食材是美食最基本的构成，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展，你记忆中最深的食材是什么？为此，小编从网络上精心整理了《葱油海蜇》，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
选隔年的海蜇头洗去泥沙，入清水浸泡5-6小时再冲洗，顺着蜇瓣切小片，再放入清水中泡数小时，萝卜去皮切丝，用盐腌渍片刻后，用冷开水冲过挤去水分，花生油入锅烧热，放入葱碎，使葱碎发出香味后捞出香葱弃之，余油即成葱油
材料：
主料：海蜇头300克，青萝卜半根，
辅料：色拉油适量，食盐适量，醋少许，生抽适量，细香葱1小把，麻油少许，白糖少许，，
葱油海蜇的做法步骤：
1. 选隔年的海蜇头洗去泥沙，入清水浸泡5-6小时再冲洗，顺着蜇瓣切小片，再放入清水中泡数小时
2. 萝卜去皮切丝，用盐腌渍片刻后，用冷开水冲过挤去水分
3. 花生油入锅烧热，放入葱碎，使葱碎发出香味后捞出香葱弃之，余油即成葱油
4. 海蜇头滤去水放大碗内，入80℃左右的沸水烫一下，立即将沸水沥干
5. 将海蜇丝放入萝卜丝的碗中，趁热加生抽、白糖、少醋、鸡精拌匀，再淋入麻油，最后倒入葱油装盘
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海蜇黄瓜
食材明细：
主料：：海蜇300克，黄瓜一根，
辅料：：盐适量，醋适量，糖适量，麻酱适量，香菜适量，蒜适量，
海蜇黄瓜的做法步骤：
1.超市购买海蜇丝300克
2.用开水抄过后泡在凉水里备用
3.黄瓜一根
4.用刀切成粗丝
5.将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面
6.香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。
海蜇粥
食材明细：
海蜇皮100克，荸荠100克，糯米100克，白砂糖150克
海蜇粥的做法步骤：
1. 先将海蜇皮切成细丝，用清水浸泡，漂去异味后挤干水分待用。
2. 将糯米、荸荠、海蜇皮一同放入锅内，加清水置旺火上烧开，转用文火熬煮成粥，放入白糖即成。
用法：每日服1剂，分次食用。
小贴士：
1. 治劳损，除丹毒，降血压，软坚化痰。2. 适用于高血压、瘰疬痰结、劳损积血、便秘、肺热咳嗽、痰浓黄稠、头昏脑涨、丹毒等症。高血压病调理药膳海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
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