食材是组成各种美食的基本原料的统称，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，哪些食材让你感兴趣？经过搜索和整理，小编为大家呈上金橘红酒酿的做法，请收藏好，以便下次再读！
闺蜜咳嗽严重。刚好知道个方子据说很有效。于是我就尝试出这么一道药膳给她快递过去鸟。根据药性这个针对热咳更有效，寒凉型的我就不晓得效果了。不过金橘本来就是止咳化痰滴，烦咳嗽的小伙伴可以多吃点。
材料：
金橘500g，红酒一瓶，川贝10g，冰糖适量，
金橘红酒酿的做法的做法步骤：
步骤1，金橘冲洗净，然后盐水泡15分钟，搓洗后备用。买的时候要注意选，最好选那种硬轴的（土话，就是不要太耙，额，好吧我知道用土话解释土话不厚道），不用怕酸，反正后面有冰糖君滴。
步骤2，川贝加入茶料袋里（为了后面好捞出）。话说川贝还是有点小贵呢，10克40多块，老板说这是吃两次的量。亲们在买时咨询下用量吧。
步骤3，把洗好的金橘去蒂，然后用牙签头尾戳洞，如图。
步骤4，金橘红酒川贝下锅。大火开后转小火半个小时，捞出川贝放入适量冰糖继续熬制。这个菜很简单8过就是很耗时，尤其是熬的时候要不断搅动，不断搅动，不断搅动......
步骤5，大概1个多小时就变成这样鸟。反正就是基本汁水都收干了就差不多了。感觉有点像蜜饯~~~好吧，我是偷吃了一个~~~
步骤6，打包顺丰，不过人家说这个不能走航空，所以汁水收干是对保存很有意义的，闺蜜说没坏。
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金橘酱的做法
材料：
金橘250g，冰糖50g，柠檬半个，薄荷叶适量，
金橘酱的做法的做法步骤：
步骤1，金橘买回来放入大盆中，加适量盐和水浸泡后搓洗干净。
步骤2，金橘对半切开，用刀尖挑去籽。
步骤3，把去籽的金橘放入搅拌机内打碎。
步骤4，把打碎的金橘酱放入无油无水的小锅中，放入冰糖中火加热。
步骤5，中火煮至锅内冒泡转小火，大约煮15分钟左右，期间需要用木质的勺子或者工具搅拌，避免糊锅。
步骤6，待冰糖慢慢融化，锅内的汁水慢慢收干，挤入半个柠檬的柠檬汁，搅拌均匀，继续加热5分钟起锅冷却。
步骤7，用来盛装金橘酱的容器，需要是耐热可入炉的，用热水烫一下容器，倒掉热水，不用擦拭。
步骤8，直接把空瓶放入烤箱内烘干，温度100-150度，几分钟即可。然后把冷却室温的金橘酱装入瓶中，冷却后放冰箱储存即可。
金橘果酱的做法
金橘有止咳去痰的功效，金橘酱可以涂抹面包做早餐，也可以冲水做饮料。
材料：
金橘1斤，冰糖适量，柠檬半个，，
金橘果酱的做法的做法步骤：
步骤1，金橘洗净，对半切开去籽，切丝。
步骤2，用少量白糖腌制4小时以上
步骤3，用搅拌机打碎。
步骤4，放入无油的锅里，加入适量冰糖熬制，至黏稠，出锅前将半个柠檬汁挤入，起锅。
步骤5，趁热装入已经消毒过的玻璃瓶中，马上盖上盖子，晾凉之后放入冰箱保存。
金橘蜜饯的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
金橘2斤，冰糖4两，水50ml，，
金橘蜜饯的做法的做法步骤：
步骤1，金橘用特百惠果蔬净浸泡10分钟后冲洗干净
步骤2，对半切开挑出籽
步骤3，冰糖加水和金橘一起煮
步骤4，出汁后大火煮至水干
金橘醋的做法
材料：
新鲜金桔300g，黄冰糖300g，醯官醋纯酿原浆米醋500ml，，
金橘醋的做法的做法步骤：
步骤11，、新鲜金橘洗净外皮后自然风干。
步骤22，、对半切开后放入密封瓶中，洒入黄冰糖。
步骤33，、倒入原浆米醋完全浸泡即可
冰糖金橘的做法
儿子咳嗽了，又不爱送他去医院，又不喜欢吃咳嗽药水，于是各种招数用上。尤其是金橘的季节到了，我就蠢蠢欲动
材料：
金橘1200g，冰糖600g，盐适量，白砂糖600g，
冰糖金橘的做法的做法步骤：
步骤1，金橘用盐搓。洗净。
步骤2，金橘对半切开，放在碗里。加白砂糖，保鲜膜包起，放入冷藏室腌制24小时。
步骤3，加入冰糖，清水大火烧开。
步骤4，中火继续烧，把浮上来的核捞去。（我捞不干净）
步骤5，小火继续熬制20分钟。直到有粘稠
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