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只有正常的食材才能有正宗的美食,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,中国人对食材一直有着不懈的探究,对于食材你知道的有哪些呢?也许"晒出你的团圆大餐蔓越莓黄油饼干的做法"就是你要找的,请继续阅读本文相关内容!

新手入门必做的经典款饼干简单易做酥到掉渣酸甜可口无需模具也能做

材料:

低筋粉120克,黄油70克,糖粉30克,蔓越莓干30克,奶粉10克,全蛋液15克,

晒出你的团圆大餐蔓越莓黄油饼干的做法的做法步骤:

步骤1,黄油提前软化

步骤2,蔓越莓干切碎

步骤3,黄油碗里倒入糖粉搅拌一下打发到颜色发白轻盈的状态

步骤4,再加入全蛋液低速打匀

步骤5,倒入切碎的蔓越莓干翻拌均匀

步骤6,低筋粉和奶粉过筛进入

步骤7,搅拌到看不见干粉的状态

步骤8,饼干面团放在油纸上利用刮板进行整形送入冰箱冷冻1小时

步骤9,均匀的切片后放入烤盘送进烤箱165度烘烤20分钟

步骤10,酸甜可口

步骤11,酥到掉渣

步骤12,完美下午茶~

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桃酥(黄油版)晒出你的团圆大餐的做法


每个人记忆都会有一块桃酥。记得小时候最爱吃的饼干就是桃酥了。但是一般家里没有,只是在去看望爷爷奶奶的时候。爸妈是一定要买的。而现在我们可以自己做了,然后带去给他们。

材料:

中筋面粉170g,黄油120g,糖80g,蛋液30g,玉米淀粉30g,小苏打3g,泡打粉3g,黑芝麻、核桃适量,

桃酥(黄油版)晒出你的团圆大餐的做法的做法步骤:

步骤1,称量好所需的材料

步骤2,黄油软化后,加入糖,搅拌均匀

步骤3,加入蛋液,混合均匀

步骤4,把粉类混合一下。

步骤5,然后过筛到黄油里

步骤6,搅拌均匀。

步骤7,然后移到垫子上,用刮刀翻拌。成一个光滑的面团

步骤8,分成30g的面团。

步骤9,放入烤盘中,压扁

步骤10,中间压一个凹洞。

步骤11,放点核桃,刷蛋液,撒黑芝麻

步骤12,烤箱180℃,25分钟。

步骤13,成品,酥脆的

步骤14,来一块。

步骤15,很好吃。

步骤16,连吃几块停不下。

晒出你的团圆大餐杏仁薄脆的做法


为了消耗多余的蛋清做的小点心,非常的简单快手,薄薄的,脆脆的,香香的,当成下午茶来上一块,配上一杯柠檬水,快乐悠闲得过过周末吧。

材料:

低筋面粉20克,绵白糖28克,蛋清48克,杏仁片22克,

晒出你的团圆大餐杏仁薄脆的做法的做法步骤:

步骤1,首先,准备并秤量好所要用到的原材料。

步骤2,然后,在蛋清中加入绵白糖。

步骤3,用手动打蛋器搅拌均匀。

步骤4,再加入过筛后的低筋面粉。

步骤5,继续用手动打蛋器搅拌均匀。

步骤6,然后,再倒入杏仁片。

步骤7,继续用手动打蛋器搅拌均匀。

步骤8,烤盘上提前铺好油纸或油布,用勺子盛半勺子的面糊,铺在油纸上,然后用勺子细细的铺好,尽量抹平,并且要铺的厚薄一致。然后放入提前170度预热好的烤箱中层,以160度,上下火烤15分钟左右。烤好后,晾凉后再取下,及时密封保存,不然很容易受潮,就没那么酥脆啦。

步骤9,成品图

步骤10,成品图

步骤11,成品图

步骤12,成品图

晒出你的团圆大餐蒸槐花的做法


材料:

面粉25g,槐花50g,温水40g,食用油少许,

晒出你的团圆大餐蒸槐花的做法的做法步骤:

步骤1,准备好槐花

步骤2,加面粉

步骤3,加水用手搓

步骤4,放到盘子待蒸

步骤5,待蒸

步骤6,蒸15分钟左右

步骤7,蒸

步骤8,蒸好了

步骤9,蒸好了

步骤10,步骤

步骤11,加点装饰

步骤12,好啦

腌制酸菜晒出你的团圆大餐的做法


中秋过后,想吃一些咸鲜的食物,于是买上两把芥菜,清洗,晾干,盐巴擦拭芥菜,烧上一锅花椒水,晾凉的花椒水倒入芥菜容器中,密封,等待芥菜在花椒水中腌制的过程,1个星期后,口感脆嫩,色泽金黄,酸菜特别的香味迎面飘来!

材料:

芥菜2把,盐1大勺,花椒1小勺,,

腌制酸菜晒出你的团圆大餐的做法的做法步骤:

步骤1,芥菜两把洗净。

步骤2,晾晒至芥菜颜色发白,水分蒸发。

步骤3,芥菜中倒入1大勺盐,用手揉搓芥菜,芥菜中的水分流出,颜色变得翠绿。

步骤4,不锈钢锅中倒入适量清水,放入1勺花椒,烧开后,晾凉备用。

步骤5,将晾凉的花椒水倒入芥菜容器中。

步骤6,盖上盖子,放在阴凉的地方,密封腌渍1个星期左右。

步骤7,秋天天气热,5天过后,开盖,酸菜已经好了。

步骤8,准备用菜油,搭配小米椒,简单炒制一下。

步骤9,洗净酸菜,切碎,

步骤10,锅中加入适量菜油,加入小米椒。

步骤11,倒入酸菜翻炒均匀。

步骤12,加入1勺料酒,1/2勺白糖,,1勺鲜酱油。

步骤13,翻炒出香味。

步骤14,爽口开胃的酸菜。

晒出你的团圆大餐水煮花生的做法


新鲜的花生大量上市了,忍不住买了两斤回来做了水煮花生,边追剧边吃,特别惬意!煮加蒸的方式做出来的花生口感脆脆的,不像外买的很面很软,吃了让人欲罢不能。

材料:

花生500g,香叶2~3个,八角2个,桂皮1块,花椒15粒,盐15克,清水适量,,

晒出你的团圆大餐水煮花生的做法的做法步骤:

步骤1,准备好需要的食材。

步骤2,把花生倒入锅中,加入适量的清水,放上花椒、桂皮、香叶和八角。

步骤3,继续加入盐。

步骤4,盖好锅盖煮起。

步骤5,煮至沸腾后转中小火30分钟。

步骤6,煮完之后沥干水分,捞出备用。

步骤7,继续放入锅中蒸20分钟即可。

步骤8,成品图。

步骤9,成品图。

鸡汤火锅晒出你的团圆大餐的做法


秋天到了,人们开始喜欢吃热乎乎的食物,家人一起吃顿火锅会觉得满足而舒服,在外面饭店吃火锅,怎么也得几百元,买些食材在家自己做,不足百元可以吃的相当丰富,今天的一顿鸡汤火锅用了鸡架煮鸡汤做汤底,味道不错更实惠噢!参与活动:#中秋节|晒出你的团圆大餐#

材料:

鸡架1只,香菇5-6朵,海鲜菇一盒,金针菇一包,鸭血一盒,羊肉片一盒,娃娃菜一棵,生菜一棵,红薯一块,鱼豆腐一盘,蟹棒一盘,大虾一盘,香菜两棵,虾丸、牛肉丸一盘,芝麻酱一瓶,花椒、大料、香叶适量,生姜一小块,葱花适量,辣椒油或者辣椒酱适量,,

鸡汤火锅晒出你的团圆大餐的做法的做法步骤:

步骤1,鸡架一只清洗干净。

步骤2,放入电火锅中,加足量清水煮开后撇去浮沫,加入姜片、葱段、花椒大料和香叶,大火烧开小火炖煮。

步骤3,香菇切花,和鸡汤一起煮大约40分钟左右,鸡汤底就做好了。在煮鸡汤的同时可以准备其他食材。

步骤4,准备好需要涮的食材,羊肉卷和鲜虾。

步骤5,金针菇和海鲜菇洗净装盘。

步骤6,鱼豆腐和鸭血装盘。

步骤7,各种蔬菜,我用了生菜和娃娃菜。

步骤8,红薯切片涮着很好吃。

步骤9,蟹棒装盘。

步骤10,此外,还有小香肠、鱼丸、肉丸等,都备好,鸡汤锅底也煮好了!

步骤11,想吃什么就开始往锅里放吧,电火锅一会就煮开。

步骤12,我用的臻米升降火锅有升降功能,食材煮熟后按上升键,直接把涮好的美味都升了上来,直接夹起来吃吧,可以减少肉类久煮产生的高嘌呤,比较健康!

步骤13,芝麻酱加适量盐,再加少量水慢慢调匀,加入香菜末和辣椒酱,蘸料就做好了!

步骤14,把涮好的食材夹到蘸料碗里就可以吃了,一家人围坐在一起,食欲大开,你夹一碗我夹一碗,吃的不亦乐乎!

步骤15,吃完一碗再来一碗哈!

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