食材品类非常的丰富，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材精通吗？下面是小编精心为你整理的“黄豆芽拌粉丝的做法”，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
材料：
黄豆芽，粉条，胡萝卜，葱丝适量，蒜末适量，香菜末适量，盐适量，凉拌酱油适量，芝麻油适量，花椒辣椒油适量，
黄豆芽拌粉丝的做法的做法步骤：
步骤1，黄豆芽摘去根须、豆皮后洗干净。
步骤2，粉条用温水泡一泡，再放开水锅里煮软。俺的粉条是从婆婆家带回来的纯绿色手工土豆粉。
步骤3，黄豆芽放锅里煮至断生。
步骤4，捞出来过冷水后沥干水分，放入料盆。
步骤5，将煮软的粉条稍剁几刀后也放进料盆。
步骤6，再放上胡萝卜丝。
步骤7，葱切丝蒜切末放进去。
步骤8，加入香菜末、盐、凉拌酱油、芝麻油、花椒辣椒油拌匀即可。
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黄豆芽炒粉丝
食材明细：
主料：：黄豆芽500克，粉丝1把，猪肉100克，
辅料：：植物油适量，食盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，料酒适量，干辣椒适量，
黄豆芽炒粉丝的做法步骤：
1.黄豆芽洗净，挑去豆皮
2.猪肉切沫，葱姜切沫，蒜切片，干辣椒切去头尾，对半切开
3.粉丝放在开水中泡至回软，捞出待用
4.锅加油烧热，下入葱姜蒜，干辣椒，爆香
5.下入肉沫，翻炒至变白
6.淋入酱油，料酒翻炒均匀
7.下入黄豆芽大火翻炒，炒去水分，改中小火将黄豆芽煸熟
8.加入粉丝，盐，翻炒均匀即可盛出装盘
9.成品图
小贴士：
粉丝泡至透明就可以，时间不要过长
黄豆芽炒粉丝的做法
这道菜怎么说呢，总之吃了再说吧
材料：
红椒3个，蒜瓣2个，香葱2棵，生抽2汤匙，黄豆芽200克，红薯粉丝80克，生姜1块，耗油3克，
黄豆芽炒粉丝的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有材料
步骤2，蒜切片，葱切碎，辣椒切段备用
步骤3，豆芽去根，也可不去
步骤4，将提前泡好的粉丝捞出
步骤5，锅内入油，三成热放入蒜，辣椒炸出香味
步骤6，倒入黄豆芽和生抽翻炒
步骤7，加小半碗水闷1分钟撒入葱花盛出，留下汤汁
步骤8，放入泡好的粉丝煮开即可捞出
步骤9，开吃
黄豆芽拌辣椒
食材明细：
主料：：黄豆芽300克，青椒1个，红椒少许，
辅料：：洋葱少许，姜一块，蒜2瓣，虾皮若干，
配料：：生抽2茶匙，盐少许，白醋2茶匙，香油少许，辣椒油少许，
黄豆芽拌辣椒的做法步骤：
1.准备好食材。
2.黄豆芽洗净、掐去根须；青红椒、洋葱、姜蒜均切细丝放入容器中。
3.虾皮洗净，放在食材上。
4.酱油、盐调成汁，淋在豆芽上。
5.稍稍拌一下。
6.用微波炉保鲜膜覆盖，并用牙签扎数个小孔。
7.放入微波炉中，中火叮一分半钟；拿出来拌一下，再放进炉内叮一分半钟。
8.淋上白醋、香油、辣椒油拌匀即可。
小贴士：
1、要加少量食醋，这样才能保持维生素B2不可减少。
2、烹调过程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽后立刻取出调味食用。
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