食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？小编收集并整理了“黄瓜拌海螺”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
夏天到了，吃菜的口味也挑剔了很多，饮食还是以清淡为主。今天做了到凉拌菜，黄瓜拌海螺，既鲜美又可以当下酒菜哦！螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
材料：
主料：海螺适量，黄瓜适量，
辅料：蒜适量，香菜适量，食盐适量，醋适量，香油适量，，
黄瓜拌海螺的做法步骤：
1. 海螺洗净，控干水，放在一盘里，冷水锅开火蒸，大火蒸至上汽，转中火2、3分钟即可
2. 蒸好的海螺稍微凉，用牙签挑出肉，并用刀切去海螺肉的下半部分，只留螺头备用，然后改刀切片
3. 黄瓜洗净，用刀使劲拍，黄瓜拍至碎裂，然后改刀成片，大蒜加少许盐用蒜臼捣碎，加醋调和，香菜洗净切段
4. 在一个盆里，放入黄瓜和海螺，倒入醋蒜泥，加少许盐，最后加1小勺香油，拌匀后撒香菜，装盘
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海螺拌菠菜
亚麻籽油的功效也特别多，尤其对孕产妇和胎儿十分有益，预防胎儿畸形和先天发育不良；可以提高宝宝智能，-亚麻酸是胎婴儿大脑重要物质原料。除此之外可以降血脂，降血压，预防心脑血管疾病，调节痛风及风湿类风湿，抑制血栓性疾病，预防心肌梗塞和脑梗塞，抗癌，还可以高度增强智力。其作用和功效十分强大，有兴趣滴亲可以百度详细看看，我就不详细列举了
据说这个亚麻籽油凉拌菜肴非常可口，正好家里有一些海螺，又去买了新鲜的菠菜，海螺拌菠菜，真的要多鲜美有多鲜美，这是我们家乡的海味经典菜哦。
清爽鲜美滴海味【海螺拌菠菜】
材料：海螺300克、菠菜300克、红辣椒3个、色拉油15克、盐2克、亚麻籽油10克
海螺拌菠菜的做法
1、菠菜洗净，锅内烧开水，放入菠菜，变色变软即可捞出，泡在冷水中
2、菠菜挤出水分，切成段
3、海螺洗净，去黄，切片
4、锅内烧开水放入海螺片，焯一下，时间不宜长哦，变色收缩成型就差不多了
5、海螺捞出放入盘中备用
6、辣椒切小段，放入碗中，把色拉油烧开，倒入辣椒中即可，辣椒油就做好了
7、把海螺、菠菜放入盆中，放盐、辣椒油和亚麻籽油拌匀即可食用
网站小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
拌海螺的做法
小的时候爱吃海货胜过吃肉，现在吃涮锅也是只吃海鲜和配菜。今年的海螺比往年便宜，所以买了好多，先做这道菜吧，原汁原味。，
材料：
海螺，，
拌海螺的做法的做法步骤：
步骤1，海螺去壳，冷水下锅，锅开煮5到10分钟，看海螺的大小决定煮的时间。
步骤2，清洗干净，去掉黄，内脏。辣筋买的时候卖家就给去了。切薄片。
步骤3，蒜切末，青椒切块，香菜切段，葱姜切丝。
步骤4，放凉拌汁，蚝油，糖，白醋，盐，香油拌匀。
温拌海螺的做法
温拌海螺是胶东四大拌之一，是非常经典的凉拌菜。温拌是胶东地区制作凉菜的一个重要手段，所谓温拌是指将原料加工成熟，通常采用汆烫的方法，然后加入调味品，上桌时拌匀即成。
材料：
海螺4枚，青椒适量，大葱适量，陈醋适量，生抽适量，芝麻香油适量，白砂糖适量，，
温拌海螺的做法的做法步骤：
步骤1，海螺洗刷干净，放入蒸锅蒸12分钟，取出螺肉。
步骤2，去掉螺脑（紫色的部分）。
步骤3，将螺肉切片。
步骤4，青红椒和大葱分别切成细丝。
步骤5，将螺片、葱丝、青红椒丝放入盘中，加入陈醋、生抽、芝麻香油、白砂糖和少许盐拌匀即可。
感谢您阅读“97美食网”的《黄瓜拌海螺》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了拌黄瓜专题，希望您能喜欢！
