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食材构成了美食最基本的部分,没有好食材,就没有好美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材了解有多少呢?经过搜索整理,小编为你呈现“海米萝卜饼 宝宝辅食食谱的做法”,希望对你的工作和生活有所帮助。

参考月龄:12个月以上要说酸、甜、肉,这都是小朋友们的最爱了,融化后的西红柿不仅让汤变成了亮丽的红色还非常开胃,不需要太严格、太多的调料,满满炖上一锅就已经非常好吃了。

材料:

白萝卜180克,普通面粉60克,海米20克,鸡蛋1个,葱花、油适量,,

海米萝卜饼 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:

步骤1,参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:白萝卜180克、普通面粉60克、海米20克、鸡蛋1个辅料:葱花、油操作时间:10分钟美味指数:★★★★★*以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量

步骤2,海米中倒入清水提前浸泡半小时。*海米就是用新鲜活虾制成的干虾仁,较容易存储,你们买的时候记得要选择无盐无添加的,如果不用海米可以换成虾皮或者虾仁。

步骤3,待泡软后切成碎末状。

步骤4,把白萝卜擦成细丝,倒入碗中。没有擦丝器,用刀切也是可以的。

步骤5,碗内打入1个鸡蛋,再加入海米碎、葱花、普通面粉。

步骤6,用筷子将所有食材搅拌均匀,最终呈厚重、浓稠的面糊状态。*面糊的状态要自己掌握好,不要太稀,那样会不好成型,如果水分很多可以少加点面粉调和。

步骤7,锅中刷油,将所有面糊倒入锅中,轻轻摊平。*有香肠模具的姐妹可以直接将面糊倒入模具中,上锅蒸熟。

步骤8,开小火,煎至萝卜饼两面微黄,完全熟透后取出。

步骤9,用刀切成小块。

步骤10,这样一块块的鲜香的海米萝卜饼就完成了。又简单又营养,关键还特别好吃,非常适合做冬日早餐哦~

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蔬菜海米粥——宝宝辅食的做法


最近一姐反反复复感冒咳嗽,不敢给她多吃,又怕吃的少营养跟不上,今天这款蔬菜海米粥,能给宝宝提供足够的营养,不油不腻,荤素搭配,还能调理脾胃,真是再好不过了

材料:

米粥一碗,蔬菜1颗,海米1勺,火腿肉1片,盐适量,葱,

蔬菜海米粥——宝宝辅食的做法的做法步骤:

步骤1,煮好的米粥,海米洗净,火腿肉切小块,菠菜焯烫(菠菜必须焯水,其他蔬菜可免)沥干水分切小段

步骤2,米粥烧开,放入海米和火腿肉

步骤3,海米煮软后放入菠菜(其他蔬菜要煮熟后再放盐),最后放入一点点盐

步骤4,关火,放入葱沫搅拌均匀出锅

南瓜海米碎碎面 宝宝辅食食谱的做法


“参考月龄:10个月以上随着宝宝一天一天慢慢成长,可选择的辅食食材也越来越多啦!这时候麻麻要注意,给平时吃惯了软烂的泥糊的宝宝,及时更换主食的种类,这样才有更加利于宝宝咀嚼能力的发展哦。超快手的营养辅食餐,谁说一定要厨艺精湛才能给宝宝做好辅食,好的食材+好的搭配,小白也变大神,快给宝宝做一碗饱饱口福吧!

材料:

南瓜100克,面条30克,油菜10克,虾米6克,洋葱4克,奶酪碎5克,

南瓜海米碎碎面 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:

步骤1,参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:南瓜100克、面条30克、油菜10克、虾米6克、洋葱4克、奶酪碎5克烹饪时间:25分钟难度分析:初级

步骤2,虾米提前浸泡2小时。选购的时候,麻麻可以尝尝,要尽量选择无杂质,湿度非常小,清清爽爽,不添加任何添加剂和盐的,在确保口感的同时,能保证健康。虾米营养价值高,富含蛋白质、磷、碘等微量元素,光是钙含量就是牛奶的4倍多,非常适合在春天——补钙的黄金期,用它来给宝宝做辅食餐,营养更充足。

步骤3,南瓜洗净去皮,切小块!南瓜堪称“营养全能王”,含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、维生素A和D磷等成分。宝宝常吃南瓜,可使大便通畅。最重要的是可以促进宝宝生长发育,因为南瓜中含有淀粉,果胶,口感细腻。

步骤4,装入盘中大火,蒸15分钟至熟透。最简单的判断是否熟透的办法就是,用筷子戳,如果很容易穿透,就说明熟透了!

步骤5,取出南瓜后,稍晾凉,将其倒入一个较大的器皿内,捣成南瓜泥。

步骤6,油菜可以放入沸水中,焯烫约2分钟后捞出沥干待用,这样可以去除涩味和过多的草酸。青菜的种类可以随意替换,菠菜、娃娃菜、茼蒿都可以,但要记得提前焯水处理哦。

步骤7,焯过水的油菜,切成碎末。如果宝宝已经1岁以上,可以切成小段。

步骤8,洋葱切成小丁。

步骤9,泡好的虾米,切细碎,放一边儿备用。

步骤10,锅中刷上薄薄的一层油,加入洋葱丁,煸炒出香味儿。

步骤11,倒入适量的热水,加入海米碎。

步骤12,水开后,将面条掰碎放入锅中,搅拌均匀防止面条粘连。一岁以内的宝宝是不可以吃盐,所以选择面条的时候,要注意看商品的营养成分表,要尽量选择无盐的面条,或者你用意面也可以的呀。

步骤13,面条煮软后,倒入准备好的南瓜泥。

步骤14,继续加入奶酪碎,搅拌均匀。

步骤15,倒入油菜末,周岁以上的宝宝食用,可以加入适量的盐。

步骤16,搅拌均匀,继续煮1分钟就可以出锅啦!宝宝一顿有这碗面就够啦,哈哈,最最偷懒的辅食做法中的一种,有面有菜有海鲜,不加盐也很有味道,营养还一点不差!

香煎鱼饼 宝宝辅食食谱的做法


“参考月龄:12个月以上主食+肉+蔬菜,一个就搞定,这是我最喜欢的组合了,姐妹们做着容易,宝宝吃着也更易吸收易消化。”我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!

材料:

三文鱼60克,豆腐60克,三色藜麦饭30克,洋葱20克,淀粉15克,盐、油、柠檬适量,

香煎鱼饼 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:

步骤1,参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:三文鱼60克、豆腐60克、三色藜麦饭30克、洋葱20克、淀粉15克辅料:盐、油、柠檬操作时间:25分钟难度分析:初级

步骤2,三文鱼切成小丁,用柠檬片腌制15分钟。*三文鱼可以替换成鳕鱼、龙利鱼、鲈鱼,最好选择刺少的哈。

步骤3,洋葱切成碎末。

步骤4,拿出一个大碗,将豆腐捣碎。*我这里用的是老豆腐,又称北豆腐、卤水豆腐,水分会相对少一些。

步骤5,豆腐碗中加入洋葱末、藜麦饭、淀粉。*藜麦蒸之前需要浸泡,才能吸足水分变软哦。淀粉就用玉米淀粉就好啦。

步骤6,继续加入腌制好的三文鱼、盐。*如果宝宝能接受天然食材的味道,也可以不放盐哈。

步骤7,将所有食材,搅拌均匀。

步骤8,取适量鱼泥放入手中,并整理成方形。*如果姐妹们怕粘手的话,可以在手套上刷一层油就好啦。

步骤9,捏好后就是这样的,可以适当有一些厚度,口感会更好。

步骤10,热锅刷一层薄油,将鱼饼放入锅中。

步骤11,煎至两面金黄,完全熟透后取出。*我用中小火,煎了大概6分钟,但因为每个鱼饼的薄厚都不一样,所以还是要以熟透为准。

步骤12,熟透后的鱼饼非常好咀嚼,哪怕宝宝正在长牙也是毫不影响。强烈建议你们试试这个组合,藜麦的特殊香气会给娃一个全新的口感体验,周末做一个,给宝宝尝尝不一样的精致午餐~

面条夹心饼 宝宝辅食食谱的做法


“参考月龄:12个月以上今天这道辅食十分优秀了!不管是宝宝不爱吃饭,不爱吃肉,还是不爱吃菜,不爱喝奶,这块饼统统都能搞定。无需揉面、擀面等深层次加工,5分钟便摊出一张味美的鸡蛋饼!再撒上喜爱的蔬菜粒,外酥里嫩,香软可口。”我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!

材料:

面条30克,虾仁40克,奶酪碎20克,香菇20克,西兰花10克,鸡蛋1个,柠檬,,

面条夹心饼 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:

步骤1,参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:面条30克、虾仁40克、奶酪碎20克、香菇20克、西兰花10克、鸡蛋1个辅料:柠檬操作时间:15分钟难度分析:初级

步骤2,虾仁去除背腹部虾线,剁泥。

步骤3,用准备好的柠檬片或者姜片,腌制15分钟去腥。

步骤4,锅中放入适量的水烧开,西兰花、香菇分别焯水。

步骤5,焯好的西兰花和香菇切碎。*姐妹们可以根据宝宝的喜好替换里面的食材,也可以添加一些宝宝平时不爱吃的蔬菜,改善挑食的情况。

步骤6,虾末去掉柠檬片,加入蔬菜碎中,搅拌均匀备用。

步骤7,面条放入沸水锅中。

步骤8,煮至稍软,就可以捞出了。*面条煮的时间以自家的面条为准,只要把面条煮8分熟就行,别太烂了,接下来会坨。

步骤9,面条煮好后,捞出控干水分,倒入适量植物油搅拌均匀,再放到大碗里冷却十分钟。*面条可以在捞出控下水分后,滴两滴植物油拌匀,面条就不容易粘连结块了。

步骤10,晾凉打入鸡蛋,搅拌均匀。*面条要冷却到温温的状态,如果太烫的时候加进去鸡蛋液,会把鸡蛋液凝固。*周岁以上的宝宝可以根据口味加少量的盐调味,但不用太多,等下上面会铺一层芝士,芝士是有咸味的。

步骤11,不粘锅放入食用油,倒入鸡蛋面条液,用筷子摊成一块圆形的大饼,尽量薄一些。

步骤12,不粘锅放入食用油,倒入鸡蛋面条液,用筷子摊成一块圆形的大饼,尽量薄一些。

步骤13,盖盖小火焖4分钟,要一直开小火哦。

步骤14,打开锅盖,表面撒奶酪碎。

步骤15,两边向中间对折,然后将饼对折,奶酪融化就自动粘在一起了哦!

步骤16,取出切成小块,就可以给宝宝食用喽。

步骤17,小小一块,可以激发宝宝的食欲。营养全面,这一餐饭不知不觉就吃进宝宝的小肚子里啦!

虾皮葱花饼 宝宝辅食食谱的做法


“参考月龄:12个月以上今天君君再推荐一款非常易做,又受欢迎的一款宝宝主食。反正我家阿哲每次都是刚出锅就抢着吃呢。我今天选择了煎的做法,外层稍硬内层香软,多层次的口感,加上鲜鲜的滋味。没有宝宝会不喜欢的!”我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!

材料:

面粉130克,植物油15克,小葱4克,虾皮4克,鸡蛋1个,酵母1克,黄油,,

虾皮葱花饼 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:

步骤1,参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:面粉130克、植物油15克、小葱4克、虾皮4克、鸡蛋1个、酵母1克辅料:黄油操作时间:25分钟难度分析:初级

步骤2,虾皮提前浸泡10分钟。*这里君君用的是无盐淡干虾皮,用清水浸泡10-20分钟就可以了。*如果是普通虾皮需要用温水多浸泡一会儿,并且一定要中途换三次水,来去除虾皮的咸味。

步骤3,泡好的虾皮直接剁碎备用。

步骤4,酵母中加入15克温水,搅拌均匀。激活酵母活性。方便一会面团发酵。*水的温度一定不要超过40度,否则会影响面团的发酵。

步骤5,面粉中加入虾皮、葱花。

步骤6,加入植物油、鸡蛋、盐。

步骤7,将酵母水缓缓的倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌,搅拌到盆中没有多余的干面粉。

步骤8,接着开始揉面团,最后的面团略偏湿润要好一点。*烙饼的面团要比蒸馒头的稍软一些是口感最好的哈。

步骤9,盖上保鲜膜,放到温暖的地方醒发至2倍大。*冬天气温比较低,可以放到蒸笼里,锅里放适量温度约40度的温水,或者放入烤箱里面,开启发酵模式,有助于加快发酵。

步骤10,去掉保鲜膜,揉匀面团,擀成饼状。

步骤11,擀好的面片,对折两次。

步骤12,再次擀成饼状。

步骤13,用刀切成小长方形,盖上保鲜膜,静置5分钟。

步骤14,不粘锅烧热,融化黄油。*黄油会让饼的香气更足,没有准备黄油也可以用植物油的。*如果不粘锅的不粘性不太好,就一定要多刷点油,还可以加少许水,用水煎法。

步骤15,接着依次放入葱花饼。*注意一定要用小火哦。另外,因为发面饼比较厚,为了更易成熟,可以在烙的时候盖上锅盖。

步骤16,煎至底部金黄翻面。一定要小火,千万不要煎糊了哦!

步骤17,煎熟透就可以出锅啦,宝宝迫不及待的开吃啦!

紫甘蓝蛋饼 宝宝辅食食谱的做法


之所以用紫甘蓝来搭配,最主要的还是因为它营养丰富!尤其是维生素C、维生素E、维生素B的含量远远高于普通食材,紫色是很少见的食材之一,含有大量的花青素,具有抗氧化的作用,是一种可以增强宝宝抵抗力的辅食食材。

材料:

紫甘蓝60g,鸡蛋2个,圣女果3个,无无,

紫甘蓝蛋饼 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:

步骤1,参考月龄:13个月以上食材准备:紫甘蓝60g、鸡蛋2个、圣女果3个烹饪时间:15分钟难度分析:初级

步骤2,紫甘蓝切丝,丝越细越好,比较容易熟。

步骤3,圣女果洗净,切小薄片。

步骤4,鸡蛋打入碗中,加少许盐,搅拌均匀。如果是1岁以内宝宝吃,就不用加盐啦~

步骤5,不粘锅烧热,刷一层油。

步骤6,倒入鸡蛋液。

步骤7,蛋液没有定型的时候,就开始撒入紫甘蓝丝。甘蓝丝越细越容易熟,它富含花青素,花青素是一类多酚类物质,在偏碱性的环境下会变成蓝色,所以制作紫甘蓝的时候,可能会发生变色,是没关系的。

步骤8,摆上圣女果。等蛋液基本成型后,就放入圣女果片,否则的话这样圣女果就不能粘在蛋饼中,很容易掉出来。

步骤9,盖盖继续焖3分钟。这个蛋饼没有翻面,上面的蛋液要靠焖熟,所以一定要用不粘锅来制作,并且随时看看有没有糊底,可以在焖的时候适量添加一点点清水。

步骤10,熟透后,出锅。

步骤11,晾凉食用。蛋饼出锅后,切成小块儿,或者用模具压成可爱的形状,给宝宝吃就可以了。

鲜味海苔虾皮饼 宝宝辅食食谱的做法


“参考月龄:12个月以上不管你是外出访友哄娃,还是在家小零嘴,只要有它保你省心省力呀!一出锅全家都是鲜味儿,作为大人的我也没忍住吃了好几个,好吃程度我是一定给5星的。有一点点嚼头、虾皮的鲜美,和鸡蛋的蛋香,越吃越香,又不占肚子,不会影响宝宝吃正餐。”我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!

材料:

虾皮20克,面粉30克,鸡蛋2个,玉米油15克,海苔丝4克,,

鲜味海苔虾皮饼 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:

步骤1,参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:虾皮20克、面粉30克、鸡蛋2个、玉米油15克、海苔丝4克操作时间:25分钟难度分析:初级

步骤2,海苔丝剪碎。*海苔丝君君用的这款是零添加的,可以直接剪碎,添加到宝宝的粥、米饭、面条、寿司、辅食里!

步骤3,剪好的海苔丝,加入面粉中。*普通面粉即中筋面粉,也可以用低筋面粉来代替,但尽量不用要高筋面粉,以免筋度过高口感过硬。

步骤4,接着加入虾皮、玉米油。*虾皮我用的是野生的淡干虾皮,味道上刚刚好。如果用普通的盐分高的虾皮,一定用水多泡几遍!*如果咀嚼能力不是很好的宝宝,姐妹们可以把虾皮提前切细碎。*除了玉米油,你也可以用植物油就是家里平常炒菜的油。但是不要用味道太重的油,比如大豆油、花生油等等。

步骤5,打入2个鸡蛋。

步骤6,用筷子不断地搅拌均匀,最后的状态是黏稠的糊糊状。*因为虾皮和紫菜本身都会带有一定的味道,所以不需要加其他调料。

步骤7,平铺在铺好油布的烤盘中。*没有烤箱可以用不粘锅,但是口感不如烤箱版的。*油布的防粘效果要比硅油纸更好,可以不断反复使用,清洁也非常方便,没有油布的话用硅油纸来替代也可以的。

步骤8,烤箱调至上下火150度20分钟。*烤箱的“脾气”不同,饼厚薄不同,所以烘烤时间一定要根据自己实际情况灵活调整,如果烤完拿出来稍稍冷却后还是软软的,可以再入烤箱烤几分钟。

步骤9,烤盘放入提前预热好的烤箱中。

步骤10,烤好取出,切成小块。*给小一点的宝宝吃,可以用模具压出可爱的图形,或者切得小一些呦!

步骤11,让宝宝直接抓着啃吧,既是零食,又是手指食物的补钙小能手。*宝宝越咀嚼越有鲜味儿,吃得超级带劲儿!但是麻麻也要帮宝宝控制好量呀,不要一次性吃太多哦。

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