材料：
面粉适量，玉米淀粉适量，泡打粉少许，蔬菜几片，鸡蛋一枚，鱿鱼/章鱼/虾/墨鱼仔之类你喜欢的海鲜适量，盐和糖适量，烧烤酱（或章鱼烧酱）适量，蛋黄酱（丘比特蛋黄沙拉酱）适量，木鱼花适量，海苔粉适量，甜辣酱（或者你喜欢的酱）拌馅用的可以不放但我觉得放了味道会好～，
たこ焼き 日式章鱼烧 （章鱼小丸子）的做法的做法步骤：
步骤1，这是我用到的鱿鱼圈和虾皇～
步骤2，切碎它们，蔬菜也切碎～我选的蔬菜是生菜，我喜欢这个味道～也有用甘蓝菜的～
步骤3，分别盛到碗里，加入甜辣酱（或者你喜欢的各种酱，也可以不放）
步骤4，拌匀～不放酱的跳过这一步～
步骤5，磕开一个鸡蛋，加一点点糖加盐调味
步骤6，加面粉和淀粉和泡打粉～泡打粉一小撮就够，喜欢软嫩口感的多加淀粉，喜欢扎实口感的多加泡打粉～
步骤7，加水调成稍稀的面糊～
步骤8，小丸子锅下面加块铁板不然受热不均会糊的，倒油，倒入刚刚调好的面糊，稍稍凝固后再加入刚刚拌好的馅料～
步骤9，一定要等表皮凝固了再翻不然会失败哦！翻过去之后，再加一部分面糊凝固了再翻一次～
步骤10，全都翻过来之后，再倒一次油，炸一会儿～
步骤11，表面金黄差不多就熟啦～
步骤12，浇上烧烤酱（或者你直接买章鱼小丸子酱）撒上木鱼花，挤上蛋黄酱再撒上海苔粉就大功告成啦～
海苔肉松章鱼烧小面包的做法
很多零食可以成为做面包的材料，比如说鱿鱼丝，可以做章鱼烧小丸子面包。
材料：
高筋面粉400克，干酵母粉5克，糖适量，盐适量，鸡蛋一枚，黄油16克，肉松适量，海苔粉或干适量，木鱼花适量，鱿鱼丝适量，
海苔肉松章鱼烧小面包的做法的做法步骤：
步骤1，直接法：1.高筋面粉，盐，糖，酵母，鸡蛋，和200毫升水混合在面包机里，搅拌程序15分钟。2.然后加入黄油，再搅拌15分钟。3.发酵程序一小时。
步骤2，排气：将一次发酵后的面团排气。醒发：然后醒发半小时。成型：做成一个个小团子，里面放入海苔，肉松和鱿鱼丝切成的丁。二发：放入烤箱，上下火35度，第二次发酵一个小时。
步骤3，烤：第二次发酵之后，上下火，80度，25分钟。上料：涂上色拉酱，撒上海苔肉松，木鱼花，鱿鱼丝切成的丁，最后有番茄酱拉花。这款咸面包，充满着海洋来的鲜香，造型和味道都像章鱼小丸子，上面也可以加一点烧烤酱。加个竹签串起来，造型非常可爱。
巧用电饭煲做巨大章鱼烧的做法
#罐头小厨#电饭煲巨大章鱼烧！不只是焖米饭，电饭煲居然还能做日式小吃，享受下一个章鱼烧吃到饱的快感吧！更多关注小编私号：canvideo01，等你来撩
材料：
包菜150g，章鱼200g，低筋面粉280g，鸡蛋2个，盐适量，清水450ml，食用油适量，章鱼烧酱适量，沙拉酱适量，海苔碎适量，木鱼花适量，，
巧用电饭煲做巨大章鱼烧的做法的做法步骤：
步骤1，章鱼200g洗净，放入沸水中焯熟，捞出切丁备用
步骤2，包菜150g洗净沥干，切碎备用
步骤3，低筋面粉280g加入鸡蛋2个、盐适量、清水450ml，搅拌均匀，再加入包菜碎、章鱼丁，搅拌均匀
步骤4，电饭煲内胆刷一层食用油，再倒入章鱼烧面糊，按下煮饭键煮约45分钟（可用筷子插进章鱼烧中，拔出后没有黏住东西就算熟了
步骤5，倒扣内胆，取出章鱼烧，淋上章鱼烧酱、沙拉酱，撒上海苔碎、木鱼花
步骤6，电饭煲章鱼大丸子完成啦~料足又简单！
自制章鱼烧丘比沙拉汁的做法
材料：
土豆150g，车达芝士30g，小章鱼10只，黑胡椒5g，海盐3g，面粉30g，牛奶20ml，鸡蛋1个，丘比沙拉汁培煎芝麻口味25ml，木鱼花5g，海苔丝5g，，
自制章鱼烧丘比沙拉汁的做法的做法步骤：
步骤1，小章鱼泡水解冻备用，土豆上锅蒸熟
步骤2，洗干净的小章鱼，放料酒细盐黑胡椒腌制几分钟
步骤3，取一锅煮水开后放入小章鱼飞一下水
步骤4，飞好的章鱼哥，捞起来沥干水分，胖胖的是不是好可奈
步骤5，蒸好的土豆去皮压成泥，放入黑胡椒海盐拌匀
步骤6，芝士揪片状
步骤7，挖一勺土豆泥压扁塞入一块芝士，再包住章鱼哥的头
步骤8，像这样，此步骤需要有耐心，不然你会砸盘子
步骤9，面粉加牛奶鸡蛋搅拌均匀成细腻无颗粒的炸糊糊
步骤10，取小锅放油小火加热至有小气泡
步骤11，抓住章鱼哥的脚头朝下粘上炸面糊
步骤12，放入锅中炸至金黄色即可捞出
步骤13，摆盘挤上丘比沙拉汁
步骤14，撒上海苔丝，木鱼花就完成啦。
步骤15，忍不住想马上尝一个
步骤16，实在是很美味，章鱼烧完成啦。
【章鱼小丸子】这份章鱼烧，一出场就秒杀路边摊的做法
这个章鱼烧的做法很简单，搅和一下面团，把食材洗洗切切就可以了跟着我一起做，不要再点外卖啦，送过来又冷掉就不好吃了，要知道章鱼烧可就是热腾腾刚出锅的时候最！好！吃！了外酥内软，淋上现做的照烧汁，味道那叫一个绝~
材料：
章鱼烧材料，大章鱼500g，低粉100g，纯净水200g，生抽8g，包菜适量，泡打粉1g，鸡蛋1个，朗姆酒5g，洋葱适量，照烧汁材料，玉米淀粉5g，水50g，蜂蜜10g，生抽10g，装饰用材料，木鱼花适量，沙拉酱适量，海苔碎适量，，
【章鱼小丸子】这份章鱼烧，一出场就秒杀路边摊的做法的做法步骤：
步骤1，首先处理大章鱼，清洗一定要到位，头部破开，把里面的墨汁清洗干净，然后撒上少许的盐，盐可以帮助清洗章鱼身上的脏东西（小心它会喷墨汁哦）用手搓洗干净，最后用大量清水冲干净放在一旁即可
步骤2，然后来做面糊，取一只干净的碗，里面加入100g低粉，1g泡打粉、打一个鸡蛋，再加入5g朗姆酒，8g生抽来调味
步骤3，最后加入200g纯净水，用蛋抽打均匀
步骤4，接着倒进网筛里面过筛一遍，可以过滤掉没有打匀的蛋白，面糊口感会更细腻
步骤5，然后在表面封上一层保鲜膜，让面糊静置半小时左右，这半个小时的时间里我们也不能闲着，接着就来准备照烧汁
步骤6，首先做一份水淀粉，就是在50g清水里加入5g淀粉，混匀
步骤7，然后往锅里加入10g蜂蜜、10g生抽、还有准备好的水淀粉，开火煮沸，边煮边搅拌，转至小火煮到汤汁浓稠差不多像这样的状态就可以关火倒出来，等下直接用就行了
步骤8，我们再来处理这个大家伙，章鱼切成小丁（我这个料很足滴，章鱼足足有500g）
步骤9，卷心菜，洋葱等这些蔬菜也都切成小丁
步骤10，锅里加入清水，倒入少许的料酒和盐，大火煮沸，然后把切好的章鱼丁倒进去焯一遍水
步骤11，撇去浮沫，在锅里煮1~2分钟即可捞出待用
步骤12，我买的就是普通的章鱼烧的模具，先把它加热，然后在模具底部刷上一些油来防粘，面糊直接倒进去
步骤13，刚切好的蔬菜、章鱼丁也都每个撒上去一些，我这个可是货真价实的有章鱼肉的ho，不会像龙须糖里没有龙，老婆饼里没老婆一样诓人哈~
步骤14，然后用小叉子或者牙签给它翻个面，不够的地方可以再添上一些面糊，这样滚着滚着小丸子就会越滚越圆，渐渐成形了
步骤15，表面上再薄薄的刷上一层油就更香更诱人了，盛出来就可以吃了，一定要趁热吃，热乎乎的最好吃了！！
步骤16，挤上沙拉酱，撒上海苔碎和木鱼花，最后淋上一层新鲜做好的照烧汁，我就不信你还能忍得住不流口水~
步骤17，一口咬下去软糯中伴有章鱼的嚼劲，无与伦比的香气冲了出来，一定要慢慢咀嚼，越嚼越香，小丸子外酥内软，吃的时候，嘴巴里还会蹦出酱汁，但是要小心烫嘴哦
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