每个中国人没有不喜欢美食的，生命的意义，很大程度上来自于美食，每天的味道，都让我们的生活充汇合了神奇，希望美食让你心情好身体更好。如何看待美食文化呢？以下由小编收集整理的《中西合璧的粗粮小饼怎么做好吃 中西合璧的粗粮小饼》，欢迎你参考，希望对你有所助益！
中西合璧的粗粮小饼
面食一直是自己的弱项，以前像包饺子蒸包子什么的，都是在妈妈的协助下完成的。自从在这里认识了许多厨艺高手之后，他们做的面食令我敬佩。感觉只要自己多多练习，相信也能
食材配方
主料：
棒子面
1小碗面粉
1小碗辅料：肉馅
适量洋葱
半个西红柿
1个鸡蛋
1个青辣椒
半根番茄沙司
适量食盐
适量
做法 共10个步骤
1.棒子面：白面=1：1 ，放入少许食盐，用水调成稠糊装，我们暂且叫它“面糊糊”。
2.把西红柿、洋葱切成小丁，辣椒切成圈，打一个鸡蛋。 猪肉馅（鸡肉也可以）用酱油、盐、味精、料酒和匀，就像和饺子馅一样。为的就是让肉进味儿。这些都准备好，备用。
3.饼铛内倒入花生油少许，只要铺满锅底就好，用最小的火心来加热。把面糊糊用勺子摊成饼状。
4.迅速在上面铺上一层肉馅。
5.再撒入西红柿、洋葱丁，码上辣椒圈。在饼的周围淋上白开水，马上盖上锅盖。此时锅内会起满水蒸气，它可以加速饼的“成熟”，还可以协助控制饼的软硬程度。 颜色还挺鲜艳的吧！
6.等蒸气散去，打开锅盖。将鸡蛋搅成鸡蛋液，用小勺将鸡蛋液淋在馅料上，既能丰富馅料，又能把馅料固定融合得更好。再次淋上水，盖上盖子。水蒸气出来的“刺啦”声很好听。（时不时的要用铲子轻触饼，活动一下饼。别让饼和锅粘上导致糊了）等水蒸气彻底撒去再次打开锅盖，会发现馅料都变色了。那就快熟了
7.等水蒸气彻底撒去再次打开锅盖，会发现馅料都变色了。那就快熟了。再在饼上均匀的挤上番茄沙司，好吃也好看。
8.这就差不多了，确定熟了以后就可以盛出食用了。
9.平常都是米饭当道，很少吃粗粮。其实粗粮中的物质对我们身体相当重要。
10.最后一步就是吃了 (*^__^*) 嘻嘻……
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红糖燕麦小饼怎么做好吃 红糖燕麦小饼
红糖燕麦小饼
红糖配燕麦，营养又美味，配上一杯牛奶当作早餐，配上一杯红茶当作午点，一个美好的早晨，一个悠闲的午后，惬意又小资，你是不是也想享受一下呢，那就试一试这款小饼吧，一
食材配方
主料：
燕麦片
50g低筋面粉
50g辅料：玉米油
50g红糖
50g泡打粉
1/2小勺鸡蛋
25g做法 共9个步骤
1.把红糖加到玉米油里搅拌均匀
2.加入鸡蛋液搅拌均匀
3.加入燕麦片稍加搅拌
4.加入面粉和泡打粉
5.稍加搅拌后入冰箱冷藏30分钟
6.搓成小球
7.摁扁
8.烤箱预热，170度烤20分钟，关火后在焖10分钟
9.取出后晾凉
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香辣小饼
家里的小朋友总对小吃摊那炸小饼感兴趣，我对他的要求总是拒绝。因为，那小吃摊油，一会炸火腿，一会炸菜串，一会炸个鱼干，一锅油黑的不能再黑，不知有多少天没换过了。自
食材配方
主料：
小饼
6个辅料：
自制香辣酱
适量孜然粉
适量油
适量
做法 共5个步骤
1.锅炉中放少量油。
2.将小饼放进锅内。
3.中火煎至两面黄脆。
4.出锅后撒上孜然粉。
5.抹上自制的香辣酱即可开吃。
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前日，同学的母亲看了我的博客，大赞，使劲夸tangie乖。这样一个并不了解我的阿姨，只一点，便认定了我是个好娃娃，呵呵，我乐.... 阿姨说，爱烧饭的女孩是不会
食材配方
主料：
面粉
250g小葱
100g辅料：猪肉末
适量芝麻籽
适量椒盐粉
适量食用油
适量姜
适量
做法 共6个步骤
1.和面，把面揉成光滑的面团；小葱切碎
2.烧热油，放几个姜片，倒入肉末榨出油份，捡出姜片。
3.用油刷在案板上刷一层油（刚刚榨出的），取一小块面团擀成薄皮，越薄饼越酥，但不要擀破 ^-^ ....
4.在面皮上再刷一层油，撒葱花、肉末、椒盐粉（或盐）。
5.把面皮卷起，立起来用手压一下，再擀成饼状。
6.两面粘上芝麻，下锅煎熟即可。
南瓜糯米小饼怎么做好吃 南瓜糯米小饼的做法
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今天公公去田里摘了个非常红的南瓜回来，我看着高兴死了，就笑嘻嘻的，公公就说你又有的做菜了，放点糯米粉和糖一起下去做南瓜饼吧，家里有糯米粉吧，我赶紧答说有的。吃完
食材配方
主料：
南瓜
150g糯米粉
300g辅料：糖
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.准备好食材，蒸好的南瓜泥，白糖，糯米粉
2.趁南瓜蒸起来还有点烫的时候加入白糖
3.加入白糖后和南瓜泥拌均匀放着凉后加入糯米粉
4.用手腕的力量和好
5.然后压成像小饼一样
6.平底锅放入油，放入压好的南瓜小饼
7.炸到两面金黄即可
8.炸好的南瓜饼放入控一下油
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之前有試過全蛋方，全蛋黃方，今天嘗試的是一種全蛋白方子，口感没有全蛋黄的酥，但配上元宵節時做湯圓剩下的碎花生糖料，口感出人意外的可口。 大家都别犹豫了，赶紧卷起
食材配方
主料：
低筋面粉
400g辅料：
细砂糖
100g盐
1g蛋白
4个黄油
250g碎花生
适量
做法 共7个步骤
1.黃油室溫軟化，分三次加入細砂糖打發到順滑狀。
2.分兩次加入蛋白，讓蛋白與黃油充分溶合。
3.低粉過篩後加入黃油中揉成面團，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏半小時（易於造型） 。
4.將冷藏後的面團擀成片狀，厚度按各人喜好。（過薄會導致出模時造型變形，過厚影響美觀也需延長烤製時間，我的是0.5CM左右） 。
5.用餅乾模具按出各種自己喜歡的花型。
6.在餅乾表面撒上拌好白糖的碎花生，即可入烤箱烘烤。 中层，170度，20分钟。
7.出爐放烤網上涼透後，入鐵盒或塑料罐密封保存。
司康小饼怎么做好吃 司康小饼
司康小饼
第一次尝试的司康，同样也是在好豆上搜的做法，味道还可以，有浓浓的奶香味，就是有点硬了，不知道是不是面粉放多了的缘故。
食材配方
主料：
低筋面粉
300g奶油奶酪
130g辅料：鸡蛋液
适量牛奶
100g黄油
60g白砂糖
50g做法 共8个步骤
1.奶酪和黄油隔热水融化。
2.加入白砂糖打发。
3.打发后加入牛奶打至顺滑。
4.筛入低筋面粉翻拌至无颗粒。
5.压出模型。
6.刷上鸡蛋液。
7.烤箱220度预热，180度20分钟。
8.时间到，取出晾凉。
自创小饼干怎么做好吃 自创小饼干
自创小饼干
这是为了参加广场的6月活动做的饼干，有些是我做的，有些是孩子们做的，大家猜一猜，哪些是我做的，哪些是孩子们做的吧~~~
食材配方
主料：
无盐黄油
200g低筋面粉
410g鸡蛋
1个细砂糖
120g辅料：可可粉
适量抹茶粉
适量红曲粉
适量
做法 共21个步骤
1.黄油室温软化以后用打蛋器低速打成蓬松的羽毛状
2.一次性加入细砂糖继续打发均匀
3.分次加入打散的蛋液，搅打均匀
4.打好以后的黄油没有蛋液外渗，这样就不会出现油水分离的情况了
5.筛入低筋面粉
6.用手抓成面条，不要过分揉它，抓匀即可
7.取一份面团，加入红曲粉
8.混合成红色面团
9.取一份面团，加适量抹茶粉
10.混成绿色面团
11.取一份面团，加入可可粉
12.混合成咖啡色面团
13.面团全部准备好以后放入冰箱冷藏20分钟
14.面团拿出以后用手揉一下回温变软，然后擀成薄片
15.用自己喜欢的模具印出想要的形状
16.把多余的面团揭去，留下造型部分
17.把做好的饼干均匀排在烤盘上
18.这是在刻出来的饼干上加了其他颜色
19.这是用剩下的面团做的，所以的面团和在一起整成长方形，切下来即可
20.烤箱预热170度，中层上下火10分钟即可出炉
21.你还可以在空白的饼干上用溶化的巧克力液做拉花哦，装在裱花袋里写上自己想写的东西，等冷却了就好了
杰克小饼干怎么做好吃 杰克小饼干
杰克小饼干
今天虽然还是万圣节的专题，但是可能叫大家失望了，嘻嘻，它不是用南瓜做的！ 看了这个小饼干你给他的第一个名字是什么呢，如果你看过圣诞夜惊魂（The Nightma
食材配方
主料：
黄油
200g辅料：
低精面粉
150g糖粉
50g玉米淀粉
40g泡打粉
2g做法 共5个步骤
1.将软化的黄油加糖粉打发；
2.筛入低粉，玉米淀粉，泡打粉揉成团，放在冰箱松弛30分钟；
3.用圆模刻成圆的，摆在烤盘中；
4.烤箱160度预热，中层15分钟；
5.晾凉以后用巧克力笔画上眼镜，鼻子，和嘴巴即可。
馄饨皮小饼怎么做好吃 馄饨皮小饼的做法
馄饨皮小饼
昨天用西葫芦鸡肉调馅儿包了些水饺，还剩下一点馅，买了点馄饨皮，做了这份香酥可口的馄饨皮小饼，作为今天的早餐了！
食材配方
主料：
馄饨皮
150g鸡肉
50g西葫芦
100g辅料：
油
适量盐
适量葱末
适量胡椒粉
适量做法 共8个步骤
1.西葫芦擦丝，鸡肉切碎，放盐、葱末、胡椒粉、油，拌匀
2.铺开一张馄饨皮
3.放上馅儿
4.折好
5.一个一个折好
6.电饼铛加热，放入小饼
7.盖盖煎熟即可
8.出锅
摩卡小饼干怎么做好吃 摩卡小饼干
摩卡小饼干
这款摩卡小饼干的方子是在君之的博客上看来的，看到后就喜欢得不得了——咖啡，巧克力这可都是我的最爱。不过我一直觉得君之的方子太甜了，所以我做的是减糖版，身边的朋友
食材配方
主料：
低筋面粉
200g黄油
68g鸡蛋
1个细砂糖
55g辅料：速溶咖啡粉
1小勺黑巧克力
58g热水
1小勺
做法 共19个步骤
1.68g黄油软化，放入55g细砂糖。我不小心把黄油软化成部分液体了，只好又放回冰箱冷藏了一阵子。
2.用电动打蛋器将黄油打至颜色变浅。
3.一个鸡蛋打散，分三次放入黄油里，每次和黄油打匀后再倒入下一次。
4.打发好的黄油应该是轻盈细腻的。
5.200g低筋面粉过筛倒入黄油中。
6.用刮刀搅拌成湿润的面团。
7.将面团平均分成两份。
8.1小勺速溶咖啡粉，一定要用纯的黑咖啡粉，不要三合一的。
9.加入一小勺烧开的热水，融化咖啡粉。
10.将咖啡倒入一份面团中，揉匀，放入冰箱冷藏片刻。
11.58g黑巧克力隔热水融化。
12.要融成黑巧克力的液体
13.同样倒入另一份面团中，揉匀，放凉即可，不需要放入冰箱冷藏。
14.将两份面团都擀成长方形，并将四边都切整齐，大小要一致。擀面团的时候，在面团的上下都垫上一层保鲜膜或者保鲜袋，否则很容易粘。
15.在巧克力面片的上门刷一层鸡蛋液，再将咖啡面片放在巧克力面片的上面。
16.小心地卷起成棍状，用保鲜膜将两端拧紧。放入冰箱冷冻半小时。（注意，是结冰的那层哦）
17.将冻硬的面团取出来，用刀切成3毫米左右的薄片。
18.烤盘垫上油纸，摆上面片。烤箱130度预热5分钟（我家烤箱温度偏高，一般烤饼干是180度，我家130度就够了），将烤盘送入中层.
19.烤大约12-15分钟，烤至咖啡那层颜色略微变深，饼干变硬即可。
格子小饼干怎么做好吃 格子小饼干
格子小饼干
做这一款饼干花费了我不少时间，从下午两点半开始动手，一直到晚上七点多才把全部小饼干烘烤好，把东西全部洗干净，看来还是要用豆币换多一个烤盘才好。连边角料一共烤了四
食材配方
主料：
低筋面粉
295g无盐黄油
150g辅料：糖粉
120g鸡蛋
65g可可粉
15g
做法 共22个步骤
1.先将155g低粉过筛，另140克低粉与15克可可粉混合过筛
2.蛋液打散，大概两个鸡蛋，还有很多剩余的蛋液
3.将黄油分开两份，75G一份，提前放在室温软化，每份都加糖粉60G
4.用手动打蛋器将黄油搅匀，不需要打发，
5.再分2次加入30G的蛋液，另一盆也是如此操作。
6.用打蛋器打均匀，每次都是让蛋液与黄油融合了再加下一次蛋液。
7.将155克低粉再一次过筛入其中一份黄油里
8.用手将黄油与面粉捏成面团，用保鲜膜包裹放进冰箱冷藏一下
9.将低粉和可可粉过筛入另一份黄油里
10.用手捏成面团，也放进冰箱冷藏一会儿。
11.将原色面团取出，放在铺有保鲜膜的案板上，面团上面也铺一张保鲜膜，擀成厚为1厘米的长方形
12.可可面团同样的操作
13.在可可面团上刷上鸡蛋液
14.将原色面团盖在可可面团上，放冰箱冷冻半小时以上，直到面团变硬。
15.用刀将多余的边角切掉，成一个正规的长方形。
16.再切成1厘米宽的长条。
17.在横切面涂一层蛋液，放另一条，使之成为格子图案，再放进冰箱冷冻半小时以上至硬
18.这个时候就处理边角料，将边角料切成一粒粒小小的正方形放在铺了油纸的烤盘里
19.放进预热好的170度烤箱中烤8分钟左右。
20.烤好的边角料用碗子装好，准备制作格子饼干
21.将已冻硬的长条切成厚度为0.5CM的小饼干。放进预热180度的烤箱烤8分钟左右。
22.满满的一盒，粗略数了一下有一百多块小饼干呢
椰丝小饼怎么做好吃 椰丝小饼的做法
椰丝小饼
甲方就是只要求结果不问现实状况与可行性，今天才有造楼想法明天就要交楼使用，并且朝令夕改的那一方。而乙方，就是必须无条件执行甲方要求，没有条件也要创造条件上的那一
食材配方
主料：
低筋面粉
80g粘米粉
10g椰丝
20g黄油
90g糖粉
50g辅料：
鸡蛋
1大勺
做法 共12个步骤
1.用料
2.黄油软化，加入糖粉
3.用打蛋器打发
4.加入蛋液，搅打均匀
5.低筋粉和粘米粉混合过筛
6.加入椰丝
7.混合均匀
8.倒入黄油糊中
9.装入裱花袋，剪个小口
10.在烤盘上挤出小圆
11.放入烤箱，中层，上下火190度，烤约8分钟左右
12.表面金黄，出炉
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