中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材的好坏决定了美食的成败。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特别为你收集的“低脂低糖黄豆粉挤挤小面包的做法”，更多相关信息请继续关注本网站。
周末是在零星雨滴敲响屋檐中醒来的，流浪的太阳已经忘记了归家的路。金灿灿的低脂低糖黄豆粉挤挤小面包，装在白色盘子里天造地设，大一分则装不下，小一分则无法完美贴合；小黄花杯子盛着刚倒出的奶茶冒着若有若无的烟气；还有在情人草簇拥下的绿色和红色康乃馨。这一切统统假装是沐浴在阳光下，清新而明媚。添加了黄豆粉的面包，因为降低了筋度，不会有明显的拉丝，但是支撑能力比较强，弹性很好，咬下去有点海绵的回弹，口感挺新颖。方盘边长为20CM。
材料：
#面团，高粉（雪兔）260克，熟黄豆粉40克，温水140克，酵母3克，白糖15克，盐3克，全蛋液40克，黄油15克，#装饰，熟黄豆粉10克，，
低脂低糖黄豆粉挤挤小面包的做法的做法步骤：
步骤1，温水加酵母和糖溶解后，加入面粉、黄豆粉、全蛋液和盐揉成光滑的面团，后加黄油揉至能抻出厚膜，盖保鲜膜，冬天，烤箱发酵50分钟至2倍大；
步骤2，均分成九份，滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟；
步骤3，取一小碗装上熟黄豆粉，取一个面团排气重新滚圆，在小碗里滚一圈均匀裹上熟黄豆粉；
步骤4，然后码放在烤盘里，全部做好后，放进烤箱，底下加80度热水，发酵20分钟；
步骤5，取出，180度预热烤箱，烤20分钟，若上色太快，中途可盖锡纸。
步骤6，◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
步骤7，成品1
步骤8，成品2
步骤9，成品3
步骤10，成品4
步骤11，成品5
步骤12，成品6
步骤13，成品7
步骤14，成品8
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低脂低糖南瓜吐司
食材明细：
主料：：高筋粉250g，南瓜泥120g，鸡蛋1个，牛奶80g，
辅料：：盐2g，酵母4g，植物油20g，糖10g，
低脂低糖南瓜吐司的做法步骤：
1.南瓜去皮，切块。
2.用微波炉叮熟，放保鲜袋里压成泥，晾凉。
3.把材料先液体、
4.南瓜泥、
5.后粉类放进面包桶，启动一个和面程序。再用一个imix程序。揉面结束后静置20分钟。
6.用手把面团和成一个圆形。
7.拿出搅拌刀，把面团放面包桶内发酵至两倍大，用手在面团中间扎个洞，不回缩说明已发好。
8.把面团排气后切成两半，用保鲜膜包好松驰15分钟。
9.把一个面团擀成长条，两边折起来，再反面擀成长条，卷成一个卷，放进吐司盒里。
10.另一个面团也照样办理。
11.烤箱发酵到八分满，预热烤箱。把吐司盒放在烤架上，中下层，上下火，170度，40分钟。烤到还剩10分钟时，在面包表面刷一层蜂蜜水。
12.取出吐司盒，趁热脱模。
小贴士：
1.南瓜的含水量不同，各种面粉的吸水性也不同，所以要自己调节一下，牛奶不要一次加进去，少量分次加入。
2.烤箱脾气不同，请大家根据自家烤箱调节温度。
萌萌的挤挤小面包
食材明细：
主料：：高筋面粉320g，水170g，玉米油20g，巧克力酱若干，
辅料：：酵母3g，糖40g，盐3g，火腿肠一根，
萌萌的挤挤小面包的做法步骤：
1.准备好各种材料，开始揉面团。
2.除玉米油以外的材料，放入面包筒，先放入液体，再放入粉类，揉16分钟，加入玉米油。
3.放入玉米油后揉面30分钟
4.面团进行第一次发酵，一个小时后，拿出面团。
5.将面团平均分成16个，醒面15分钟。
6.排气后放入烤盘，进行第二次发酵40分钟。
7.发酵好的面团，刷上鸡蛋液。
8.火腿肠切成薄薄的片，每个都贴上三个火腿片。
9.烤箱预热，中层，35分钟左右，每个烤箱情况不同。
10.巧克力融化成液体，装入裱花袋。
11.在烤好的面包上，画上各种可爱的表情，小面包就做好啦。还可以做成别的种类的小面包，下次还会分享哦。
国宝熊猫挤挤小面包
食材明细：
主料：：高筋面粉220g，低筋面粉30g，糖35g，牛奶110g，鸡蛋1个，盐2g，酵母3g，黄油30g，
辅料：：竹炭粉适量，黑色素笔1支，
国宝熊猫挤挤小面包的做法步骤：
1.将除黄油外,把主面团的其它原材料按照底层液体，中层粉类，上层糖、盐和酵母的顺序放入面包中，启动一个揉面程序，揉至能拉出比较厚的膜后加入黄油。
2.再次启动和面程序，15分钟，揉至扩展阶段后，这时候可以撑出较薄的膜。
3.开启面包机发酵程序，一个钟，发酵到面团膨胀两倍大，手指沾面粉戳一个洞，不回缩不塌陷即表示发酵完成。
4.发酵好的面团用擀面杖排气，先分割出一个56g 的面团，加入竹炭粉揉匀，成为一个黑色的面团。
5..剩余的原色面团先分割出一个70g的面团，剩下的面团均分成8份（每份约50g）。将它们都滚圆之后盖上保鲜膜松弛15分钟。
6.松弛好的原色面团压扁之后再次滚圆，大的70g面团摆在模具中间，其它8个面团围成一圈。将整形好的面团一一摆好，送入烤箱， 36℃发酵，大约需要30分钟，发酵到2倍大。
7.黑色面团分出8个3g的小剂子（做耳朵），剩余的分成16个2g的小剂子（做手），将它们滚圆备用。
8.取出发酵好的面团，之后将黑色小剂子摆在相应的位置。整形好的面团送入预热好的烤箱，上下火170℃，中层，烤20分钟。
9.出炉后脱模，放在烤网上晾凉，用融化了黑色色素笔画出表情即可。
小贴士：
1.牛奶的量请根据面粉的吸水性进行调节。
2.烘烤的时间和温度仅供参考，请根据自己烤箱的脾气自我调整。
3.竹炭粉加入面团时，可以适量蘸一点水，这样面团不会太干。
4.烘烤的时候剩下10分钟盖上锡纸，不然会跟我一样上色过深。
低油低糖红豆沙小面包（含红豆沙做法）
食材明细：
主料：：高筋面粉400g，低筋面粉100g，细砂糖30g，黄油30g，鸡蛋1个，酵母5g，牛奶300g，
辅料：：自制红豆沙适量，黑芝麻少量，
低油低糖红豆沙小面包（含红豆沙做法）的做法步骤：
1.将牛奶、鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、高筋面粉、酵母安照顺序放入面包机，一个揉面程序结束后，加入黄油，继续两个揉面程序
2.发酵40分钟，面团发至原先的两倍大，发酵好的面团放在手里有种圆润、Q弹的感觉
3.轻揉放气，分割成三块，每一块再分割成9个均匀的面团
4.自制的红豆沙，制作方法：将红豆浸泡一夜，大约七八个小时吧，放入电饭煲，加水没过红豆，大约半小时，煮至翻动红豆几乎看不见水即可，用搅拌机粗略搅拌，或是用勺子压碎，红豆沙就做好了
5.将面团压扁，放入豆沙馅，收口
6.一烤盘9个，做了三烤盘，放进烤箱进行二次发酵，时间大约半小时
7.发酵好的小面包表面刷鸡蛋液，撒上黑芝麻，放入预热好的烤箱，如果只有一盘的话，170度，二十分钟即可，我做了三盘时间就长了些，中间还调换了烤盘位置，使之均匀受热
8.烤好的小面包，颜色、卖相还不错
9.看一下内部，组织均匀细腻，皮薄馅大，看着就好诱人噢
10.凉一凉
11.大晚上的，顾不得减肥了，吃一个，软软的，甜度适中，正合吾意
小贴士：
1、不同品牌的面粉，吸水性亦不同，牛奶的量可适当调整；
2、烘烤的温度、时间可根据自家烤箱情况灵活掌握。
低脂面包球的做法
周末，雨过天晴的日子，心情无比美好，用刚刚到来的长帝贝贝做了一款简单免揉的低脂面包球，刚刚出炉的面包球外皮酥酥脆脆，内里却是非常柔软，消磨时光的一款美味小零食~参与活动:
材料：
高筋面粉250克，酵母3克，玉米油10克，熟黑芝麻10克，白砂糖20克，水150克，黄油10克，，
低脂面包球的做法的做法步骤：
步骤1，除去黄油所有材料放入和面机和面10分钟。和成比较光滑的面团，取出面团放入盆中。
步骤2，盖保鲜膜室温发酵1小时，放入冰箱冷藏室发酵5-6小时。面团轻轻按压排气。
步骤3，分成等量12份，整成圆形，收口向下。
步骤4，摆放到烤盘中。
步骤5，放入烤箱。
步骤6，用开启烤箱发酵功能，39度35分钟。醒发至接近两倍大。
步骤7，提前180度预热烤箱。
步骤8，面包表面筛面粉，把黄油切成小片，用刀片在面包上面划一道，夹入小片黄油。
步骤9，放入烤箱中下层。
步骤10，上管180度，下管200度，12分钟。
步骤11，成品图。
步骤12，成品图。
跳跳虎挤挤小面包
食材明细：
主料：：胡萝卜汁140克，牛奶20克，酵母粉6克，高筋粉370克，细砂糖40克，盐2克，鸡蛋1个，黄油30克，
辅料：：黑巧克力少许，奶酪片2片，火腿少许，旺仔小馒头几个，
跳跳虎挤挤小面包的做法步骤：
1.准备好各种食材，黄油切小块在室温下软化
2.将胡萝卜加水，榨汁后过滤，取胡萝卜汁
3.倒入ACA厨师机桶内，加牛奶和酵母粉
4.用高筋粉盖住液体表面，在高筋粉上倒入细砂糖、盐和鸡蛋
5.启动ACA厨师机，选择2档，用K浆搅拌成光滑的面团
6.换成和面钩，加入软化的黄油
7.选择4档继续和面
8.直到面团完全吸收了黄油，能拉出薄且不易破的手套膜
9.将面团用保鲜膜盖好，放入烤箱或室温下发酵
10.发酵到两倍大左右，取出排气
11.盖好后静置饧面10分钟
12.将面团12等分，也可以根据模具大小，分成9或16份
13.将面团揉圆，放在模具中
14.入烤箱中层，选择发酵程序
15.大约1小时后，发酵到1.5倍大小
16.上下火150度，烤15-20分钟后，取出晾凉
17.用小刻刀将奶酪片和火腿片切出眼睛、嘴和鼻子的轮廓
18.将旺仔小馒头用融化的黑巧克力黏在面包上，充当耳朵，将奶酪和火腿放在脸部恰当位置
19.用巧克力画出眼睛、眉毛和胡须，再画出身上的斑纹和尾巴即可
感谢您阅读“97美食网”的《低脂低糖黄豆粉挤挤小面包的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了扭扭小面包专题，希望您能喜欢！
