食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基，哪些食材让你感兴趣？小编特别为你收集的“夏日必备～健康姜糖片的做法”，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
冬吃萝卜夏吃姜！夏天吃太多凉的身体寒气重，容易胃寒，这时候在早上吃两片姜糖片是不错的选择！美味健康！关键是做法简单！盐腌过的成品透咸味，我放了3勺，个人觉得稍微咸了点。不过还是很好吃。想吃纯甜的跳过腌制步骤，直接切片和冰糖入锅。
材料：
姜2斤，冰糖1斤，盐2勺，，
夏日必备～健康姜糖片的做法的做法步骤：
步骤1，姜切片，放入盐腌制一到三个小时，这个步骤忘拍照了
步骤2，多翻几下，然后戴手套再压一压就会出来很多汁儿的
步骤3，调菜炒菜做饭都用得上，像我这种不爱吃姜的，用姜汁最好了！出味还不用把姜挑出来
步骤4，真好看
步骤5，入锅，用不粘锅哦！
步骤6，大火滚起来，待收汁儿
步骤7，看着不错
步骤8，小火，要多翻，让姜片充分吸收糖汁儿
步骤9，继续翻
步骤10，没汁儿了，粘成这个程度就关火，但还要继续翻
步骤11，慢慢开始结晶了
步骤12，终于快好了，加油翻翻翻翻
步骤13，大功告成！
步骤14，连我这个讨厌姜的人也可以吃上两片，看来是真不错呢！你学会了吗？切记要上午吃哦！
97mSw.com相关阅读
姜糖片
食材明细：
黄姜500克，白砂糖500克，纯净水没过姜片
姜糖片的做法步骤：
第1步生姜去皮洗干净
第2步切片泡纯净水里一下午，这样做可以稀释一下姜的辛辣，喜欢辣能吃辣的亲们可以省略这一步骤（我浸泡了一天两夜，第一夜放在冰箱冷藏，第一天和第二夜放在自然环境下，幸亏现在是三月不算太热，否则全军覆没，因为第二夜我从冰箱拿出来想做姜糖片，忙完别的事情忘记了）
第3步不粘锅内放入纯净水，没过姜片大火烧开后放入白砂糖
第4步熬煮至黏稠状态收汁，改成小火，继续翻炒，汁液彻底收干后熄火，之后在继续翻炒片刻我放的糖少，所以糖霜不是很明显，喜欢甜中带辣的可以适当多放入一点点的白砂糖，冰糖也是可以的，这也是我第一次做，没想到如此简单，这是出锅之后立刻拍下的成品，仅此一张，稍等片刻可能会产生糖霜
小贴士：
这款零食我从小就喜欢吃，虽然不能吃辣，但是唯独对姜糖片情有独钟，每一次辣的嗖嗖的，还是嘴巴继续嗖嗖继续吃，哈哈，现在自己做，简直不要太简单！唯一扫兴的事是这个菜谱我连了三遍，简直无比磨练我的耐性，第一遍我都写到结尾了，退出去15秒最多，在回来什么也没有了，气的把手机扔出去一分钟；第二遍刚刚写了一个开头我没退出什么也没做，一下子凭空消失了、我真的是想这个菜谱彻底夭折算了，看看自己这几天依次拍的照片，在想想肯定有不少吃货和我一样喜欢这款零食，我又开始写第三遍，这一次聪明了，边写边存草稿箱，呜呜呜，豆果美食我爱死你了，我写个菜谱，你都如此反覆无常折腾我，看在关注我的豆粉儿面子上，我收心养性我不给你计较，我写了第三遍第三遍第三遍！！！
夏日必备-凉拌猪耳片的做法
夏天来了，各式开胃凉拌菜成为餐桌上的宠儿。初夏的到来，我家的厨房也陆续出现不少凉拌菜，今天与大家分享一道好凉菜～凉拌猪耳片。凉拌猪耳片富含胶原蛋白、口感脆爽、开胃解腻，一直狂受众人喜爱。外面做的凉拌猪耳片、色泽红亮非常诱人，大家都明白，那是添加了某种特制的东西，自己动手，同样也能做出色泽红亮的猪耳片，味道也棒棒哒！
材料：
猪耳朵400克，姜4片，香叶2片，八角1个，花椒数10粒，盐1勺，料酒2茶匙，豆瓣酱半茶匙，辣椒油1茶匙，花椒油1茶匙，芝麻油1茶匙，醋3茶匙，生抽3茶匙，鸡精半茶匙，葱1根，香菜1根，大蒜2颗，，
夏日必备-凉拌猪耳片的做法的做法步骤：
步骤1，今天买到一个土猪耳朵400克左右，别人已经帮忙烧好洗净。如果买到没有处理干净的，回家后可以放在煤气灶上烧一会，烧到外皮焦黄，然后放冷水浸泡，洗刮干净。
步骤2，准备姜4片，香叶2片、花椒数十粒，八角一个放盘中待用。
步骤3，洗刮干净的猪耳朵，冷水下锅。
步骤4，放入姜片、香叶、花椒，八角，再添加1勺盐，2勺料酒大火烧煮20分钟关火，猪耳继续放烫里焖2小时再拿出来。
步骤5，煮好的猪耳朵，待凉切薄片。考验刀功的同时猪耳一定要斜斜的切成大而薄片，中间的脆骨斜切面积越宽越好吃。
步骤6，准备调料；辣椒油、花椒油、芝麻油、生抽、豆瓣酱、醋、鸡精、葱、香菜、大蒜。
步骤7，准备一个小碗，调制凉拌猪耳片的调料。豆瓣酱半茶匙、辣椒油1茶匙、花椒油1茶匙、芝麻油1茶匙、生抽3茶匙、醋3茶匙，鸡精少量。
步骤8，葱、香菜切段，大蒜剁碎与猪耳片放入碗中、淋上调制的的调料拌匀，装盘完成！
步骤9，成品
嫩姜糖片的做法
材料：
嫩姜仔1000g，冰糖500g，
嫩姜糖片的做法的做法步骤：
步骤1，嫩姜仔洗净吹干水
步骤2，切片，不要太厚
步骤3，冰糖和姜片一起放热锅里翻炒，越炒水越多
步骤4，炒至姜水收干，姜片粘在一起关火后继续翻炒
步骤5，炒至图片状态就可出锅了，也可以用红糖炒
姜汁拌皮蛋-------夏日健康必备的做法
俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，今天这样的做法不仅造型美观，宴客拿得出手，而且有益身体健康最近这天气热的啊，在家二十四小时空调开着，家有两宝啊，生怕把它们热着了，我热着了到没啥事主要菜做好了就一点儿胃口都木有了，叫外卖吧每次叫来都是几口了事儿，还真不便宜...
材料：
皮蛋六个，姜末6g，蒜末3g，陈醋4ml，生抽3ml，芝麻油1ml，辣椒油一勺，，
姜汁拌皮蛋-------夏日健康必备的做法的做法步骤：
步骤1，买的现成的皮蛋，剥开皮，小心的先对半切开，在对半切开。。。。
步骤2，切好之后先整齐的码一圈儿，摆好看一点哦，中间空着的地方把切的不好看的皮蛋再切小丁摆上
步骤3，生姜去皮切成细细的沫，多切一点哦
步骤4，大蒜同上
步骤5，小米辣切小小的斜段
步骤6，取一个小碗:倒入姜末，蒜末，加入适量盐，倒入少许陈醋，生抽，再加入少许芝麻油，自己做的辣椒油，少许鸡粉
步骤7，彻底的搅拌均匀，可以自己用筷子沾一下尝下味道
步骤8，搅拌好的酱汁儿均匀的浇在皮蛋上面即可
步骤9，皮蛋性凉，加入了生姜不仅给皮蛋提味儿，还综合掉了凉的属性，更别具风味
步骤10，做法简单，但是造型美观，夏日宴客必备
步骤11，姜炒茄子
步骤12，白灼秋葵
步骤13，"女生啊，平时要好好护肤，保持身材，多看书，多旅行，有自己的想法，去做自己喜欢的事，培养自信。不要把精力全部用在一个男人身上，成天胡思乱想，像个怨妇，等你变得更好的时候，你会发现所有的事情都会变得很容易了，包括爱情。"
暖寒姜糖片的做法
姜的健康作用在中医中十分推崇。按照中医理论，生姜性味辛温，入肺、胃、脾经，主要作用是发表、散寒、止呕、开痰，能够治疗风寒感冒，还可解鱼蟹之毒。因此，患有感冒或容易晕车的人，最好身边常备些姜糖或姜茶，可以起到很好的缓解作用。
材料：
生姜1000g，冰糖500g，
暖寒姜糖片的做法的做法步骤：
步骤1，生姜去皮，洗净备用
步骤2，切片，不要太薄
步骤3，锅内放洗过的冰糖
步骤4，倒入生姜，大火翻炒
步骤5，越炒水越多，继续大火翻炒
步骤6，炒至5～8分钟左右，变成粘稠状
步骤7，调至中火，继续翻炒
步骤8，炒至2分钟左右，关火，继续翻炒
步骤9，慢慢的糖结砂，继续关火状态下翻炒
步骤10，温度降下来后，变成这样
步骤11，做好喽
蒜片苦瓜----健康饮食必备的做法
估计很多人都不太喜欢苦瓜，我们家里人都挺喜欢的，特别爸妈，乡下菜园子里种了很多，夏天天气炎热的时候肖姐就会园子里摘两条，撒点糖腌制下直接吃。。。曾经我和肖姐两人为了减肥喝了一个月的苦瓜汁呢，还真瘦了，不过胃不好的人记住了不能多吃。。。今天这道加了蒜片炒的还真好吃。。。参与活动:#新家“味”来时—樱花味道#
材料：
苦瓜一条，大蒜25g，红椒两个，盐2g，鸡粉1g，白糖3g，耗油4g，，
蒜片苦瓜----健康饮食必备的做法的做法步骤：
步骤1，苦瓜对半切开，，去瓤，再切成条，再改成小块，但是记住不要切得太薄哦
步骤2，大蒜切片备用
步骤3，红椒切小段备用
步骤4，锅中注入适量的清水烧开，放入少许油，再放入苦瓜片，搅拌匀，在煮半分钟然后捞出沥干水分待用
步骤5，锅里放入少许油，放入蒜片，用大火爆香，但是要不停的翻炒，以免糊了再放入焯煮过的苦瓜，翻炒匀
步骤6，加入少许蚝油
步骤7，再加入盐，少许鸡粉炒匀，最后撒上少许白糖，翻炒片刻至食材入味
步骤8，最后倒入切好的红椒段，用大火快炒几下，倒入少许水淀粉勾芡
步骤9，看色泽是不是就很有食欲，天气热的时候可以适量的吃吃，清热解毒，对身体很好哦
步骤10，加了蒜片，吃起来更香，少了苦瓜的那个苦味儿哦
步骤11，白灼虾
步骤12，今天做的这个酱料真的很香哦，发到朋友圈朋友调戏着说这是两只虾再泡鸳鸯浴，哈哈，笑死我了
步骤13，还做了红烧鱼块，超级下饭
步骤14，幸福很简单就是留一份时间给自己来达成心的圆满
夏日必备水果汤的做法
炎炎夏日回到家从冰箱里拿出自制水果汤真的太爽了，再也不会去外面买果汁了
材料：
柠檬1-2个，柚子1个，芒果2-3个，火龙果1个，橙子1个，百香果2个，甜瓜1个，菠萝1个，冰糖，，
夏日必备水果汤的做法的做法步骤：
步骤1，削柠檬皮和橙子皮，要很薄很薄，不能看到白色的，柠檬皮和橙子皮放进锅里大火煮，加冰糖，煮到冒大泡后马上关火，煮太久会苦。然后把皮捞出来
步骤2，把水晾凉，一定不能是热的。然后把柠檬汁挤进去
步骤3，把菠萝，芒果，甜瓜，火龙果，或者其它你喜欢吃的水果切小块。
步骤4，要单独说一下，柚子和橙子都要剥成小块，但是一定不能有白丝，而且不能有透明的膜。
步骤5，等水凉了之后把百香果和切好的水果放进去，放进冰箱里就完成了！
果冻西瓜，夏日必备的做法
做这道甜品的主要原因是我爱水果制品却总不肯好好吃水果。口味就是西瓜果冻。亲们，统答二个问题：一：吉利丁片是一种从动物的骨头里提炼出来的胶质，使液体凝结的，可网购。上海的城市超市有售，但是好像是一公斤的包装，所以建议网购分装。二、西瓜肯定是大口咬着吃最爽。这么吃，真的就是吃个新鲜有趣。当然口味是不错的，爱吃西瓜果冻的肯定爱吃。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
西瓜半个，糖粉若干，吉利丁片西瓜汁含量的4%左右，沸水100ml，黑芝麻若干，，
果冻西瓜，夏日必备的做法的做法步骤：
步骤1，西瓜一切二，挖囊
步骤2，打成西瓜汁
步骤3，过滤一遍。
步骤4，吉利丁片剪成小片，冷水泡软。
步骤5100，ml水加入糖粉煮沸，倒入泡软沥干的吉利丁片，快速搅拌使其溶解。
步骤6，吉利丁水温降至室温后，倒入西瓜汁内。如果不降温就倒入西瓜汁中，怕西瓜味道会变。
步骤7，搅拌均匀后，过筛倒入西瓜皮中。小沫沫不用管他，会自己消掉的。
步骤8，放入冰箱冷藏室过夜即可。
步骤9，切片
步骤10，沾芝麻，开吃！
感谢您阅读“97美食网”的《夏日必备～健康姜糖片的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了土豆片的做法专题，希望您能喜欢！
