食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，想必你对食材很感兴趣吧？小编特地为大家精心收集和整理了“椒盐大虾，酥脆入味的制胜秘诀！的做法”，欢迎分享给你的朋友！
海虾肉质厚又鲜美，无论是白灼、干烧还是做成茄汁虾，吃起来都特别过瘾。今天大厨教你做一道酥到骨子里的椒盐大虾，虾壳松松脆脆，虾肉鲜嫩弹牙，光闻着香气就能馋哭。点击视频学起来！
材料：
基围虾400克，椒盐粉20克，料酒20毫升，姜片2～3片，红椒5克，青椒5克，盐4克，淀粉15克，蒜适量，小葱少许，
椒盐大虾，酥脆入味的制胜秘诀！的做法的做法步骤：
步骤1，海虾去虾须、爪子，背后划一刀，取出虾肠；
步骤2，虾中加姜片、盐、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟；
步骤3，虾腌入味之后用厨房纸吸一下水，加一点点淀粉拌匀；
步骤4，油温烧到大概七成热，把虾放进去，用筷子撩撩散，慢炸一分钟，泡沫变得很少，虾可以看清楚了，捞起来；
步骤5，另起油锅，加少许油，下青红椒、蒜、葱花末煸炒出香，倒入大虾，撒椒盐，关火，翻炒均匀即可。
97msw.coM精选阅读
椒盐酥脆鲫鱼
食材明细：
主料：：鲫鱼250g，柠檬1片，葱1根，姜1片，
辅料：：盐适量，椒盐适量，酒适量，
椒盐酥脆鲫鱼的做法步骤：
1.鲫鱼
2.去头，从背部开刀，取出内脏，洗清，
3.腌一下。
5.装盘，挤柠檬汁，加椒盐。
小贴士：
鲫鱼半斤左右为好，太大刺也大，不适合儿童吃。
椒盐炸河虾～酥脆香的做法
材料：
小河虾250g，淀粉，面粉，椒盐，盐，五香粉，
椒盐炸河虾～酥脆香的做法的做法步骤：
步骤1，小河虾洗净，过冷水，加少许盐，料酒，腌制30分钟，控掉多余水分
步骤2，加入五香粉，淀粉，白胡椒粉，盐少许
步骤3，搅拌均匀，如图即可。切记面粉淀粉不要多，否则黏糊不脆
步骤4，油温微升起放入虾，中火，不搅拌，否则就碎了，待虾成型后再搅拌
步骤5，虾容易出汤，所以熟以后要控油和水，放凉
步骤6，放凉后二次下锅，油温五成放入虾，中小火，炸至虾肉紧缩，变小
步骤7，再次控油
步骤8，放凉后撒些椒盐，美味，其实不撒都好吃的停不下来，外焦里嫩，脆脆香香
椒盐蘑菇——怎么酥脆怎么炸的做法
边炸边吃，还不等拍照已经少了一半了。真的是外酥里嫩，欲罢不能，口感好到不能形容，我只想说，比肉好吃！
材料：
平菇适量，面粉适量，淀粉(土豆淀粉)适量，鸡蛋一颗，水适量，油适量，椒盐适量，馒头屑适量，
椒盐蘑菇——怎么酥脆怎么炸的做法的做法步骤：
步骤1，平菇撕碎，洗净，水捏干。
步骤2，椒盐，面粉，淀粉，鸡蛋，水混合。
步骤3，平菇沾过面糊后再馒头屑里滚一下，均匀的沾上馒头屑。
步骤4，油上锅烧热，可以丢一小块试试油温。下锅后整个表面冒泡就差不多了。
步骤5，炸至金黄。
步骤6，趁热吃趁热吃~~
步骤7，外酥里嫩，我果然是贤妻良母。
步骤8，看起来就很可爱O(∩_∩)O
椒盐豆腐黑人牙膏一招制胜的做法
椒盐豆腐，口感外脆里嫩，鲜香无比，豆腐先要用盐腌制一会儿，再要沾上红薯粉或者淀粉，入油锅炸香后，再爆香调料后和豆腐翻炒一下出锅，好吃的不得了。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
豆腐(北)400克，油50毫升，剁椒1汤匙，盐4克，蒜末15克，椒盐粉少许，红薯粉25克，白糖5克，
椒盐豆腐黑人牙膏一招制胜的做法的做法步骤：
步骤1，准备椒盐粉，剁椒，蒜末
步骤2，豆腐切块后加入盐腌制15分钟后逼出水分
步骤3，把红薯粉擀成均匀的细末
步骤4，之后把每一块豆腐都沾上红薯粉
步骤5，锅内倒油
步骤6，温油下入豆腐炸至表皮金黄后捞起控油
步骤7，把油全部倒出，利用油锅下入蒜末和剁椒煸炒出香味加入白糖
步骤8，煸炒均匀后再把豆腐回锅撒入椒盐粉翻炒均匀后熄火出锅
步骤9，开吃
入味河蟹的做法
材料：
河蟹4个，姜，生抽，料酒，醋，香油，尖椒，大葱，
入味河蟹的做法的做法步骤：
步骤1，用调料调好，将河蟹放入，喂河蟹10多分钟
步骤2，将螃蟹连调料一并放入锅中，开火烀到汁儿收
步骤3，加大火最后汁就收了
步骤4，香喷喷的河蟹就做好啦~\(≧▽≦)/~
椒盐杏鲍菇｜酥脆鲜美的做法
杏鲍菇裹在酥酥的、脆脆的、被油脂充分滋润过的外皮里。咬下去，先是香酥的外壳，然后是细腻的菌菇肉，椒盐粉的味道随之袭上舌尖。
材料：
小杏鲍菇5个，面粉30g，鸡蛋1个，清水30g，面包糠50g，盐0.5g，食用油，，
椒盐杏鲍菇｜酥脆鲜美的做法的做法步骤：
步骤1，杏鲍菇洗净切小块备用
步骤2，鸡蛋打散，加入清水混合均匀
步骤3，加入盐和面粉，搅拌至细腻无颗粒，面糊就完成啦
步骤4，杏鲍菇先在裹上面糊，再裹面包糠，放盘子里备用
步骤5，起锅热油，放入裹好的杏鲍菇，炸至表面金黄，捞出沥干油
步骤6，炸好的杏鲍菇撒上椒盐就可以享用啦~
油焖大虾黑人牙膏一招制胜的做法
材料：
基围虾200g，，
油焖大虾黑人牙膏一招制胜的做法的做法步骤：
步骤1，虾用牙签挑去虾线和内脏葱姜蒜切丝
步骤2，锅热油下葱姜蒜爆香
步骤3，下入虾翻炒倒入少许番茄酱
步骤4，放盐和糖调味
步骤5，加少许水小火闷一会儿
步骤6，水快干是放少许味极鲜大火收汁
步骤7，装盘撒上芝麻
步骤8，有没有很诱惑
椒盐油焖大虾
食材明细：
主料：：虾适量，
辅料：：胡椒粉适量，盐适量，
椒盐油焖大虾的做法步骤：
1.准备食材：虾
2.用剪刀将虾被剪开去虾线，还要剪掉头部的尖刺，将虾清洗干净
3.花生油加热
4.将虾倒入锅中煎至两面变红
5.加胡椒粉和盐翻炒
6.加少量水煮，煮的过程中要翻一下面，水差不多煮干的时候即可
7.盛盘
小贴士：
最后加点水煮，是为了入味均匀
家常椒盐爆大虾
食材明细：
主料：：新鲜大虾400克，蒜头2瓣，葱白2段，
辅料：：椒盐粉适量，酱油少许，
家常椒盐爆大虾的做法步骤：
1.大虾洗净，去虾头和虾肠备用。
2.蒜头和葱白切碎备用。
3.锅里加入多一点的油，大火烧热。
4.倒入大虾不停翻炒。
5.炒至水分收干，转中火继续翻炒。
6.炒至大虾表皮焦黄，下入蒜末和葱白，转小火煸出香味。
7.调入椒盐粉翻炒均匀 。
8.加入少许酱油翻炒均匀即可关火。
9.出锅装盘即可享用。
10.香脆可口。
11.成品图。
小贴士：
虾选个头比较小的更好吃，因为个头太大的虾，虾壳比较硬，个头小的虾，虾壳薄一点，虾壳比较脆，好吃。
椒盐大虾做道好菜，自我宠爱！的做法
简单又美味的椒盐大虾，让你不得不爱上它！参与活动:#女王节，做道好菜，自我宠爱！#
材料：
大虾15只，料酒1勺，盐1小勺，椒盐适量，淀粉2勺，葱姜蒜适量，洋葱1/4，胡萝卜1/3，
椒盐大虾做道好菜，自我宠爱！的做法的做法步骤：
步骤1，大虾洗净用牙签挑去虾线，用葱姜、料酒、少许盐腌15分钟
步骤2，将腌好的大虾用厨房吸油纸吸去水份，用玉米淀粉拌匀
步骤3，热锅冷油，放入大虾两面煎至金黄
步骤4，切好葱、蒜、胡萝卜、洋葱（喜辣的可将胡萝卜丁换成小米辣丁）
步骤5，锅内倒入少许油，放入蒜片、洋葱丁、胡萝卜丁、香葱末爆香
步骤6，放入煎熟的大虾，均匀的撒上椒盐，颠匀即可出锅
步骤7，好吃看得见
喜欢《椒盐大虾，酥脆入味的制胜秘诀！的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了椒盐大虾专题，希望您能喜欢！
