任何可吃的东西，都可称之为食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材，你有哪些见解呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《咸肉西红柿烩油条》，为方便后续阅读，请你收藏本文。
咸肉提前泡在清水中。泡软的咸肉入冷水锅煮开后再煮2分钟，锅里放点生姜。
材料：
主料：油条1根，黑木耳5朵，西红柿1个，咸肉80g，生菜1棵，，
辅料：食油适量，食盐适量，蒜苗适量，大蒜适量，
咸肉西红柿烩油条的做法步骤：
1. 咸肉提前泡在清水中。
2. 泡软的咸肉入冷水锅煮开后再煮2分钟，锅里放点生姜。
3. 油条、木耳、西红柿、蒜苗和大蒜切好备用。
4. 咸肉切片。
5. 锅里倒少量的油，油温热下油条段，炒焦脆盛出备用。
6. 再倒少量的油，下木耳、西红柿和大蒜。
7. 翻炒变软，下咸肉和蒜苗。
8. 翻拌一下，加1-2大汤勺子刚才煮咸肉的汤，并加盐调味。注：盐量要小心。
9. 勾入薄芡汁，即可出锅。
10. 将清洗干净的生菜摆入盘中。
11. 将“9”煮好的汤浇到生菜盘中，撒上炒焦脆的油条段，这道菜就完成了。
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咸肉烩山药
食材明细：
咸猪肉150克，嫩山药250克，姜5克，水适量，小葱适量
咸肉烩山药的做法步骤：
第1步切一块咸肉，清洗后切成小块。嫩山药去皮后切成和咸肉厚薄差不多的片。小葱和姜片切好备用。锅里先烧点水，水没过咸肉煮一下，等水的表面浮起一层白沫时关火，捞出咸肉，把水倒了再换锅干净的水。这样做是为了去掉一些杂质，肉也不会太咸。
第2步换水后水要没过咸肉，大火煮开，放入嫩山药和姜片，煮8-10分钟，期间要注意适当翻一下菜，不要粘锅，水少了可以再加点。大火后再小火烩5-8分钟，让咸肉的咸味慢慢渗透到山药里。最后留点汤水，撒上小葱，装盘就OK啦！个人觉得山药带点咸味很好吃。
小贴士：
注意水不要放太少，少了怕山药粘锅。
酸辣烩油条
食材明细：
主料：：火腿适量，香菇适量，木耳适量，虾仁适量，
辅料：：生菜适量，香菜适量，鸡蛋适量，
酸辣烩油条的做法步骤：
1.材料，火腿，香菇，木耳，虾仁，生菜，香菜,鸡蛋。
2.油条两根。
3.把油条切成丁。
4.火腿香菇木耳也分别切成丝。
5.油锅炒香蒜片。
6.加入三丝入锅炒香。
7.加水（最好用高汤）烧开。
8.加入油条丁，小火烩，淋两个鸡蛋。
9.加入盐味精，醋，胡椒粉，勾芡，加入生菜，香菜。成功。
咸肉油条冬瓜汤
食材明细：
主料：：咸肉65克，冬瓜215克，油条1根，
辅料：：盐适量，味精适量，
咸肉油条冬瓜汤的做法步骤：
1.食材：咸肉（已切片）、冬瓜（已清洗去皮切片）、油条（已切段）
2.烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉翻炒翻炒。
3.接着，合入切好的冬瓜翻炒一下。
4.然后，加适量的清水翻动一下煮开至熟。
5.最后，合入切好的油条。
6.加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀，即成。
丝瓜烩老油条
大家喜欢吃油条么？但油腻腻的油条吃多了容易发胖，吃剩的油条，时间久了会变得硬邦邦的，热热直接吃，味道大打折扣没人再愿意吃了。油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂的食物。很多爱漂亮的MM们只能望而兴叹，于是想想干脆改道菜吧，这样既不会浪费，口感也好，经过这样一回炉，又是一道美味。清鲜的丝瓜配上咸香的油条，不仅色泽鲜亮，吃起来也别具风味，清淡的丝瓜正好可以缓解油条的油腻，特别适合夏天吃，多吃些丝瓜，能消暑解热
剩油条也能做菜-----丝瓜烩老油条
材料：丝瓜，老油条，大蒜，蚝油，盐
丝瓜烩老油条的做法
1.丝瓜去皮，切成滚刀块
2.油条也切成小块备用
3.大蒜切成薄片
4.锅内倒入少许油，油热后，将大蒜切片放入锅中，小火煸香
5.将丝瓜倒入，快速翻炒
6.加入一小勺盐，丝瓜本身会出一点点水，稍微将丝瓜焖一下下，时间不要长，因为丝瓜本身非常易熟
7.倒入油条翻炒均匀
8.加入一勺蚝油提鲜，用锅铲将油条和丝瓜烩匀即可
美食小提示
此菜吃的是丝瓜的清爽，所以盐一定要少放
网站小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染
西红柿萝卜咸肉汤
食材明细：
番茄500克，胡萝卜250克，猪肉(瘦)250克，大葱5克，料酒10克，酱油5克，盐5克
西红柿萝卜咸肉汤的做法步骤：
1. 将猪瘦肉洗净，沥干水，切大块；
2. 猪肉用盐调匀腌一夜即成咸肉，切小块备用；
3. 将西红柿、胡萝卜洗净，切块备用；
4. 将咸瘦肉、胡萝卜块放锅中，加适量清水煮约20分钟；
5. 加西红柿再煮约5分钟，下葱花调味即可。
小贴士：
本品具有益胃生津、清热润燥之功效，适于牙龈肿痛、口腔溃疡者食用。番茄：西红柿忌与石榴同食。
西红柿烩山药
食材明细：
主料：：西红柿80g，山药100g，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，白糖适量，葱适量，姜适量，
西红柿烩山药的做法步骤：
1.山药、西红柿洗干净
2.山药去皮切成滚刀块
3.西红柿切成块
4.起油锅，葱姜入锅煸香后西红柿入锅
5.山药入锅炒。炒均匀烩一会儿
6.加白糖炒
7.加盐、味精炒
8.炒均匀即可出锅装盘
小贴士：
此菜不宜添加色重味重的调味品
花菜烩西红柿
食材明细：
主料：：花菜1个，西红柿1个，
辅料：：番茄酱适量，葱适量，姜适量，
花菜烩西红柿的做法步骤：
1.花菜和西红柿各一个。
2.花菜切小朵洗干净。
3.西红柿洗干净切小块。
4.先把花菜在沸水中捞一下，约8分熟。
5.忘记拍姜末的图片了，锅内倒入少许油加热，下葱姜末爆香。
6.下西红柿翻炒出汁，后加少许番茄酱继续翻炒。
7.下花菜同炒，快出锅时加少许盐和鸡精调味。
8.出锅。
激动的说下，今天的网速很快，一会儿功夫就编辑好了。我爱美食，我爱美食天下，耶。
西红柿烩菜花
食材明细：
主料：：西红柿200g，菜花200g，猪肉50g，
辅料：：葱10g，姜5g，盐5g，蚝油5g，
西红柿烩菜花的做法步骤：
1.菜花掰成块。
2.西红柿洗净切成小块。
3.猪肉切片。
4.热锅下油，放入葱姜炝锅。
5.放入猪肉片。
6.翻炒至出油。
7.加入菜花。
8.翻炒至断生。
9.加入西红柿。
10.翻炒至西红柿出汤。
11.盖盖转中火焖5分钟加蚝油炒匀关火即可。
12.成品图。
小贴士：
蚝油要最后加。
感谢您阅读“97美食网”的《咸肉西红柿烩油条》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了丝瓜烩油条专题，希望您能喜欢！