任何可吃的东西，都可称之为食材，它决定了美食的本味。美食文化的发展在于食材的发展，相信你对食材并不陌生吧？请你阅读小编辑为你编辑整理的《椒盐基围虾(没有椒盐的椒盐虾)的做法》，更多相关内容请继续关注本网站。
很喜欢吃椒盐虾，外酥里脆的，可是我们本地基本很难买到新鲜的，所以只好在超市买点冰冻的虾子来做，意想不到的是味道也很不错~
材料：
冰冻基围虾1000g，淀粉适量，料酒适量，孜然粉适量，五香粉适量，辣椒粉适量，盐适量，味精适量，姜适量，蒜蓉适量，
椒盐基围虾(没有椒盐的椒盐虾)的做法的做法步骤：
步骤1，将超市买回的冰冻虾解冻，解冻后将虾放入盆里加入适量的料酒、盐、蒜蓉、姜、五香粉，辣椒粉腌制，时间上大概是一个小时。
步骤2，一小时后将腌制的虾子放清水洗干净，然后将洗干净的虾子沥干水份放进盆里裹满干淀粉。
步骤3，将锅内倒入适量的油，将油烧开，检验油烧开没有最简单的方法就是将筷子放进油锅内看筷子周围否冒泡，有泡就是油开了，可以放虾了。
步骤4，将虾放到烧开的油里炸，大概4分钟左右虾上面的淀粉变色可沥干油捞起放盘子里。
步骤5，将锅洗净，放入之前炸好的虾，切记不要放油，开小火，放入辣椒粉、五香粉、孜然粉
步骤6，佐料放入后，翻均匀就可起锅了！
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椒盐蒜蓉基围虾的做法
基围虾属浅海海水虾，原产于广东、福建沿海，壳薄肉嫩味美，颜色好看，是餐桌上的佳肴。虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐；虾的吃法多样，可制成多种美味佳肴，虾肉历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。基围虾的营养价值1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。基围虾的食用效果补肾壮阳通乳抗毒养血固精化瘀解毒益气滋阳通络止痛开胃化痰今天给大家介绍两种基围虾的制作方法，一款是椒盐蒜蓉基围虾，一款是白灼基围虾（下个菜谱发布，注意关注）
材料：
基围虾250克，椒盐10克，葱3克，姜2克，蒜3克，盐1小勺，
椒盐蒜蓉基围虾的做法的做法步骤：
步骤1，准备适量的葱姜蒜
步骤2，准备椒盐（实在没有就加花椒和盐，自己也可以先把花椒炒香，研磨一下）
步骤3，基围虾（最好是活的）洗净
步骤4，去除长须，控净水（想去除虾线的可以去除，这种不是特别大的虾，不除虾线也可以）
步骤5，锅里加70克油，油温一定要高，然后放虾
步骤6，一直煸炒到外壳酥脆。然后将虾盛出备用。
步骤7，锅里留底油，下葱姜蒜煸香
步骤8，放入虾，翻炒几下
步骤9，加适量的椒盐，如果很淡，加适量的盐调节。
步骤10，装盘
步骤11，成品
步骤12，成品
椒盐虾?
食材明细：
主料：：青虾400g，蒜半头，青椒半个，小米椒两个，
辅料：：椒盐两匙，料酒适量，淀粉适量，
椒盐虾?的做法步骤：
1.新鲜中等个头青虾400g洗净。
2.去除虾头，再用牙签剔除背部虾线。
3.用适量料酒腌制10分钟去腥
4.青、红椒切成碎丁，蒜切成蓉
5.腌制好的虾?用适量淀粉抓匀，确保每只虾都均匀的裹上一层淀粉
6.锅里放油，小火，四成热后加入蒜蓉
7.小火炒至蒜蓉发黄，盛出备用
8.另起锅，油七成热时，虾?中小火炸至变色
9.两、三分钟左右，炸到这个程度就OK了
10.炸好的虾盛出来备用
11.锅里的油倒出不要，把虾重新倒入锅里，开小火
12.按个人口味加入适量椒盐
13.加入青、红椒丁
14.大火快速翻炒均匀
15.成品。
16.色、香、味俱全，一口一个，很过瘾！
小贴士：
1、虾不要太大，新鲜虾最好。
2、用料酒腌制10分钟可去除腥味。
3、蒜蓉小火炒香，炒过了会发苦。
4、虾中小火炸两分钟左右即可。
5、红椒可用甜椒也可用小米椒，我家喜欢口味重一点，所以用了两个小米椒。
椒盐濑尿虾(椒盐皮皮虾)的做法
晚上买了两斤濑尿虾回来，孩子爸怕上火没吃。孩子还小，只吃了两只，剩下的都被我干了。可见我有多喜欢吃椒盐濑尿虾，而且重要也是做得好吃，哈哈哈…………
材料：
濑尿虾2斤，指天椒8条，生姜1块(切片)，香葱1把，油1大勺，椒盐粉适量，酱油少许，料酒适量，
椒盐濑尿虾(椒盐皮皮虾)的做法的做法步骤：
步骤1，濑尿虾用清水过水，然后沥干水。
步骤2，锅里放水煮开，倒入濑尿虾，煮至沸腾，将濑尿虾捞出沥干水。
步骤3，沥干水的濑尿虾。
步骤4，锅里放一大勺子油烧开，放入姜片。
步骤5，倒入濑尿虾，放料酒，翻炒几下盖锅盖，然后再不定时开盖翻炒。
步骤6，直至濑尿虾表皮开始比较干，油也已经不多了。
步骤7，加入辣椒，葱，椒盐粉，少许酱油翻炒几下即可出锅。
步骤8，其他配料可以不要了，把濑尿虾装盘就可以。
北极虾——椒盐虾的做法
第一次做这样椒盐虾~~
材料：
北极虾，香菜，花椒，，
北极虾——椒盐虾的做法的做法步骤：
步骤1，北极虾自然化冻
步骤2，虾化冻后，加点盐和料酒腌会
步骤3，倒出多余的水分，把虾裹上淀粉
步骤4，油热后，爆香花椒
步骤5，把虾处理好的虾，一个个的放入锅里，不要一起放容易粘在一起
步骤6，等到香味都出来了，放入香菜梗，起锅，那个香味啊~·
步骤7，摆盘~·~外焦里嫩哦~~
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