吃到向往的美食是一件令人高兴的事，很多人究其一生，都在找寻美食，美食让我们感受到了生命的温暖，所以喜欢美食不是无缘无故的。你在找美食相关的资料吗？以下由小编收集整理的《红枣荷叶馒头》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
红枣蒸出来特别的香，没开盖就闻到了红枣的香气，做成荷叶的形状既有趣又能增加食欲
材料：
500克面粉，
红枣荷叶馒头的做法步骤：
1，面粉加水加酵母活成发面团
2，分成若干小面团
3，红枣用清水洗净
4，取一面团擀面成圆片
5，中间抹油
6，对折，从中间压痕
7，左右各再压痕
8，并整理成荷叶形状
9，用手捏出荷叶柄
10，掀开加入三颗红枣再盖上即可
11，全部放入蒸笼
12，加盖大火蒸二十五分钟
13，出锅享用
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黑加仑红枣馒头
有的时候，简简单单做个白馒头，也是不错的！加点黑加仑葡萄干，红枣，那是极好的！天冷，发酵困难，使用了鲜酵母，提高发酵速度，使用了波兰种，使一次发酵的馒头更柔软！
材料：
200克面粉，75克水，8克鲜酵母，适量黑加仑，适量红枣，
黑加仑红枣馒头的做法步骤：
1，提前一天制作波兰种，鲜酵母提前用30度温水化开，然后把面粉水一起搅匀，天冷，要用温水，不然发酵困难！然后室温放置1个小时左右，之后放入冰箱
2，第二天，发好的波兰种
3，另取鲜酵母用温水化开
4，加入波兰种，面粉和水，搅拌均匀，静置15分钟
5，准备黑加仑，红枣
6，黑加仑去蒂，用水浸泡十几分钟，之后滤干清洗干净
7，面团揉成形后，加入黑加仑和去核的红枣
8，我分成了4大份来揉这样更容易揉，力气小了，嘿嘿！
9，揉到面团光滑，变白，平均分成10等份
10，整成圆形，放入加了水的蒸锅，蒸屉上要摸刷层薄油防粘，放置温暖的地方发酵，看面团的状态
11，面团发酵到1.5倍大，用手轻按表面，缓慢回弹就是发好了热水上锅蒸，水开后大火26分钟，关火后不要揭盖，防止馒头塌陷，闷3--5分钟，再开盖
12，好吃的馒头
荷叶粥(2)
食材明细：
粳米100克，荷叶30克，冰糖30克
荷叶粥的做法步骤：
取粳米煮粥，待粥熟后加适量冰糖搅匀，趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上，待粥呈淡绿色取出荷叶即可食用。
用法：可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐温热食用，也可凉饮。
小贴士：
效用：清暑利湿，升发清阳，止血，降血压，降血脂。适用于中暑热致头昏脑涨、胸闷烦渴、小便短赤等。按语：荷叶色青绿，气芬芳，是传统药膳中常选用的原料。近代研究证实，荷叶有良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用，其食疗范围进一步扩大。夏季养生药膳粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。
陈皮荷叶鸡汤
这是《百科全说》里推荐的秋季养生方子。功效是理气降脂，清内热润燥。根据自身情况，我把原方子的量改动了下，原方子是陈皮1个,荷叶6g。改动后，两种药材的量都减少了，荷叶更是减了一半。
减量的理由：
一、结合自身体质。经过一夏天的调理，健脾去湿，红豆薏米水和陈皮荷叶水相结合，自我感觉体内湿气已经去掉不少了。这深秋季节，用到荷叶，就把量减了一半。
二、我家的饮食结构还是偏于清淡，肚子里油水不多，无须消脂。
个人建议：
寒性体质的这个季节无须刻意的多喝这款汤，煲鸡汤还是放些山药之类的最好。
平时家里饮食节构偏于大鱼大肉，或者秋冬进补过了的，可以常喝喝这款汤。一边喝鸡汤进补，一边减肥。方子要不要调整，结合自身情况而定吧。
秋季减肥消脂汤陈皮荷叶鸡汤
原料：陈皮7-8g，荷叶3g，枸杞一小把，鸡1只，葱姜酒适量，盐适量。
陈皮荷叶鸡汤的做法：
1．需要陈皮7－8g，荷叶3g，这是改动后的配方，有淡淡的荷叶清香，个人感觉味道很适宜，你也可以根据需要加减。
2．鸡斩块，烫后洗去浮沫。
3．陈皮荷叶用清水洗一洗，装入纱布包里。鸡块放入砂锅里，倒入足够的清水，以及葱、姜、料酒和纱布包。大火煮开后转小火熬2小时左右。
4．枸杞用温水洗去浮尘，倒入鸡汤里再煮10分钟左右，最后加盐调味即可。
陈皮荷叶鸡汤的功效：一边进补一边减肥。
枸杞的功效与作用及食用
枸杞头为枸杞的嫩茎叶，又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克，脂肪1克，碳水化合物8克，钙15S毫克，磷67毫克，铁34毫克，胡萝卜素396毫克，维生素B1023毫克，维生素B2033毫克，维生素C3毫克，烟酸17毫克，以及...[更多]
小提示
牛肉和陈皮能一起吃:牛肉配以中药陈皮，两者搭配具有止咳化痰、生津开胃、顺气消食等功效，还可以治疗维生素c缺乏症。
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
板栗荷叶粥
如果吃腻了糖炒板栗，板栗也可以做成粥！
材料：
板栗，干荷叶，大米，
板栗荷叶粥的做法步骤：
1，板栗去除外面的硬皮，焯水，再取出里面的皮，切碎备用
2，干荷叶适量备用
3，大米淘洗干净
4，锅内放入准备好的材料
5，大火烧开，转小火煮三十分钟左右，可以尝下板栗软了之后就可以出锅了
荷叶鸭子(3)
食材明细：
鸭250克，糯米粉5克，葛根(干)18克，荷叶20克，白砂糖5克，酱油5克，黄酒5克，大葱5克，八角1克，胡椒粉1克，姜5克，味精1克
荷叶鸭子的做法步骤：
1. 将鸭肉去骨，切成肉块状，大茴香捣碎，与糯米同炒熟之后，再研成细粉；葱、姜洗净分别切成末备用。
2. 把葛根加水适量煎取二次药汁；葛根2次的煎液（30-50毫升）与味精、料酒、葱末、胡椒粉、老姜等调成汁，将荷叶洗干净，切成4大块，然后把已浸泡好的鸭肉分别放在每一块荷叶内包好，放在盘或碗内，置锅上隔水用旺火蒸熟，约2小时后端锅即成。
用法：每日食1-2次，连续服食1-2个月。
小贴士：
1. 本品适宜于中老年人高血压病见有兴奋、烦躁、头痛、口渴等症状者。2. 可增加冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量，对脑血管和外周血管有扩张作用；3. 为心血管病患者经常食用之佳品。高血压病调理药膳葛根（干）：不宜于乌头类药材同用。荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。
荷叶莲子粥
食材明细：
干荷叶。米，莲子，枸杞。冰糖。
荷叶莲子粥的做法步骤：
将莲子、枸杞用水泡发好备用，坐锅点火倒入水，放入干荷叶大火煮30分钟左右，将荷叶捞出，放入米煮至半熟时放入莲子煮一会，加入枸杞煮开后，放冰糖搅拌均匀即可。
特点：荷叶清香，去暑清热。
提示：莲子不宜放太早，否则会煮烂，影响口感。
小熊红糖馒头+红枣枸杞子银耳汤
红糖馒头是由中粉、红糖等材料制作的一道早点。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、葫胡萝卜素等物质，红枣枸杞银耳汤也就是由红枣和银耳为主要的原料而制成的一种汤品，这种汤品中的红枣它是具有补气的作用，并且红枣中的维生素含量是非常高，这样的搭配的元气满满的早餐，好吃又营养
材料：
250克中筋面粉，适量银耳，
小熊红糖馒头+红枣枸杞子银耳汤的做法步骤：
1，取适量红糖
2，冲进开水
3，搅拌直至融化
4，面粉分两种和面，一种是红糖水和面，一种是清水和面
5，在和白面团时，面粉里加入白糖，发酵粉，搅拌均匀
6，加入清水拌成絮状
7，用手揉至成团进行发酵
8，将第二个面粉里加入发酵粉，倒入凉至不烫手的红糖水
9，拌成絮状
10，手揉至光滑面团，进行发酵
11，这个是发好的面团，手指插入不反弹即可
12，白面团也是这样
13，撒点干面粉在案板上，面团揉至，排气
14，红糖面团分几个大小差不多的小面团，搓圆当小熊的头部
15，全部弄好后留一个面团做耳朵
16，利用裱花嘴，压出圆形，对半切
17，用水沾上，耳朵就弄好了
18，取白色面团，也压出小圆形，
19，当小熊的鼻子
20，喜欢的话可以做个蝴蝶结。
21，全部完成，放上蒸笼里第二发酵
22，银耳这个是提前泡发好的
23，准备好红枣，枸杞子，冰糖
24，取一个砂锅，银耳手撕小朵，加入清水，冰糖
25，二次发酵好了，直接上锅蒸
26，大火煮开转中小火蒸15分钟，焖5分钟后馒头可以先出锅，
27，这时的银耳羹加入红枣，小火煲15分钟
28，煮到银耳出胶
29，加入枸杞子，再焖几分钟就可以出锅了
30，煲出胶的银耳羹非常滑嫩
31，取适量巧克力融化
32，来画五官，这样是不是更形象呀
33，成品图
34，成品图
35，成品图
36，成品图
37，成品图
38，当早餐杠杠的
39，成品图
40，成品图
荷叶白萝卜
荷叶具有清热解暑、生发清阳和凉血止血的作用。
荷叶白萝卜
材料：荷叶2张，白萝卜500克
调味料：料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，香油15克，
荷叶白萝卜的做法
1、将荷叶洗净，切片；白萝卜洗净，切块；姜切片；葱切段。
2、将荷叶、白萝卜、姜、葱同放炖锅内，加入料酒，加适量水。
3、加热炖煮40分钟，入盐、香油即可。
适合人群：女性
养生功效：精热瘦身
煲汤小贴士：荷叶忌铁器，所以清洗或是煲汤时注意不要用铁器。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
小提示
蟹和荷叶能一起吃:蟹本是湿热凉寒之物，若配合以有清热功效的荷叶同煮，则有中和的功效，可以帮助排毒。
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
荞麦馒头
馒头是中国北方的主食，个头小，方便携带，荞麦馒头是近年来馒头品种的衍生，荞麦有降血压、降血脂作用，口感也较普通馒头有着也不一样的风味
材料：
500克荞麦，500克面粉，1碗温水，适量酵母，少许白糖，
荞麦馒头的做法步骤：
1，把荞麦和面粉放入盆里，撒上少许白糖
2，酵母加温水静置5分钟
3，荞麦和面粉中淋上酵母水，揉成面团，发酵1-2小时
4，发好的面团挤出内里的空气，将面团分成一个个均等的小面团，放在蒸锅中发酵40分钟
5，发好后中火蒸35分钟，关火后等3-5分钟开盖出锅
茶壶馒头
可爱的小茶壶
材料：
100克低粉，1克酵母粉，2克糖，50克左右水，2克植物油，
茶壶馒头的做法步骤：
1，主材料拌匀，揉成光滑面团。
2，分出5克的面团，揉入竹炭粉。
3，把面团平均分成每个35克的剂子。排气，揉圆。
4，2克的小面团揉圆
5，然后压扁，当茶盖子。
6，把茶盖子抹水，贴到茶壶身上。
7，接着搓1克的面团，搓尖当壶嘴。
8，再抹水粘到壶身上。
9，接着搓出壶把，先搓成小细条。
10，弯曲后，两头贴在壶身上。
11，搓一个小绿豆般的面团当鼻子。
12，竹炭粉搓出小眼睛和嘴巴。夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时，主要还是看状态，轻按面团回弹，轻盈感，发大发轻，便可上炉蒸十分钟。
13，小茶壶
14，简单的早餐
寿桃馒头
水蜜桃下市了，但是吃桃子的心还在，自己copy了一筐，你看怎么样啊？家里有老人过生日的时候除了做面，做个寿桃应该也蛮好的。昨天发出来，有好多厨友要方子，应邀上方子，感谢大家的喜爱，希望发方子以后大家也试试做做哦~ 从下午发面做到晚上，各种色差，大家包容，步骤就将就看下哈。
材料：
500中筋面粉，
寿桃馒头的做法步骤：
1，用少量水将酵母粉浸泡几分钟，然后以适量水将面和成面团。第一次发酵。
2，开面团内部有蜂巢状组织就可以开始做了。因为要做造型，不要等到蜂巢组织太大了。
3，面团放案板上，加入面粉用力揉搓。
4，揉至面团切开，没有孔洞。
5，将揉好的面团均匀分成小份
6，再次加入面粉揉
7，先揉成普通馒头形状
8，双手转动面团，将馒头捏成桃子形状，用勺子的把压出桃子的中间的痕。
9，取一小份面团，加点抹茶粉揉搓均匀（我的抹茶粉本来很绿的，但是由于天黑了，各种变色，哭ing）
10，取一点绿面团随意做成叶子形状，用勺把压出叶痕。
11，桃子和叶子组合在一起。用干毛刷沾一点红曲粉轻轻地刷在桃嘴部分。因为有厨友问如何才能刷的好看，这里特别补充说明一下。用毛刷沾干粉从桃嘴由下往上刷，最后用刷子轻轻在桃嘴部分点动，使粉从刷毛自然流下。如果想小清新一点，可以在红曲粉中混入一点点，注意是一点点面粉，效果会更自然一点。
12，水开后蒸22分钟，关火虚蒸5分钟再开盖。心得写在这里，请注意一下下。二次醒发的时间不要太长，蒸以前最好再轻压一次桃痕，不然蒸完就直接还原成馒头形状了。
砂仁馒头
食材明细：
小麦面粉500克，砂仁20克，白砂糖150克，猪油(炼制)50克
砂仁馒头的做法步骤：
1.砂仁去壳洗净烘干研成细末。
2.将白糖、砂仁末、熟猪油、馒头粉一起加水和成面团，分成20份，自定形状，上笼蒸约10分钟即可。
小贴士：
馒头具有开胃健脾，温中化湿，安胎。
感谢您阅读“97美食网”的《红枣荷叶馒头》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了荷叶专题，希望您能喜欢！
