食材明细:
主料::土豆1-2个,胡萝卜1个,圆葱半个,鸡腿肉200克,
辅料::咖喱块适量,米饭2人份,
简易咖喱饭的做法步骤:
1.肉切丁,少许淀粉生抽盐料酒煨制10分钟。
2.色拉油锅里烧热。鸡肉下锅里,爆炒。
3.再加入土豆翻炒一会,干的话,加入少许水。
4.加入胡萝卜继续翻炒,
5.加入一大碗水
6.煮到土豆熟时加入咖喱块,有蒸汽图不调清晰。
7.快好时加入圆葱。再煮一会。如果爱吃清淡的咖喱味道,可以少放,再加入少许盐调味。
8.成品图
9.这是没放肉的版本,煎个蛋冒充荤吧。
越来越喜欢做咖喱,因为一次做的一定吃不完,就把中饭晚饭都省了。别怪我,我就是这么懒。连我这么懒的人都做咖喱了,你还等什么呢~
材料:
鸡腿肉2个,胡萝卜1根,土豆2个,洋葱若干,咖喱块2小块,盐少量,油少量,生抽少量,
简易的鸡肉咖喱饭,懒人必备。的做法的做法步骤:
步骤1,首先必然是切土豆和胡萝卜(我切的比较小,为了方便煮,节约时间)。我喜欢用水泡着它们,不会氧化等等。不过亲们根据个人习惯来啦!
步骤2,然后,切鸡腿肉成块状。我用了少量食盐和生抽腌制,(因为没有料酒,就用了生抽)具体的时间没有限制,就是在下锅之前都一直处于腌制状。
步骤3,第三步,切洋葱。此处省略一万个感叹号!切的我老泪纵横的,哭!所以就没有都切成丝,因为眼睛受不了了。(强迫症绕行……)
步骤4,第四步,热锅,入油,下菜!翻炒土豆和胡萝卜,大概三分钟左右吧,能闻到香味不那么硬了,就乘出来吧!
步骤5,是的,乘出来放一边,就像这样~
步骤6,(我是个懒人我就没洗锅了)乘出土豆胡萝卜,继续加油,放入一点洋葱丝,翻炒,待其略微金黄后,放入肉!翻炒到差不多刚熟,就捞起来吧!
步骤7,对,差不多这样的就行。毕竟后面还要再煮(乱入的胡萝卜因为我没洗锅,强迫症们对不起了!)
步骤8,然后就可以继续加油,放入洋葱翻炒后,扔咖喱块进去~记得一定要适量翻炒,同时一点点的放水。重复翻炒和放水动作,水的量根据个人喜欢来。喜欢稠一点的少放,反之,多放。
步骤9,这就是加了水的样子,但是别担心,这时候咖喱块还没有完全融化。
步骤10,水加好了,就开始煮吧。盖盖子煮会很快,但是我还是会时不时过去翻炒一下,以免粘锅。煮到土豆胡萝卜都软软的了,就可以关火了~
步骤11,最后。就是添饭摆盘啦~因为我的饭不是用电饭煲蒸的,而是用锅煮的,所以看起来不那么。。。昂。但是味道一级棒!我喜欢稠一点的,所以汤汁不多~哈哈
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