“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，相信你看过这类似的菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你是不是很想去学一学呢？为此，小编花时间整理了诱人又解馋的家常美味 | 土豆烧鸡翅的做法，相信你能找到对自己有用的内容。
这是一道美味家常菜，咸香微辣，鸡肉软嫩，土豆香浓，非常适合大众口味。
材料：
鸡翅中8个，土豆1个，胡萝卜1/2个，八角1/2个，香叶1片，花椒8粒，姜1小块，葱1/2个，蒜苗1根，干辣椒1个，盐1勺，糖1勺，料酒2勺，生抽1勺，老抽1/2勺，胡椒粉适量，油适量，热水适量，
诱人又解馋的家常美味 | 土豆烧鸡翅的做法的做法步骤：
步骤1，我们今天要用的主材，分别清洗干净。
步骤2，在鸡翅上划两三刀，方便入味。
步骤3，用清水浸泡去除血水，焯水去血末，捞出冲洗干净备用。
步骤4，辅料也清洗干净，姜切片，葱蒜苗切斜段。
步骤5，土豆去皮切片，冲洗一下。
步骤6，胡萝卜切片。
步骤7，起锅热油，油热下入葱姜八角花椒香叶辣椒爆香。
步骤8，下入鸡翅。
步骤9，翻炒上色后烹入料酒、生抽、老抽调味。
步骤10，炒出香味后加入热水，没过食材。
步骤11，大火煮开，转小火炖10分钟。
步骤12，放入土豆胡萝卜片继续炖煮5分钟。
步骤13，大火收汁。下入蒜苗，加一点儿盐、糖、胡椒粉调味，翻炒出锅。
步骤14，成品。
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土豆烧鸡翅
食材明细：
鸡翅适量，土豆适量，白糖适量，盐适量，老抽适量，生抽适量，醋适量，料酒适量，蚝油适量，姜蒜适量，干红辣椒适量
土豆烧鸡翅的做法步骤：
第1步鸡翅斩小块，加姜片，料酒，蚝油稍腌。土豆去皮切丁，准备好姜蒜，干红辣椒和花椒粒。热锅下油，油热后，依次放入干红辣椒，花椒，姜蒜片爆香。倒入腌好的鸡翅块，翻炒至变色。
第2步加入土豆块，一直翻炒到锅底有些粘，再加入没过食物表面的清水。调入生抽，老抽，滴2滴醋，加少许白糖，大火烧开后，盖上盖，转小火焖煮至熟。
第3步加入少许盐调味，改大火收汁即可。
小贴士：
1.炒鸡翅的时候一定要注意哈，蚝油超爱爆的说，要小心再小心，千万别烫着自个。2.老规矩，收汁别收太干了，留点汁泡饭~~而且，收太干也很容易粘锅滴。
红烧鸡翅土豆怎么做好吃 红烧鸡翅土豆的做法
红烧鸡翅土豆
红烧土豆鸡翅根，加了干辣椒进去，微辣鲜香，很平常的家常菜，很下饭的。我更喜欢吃里面的土豆，土豆控没办法，水煮土豆感觉也很美味。
食材配方
主料：
鸡翅根
300g土豆
150g辅料：油
适量盐
适量干辣椒
适量生抽
适量老抽
适量葱花
适量生姜片
适量大蒜
适量做法 共12个步骤
1.鸡翅根洗净，用刀把鸡翅根划2个口子。
2.土豆去皮洗净后切块
3.准备调料
4.起油锅，油温7分热先加入适量生粉在油锅中沸腾数秒
5.再下入鸡翅煎炸至表皮金黄捞起
6.之后下入土豆煎炸至表皮起皱，倒出多余的油分
7.土豆推向一边，下入生姜片和大蒜爆香
8.加入鸡翅根和适量料酒去腥
9.加入生抽和老抽
10.翻炒均匀后加入干辣椒
11.加入开水，盖上大火烧开转小火焖至土豆熟软熄火。
12.盛入碗中撒上葱花即可
麻辣土豆烧鸡翅
嘿,发现了一个最佳组合:鸡翅和土豆.
你看那KFC不也有烤鸡翅,炸薯条,土豆泥的嘛,说明这2种东西还是很适合放在一块的.
最近天气超热啊,昨天竟达到35度,这样的天气,做一道微辣的菜来开开胃口.
麻辣土豆烧鸡翅
材料:鸡翅
配料:土豆,姜,蒜,葱花,熟白芝麻,干红椒,花椒
调料:豆瓣酱,糖,生抽,葱花,熟白芝麻
麻辣土豆烧鸡翅的做法
1,鸡翅剁小块,泡去血水,平底锅放少许油,小火慢煎至金黄.
2,土豆去皮切片,煎完鸡翅后继续煎土豆.
3,底油爆香姜蒜,下干红椒和花椒炒出香味.
4,下豆瓣酱炒出红油,
5,放入鸡翅和土豆片.
6,调入生抽和适量的糖,加少许水焖10分钟.
7,装盘后洒葱花和熟白芝麻.
网站小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
红烧鸡翅土豆
食材明细：
土豆两个，鸡翅一个，白糖，胡椒粉，盐，老抽，口蘑，葱丝，姜丝
红烧鸡翅土豆的做法步骤：
1.锅内热油，放少量白糖，等糖开始冒烟出泡变色的时候把鸡翅倒进去翻炒，
2.待糖色挂匀后把其他配料倒进去，翻炒几下后加入胡椒粉，盐，还有最重要的老抽，
3.加汤没过鸡翅，然后大火烧开小火咕咚，等汤汁收差不多的时候就可以装盘了
无油红烧鸡翅土豆的做法
无油红烧鸡翅土豆的做法
主料：鸡翅中400克、小土豆500克
配料：热水适量、生抽适量、冰糖适量、老抽酱油适量、蚝油适量
无油红烧鸡翅土豆的做法步骤：
1.鸡翅中清洗干净;
2.小土豆用刀背刮去外皮，洗净备用;
3.不粘炒锅上火，放一杯热水，加八九块冰糖，水加热后会将冰糖融化;
4.倒进一大勺生抽酱油，小火煮冒泡;
5.把鸡翅中放进去，翻炒均匀，让鸡翅中都染上酱油的颜色;
6.再放入一大勺蚝油、一小勺老抽酱油，注入热水，水量能盖住鸡翅;
7.水沸腾后，把小土豆放进去，土豆如果个头比较大，就切成两到三块再放进锅里;
8.盖上锅盖，大火烧开后，转小火炖煮约8-10分钟;小火炖煮中，中间记得打开锅盖翻动一下，顺便也能观察到水量是不是合适，如果中途需要加水，一定要加开水;汤汁收浓，可以关火出锅了，这做法是不是很简单呢;
9.不仅做法简单，味道还超级赞呢，看，一盘美味的红烧鸡翅小土豆就做好了，色泽还很漂亮。鸡翅里的油脂和胶质都炖煮出来了，一起煮的小土豆吸收了鸡翅中的油脂，咸中带甜，软糯可口，翅中脱骨，孩子一手拿一个，啃的不亦乐乎;
10、成品。
无油红烧鸡翅土豆的做法烹饪小贴士：
1、因为这道菜没有放油，建议用不粘炒锅来制作，避免破坏鸡翅的表皮，保持鸡翅中的完整形状，让卖相更好看。
2、另外因为生抽酱油、老抽酱油、蚝油里都含有盐分，所以这道菜不需要放盐，但糖必须要加，可以综合以上三种调味料中的咸味，让鸡翅和土豆的味道更鲜美。
家常美味香菇烧鸡
食材明细：
鸡500g，香菇爱吃就多放点，桂皮一小片，八角一个，香叶两片，胡椒粉一点点，生抽两勺，老抽一勺半，蒸鱼豉油一点点，盐适量，糖适量（和盐一样），朝天椒看心情放，大蒜半个
家常美味香菇烧鸡的做法步骤：
第1步是不是天热了，朝天椒都出汗了哈哈哈朝天椒和大蒜该切段的切段，拍碎的拍碎香菇提前泡好，对半切，我觉得这样比较入味
第2步吧唧！鸡焯水备用放油，多放一点，把朝天椒和大蒜炒香
第3步吧唧！鸡丢进去，炒至发黄用开水，滚烫的开水，倒入，没过鸡
第4步香料丢进去调味料都丢进去丢进去丢进去！
第5步小火炖煮20分钟，大火收汁。开吃
红烧鸡翅的做法
红烧鸡翅的做法
主料：鸡翅
配料：小葱、生姜、生抽、老抽、白糖、食盐、八角、花椒、干辣椒、蒜瓣、蚝油
红烧鸡翅的做法步骤：
第一步、将准备好的鸡翅用清水清洗干净，然后双面打上花刀，装盘备用，然后将小葱切末、生姜切片、适量的花椒、干辣椒、八角、蒜瓣装盘备用。
第二步、锅内准备适量的清水，然后放入一根葱结和几片葱片，最后倒入鸡翅焯水断生后捞出沥干水分备用。
第三步、热锅倒入适量的植物油，油温八成熟后倒入适量的白糖，炒至融化后然后倒入准备好的生姜、干辣椒、八角、花椒、姜片。
第四步、爆香后倒入焯水后的鸡翅，翻炒片刻，然后再倒入适量的生抽和老抽以及少量的蚝油，大火翻炒，最后倒入适量的清水，然后盖上锅盖焖煮收汁。
第五步、收汁后倒入适量的食盐、味精进行最后的调味，出锅前撒一点儿葱末在上面就完美了。
大话美味红烧鸡翅
原料：鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开）。鸡翅用水焯一下。
调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。还可以加蒜
把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。
油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色……
放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。
放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味）
用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。
成功喽！看看这光泽很诱人吧？
感谢您阅读“97美食网”的《诱人又解馋的家常美味 | 土豆烧鸡翅的做法》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烧鸡翅专题，希望您能喜欢！
