“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你找到了哪些有趣的菜谱呢？小编特别编辑了“万圣节特辑—哈德少女的黄油啤酒 洗手作羹汤的做法”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
被称作黑魔法月的十月作为一个狂热的哈德少女为了庆祝即将过去的十月一定要干一杯黄油啤酒咯～
材料：
淡味啤酒450ml，红糖16克，无盐黄油32克，淡奶油200ml，玫瑰海盐四五拧，，
万圣节特辑—哈德少女的黄油啤酒 洗手作羹汤的做法的做法步骤：
步骤11，称好的黄油和红糖放入无油无水的锅子里
步骤22，锅子上燥中小火缓慢加热融化不要让红糖糊锅
步骤33，当黄油完全融化红糖也融化后就可以了
步骤44，称好的淡奶油倒入锅子里然后倒入一半热好的黄油和红糖混合液
步骤55，用打蛋器低速打发淡奶油湿性发泡就可以咯
步骤66，开一瓶啤酒倒入剩下的黄油和红糖混合液中小火加热至刚才冷却的红糖完全融化
步骤77，啤酒趁热倒入杯子里然后挖入打发的淡奶油
步骤88，如图样厚厚的的奶油盖浮在啤酒上
步骤99，拧入两三拧玫瑰海盐提味就完成了
步骤1010，一个成品图图超级超级好喝的黄油啤酒就做好了快来试一下吧～
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万圣节女巫的手指
食材明细：
主料：焙食尚曲奇饼干粉220克，鸡蛋液30克，黄油100克，细砂糖60克
辅料：小杏仁适量
万圣节女巫的手指的做法步骤：
1，所有材料准备好
2，将软化好的黄油入盆中，用电动打蛋器打散后，加入砂糖
3，低速打均匀后，分两次加入鸡蛋液，将其充分混合均匀后，再加入下一次蛋液
4，黄油蛋液打成顺滑状即可
5，筛入曲奇饼干粉
6，用橡皮刮刀搅拌均匀，无干粉颗粒
7，用手整理成团，用保鲜膜包好，按扁，入冰箱冷藏一小时左右，面团变硬
8，将冷藏好的面团取出，用硅胶擀面杖擀成厚约1厘米的面片
9，用刮板切成一厘米宽的条状
10，将面条一分为二，整理成手指粗细长短的圆条，一端略粗，一端略细
11，用刮板或者水果刀背在面条上压出手指皱纹的纹路，将杏仁一片略蘸清水，按压在略细的一端，成为指甲；在烤盘上提前铺好油纸，将做好的手指饼干放在烤盘上，烤箱开始预热，165度
12，将烤盘送进预热好的烤箱中层，165度，上下火，15分钟左右
13，出炉后将饼干取出，晾架上晾凉后密封保存
14，害怕吗？
小贴士：
1. 手指生坯不宜太粗，因为在烤制的过程中会有膨胀；
2. 烤好的手指饼干轻拿轻放，防止杏仁掉下来；
3. 杏仁用普通的小杏仁就可以，不要用巴旦木或者美国大杏仁，否则手指要做得很大很长；
4. 没有曲奇饼干粉，用蛋糕粉或者低筋粉可以代替。
万圣节南瓜派
食材明细：
主料：飞饼皮2个，熟南瓜泥150克，砂糖40克，椰蓉15克，鸡蛋1个，牛奶100克
辅料：巧克力20克
万圣节南瓜派的做法步骤：
1，准备好做南瓜椰蓉馅的材料
2，把牛奶、鸡蛋、熟南瓜、砂糖一起放人杯中
3，用电动料理棒搅打均匀细腻
4，再加入椰蓉搅拌均匀即成内馅
5，飞饼皮放入冰箱冷藏松弛回软后，2片叠在一起用擀面杖擀大
6，把饼皮放人派盘里
7，用滚轮或者钗子叉点小孔后放回冰箱冷藏松弛15分钟
8，取出饼皮，倒入南瓜椰蓉馅
9，烤箱预热好200度烤10分钟后转170度烤25分钟左右
10，烤制南瓜馅凝固即可这是烤好的
11，黑巧克力隔热水融化，在派上画出万圣节图装饰即可
小贴士：
偷懒做法用了飞饼皮，可以自己做派皮！砂糖的量最好根据南瓜的甜度自己调整！
万圣节南瓜面包
食材明细：
中种：高筋面粉240克，南瓜浆150克，奶粉5克，酵母粉3克，盐1克
主面团：高筋面粉110克，细砂糖40克，奶粉10克，全蛋液40克，盐1克，酵母粉2克，水25克，无盐黄油25克，豆沙适量（馅料用），斑斓汁适量
万圣节南瓜面包的做法步骤：
1，中种做法：盆里加入酵母粉、南瓜汁溶解
2，再依次加入高粉、奶粉、盐，搅匀，揉成团，放保鲜盒里盖好。
3，冰箱冷藏室里低温发酵15小时以上至两倍大，为中种面团
4，盆里依次加入酵母粉、蛋液、高粉、奶粉、水、糖、盐等主面团材料后，把中种面团撕成块也一并加入盆里
5，厨师机慢速搅拌至出筋
6，加入软化的黄油
7，再用慢速搅至能拉出大片膜的完全扩展阶段
8，团成光滑的一团，放进容器内
9，发至两倍大
10，发好的面团取出排气，切一小团，加入斑斓汁、少许高粉揉成团作南瓜蒂
11，其余的面团按重量分割好，团圆，松弛
12，松弛好的南瓜面团捏成中间厚边上薄的圆片，包入豆沙，捏紧，收口向下，用刮板压出纹理。也可以最后发酵完成后压。
13，刷水，贴上捏好造型的蒂
14，面包胚在烤盘里排放好，放烤箱里最后发酵，烤箱里要预先放上一碗开水，制造出湿暖的发酵环境
15，发好的面包胚喷上水，放进预热的烤箱里，180°，烤20分钟
16，烤好的面包取出放凉，再用巧克力酱画上眼耳口鼻即可
小贴士：
面包压纹理后发酵会涨大，在上烤箱前要再压一次。
万圣节木乃伊饼干
食材明细：
主料：夹心饼干2块，白巧克力适量（A）
辅料：黑巧克力适量，白巧克力用量（B）（B为巧克力A的三倍）
万圣节木乃伊饼干的做法步骤：
1，分别将黑巧克力和白巧克力A装入裱花袋中。放到装有热水的杯子里面，隔水融化。
2，把巧克力B放入小锅内，隔热水融化。最好用烘焙专用的巧克力。我用的是德芙的白巧克力会比较浓稠。不好操作。
3，最好用烘焙专用的巧克力。我用的是德芙的白巧克力会比较浓稠。操作起来比较麻烦。
4，取两块饼干。分别裹上白巧克力B。再将装有黑巧克力和白巧克力A的裱花袋剪个小孔。装饰在已经裹好白巧克力的饼干上，做成眼睛。再用白巧克力A淋在饼干上做成木乃伊的绷带。
5，做好的木乃伊如图，待巧克力凝固后就可以装进包装袋中。也可以把它放进冰箱冷藏或者冷冻，这样巧克力凝固得更快些。
万圣节脑子蛋糕
食材明细：
主料：蛋糕胚1只
辅料：糯米粉65g，粘米粉35g，澄面20g，白砂糖30g，牛奶180g
万圣节脑子蛋糕的做法步骤：
1，蛋糕胚原料，参看上一个菜谱《蛋糕版甜甜圈》，所以省略面糊混合步骤。（亲也可以自己准备一只结实一点的其它蛋糕胚）。
2，脑子蛋糕胚：将（蛋糕甜甜圈配方）面糊内加入红曲粉，搅拌均匀。
3，找一只半球形的碗或模具，倒入面糊。
4，烤箱预热，170度25分钟左右。（根据自己烤箱调整）。
5，小心取出蛋糕胚，刷去碎屑，备用。
6，脑子外部材料，同冰皮月饼，具体做法如下。
7，65g糯米粉、35g粘米粉、20g澄粉、30g糖、180g牛奶等混合。
8，大火蒸15分钟。
9，蒸好的糯米团，加适量橄榄油揉匀。
10，微波炉叮熟干糯米粉，揉糯米团时防粘手。
11，糯米团加红色色素，不用揉得太均匀，这样，颜色做出来自然一点。
12，蛋糕胚中间切一条脑沟，区分左右大脑，糯米团搓成细长条，盘在蛋糕胚上。
13，糯米条，可间隔用意大利面，在转弯处插入固定。
14，抹点水或涂点红色果酱，脑子更逼真，万圣节吓人专用，哈哈，味道也不错哦，同冰皮月饼，尝一点吧。
15，僵尸吃脑子，哈哈。
万圣节恶魔蛋糕
食材明细：
主料：奶油奶酪190克，细砂糖80克，酸奶油150克，淡奶油145克，鸡蛋2个，低筋面粉30克，橙子1个，奥利奥饼干70克，黄油100克，榛子40克
辅料：淡奶油150克（装饰用），糖粉15克（装饰用），巧克力80克，食用色素适量
万圣节恶魔蛋糕的做法步骤：
1，提前准备好所有材料。
2，黄油融化，榛子烤熟敲碎，奥利奥饼干除去夹馅，敲碎。
3，混合榛子，奥利奥饼干和黄油。
4，倒入模具，压实（模具中铺油纸）。
5，奶油奶酪隔温水软化后搅拌均匀。
6，加入酸奶油搅拌均匀。
7，加入细砂糖搅拌均匀。
8，加入淡奶油搅拌均匀。
9，加入鸡蛋搅拌均匀。
10，加入橙皮碎和橙汁搅拌均匀。
11，加入低筋面粉搅拌均匀。
12，倒入模具。
13，隔水烘焙，175度30分钟后转150度烘焙20分钟。
14，蛋糕完全凉透后脱模。
15，淡奶油加糖粉打至裱花状后加入色素拌匀。
16，顶部抹用淡奶油抹平。
17，侧面裱造型。
18，顶部用牙签画出小鬼形状，然后用巧克力填色即可。
小贴士：
这是一块重芝士蛋糕，制作过程非常简单，不需要打发。
烘焙的时候需要隔水烘焙，我是在烤箱的底层用模具装了水，然后上层烤蛋糕的。
烤好的蛋糕不要立刻取出，过上1个小时再取出，蛋糕冷藏过夜之后的口感更好。
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