懶人菜 耗油蚕豆（无油版）的做法

食材构成了美食最基本的部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对哪些食材情有独钟呢？相信你应该喜欢小编整理的懶人菜 耗油蚕豆（无油版）的做法，欢迎阅读，希望你能喜欢！

买了蚕豆却有懒得不想做饭吃5分钟搞定一道菜哈哈。。。美味有不会长胖

材料：

蚕豆300克，耗油适量，水适量，，

懶人菜 耗油蚕豆（无油版）的做法的做法步骤：

步骤1，在锅中放入蚕豆，然后放入清水，不要没过豆子，水不要太多

步骤2，当水剩一点时候，倒入耗油，搅拌，煮沸，收汁。就可以出锅了

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可乐鸡翅（无油版）的做法

馋肉了，又不想吃太油。就有了这道无油的可乐鸡翅。一样香喷喷。

材料：

鸡翅7-8个，姜片适量，生抽少许，可乐一罐，糖少许，盐少许，

可乐鸡翅（无油版）的做法的做法步骤：

步骤1，鸡翅把水沥干，或用厨房纸擦干。鸡肉用少量胡椒粉喂上，背面划几道口。

步骤2，不用放油，背面朝下，两面煎成金黄色。放姜片翻炒。

步骤3，加入酱油、可乐、盐，小火慢炖10分钟。

步骤4，收汁即可，装盘上桌，一盘香味四溢的可乐鸡翅就可以开动啦~

无油版的哨子面

食材明细：

主料：：鲜面8两，五花肉若干，

辅料：：味极鲜2勺，大香2个，鲜姜少许，

菜类：：豆腐1两，黄花若干，木耳若干，蘑菇若干，红萝卜半根，

无油版的哨子面的做法步骤：

1.将肉切成豆丁，主动将肥瘦分开。

2.姜切丝，大香备用。

3.菜，切成丝或豆丁。

4.炒锅微热后直接将肥肉丁放入翻炒，开中火，两分钟油出，继续按压，感觉肥肉中油匀出并肉变黄既可。

5.加入瘦肉，翻炒，加姜丝。

6.肉丁均变色后依次加豆腐，蘑菇，红萝卜，黄花，木耳。加入两勺酱油。

7.菜全部翻炒均匀后加水，放入大香。大香是哨子面的精髓，这是我吃过N多哨子面得出的结论。

8.大火开锅后，转小火沌5分钟。美味的汤都是沌出来的，最后放盐。然后另置一锅下面既可。

9.消子面必配油辣子和醋

小贴士：

1、我用的机器面，小区门口的，两人份。
2、如果有高汤可用高汤，更提味。
3、有些友们可能有疑问，我为什么没用土豆丁，哎，我真不太喜欢土豆丁，换成蘑菇了。

无油版盐焗鸡翅

食材明细：

主料：：鸡翅8个，洋葱半个，姜少许，

辅料：：盐适量，

无油版盐焗鸡翅的做法步骤：

1.准备材料。

2.洋葱切丝、姜切片备用。

3.鸡翅洗净，用牙签或者叉子在鸡翅两面都扎上小孔，或者用刀两面斜划两下，为了入味。然后撒适量的盐，用手给鸡翅按摩，反复用手抓揉，看到盐被揉化，鸡翅表面光滑发亮，就可以了。

4.把切好的洋葱姜片拌进鸡翅里，附上保鲜膜腌制两个小时，入味。

5.准备平底不粘锅锅，一定要不粘锅，我用的是电的，插好电中高火，锅热摆入鸡翅。慢慢煎制，会有鸡油出来，所以无需用油。

6.两面煎制金黄色，十二三分钟的样子，如果熟了用筷子很容易插入鸡翅，有血水流出就说明没熟透，熟透了就会有透明的汁水出来，不要煎时间太长，煎老了鸡皮会化掉、鸡肉会发柴。

7.上桌了，开吃，外焦里嫩。

无油版海鲜虾球

食材明细：

主料：：青虾适量，鱿鱼适量，面包适量，

辅料：：小葱适量，生姜适量，

无油版海鲜虾球的做法步骤：

1.去掉虾头虾壳，将面包切成面包屑

2.将所有海鲜食材倒进料理机中，加入生姜，香油，食盐和少许清水搅碎

3.在搅碎的海鲜泥中加入香葱，白胡椒粉和蒜油搅拌均匀

4.将海鲜泥揉成丸子，用面包糠包裹

5.将海鲜球放入飞利浦Airfryer空气炸锅内，调至200度，炸12分钟至海鲜球完全变成金黄色

无油版虎皮青椒

食材明细：

主料：：青椒3只，

辅料：：盐少许，泰式酸辣酱适量，

无油版虎皮青椒的做法步骤：

1.青椒洗净

2.将青椒剖成两半，去除籽和蒂，怕辣的朋友可以一并去除辣筋

3.青椒表面均匀抹上一层盐

4.两面都要抹，这个根据口味调和，不过抹盐的青椒计较容易出香味，个人意见

5.里头那面先朝上

6.进烤箱喽，上火4分钟

7.接下来翻一面

8.继续用上火烤3-4分钟，喜欢老一点的时间可以再长些

9.出炉了

无油版西红柿蛋汤

食材明细：

主料：：西红柿1个，鸡蛋1个，

辅料：：葱花适量，

配料：：油适量，香油适量，味精适量，

无油版西红柿蛋汤的做法步骤：

1.做锅烧开水，倒入切好的西红柿。

2.水开后倒入蛋液。

3.加入盐，味精，临出锅滴入适量香油，撒上葱花。

小贴士：

非常简单易上手的一道清汤，我很喜欢喝。

无油版炸鸡叉

食材明细：

主料：：鸡叉适量，

辅料：：五香粉1匙，鸡精1匙，盐1匙，

无油版炸鸡叉的做法步骤：

1.清洗鸡叉去除油脂淋巴，调味

2.腌制五分钟上生粉

3.炸锅预热五分钟

4.下鸡叉定时15分钟

5.中间的时候，取出翻动

6.十五分钟后出锅，外酥里软，根据个人口味可以加点椒盐，孜然，加辣椒面

7.不光不用油，还能把食物本身的油脂炸出来！

老醋茄子（无油版）

食材明细：

主料：：茄子4根，

辅料：：香葱适量，蒜10粒，红尖椒3个，盐适量，陈醋适量，香醋适量，香油适量，白糖适量，水淀粉适量，生抽适量，

老醋茄子（无油版）的做法步骤：

1.茄子去皮.从中间切段。

2.把茄子切厚片.每段茄子切2刀。

3.上蒸笼.开锅后计时8分钟。

4.香葱.蒜.红尖椒切末。

5.找一碗.把生抽.陈醋.香醋.白糖.盐.调拌好料汁尝一下酸咸味。

6.锅里倒适量水.倒入调好的料汁.烧开后倒入水淀粉勾芡。

7.把蒸好的茄子摆在深盘子里.撒上蒜末。

8.撒上葱花.红尖椒。

9.均匀的淋上勾好芡的料汁.再淋一些香油提味。

10.成品。

椒盐排骨（无油版）

主材：精肋排

配料：蒜、姜

腌料：生抽、料酒、糖、白胡椒粉、五香粉

刷料：红糖水（或蜂蜜水）

蘸料：盐、白胡椒粉、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉

做法：

1、取排骨中段的肋排切长段或直接用精选一字排。

2、大蒜加少许盐捣成泥，加水静置10分钟后滤出蒜汁。

3、排骨加入蒜汁、姜片、生抽、料酒、白糖。

4、继续加入少量白胡椒粉和五香粉，拌匀盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制5小时以上。

5、花椒炒香捣成粉。

6、按1：1：1的比例准备好白胡椒粉、黑胡椒粉和五香粉，炒锅不放油，加盐炒至微黄的时候加入以上三种粉和步骤5的花椒粉，炒出香味即可。

7、取出排骨，烤箱预热210度，排骨肉多的一面朝上，刷红糖水，入烤箱烤15分钟。

8、取出翻面，刷红糖水，入烤箱继续烤15分钟。

小贴士：

1、腌料可根据自己喜欢的口味调整。

2、腌料不可过咸，入底味即可。吃时可搭配蘸料。

3、花椒粉和盐的量要稍大，大约等于其它三种粉之和。

4、胡椒粉用现磨的那种更香。

5、排骨刷蜂蜜水更好，我因为手边没有蜂蜜就用红糖水代替。

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