食材构成了美食最基本的部分，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材精通吗？你也许需要"桃花白芷酒的做法"这样的内容，仅供参考，我们来看看吧！
琬晴厨房|饮下“桃花白芷酒”，愿换三生三世之宠溺……是不是每个女生，都有个宏伟的梦想……三生三世，驰骋在“四海八荒第一绝色”的道路上。但我觉得三生三世太长，更愿此生，只得一人心，白首不分离。听君细语“陌上花开，可缓缓归矣”……“陌上花开，可缓缓归矣”，出自于吴越王钱镠给他夫人戴氏的一封信。那年，戴氏夫人回了娘家。一日吴越王走出宫门，见西湖堤岸已是桃红柳绿，万紫千红，想到如此美景却没有戴氏相伴，思念尤甚。回宫后，立即书信给夫人，虽相思如暗潮涌动，却提笔写下……陌上花开，可缓缓归矣。现正值烟花三月，陌上花开的好时节，想必龙泉驿的桃花已蔓延十里……赏花的同时，我也不忘琢磨着“四海八荒第一绝色”这事儿。《神农本草经》说桃花“令人好颜色”。宋代药物学家苏颂有说：“酒渍桃花饮之，除百疾，益颜色。”何谓“益颜色”呢？那当然是“人面桃花相映红”咯。桃花，味苦，性平，有活血化瘀，利水通便之功效。并且，桃花含有的山萘酚、香豆精和游离氨基酸等成分，都有养颜的作用。倘若再配上气味芳香，祛风除湿，润泽肤色的白芷，共酿这可“改善黄褐斑和面色晦暗”的“桃花白芷酒”，岂不妙哉……
材料：
桃花25g，白芷30g，50度以上白酒1000ml，，
桃花白芷酒的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。桃花，可在药店购买。若有条件，可用新鲜桃花苞，阴干使用。（注意，花苞与阴干。）
步骤2，将桃花和白芷，置于可密封的容器里。
步骤3，倒入白酒，密封。
步骤4，浸泡30天后，将桃花和白芷过滤掉，即可。
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白芷多宝鱼汤的做法
材料：
白芷15克，多宝鱼500克，姜3片，蛋清30克，水淀粉2勺，胡椒半小勺，盐3克，料酒半勺，
白芷多宝鱼汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。
步骤2，多宝鱼片下鱼肉，用胡椒粉、盐、水淀粉、蛋清、料酒抓匀；
步骤3，热锅热油，入姜片爆香；下入鱼骨每面掠煎1分钟；
步骤4，加入足量的清水和白芷一起煮到滚，转文火继续煲15分钟；
步骤5，转旺火，一片片下入淹好的多宝鱼片，不要用力翻动，以免弄随鱼肉；
步骤6，再煮到沸维持火力3分钟，加盐调味，就可以了。
白芷绿豆薏仁汤的做法
薏仁最大的特点就是：1、美白去斑2、收细毛孔3、排水瘦身
材料：
薏仁，白芷，绿豆，，
白芷绿豆薏仁汤的做法的做法步骤：
步骤1，将所有食材一同放入紫砂煲锅煲3个小时以上，等薏仁完全烂后加入冰糖即可。
桃花藕的做法
最早在一山间小店见过这道菜，名字叫做“胭脂醉”。是切成花朵的模样，在一精致无比的骨瓷托盘里，有小碟子的桂花酱和话梅碎来搭配。网络上再次邂逅时，它被唤作“桃花藕”，顿生爱意。桃花比胭脂多了些妩媚，少了些刻意的柔情，却又风情万种。有“去年今日此门中，人面桃花相映红。人面不知何处去，桃花依旧笑春风。”的怅惘；有“桃花春色暖先开，明媚谁人不看来。可惜狂风吹落后，殷红片片点莓苔。”的落寞；有“桃花坞里桃花庵，桃花庵里桃花仙；桃花仙人种桃树，又摘桃花换酒钱。”的洒脱。非常简单的步骤，却带着别样的色彩绽放在这个春天。初见惊艳，再见依然。
材料：
莲藕200g，白醋2茶匙，蜂蜜3茶匙，冷开水约150ml，紫甘蓝80g，，
桃花藕的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜莲藕去皮切片，紫甘蓝洗净切粗丝
步骤2，把紫甘蓝放入榨汁机内，加入冷开水榨汁后过滤出汁液
步骤3，在甘蓝汁内调入蜂蜜和两茶匙白醋
步骤4，莲藕焯水后迅速用冷水冲，沥干水后浸入变成粉红色的甘蓝汁内，放入器皿中，加盖或者保鲜膜，入冰箱冷藏，约1小时即可。
步骤5，如果想要更深的颜色，可以延长浸泡时间。
桃花酥的做法
三生三世，十里桃花，桃花酥，模具是学厨的乌比派反过来用，真是一模多用。
材料：
1、水油皮：，中筋面粉150克，猪油55克，水60g，糖粉20g，色素几滴，2、油酥：中筋粉120g，猪油60g，3、馅料：，红豆沙240g，黑芝麻少许，，
桃花酥的做法的做法步骤：
步骤11，、水油皮和油酥材料分别混合均匀后装入保鲜袋放入冰箱冷藏一个小时。
步骤22，、水油皮的状态是面团能拉出薄膜的样子。
步骤33，、水油皮和油酥分成12等份盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤44，、红豆沙分成12等份，揉成小球盖上保鲜膜备用。
步骤55，、松弛好的水油皮直接按压成圆形包入油酥。
步骤66，、捏紧收口处。
步骤77，、收口朝下盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤88，、取一份收口朝上擀成牛舌状。
步骤99，、自下而上卷起，继续盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤1010，、再次擀成长条形。
步骤1111，、自下而上卷起，盖上保鲜膜松驰15分钟。
步骤1212，、松弛好的面团取出，两边按向中间。
步骤1313，、擀成中间厚边缘薄的皮。
步骤1414，、包入红豆沙馅。
步骤1515，、捏紧收口处。
步骤1616，、收口向下用手轻轻按扁，用小刀划出五个花瓣的部分，注意留在出花心部分，割出花蕊。
步骤1717，、用大拇指和食指捏出花瓣的形状。
步骤1818，、码入学厨乌比派烤盘中，花心部分用筷子沾上黑芝麻。
步骤1919，、烤箱预热至150度后放入烤盘，上下火中下层烤30分钟后立即取出。
步骤20，美美哒
步骤21，三生三世
步骤22，十里桃花
步骤23，桃花酥
虾仁木耳莲花白的做法
9.1这是一个一荤一素一木耳一盘一杯一双筷的故事……就这清心寡欲立地成佛的配置，咋说呢，飞升上仙指日可待_(:3」∠)_
材料：
虾仁，木耳，卷心菜，蒜，油动物油，盐，白胡椒粉，，
虾仁木耳莲花白的做法的做法步骤：
步骤1，提前抓几朵木耳洗干净泡上，扒个卷心菜
步骤2，撕/切成自己喜欢的大小，看情况撒点盐，急着吃就多撒，不咋急就随便撒
步骤3，抖搂抖搂顺手揉几下，搁旁边腌着
步骤4，掰几粒蒜
步骤5，拿刀拍扁，去一下皮
步骤6，摸几个虾仁，收拾干净
步骤7，锅里放水烧开，泡好的木耳看情况撕小点儿再扔进去
步骤8，稍微一咕嘟，估摸着差不多大概似乎也许可能应该是熟了能吃了……
步骤9，想办法捞出来
步骤10，顺手把虾仁扔进去
步骤11，咕嘟到虾们圆咕隆咚红彤彤，关火捞出来
步骤12，摸过之前撒盐很可能撒多了的卷心菜，往里头倒点水
步骤13，稍微一搅和，把水滤掉，好的就剩炒啦～
步骤14，锅里放油，鸡油鸭油猪油啥的都挺好，烧热了扔蒜
步骤15，稍微一扒拉，闻到蒜香味了扔卷心菜
步骤16，象征性的扒拉两下，根据个人口味加点儿盐
步骤17，稍微扒拉一会儿，瞅着卷心菜们有点蔫了，哐哐往里撒胡椒粉，稳住别方，多了可香
步骤18，咔咔扒拉匀，扔虾仁跟木耳
步骤19，扒拉扒拉，随便揪个啥尝尝，有味能吃没啥问题就可以关火啦～
步骤20，盛出来，看心情配个粥配个饭配个牛奶煮燕麦……
步骤21，来，张嘴～
步骤22，吃着比看起来有味儿，蒜香里头带一丢丢白胡椒的辣，配个清淡点儿的粥吃起来正好～
步骤23，九月好呀，明天见啦～
如何挑选白芷
我们在购买食物的时候并不是外观越漂亮就越好和越有营养，其实每一样吃的都有自己的挑选方法，掌握了这些技巧我们才能买到更符合自己口味的食物，下面大家一起看一下什么样的白芷好。
白芷的的挑选方法和技巧。白芷是类重要的中药材，其功效多样，那么怎样才能选购到货真价实的白芷呢？这就需要知道如何去鉴别白芷。
杭白芷的根圆锥形，长10-20cm，直径2-2.5cm。止部近方形或类方形，表面灰棕色，有多数皮孔样横向突起，长0.5-1cm，略排成四纵行，顶端有凹陷的茎痕。质是对实较重，断面白色，粉性，皮部密布棕色油点，形成层环棕色，近方形。气芳香，味辛、微苦。
祁白芷的根圆锥形，长7-24cm，直径1.5-2cm。表面灰黄色或黄棕色，较光滑，皮也样横向突起散生，并有支根痕。质硬，断面类白色，粉性，皮部散有棕色油点，形成层环圆形，棕色。以独支、条粗壮、质硬、体重、粉性足、香气浓者为佳。
川白芷：较浙白芷粗，但四棱不及断白芷明显，表面黄白色或浅棕黄色.皱纹较明显，断面方形亦不及浙白芷明显，常呈类圆环。“疙瘩丁”较粗大。气香浓郁。过去川白芷以四川遂宁所产为最佳，铜梁所产次之，其他产地叉次。
禹白芷(会白芷)：形似胡萝卜，类圆形而细长，直径细于前二种.表面较光滑，横向皮孔(疙瘩丁)少且不及前二种明显，体轻，粉性不足，香气较弱。
在显微镜下观察白芷的横切面。杭白芷木栓层为10余列木栓细胞。皮层中有油管分布。韧皮部宽广，筛管群略呈径向排列;油管较多。形成层略呈方形。木质部占根的1/2，导管稀疏散列。本品薄壁细胸含淀粉粒，有的含草酸钙簇晶。祁白芷形成层呈圆环状;木质部占根的1/3，导管呈放射状排列。
日常生活中无论做好什么样的事情掌握好方法做起来就更加的简单，而且能把事情做得更好，上面就是对什么样的白芷好的介绍，这样我们在购买食物的时候也能买到符合自己口味的食材了。
菊花白菜
食材明细：
大白菜(小白口)200克，鸡胸脯肉150克，海参(水浸)50克，干贝10克，鱿鱼(干)30克，猪里脊肉50克，荸荠50克，虾米5克，鸡蛋清20克，豌豆5克，火腿15克，鸡蛋黄糕25克，黄酒5克，花椒3克，姜2克，淀粉(蚕豆)15克，香油15克，猪油(炼制)20克，盐4克
菊花白菜的做法步骤：
1. 将白菜叶洗净去帮，把前叶改刀成直径12 厘米的圆片，上笼蒸8 分钟，取出晾凉，搌干水分备用；
2. 将干贝上的老筋剥去，洗去泥沙，温水浸泡涨发，备用；
3. 虾米用清水冲洗一下，然后放入温水中浸泡至软即可待用；
4. 先用凉水将鱿鱼干泡软，撕去血膜，浸入碱水中(纯碱50克，凉水1000毫升搅匀)，压上重物，泡4～5小时就可发涨；
5. 然后捞到清水中反复浸泡，直至鱿鱼厚大透明，按之有弹性时，放入清水中加适量天然冰即可备用；
6. 荸荠去皮，洗净；
7. 将水浸海参、鱿鱼、干贝、海米、猪里脊肉和荸荠均改刀成豌豆大的丁；
8. 鸡脯肉洗净，剁成茸，加入淀粉、蛋清、黄酒、盐各适量搅匀成鸡糊，备用；
9. 将各料丁和豌豆放在一起放入到鸡糊内，再将花椒、姜末、精盐和味精、黄酒、香油兑入搅拌均匀成馅，共分18 份待用；
10. 将黄蛋糕切成2 厘米长的细丝，火腿切成米粒状；
11. 取白菜叶一张，两面抖上干淀粉，包入一份馅，成烧麦形，顶端口上撒上黄糕丝和火腿粒，作菊花心，修整成菊花形，依次包18 个；
12. 包好的菊花形烧麦码放入抹油的盘内，摆放成里7 外11，上笼蒸8 分钟取出；
13. 炒锅放旺火上，添入熟猪油，下入奶汤50毫升和精盐、味精、黄酒，汤沸下入湿淀粉勾流水芡，淋入香油，浇在菊花白菜上即成。
小贴士：
若无许昌俎庄白菜，可用北方大白菜之心，其颜色鹅黄，脆嫩无筋，亦为上品。海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
莲花白焖饭
食材明细：
主料：：米饭400克，莲花白500克，
辅料：：火腿50克，
莲花白焖饭的做法步骤：
1.准备食材：一颗莲花白，一碗剩米饭?，一片火腿。
2.火腿切粒，莲花白洗净切丝。
3.平底锅放油，炒香火腿。
4.接着下莲花白一起炒。
5.菜差不多熟了下米饭，平铺在菜上。可适当加一点水盖上锅盖，小火焖。
6.听到锅里噼啪声响起，表示水快干了，此时加入盐，迅速翻炒。
7.配上可口咸菜，可以享用了。
小贴士：
1火腿本身有一定咸度，所以盐要少放。2为了受热均匀用了平底锅，其实普通炒菜锅也可以的。3第一次做，水被我放多了，饭有点粘，干点更香。4美女小编要我写明食材分量，估摸着写了一些，仅供参考。其实各种食材可以根据自己喜好随意搭配的。
虫草花白牛肝菌炖乌鸡的做法
材料：
乌骨鸡一只，牛肝菌50克，虫草花适量，老姜一块，料酒适量，葱段适量，红枣2颗，，
虫草花白牛肝菌炖乌鸡的做法的做法步骤：
步骤1，乌骨鸡一只，切块放入锅里煮沸，倒掉第一遍的水。
步骤2，白牛肝菌50克冷水泡发30分钟，边泡边清洗泥沙，泡菌水放入锅里。
步骤3，加鸡、料酒、老姜、葱段、红枣几个，洗净的虫草花，电压力锅炖30分钟，砂锅炖3小时即成。
川芎白芷羊头汤
食材明细：
羊头肉2000克，川芎40克，白芷40克，姜80克，盐5克
川芎白芷羊头汤的做法步骤：
1. 羊头斩开，取出羊脑；
2. 羊头洗净，斩件；
3. 用适量水，加姜，慢火煲2小时；
4. 去羊头骨，留汤；
5. 川芎，白芷洗净；
6. 羊脑放入羊骨熬成的汤水中；
7. 慢火煲1小时，放盐调味供用。
小贴士：
羊头肉为带骨的羊头1. 血虚受寒、眩晕、头痛、治以养血祛风、散寒止痛为主。2. 本汤养头，养脑营养丰富，含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷及维生素，能补虚养肝；羊脑味甘、性温，善治头痛；川芎祛风邪上痛，并有调经之功；白芷辛散祛风，芳香通窍，亦为祛风邪，止头痛之药，与川芎合用，共佐羊头脑补虚、祛风、止痛；生姜祛风散寒。合而为汤，既补血虚，又祛头风。川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。白芷：白芷恶旋覆花。
感谢您阅读“97美食网”的《桃花白芷酒的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了桃花糕专题，希望您能喜欢！