中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究，相信你对食材并不陌生吧？小编特意收集和整理了菜油盐煎豆腐的做法，希望能帮助到你的学习和工作！
老豆腐经菜籽油煎至金黄焦香，撒入盐和葱花，最简单的烹饪方法，更体现了豆腐的鲜香，在菜籽油的作用下越发味美香醇。
材料：
卤水豆腐（北豆腐）1盒（280g），葱3根，盐1/2勺，鸡精1/3勺，黄酒（或料酒）1勺，，
菜油盐煎豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，葱花和豆腐切好
步骤3，锅里倒入少许油
步骤4，烧至五成热时，放入豆腐煎
步骤5，一面煎至金黄，再翻一面煎
步骤6，煎好捞起
步骤7，再煎剩下的豆腐
步骤8，豆腐煎好，把原来煎好的豆腐一起倒入锅中
步骤9，撒入盐、鸡精，翻炒均匀
步骤10，烹入1勺黄油，用小火煨一下
步骤11，撒入葱花
步骤12，翻炒片刻即可
步骤13，装盘
步骤14，成品
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材料：
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白菜油豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，白菜切丝备用，在锅中放入水，锅开后放入姜丝和花椒大料，放入油豆腐
步骤2，锅里的水开始翻滚以后放入白菜，盖上盖子焖煮一下
步骤3，大概百分钟到一分钟之间，白菜塌到锅里后放入盐，把豆腐翻到白菜上边，再盖上盖子稍微煮一下就可以出锅啦！喜欢胡椒的也可以放一点，味道很不错的
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小青菜油豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，锅中加入油，把葱姜蒜放入炒香出味，
步骤2，放入洗干净的小青菜，翻炒两下，加盐。
步骤3，油豆腐加入锅中。翻炒两下后加水～闷煮两分钟。
步骤4，最后出锅前加入鸡精～大功告成～个人喜欢吃辣椒，所以放了一点辣椒油～好吃又营养哦～
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