“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你最难忘的菜谱是什么呢？以下是小编为大家整理的“水果酸奶开放式三明治 ”,仅供你在工作和学习中参考。
开放式三明治tartine，一般使用各种欧包做基底，上面堆上你能想到的各种食材，非常简单又美味的吃法，特别适合做早餐或下午茶哦~
材料：
主料：香蕉半根，面包1个，
辅料：草莓三颗，坚果适量，酸奶半盒，巧克力酱适量，
水果酸奶开放式三明治的做法步骤：
1. 欧包去掉头尾，切成6片，草莓洗净切片，香蕉去皮切片。
2. 酸奶盒剪一个口，挤到欧包片上。（推荐安慕希酸奶。）
3. 把草莓片和香蕉片摆上去。
4. 坚果脆用擀面杖擀碎。
5. 把坚果碎撒在水果片上。
6. 这样就可以吃了~
7. 挤上巧克力酱更美味哦～
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水煎蛋开放式三明治
放暑假了，爸比带大女儿回老家小住，因为天热怕小宝宝不适应，我和小女儿留在家没有一起去，所以这几天就做我和小女儿的早餐，小女儿还小，得吃辅食，一个人也要好好吃饭哦～生活要有仪式感～
材料：
主料：鸡蛋1个，吐司1片，
辅料：生菜2片，苹果半个，芝士片1片，坚果适量，食油少许，千岛酱适量，
水煎蛋开放式三明治的做法步骤：
1. 准备食材，不粘锅烧热，刷一层油。
2. 锅里打入一颗鸡蛋，小火煎制，盖上盖子闷一会儿，待蛋白凝固。
3. 倒入小半碗水。铲一铲鸡蛋底部，防止糊锅。
4. 盖上锅盖，煎半分钟，关火后再闷1分钟。
5. 面包片抹上千岛酱，或你喜欢的各种酱料。
6. 放上洗净的生菜叶。
7. 放上芝士片。
8. 放上水煎蛋，煎蛋的热度能让芝士融化。
9. 撒上些黑胡椒粉，三明治就完成了。
10. 苹果洗净，去皮，切丁。
11. 苹果丁上撒上混合坚果麦片，在盘子里摆上蓝莓，配一杯牛奶，元气满满的早餐就准备好啦！
牛油果三文鱼芝士花开放式三明治
第一次参加豆果美食“食尚达人养成计划”的活动，这是作业哦。因为制作的时候没有拍步骤，我回家又做了一次，因为没有三文鱼，就用火腿片替代了，味道也很不错哦～
材料：
主料：火腿适量，三文鱼适量，吐司1片，牛油果半个，
辅料：奶酪1个，黑胡椒粒适量，
牛油果三文鱼芝士花开放式三明治的做法步骤：
1. 准备好食材。
2. 牛油果对半切，拧开。
3. 取一半牛油果，剥掉皮，切成薄片。
4. 取一片吐司，抹上棒棒奶酪。
5. 火腿片如图切成一边是波浪形。如果是三文鱼就切成一长片。
6. 把火腿或三文鱼如图卷起做花心。
7. 把火腿或三文鱼花心放在吐司中间，把牛油果一片一片错开围上去，形成一朵玫瑰花。
8. 如图把芝士片和剩下的火腿片叠在一起。
9. 切成等宽的条。如果是三文鱼也是一样切成和芝士等宽的条。
10. 芝士片和火腿片一起卷起，摆在吐司片的两个对角上。用三文鱼做法相同。
11. 再用芝士条叠成荷叶边，对称围在牛油果花的周围，一边各要用两条芝士条。
12. 再用薄荷叶装饰一下对角。最后撒上干罗勒碎和黑胡椒粉，三明治就做好啦！
13. 活动上做的三文鱼的这块用的是豆苗叶装饰的。
水果三明治
食材明细：
葡萄干土司2片，芒果1/4颗，奇异果1/4颗，红樱桃适量，抹酱：50公克，原味优格50公克，细砂糖5公克
水果三明治的做法步骤：
1.将抹酱的材料，混合拌匀后，放置冰箱中冷藏至凝固状态备用。
2.芒果、奇异果洗净沥干，去皮后，切长条状；红樱桃洗净沥干，去籽切小片状备用。
3.取一片葡萄干土司，涂抹上作法1的抹酱，再上入作法2的芒果、奇异果和红樱桃片，盖上另一片葡萄干土司，放入冰箱中略冷藏后，再取出切片。
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