食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材，你有哪些见解呢？小编经过整理，为你编辑了山药鳕鱼饼 宝宝辅食食谱的做法，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
12个月以上，鳕鱼肉质细腻鲜嫩，易消化和吸收，符合宝宝消化道尚未发育健全的特点，鱼刺也很少，制作起来一点也不麻烦，不太会处理鱼类的妈妈，根本不用有多余的担心，轻松上手。宝宝接受度也非常的高。今天的鳕鱼饼，我用的是银鳕鱼。再加入补脾益胃的山药和含有大量维生素的胡萝卜，营养均衡，做好的小饼吃起来软软的，有一点咀嚼能力的宝宝，就完全可以吃了。
材料：
山药85g，鳕鱼45g，胡萝卜15g，普通面粉7g，蛋黄1个，，
山药鳕鱼饼 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤：
步骤1，参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：山药85克、鳕鱼45克、胡萝卜15克、普通面粉7克、蛋黄1个烹饪时间：25分钟难度分析：初级
步骤2，将鳕鱼洗净去皮，去刺，剁成泥。直接用料理机打成泥也可以，省时省力。制作的时候还是需要小心一些，耐心挑干净鱼刺，以防一些隐藏的小刺。
步骤3，柠檬切片，覆盖在鳕鱼泥表面上腌制15分钟，去除腥味儿。如果没有柠檬片也可以用生姜腌制去腥，也是很好的选择的。
步骤4，山药洗净去皮，切成小块。处理山药的时候要戴上一次性手套，或者直接套上一个保险袋子，以防山药过敏，超级痒的。
步骤5，胡萝卜洗净去皮，切小丁。食材的大小和形状要根据宝宝的月龄灵活调整哈，小一点的宝宝要剁的细碎一点儿。
步骤6，山药和胡萝卜丁装进盘子中，放入锅内，大火蒸15分钟至熟透。
步骤7，蒸好的山药从锅中拿出来，稍稍冷却一会儿，倒入大碗中，捣成细腻的山药泥。
步骤8，在山药泥中放入蒸熟的胡萝卜丁，鳕鱼泥，继续加入一颗蛋黄。1岁以上的宝宝可以加入整个鸡蛋，记得要同时增加面粉的用量，来调节面糊的稀稠度。
步骤9，加入面粉和少许盐。鳕鱼本身有鲜咸的味道，小宝宝的话不放盐味道也是不错的，一岁以上的宝宝可以加少许的盐调味哦！
步骤10，用筷子搅拌均匀。如果你调出来的面糊特别稀，需要再加入面粉，搅拌均匀，最后面糊的状态应该是黏稠的，而不是流水状的。
步骤11，平底不粘锅烧热后，刷薄薄一层油，转小火，取一块山药鳕鱼泥放入锅中。在煎制类似的小饼的时候，一定要全程开小火，火太大很容易放入锅中，你还没来得及反应，就糊了。
步骤12，用小勺慢慢整理成饼状。
步骤13，煎至两面金黄，熟透盛出。
步骤14，香喷喷的开吃吧，完成出锅。你还想学什么食谱或者关于食材选购的一些小技巧留言轰炸我吧也许下一期就你想要的就来啦!
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山药紫米糕 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄：12个月以上制作的简单程度这次也爆表了，食材一蒸一捣泥，最后叠在一起就可以，不用冷藏成型也不用二次蒸煮，只要2步，你就能收获到这个夏天最好吃的小米糕！我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
材料：
山药100克，紫米饭90克，牛奶（冲泡好的配方奶）15克，炼乳10克，糖5克，，
山药紫米糕 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤：
步骤1，参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：山药100克、紫米饭90克、牛奶（冲泡好的配方奶）15克、炼乳10克、糖5克操作时间：15分钟美味指数：★★★★★
步骤2，山药去皮、切成小丁。*姐妹们给山药去皮的时候一定要记得戴手套，防止山药黏液粘在手上过敏。如果不用山药用芋头也是很好吃的。
步骤3，放入蒸锅内，用中大火蒸15分钟左右。*如果不确定是否熟透了，就开盖用筷子扎一下，如果能轻易扎透，就是熟了。
步骤4，熟透后取出，将山药块捣成泥状。
步骤5，山药泥加入炼乳，将食材搅拌均匀，放好备用。
步骤6，取出做熟的紫米饭，饭中加入糖、牛奶。*牛奶可以换成冲泡好的等量配方奶，如果宝宝对牛奶过敏，换成清水也是可以的。
步骤7，将紫米饭捣成泥状，放好备用。
步骤8，模具内侧刷油，在底部以及四边全部铺好一层油纸。*没有模具的姐妹也不怕，咱们直接用家里的小碗代替就好了。
步骤9，先将紫米饭放入模具内，铺平、压实。
步骤10，在紫米饭上层，继续加入捣好的山药泥，用勺子抹平表面。
步骤11，最后倒扣在盘子上，给山药紫米糕脱模。
步骤12，这个简简单单的小米糕就做好啦。不光趁热好吃，就算是放凉了也依然软糯万分，你们一定要试一试！
山药大米糕 宝宝辅食食谱的做法
公众号《宝宝辅食达人》收录了我给宝宝做过的600多道辅食，每日原创持续更新!既可以作为主食也可以作为宝宝的加餐或零食，还可以搭配各种蔬菜、肉类制作其他类型的米糕，营养会更加的均衡。最最最重要的就是简单啊！不用打发，也不用和面，更不用烤箱，蒸一蒸就搞定。口感蓬松，鲜甜软糯。
材料：
山药100g，大米粉70g，配方奶130ml，白砂糖15g，酵母2g，黑白芝麻1g，
山药大米糕 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤：
步骤1，参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：山药100g（去皮前）、大米粉70g、白砂糖15g、配方奶130ml、酵母2g、黑白芝麻1g烹饪时间：50分钟难度分析：初级
步骤2，山药洗净去皮后，切成小块或者薄片。处理生的山药的时候，要带上一次性手套，山药中的粘液蹭到手上，手会非常痒。不过敏的麻麻，可以忽略我。
步骤3，冷水上锅大火蒸20分钟。检验是否熟透的方法，就用一支筷子，轻易戳透，就说明已经蒸好了。
步骤4，蒸好的山药块倒入大碗中，加入130g配方奶，搅打成泥。
步骤5，搅打好的山药泥倒入碗中，加入白砂糖。白砂糖的量可以再减少，特别是给周岁以下的宝宝吃，可以只放5-8g白砂糖。
步骤6，倒入大米粉，加入酵母，搅拌拌匀。这里的米粉不是宝宝吃的婴儿米粉，是大米浸泡晾干研磨的生米粉。可以自己用大米破壁机打粉，或者超市购买，可千万不能用婴儿米粉哈！
步骤7，充分搅拌均匀，用筷子边搅拌边看状态，如图粘稠状不易流动，搅拌至提起打蛋器山药糊能固定一会儿。
步骤8，取一个耐高温的容器，底部四周刷上薄薄的一层油，铺上油纸，把混合好的山药米糊倒入容器中，用小勺将表面抹平。模具可以选自己喜欢的，用耐高温的硅胶模具更好，这样造型更能吸引宝宝眼球哦！面团的水量较大，会比较粘手，建议用勺子或刮刀类的工具操作会比较方便。
步骤9，撒上黑白芝麻，盖上耐高温保鲜膜，四周扎上小孔，放置温暖处，发酵至两倍大。放红枣，葡萄干，蔓越莓都或者其他干果都可以。宝宝如果月龄较小，平时没有直接吃过类似干果，可以省略。
步骤10，放入蒸锅中，水沸腾后继续蒸20分钟，蒸好以后焖5分钟再掀开盖子。因为大家的容器大小不一，山药米糕的厚度也会不一样，蒸的时间大约是水开后20分钟，自己把握一下。判断是否蒸好的方法，用牙签戳下米糕，抽出牙签后不会带出组织，就是熟透了。蒸好的发糕不要马上揭开盖子，还要再焖5分钟，取出后倒放在凉架上，晾凉后脱模容易些。
步骤11，晒凉后脱模，香喷喷的米糕就完成了，切成小块后就可以给宝宝吃啦！
海米萝卜饼 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄：12个月以上要说酸、甜、肉，这都是小朋友们的最爱了，融化后的西红柿不仅让汤变成了亮丽的红色还非常开胃，不需要太严格、太多的调料，满满炖上一锅就已经非常好吃了。
材料：
白萝卜180克，普通面粉60克，海米20克，鸡蛋1个，葱花、油适量，，
海米萝卜饼 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤：
步骤1，参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：白萝卜180克、普通面粉60克、海米20克、鸡蛋1个辅料：葱花、油操作时间：10分钟美味指数：★★★★★*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
步骤2，海米中倒入清水提前浸泡半小时。*海米就是用新鲜活虾制成的干虾仁，较容易存储，你们买的时候记得要选择无盐无添加的，如果不用海米可以换成虾皮或者虾仁。
步骤3，待泡软后切成碎末状。
步骤4，把白萝卜擦成细丝，倒入碗中。没有擦丝器，用刀切也是可以的。
步骤5，碗内打入1个鸡蛋，再加入海米碎、葱花、普通面粉。
步骤6，用筷子将所有食材搅拌均匀，最终呈厚重、浓稠的面糊状态。*面糊的状态要自己掌握好，不要太稀，那样会不好成型，如果水分很多可以少加点面粉调和。
步骤7，锅中刷油，将所有面糊倒入锅中，轻轻摊平。*有香肠模具的姐妹可以直接将面糊倒入模具中，上锅蒸熟。
步骤8，开小火，煎至萝卜饼两面微黄，完全熟透后取出。
步骤9，用刀切成小块。
步骤10，这样一块块的鲜香的海米萝卜饼就完成了。又简单又营养，关键还特别好吃，非常适合做冬日早餐哦~
香煎鱼饼 宝宝辅食食谱的做法
“参考月龄：12个月以上主食+肉+蔬菜，一个就搞定，这是我最喜欢的组合了，姐妹们做着容易，宝宝吃着也更易吸收易消化。”我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
材料：
三文鱼60克，豆腐60克，三色藜麦饭30克，洋葱20克，淀粉15克，盐、油、柠檬适量，
香煎鱼饼 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤：
步骤1，参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：三文鱼60克、豆腐60克、三色藜麦饭30克、洋葱20克、淀粉15克辅料：盐、油、柠檬操作时间：25分钟难度分析：初级
步骤2，三文鱼切成小丁，用柠檬片腌制15分钟。*三文鱼可以替换成鳕鱼、龙利鱼、鲈鱼，最好选择刺少的哈。
步骤3，洋葱切成碎末。
步骤4，拿出一个大碗，将豆腐捣碎。*我这里用的是老豆腐，又称北豆腐、卤水豆腐，水分会相对少一些。
步骤5，豆腐碗中加入洋葱末、藜麦饭、淀粉。*藜麦蒸之前需要浸泡，才能吸足水分变软哦。淀粉就用玉米淀粉就好啦。
步骤6，继续加入腌制好的三文鱼、盐。*如果宝宝能接受天然食材的味道，也可以不放盐哈。
步骤7，将所有食材，搅拌均匀。
步骤8，取适量鱼泥放入手中，并整理成方形。*如果姐妹们怕粘手的话，可以在手套上刷一层油就好啦。
步骤9，捏好后就是这样的，可以适当有一些厚度，口感会更好。
步骤10，热锅刷一层薄油，将鱼饼放入锅中。
步骤11，煎至两面金黄，完全熟透后取出。*我用中小火，煎了大概6分钟，但因为每个鱼饼的薄厚都不一样，所以还是要以熟透为准。
步骤12，熟透后的鱼饼非常好咀嚼，哪怕宝宝正在长牙也是毫不影响。强烈建议你们试试这个组合，藜麦的特殊香气会给娃一个全新的口感体验，周末做一个，给宝宝尝尝不一样的精致午餐~
【宝宝辅食】鳕鱼黄金意面
食材明细：
主料：：意面适量，娃娃菜3叶，鳕鱼1块，
辅料：：南瓜适量，
【宝宝辅食】鳕鱼黄金意面的做法步骤：
1.准备食材：意面 适量、娃娃菜 3叶、鳕鱼 1块、南瓜 适量。
2.娃娃菜用沸水焯1分钟，捞出后切碎。
3.南瓜去皮去瓤，切成小块。
4.南瓜上蒸锅蒸15分钟。
5.蒸好的南瓜泥放入搅拌机。
6.搅拌成南瓜泥，家里没有搅拌机也没有关系，蒸好的南瓜非常软，用勺子背部就可以压成泥。
7.鳕鱼去皮挑刺后，切成小块鳕鱼虽然刺少，但是并不代表没有刺，妈妈们不要偷懒，要仔细把鱼刺挑出来，非常好挑哦。
8.另起锅，水开后放入意面煮制9分熟。
9.捞出备用。
10.另起锅，倒入适量植物油，油温热后放入鳕鱼煸炒出香味。
11.倒入南瓜泥，翻拌均匀。
12.加入适量开水，煮沸，不要加太多的水哦，那样的话汤汁就不浓郁了。
13.倒入娃娃菜。
14.加入意面煮1分钟。
15.出锅放适量牡蛎粉调味。
16.鳕鱼黄金意面 get ✔，满足宝宝的胃，美翻你的心~
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小贴士：
辅食分享V❤：472812817
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银鳕鱼时蔬面条 宝宝辅食食谱的做法
“参考月龄：12个月以上汤里我还添加了银鳕鱼具有丰富的蛋白质、DHA与不饱和脂肪酸，有助于宝宝脑部发育。蔬菜的加入让辅食的维生素变得更加充足，让辅食的营养结构更加均衡。”我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
材料：
藜麦面条30克，银鳕鱼25克，番茄90克，娃娃菜10克，丝瓜30克，姜片5克，鹌鹑蛋2个，，
银鳕鱼时蔬面条 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤：
步骤1，参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：藜麦面条30克、银鳕鱼25克、番茄90克、娃娃菜10克、丝瓜30克、姜片5克、鹌鹑蛋2个操作时间：15分钟难度分析：初级
步骤2，取出一块，银鳕鱼切小丁。
步骤3，放上姜片，腌制15分钟去除腥味。*姜片或者柠檬片都可以达到去腥的效果哦。
步骤4，番茄划十字口，倒入沸水浸泡1分钟，剥掉外皮，切成细碎的小丁。
步骤5，丝瓜去皮，去瓤切丝。*根据宝宝咀嚼能力来决定蔬菜的大小，咀嚼能力不太好，切再处理的细碎一点哦。
步骤6，娃娃菜焯水，捞出备用。
步骤7，不粘锅倒油刷匀，放入番茄丁炒至变软出汁。
步骤8，接着加入热水。
步骤9，水沸放入藜麦面条，煮至稍软。*也可以用其他面条的，不一样的面煮的时间不一样，这个需要姐妹们自己把握哦~
步骤10，加入准备好的丝瓜、娃娃菜。
步骤11，银鳕鱼去掉姜片，放入锅中。口味比较挑剔一点的宝宝，可以加入适量的盐或者鲜菇粉来调味道哈。
步骤12，打入鹌鹑蛋，煮至熟透，就可以盛出来啦。
步骤13，寒冷的季节里，宝宝刺溜刺溜一大碗下肚了，特别暖和～*可以根据宝宝咀嚼能力调整食材颗粒大小和软硬程度，还可以替换为其他喜欢的食材哦。
【宝宝辅食】鳕鱼燕麦米粥
食材明细：
主料：：胚芽米30g，燕麦米10g，西芹10g，胡萝卜15g，
辅料：：鳕鱼一块，
【宝宝辅食】鳕鱼燕麦米粥的做法步骤：
1.准备食材：胚芽米 30 g、燕麦米 10 g、西芹 10 g、胡萝卜 15 g、鳕鱼 一块。
2.胚芽米和燕麦米淘洗干净，浸泡1小时以上。
3.把米放入宝宝炖盅，加入300 毫升清水，开始熬粥拉小骨用的是隔水炖盅，小火慢炖，妈妈们也可以用普通锅，只不过清水要加400 毫升，以免水分流失太快。
4.小火慢熬。
5.熬粥的过程准备配菜，西芹焯水1分钟捞出，胡萝卜继续焯水4分钟。
6.西芹茎部切小段，叶部切碎。
7.胡萝卜切成小丁。
8.鳕鱼去皮切成小块鳕鱼虽然刺少，但是并不代表没有刺，妈妈们不要偷懒，要仔细把鱼刺挑出来，非常好挑哦。
9.待粥熬的粘稠，放入西芹茎和胡萝卜，继续熬制。
10.接着放入鳕鱼块，再熬制15分钟，出锅前放入西芹叶，继续煮1分钟即可。
11.鳕鱼燕麦米粥 get ✔
12.鳕鱼燕麦米粥 get ✔
13.鳕鱼燕麦米粥 get ✔
14.鳕鱼燕麦米粥 get ✔
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小贴士：
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宝宝辅食红豆山药
食材明细：
主料：：山药适量，红豆适量，
辅料：：白砂糖适量，
宝宝辅食红豆山药的做法步骤：
1.食材：红豆、山药、白砂糖
2.将山药用水洗净
3.将山药上锅蒸熟，蒸熟后去皮捣成泥
4.红豆提前泡好
5.红豆用高压锅压烂，将压烂的红豆加白砂糖入锅翻炒一会
6.将红豆和山药搅拌在一起，用模具压出造型即可
7.造型很美吧
小贴士：
这道辅食适合2岁➕宝宝，大人喜欢也可以哦，有想学习更多宝宝辅食做法可以加我v：182444790 纯分享
面条夹心饼 宝宝辅食食谱的做法
“参考月龄：12个月以上今天这道辅食十分优秀了！不管是宝宝不爱吃饭，不爱吃肉，还是不爱吃菜，不爱喝奶，这块饼统统都能搞定。无需揉面、擀面等深层次加工，5分钟便摊出一张味美的鸡蛋饼！再撒上喜爱的蔬菜粒，外酥里嫩，香软可口。”我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
材料：
面条30克，虾仁40克，奶酪碎20克，香菇20克，西兰花10克，鸡蛋1个，柠檬，，
面条夹心饼 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤：
步骤1，参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：面条30克、虾仁40克、奶酪碎20克、香菇20克、西兰花10克、鸡蛋1个辅料：柠檬操作时间：15分钟难度分析：初级
步骤2，虾仁去除背腹部虾线，剁泥。
步骤3，用准备好的柠檬片或者姜片，腌制15分钟去腥。
步骤4，锅中放入适量的水烧开，西兰花、香菇分别焯水。
步骤5，焯好的西兰花和香菇切碎。*姐妹们可以根据宝宝的喜好替换里面的食材，也可以添加一些宝宝平时不爱吃的蔬菜，改善挑食的情况。
步骤6，虾末去掉柠檬片，加入蔬菜碎中，搅拌均匀备用。
步骤7，面条放入沸水锅中。
步骤8，煮至稍软，就可以捞出了。*面条煮的时间以自家的面条为准，只要把面条煮8分熟就行，别太烂了，接下来会坨。
步骤9，面条煮好后，捞出控干水分，倒入适量植物油搅拌均匀，再放到大碗里冷却十分钟。*面条可以在捞出控下水分后，滴两滴植物油拌匀，面条就不容易粘连结块了。
步骤10，晾凉打入鸡蛋，搅拌均匀。*面条要冷却到温温的状态，如果太烫的时候加进去鸡蛋液，会把鸡蛋液凝固。*周岁以上的宝宝可以根据口味加少量的盐调味，但不用太多，等下上面会铺一层芝士，芝士是有咸味的。
步骤11，不粘锅放入食用油，倒入鸡蛋面条液，用筷子摊成一块圆形的大饼，尽量薄一些。
步骤12，不粘锅放入食用油，倒入鸡蛋面条液，用筷子摊成一块圆形的大饼，尽量薄一些。
步骤13，盖盖小火焖4分钟，要一直开小火哦。
步骤14，打开锅盖，表面撒奶酪碎。
步骤15，两边向中间对折，然后将饼对折，奶酪融化就自动粘在一起了哦！
步骤16，取出切成小块，就可以给宝宝食用喽。
步骤17，小小一块，可以激发宝宝的食欲。营养全面，这一餐饭不知不觉就吃进宝宝的小肚子里啦！
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