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食材是组成各种美食的基本原料的统称,食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,哪些食材让你印象深刻?小编特地为大家精心收集和整理了“开放式三明治”,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

食材明细:

主料::吐司4片,鹅肝酱50克,罐装鱼籽适量,牛油果半个,

辅料::海盐少许,黑胡椒少许,果醋1勺,柠檬小半个,黄油适量,

开放式三明治的做法步骤:

1.做好的白吐司

2.切成薄片

3.抹上黄油,放入烤箱里180烤5分钟左右

4.准备好的辅料:牛油果、鹅肝酱、罐装鱼籽

5.取适量鱼籽放入碗里,加入一勺果醋

6.牛油果取肉切小后,撒上少许海盐、黑胡椒碎,挤点柠檬汁拌匀

7.鹅肝酱也撒上少许海盐、黑胡椒碎拌匀

8.然后把准备好的辅料放在烤脆的吐司上即可

9.也可以切小块再放

小贴士:

辅料根据自己喜好调整

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开放式水果三明治


食材明细:

材料::北海道吐司3片,淡奶油100g,细砂糖10g,猕猴桃1个,芒果1个,香蕉1根,

辅料::蓝莓少许,

开放式水果三明治的做法步骤:

1.先准备一个吐司,晾凉切片。

2.淡奶油加糖打至花纹清晰。

3.香蕉和猕猴桃切片、芒果对半切开用模具压成爱心形状,蓝莓洗净沥干水份。两片吐司各切一刀再相连。

4.先把上面抹一层淡奶油。

5.再铺一层水果,缝隙处用蓝莓填满。

6.切去边角使其平整。

7.摆盘、美美的开放式水果三明治就大功告成啦✌️。

8.配一杯牛奶,点心模式开启✌️。

开放式奶酪三明治


食材明细:

主料::纯牛奶500g,淡奶油250g,柠檬汁60g,海盐0.5g,

辅料::乳清面包半个,鸡蛋3个,草莓适量,

开放式奶酪三明治的做法步骤:

1.淡奶油和牛奶全部放入锅中,

2.待温度到达80度时

3.加入柠檬汁搅拌均匀

4.数秒种时间,乳酪就会和奶清分离而凝固,此时温度达87度时离火,静置10分钟,让凝乳进一步形成,10分钟后把凝乳用网筛捞出

5.过滤的棉布用开水烫了消毒,铺在网筛上,然后把凝乳倒在布上,扎严实后,让凝乳中含的乳清进一步过滤掉,下面要用个盆接着。大约一小时后,乳清基本没有了,乳酪就提取出来了,此时再加一点点海盐,搅拌均匀后再静止过滤半小时左右,让残留的乳清进一步过滤掉,

6.做好的科塔奶酪,怎么吃都好吃的哦

7.过滤出来的乳清可以用来做面包,这样的面包风味独特,柔软耐老化,还非常健康。乳清面包的具体做法,可以看食谱链接http://home.meishichina.com/recipe-378342.html

8.我喜欢用这个奶酪做三明治,把面包切片。我用的乳清面包,也可以用其他面包

9.把做好的奶酪放在面包片上,奶酪基本是固体,我把它捏碎了。

10.鸡蛋白水煮熟,草莓洗净切两半

11.最后把白水蛋切开放奶酪上,最上面放草莓完全是为了好看。这个开放式的奶酪三明治就做好啦,美美的享用吧

小贴士:

1.三明治上奶酪的多少可以自己随意调整。用不完的密封冷藏不要超过两天。
2.我个人喜欢原味的,所以奶酪是原味的,只有奶香味,没有糖,喜欢甜味的可以用枫糖糖浆把奶酪拌均匀再涂抹,甜味的吃起来味道也很棒的。

蝴蝶开放式三明治


“蝴蝶呀蝴蝶生的真美丽,头戴着金丝身穿花花衣,你爱花儿花儿也爱你,你会跳舞,他有甜蜜。”这是女儿两三岁时最喜欢的儿歌,把早餐三明治做成蝴蝶的样子,给孩子一个惊喜

材料:

主料:鸡蛋4片,吐司2片,火腿肠1根,芝士片1,

辅料:胡萝卜适量,圣女果2片,芝麻2粒,海苔适量,豌豆适量,,

蝴蝶开放式三明治的做法步骤:

1. 胡萝卜切片,用花型模具切好,玉米粒剥好,胡萝卜、玉米粒、豌豆一起下沸水焯熟,火腿肠从冰箱拿出来的,也焯烫一下,备用。这里用不了这么多,这是一家人的三明治要用到的。

2. 切两片欧包,底边对底边摆放。

3. 把两片欧包放进保鲜袋,中间往下一点的位置,捏起来,上大下小,用皮筋扎起,定一下型(扎20分钟以上),做蝴蝶的形状。

4. 欧包固定好形状后,拿掉保鲜袋和皮筋,摆在平盘上,剪四片百吉福芝士片,大小与翅膀一致。然后把芝士片盖上去。

5. 鸡蛋煮熟,放凉,切片。

6. 取两片有蛋黄的鸡蛋片,放在大片的翅膀上,取两片小片的蛋白,放在小片的翅膀上。大小不合适的话可以借助模具,或者用刀修边。

7. 圣女果横向切下两片,放在大片翅膀上。

8. 取一半火腿肠,切下五片圆火腿片,取四片装饰一下翅膀,火腿肠摆在中间做蝴蝶的身体。

9. 翅膀再用玉米粒装饰一下,再用一片圆火腿片做蝴蝶的脑袋,用黑芝麻做眼睛。

10. 用海苔剪出蝴蝶的触角,美美哒蝴蝶三明治就做好啦~

11. 周围再用胡萝卜小花和豌豆装饰一下。

香肠鸡蛋开放式三明治


早餐我喜欢做得丰盛一点,可有时候不知该如何做的时候,三明治是最好的选择,其实三明治也可以分为很多种类,我喜欢把这种不夹心的叫做开放式三明治,比较随意,家里有什么放什么。早餐盘准备好了,里面涵盖了蔬菜、水果、肉类、面包谷物,给儿子的是一杯牛奶,我自己有时候是咖啡或者红茶,一顿早餐美美的哦,儿子也吃得很香,特别爱吃里面的香肠。

美味营养的香肠鸡蛋开放式三明治

主料:面包1片、鸡蛋1个、香肠40g、苦菊10g、无花果1个

辅料:沙拉汁适量、生抽适量

香肠鸡蛋开放式三明治的做法

1.面包切片,放入烤箱中烘烤1分钟,至表面酥脆。

2.从中间将面包切成两半。

3.面包片摆入盘中,鸡蛋煮熟后,去壳切片摆盘。

4.香肠切片、苦菊撕开放入。

5.最后将无花果切开摆入,鸡蛋上面淋上生抽,面包和香肠表面淋上沙拉汁。

美食小提示

1.直接将面包放入烤箱中,烤箱预热完成后,就可以拿出,不需要别加时间烘烤。

2.香肠我用的是波尼亚的里脊肉肠,很好吃。

网站小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用

开放式香肠三明治(1)


食材明细:

主料::厚吐司2片,奶酪碎适量,香肠2根,

辅料::黑胡椒适量,番茄酱少许,

开放式香肠三明治的做法步骤:

1.厚吐司2片  奶酪碎适量  香肠2根  黑胡椒适量  番茄酱少许

2.香肠切片。

3.吐司抹上番茄酱。

4.铺香肠片、奶酪,撒上黑胡椒。

5.放入方太微波炉,高火模式-1分40秒即可。

6.早餐搭配:山药薏仁糊+开放式香肠三明治+草莓

小兔子水果开放式三明治


美味又漂亮的水果搭配可爱的面包,小朋友一定会很喜欢哒~

材料:

主料:面包3片,,

辅料:鸡蛋1个,香蕉半个,芒果1个,樱桃8个,蓝莓12个,坚果1包,奶酪适量,花生酱适量,巧克力酱适量,意大利面适量,番茄酱一点点,,

小兔子水果开放式三明治的做法步骤:

1. 水果洗好,面包切片,准备好各种食材。我用的是自己用面包机做的面包。

2. 芒果下切大块果肉,用刀划格子,翻起来,再削下芒果丁。

3. 香蕉切片。

4. 取两块面包片,一片抹上奶油奶酪,一片抹上花生酱。

5. 分别放上芒果丁和香蕉片。

6. 再放上蓝莓和樱桃。

7. 在另一片面包片上剪下兔子的脸和手,耳朵用面包边剪出来,插上意大利面,与脑袋连接起来。

8. 巧克力放在裱花袋里,隔热水融化,底部剪一个小口。

9. 用裱花袋画上兔子的眼睛、鼻子和嘴。

10. 用筷子蘸一下番茄酱,给兔子点上腮红,然后脑袋中间插上意大利面,再插到水果面包片上,小手摆在脑袋两边。

11. 水果表面可以淋上巧克力酱,鸡蛋切片摆在吐司旁边,再开一包每日坚果,搭配牛奶,营养丰富又美味~

开放式鳗鱼三明治的做法


开放式三明治的精髓在于随心所欲,相对多层三明治来说更直观也更方便,冰箱里剩余的食材都可以往上放,作为底的面包也可以任意选择。今天我们来做三款不同口味的鳗鱼三明治,口味丰富,营养全面又健康,来一起看看吧~

材料:

鳗天下烤鳗100g,面包适量,土豆适量,洋葱适量,牛油果适量,彩椒适量,小番茄适量,芦笋适量,黄瓜适量,沙拉酱适量,黑胡椒适量,盐适量,橄榄油适量,黄芥酱适量,苹果醋适量,蜂蜜适量,

开放式鳗鱼三明治的做法的做法步骤:

步骤1,准备材料:鳗天下鳗鱼,面包,土豆,洋葱,牛油果,彩椒,小番茄,芦笋,黄瓜,沙拉酱,黑胡椒,盐,橄榄油,黄芥酱,苹果醋,蜂蜜。

步骤2,先将蔬果洗净,土豆去皮切小丁,黄瓜切小丁,洋葱和彩椒切碎丁,小番茄切片,芦笋切小段;

步骤3,面包切适合大小的片,用烤箱烤34分钟至有点上色取出备用;

步骤4,将切丁的土豆和芦笋段分别入锅煎至熟,撒上点椒盐备用(芦笋很容易熟大概30秒即可出锅);

步骤5,将提前解冻好的鳗天下鳗鱼切小丁,用微波炉高火转3分钟取出备用;

步骤6,在一个小碗中放入适量黄芥酱,苹果醋,橄榄油,盐,蜂蜜和现磨黑胡椒拌匀即成油醋汁;

步骤7,取一个牛油果,切小丁,挤上一点柠檬汁,也可以加一些黄瓜丁放入,浇上一点油醋汁拌匀备用;

步骤8,在烤好的面包片上放上煎好的土豆和少许洋葱碎,再挤上沙拉酱,放上鳗鱼(面包片上可以先涂一层黄油或者沙拉酱);

步骤9,在烤好的面包片上放上拌好的牛油果和切碎的彩椒,放上鳗鱼再浇上一点油醋汁;

步骤10,在烤好的面包片上放上切片小番茄,再放上芦笋段,挤上沙拉酱,放上鳗鱼;

步骤11,这样三款好吃的开放式三明治就做好噜~

步骤12,每天早上的时间总是比较紧张,但早餐一定要好好吃哦,这三款三明治味道都很丰富,酥脆的面包配上各类蔬果,以及营养丰富的鳗鱼,一口下去,全部味蕾都会得到满足。

步骤13,有些食材也可以提前一晚上处理好放进冰箱冷藏,更能节约时间哦·~

开放三明治


食材明细:

主料::吐司3片,黄瓜10g,桃子5g,柠檬1片,蓝莓10颗,卤蛋半个,

辅料::酸奶50ml,沙拉汁5ml,

开放三明治的做法步骤:

1.准备好桃子、柠檬、蓝莓和卤蛋,黄瓜、吐司切片。

2.吐司上面抹酸奶,摆放好切片的桃子。

3.放几颗蓝莓。

4.将黄瓜片和切开的卤蛋放在吐司上,浇一层沙拉汁。

5.抹一层酸奶,放一片柠檬,摆几颗蓝莓。

6.O(∩_∩)O哈哈~做好啦~

7.开吃啦~

小贴士:

1.我的搭配是水果配酸奶,蔬菜配沙拉汁。
2.食材可以换成任意自己喜欢的。

开放的水果三明治


食材明细:

主料::原味吐司2片,橙子一个,奇异果一个,蓝莓适量,香蕉一根,

辅料::甜沙拉酱适量,

开放的水果三明治的做法步骤:

1.准备好所有食材:土司,甜沙拉酱,橙子,蓝莓,香蕉,奇异果。

2.土司切边。

3.奇异果去皮,切成薄片。

4.蓝莓洗净,对半切开。

5.橙子去皮,切成圆形的薄片。

6.香蕉去皮切成薄片。

7.平底锅烧热,不用加油,放入土司,最小火烘烤。

8.烘烤至两面微黄(这样烘烤出来的土司吃起来口感更香脆)。

9.煎好的土司,把一边涂上沙拉酱。

10.土司的一边均匀涂满甜沙拉酱;(用奶油最好了,家里没有奶油了,所以换上了甜味的沙拉酱,味道一样很棒哦!)

11.在涂好沙拉酱的面包片上贴上切好的水果片,尽量切得一样厚薄。

12.将面包的其他面包边包括水果都切掉,要尽量切得平整。

13.最后再对半切开,放在盘子上,开吃。

14.早餐:水果三明治+芒果西米露+煎蛋。

小贴士:

用奶油最好了,家里没有奶油了,所以换上了甜味的沙拉酱,味道一样很棒哦!也可以用其他果酱代替。

主妇和学生必会的开放三明治


食材明细:

主料::紫薯2个,吐司片1片,鸡蛋1个,即食培根2片,酸奶20ml,

辅料::生菜2片,黑胡椒适量,洋葱圈一圈,水果番茄2颗,小青柠2颗,

主妇和学生必会的开放三明治的做法步骤:

1. 锅内放适量食用油,放入洋葱圈,在其中放入整颗鸡蛋。撒入适量调味料,拿一片吐司压在上面,翻面煎一下出锅。

2.上面铺一张芝士片和几张即食培根,圣女果切成薄片铺满,加几片生菜点缀即可。

3.把蒸好的紫薯捣碎成紫薯泥,加入适量蜂蜜,倒入小模具里塑形。

4.淋上酸奶加一颗水果点缀,配菜酸奶紫薯泥就完成了。

小贴士:

这是一人份的量哦,如果做给家人可以酌情增加食材分量,总之就是快捷快捷快捷!,别忘了搭配酸奶紫薯泥食用,再来一杯清爽的青柠水,营养就更均衡啦,快尝试下吧!

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