每个中国人没有不喜欢美食的，美食在中国人的生活是不可缺少的，有好美食，才有了好心情，故而美食的意义非同一般。你也是这样的看法吗？我们的小编特意搜集并整理了大骨头炖粉条，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
大骨头炖属于东北特色，极其美味～
材料：
500g大骨头，1小把粉条，
大骨头炖粉条的做法步骤：
1，首先将大骨头泡冷水，将血水泡出。反复换清水。
2，泡好的大骨头焯水，冷水入锅，烧开后2分钟关火捞出。
3，焯水的大骨头用清水冲洗干净。
4，起油锅，加入切好的姜片个蒜炒香。
5，再加入大骨头煸炒。
6，加入生抽。
7，在加入料酒。
8，加入老抽，再加入适量的清水。
9，加入八角和桂皮，大火烧开，转小火约35分钟。
10，大骨头炖烂糊后加入粉条，将粉条炖软即可。
11，粉条软后，加入盐调味。
12，粉条熟了关火，加入鸡粉，翻炒均匀。
13，装盘，撒上葱花。
14，特别美味。
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芸豆猪肉炖粉条
明显感觉到冬天的临近大家再出门的时候要多加衣服了！最近感冒的人非常多！就连很少感冒的儿子也嚷嚷着头疼了！俺赶紧熬些姜汤给他喝，感冒药也要按时服用，这样很快就会好起来的天冷了吃饭也要增加一些热量来御寒！芸豆也是餐桌常见菜，天冷了芸豆也越来越少了，这种季节性的菜过季就不好吃了，今天炖芸豆吃，记得小时候最喜欢吃芸豆炖土豆，一碗米饭就着炖芸豆别提多香了，任什么也不换没什么技术含量，就是很家常的做法，您也会做的。
芸豆猪肉炖粉条原料：芸豆，猪肉，粉条
佐料：葱姜蒜末，盐，味精，酱油，花椒，八角
芸豆猪肉炖粉条的做法
1．芸豆摘好洗干净，葱姜蒜切末，猪五花肉切厚片，粉条洗干净
2．葱姜蒜末爆锅，花椒八角一同放入
3．倒入芸豆翻炒，一直翻炒到芸豆软榻
4．倒入清水要没过芸豆，猪肉不要炒直接放入，这样是炖肉的味道
5．等汤汁剩下一半的时候放入粉条，调入盐，酱油
6．汤汁都收干后，加味精和葱花
猪肉配芋头，强身能防癌
猪肉味酸，性冷，有解热毒、补体虚、补肾益气的功效。现代医学研究认为，猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，能促进铁的吸收，有效改善缺铁性贫血。...[更多]
小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
猪肉炖酸菜粉条
非常喜欢吃猪肉炖酸菜粉条，这是一道地道的东北菜
材料：
七两五花肉，二两粉条，半斤酸菜，
猪肉炖酸菜粉条的做法步骤：
1，准备好食材
2，猪肉洗干净切成片
3，粉条用水浸泡30分钟
4，酸菜买回来用水多洗几遍，然后浸泡一会儿
5，锅里加入适量的水，大火烧开，然后把粉条放入锅中炒熟
6，姜和蒜切成丝，小葱切成段
7，锅中加入适量的油烧到七成热时，把五花肉放入锅中煸出油
8，然后再把葱、姜、蒜放入锅中炒香
9，最后放入酸菜，翻炒几下
10，在加入没过食材多一点的水，大火烧开，然后转小火慢煮40分钟
11，在加入粉条和盐在煮20分钟即可关火
12，装入碗中
大骨头汤做法大全 大骨头汤的做法大全
大骨头汤
孩子正是长身体的时候，怎么补钙是一个问题。外面卖的保健品，质量不敢相信。所以，药补不如食补，还是熬大骨头汤吧。美味又安心啊！
食材配方
主料：
棒骨
半根辅料：
大葱
1根姜
4片香菜
2根盐
适量做法 共7个步骤
1.大棒骨，我家只有两个人喝，所以就用了半根。
2.洗净棒骨，砂锅放适量清水。开火煮
3.准备葱和姜
4.水开始慢慢出现血沫
5.用勺子撇去血沫
6.撇干净后，放葱和姜
7.小火煮4个小时
蒲公英炖骨头汤
食材明细：
蒲公英适量，猪骨头两根，食用盐适量
蒲公英炖骨头汤的做法步骤：
第1步野生的蒲公英，提前浸泡一会儿，方便清洗干净。洗净的猪骨头，加入清水炖煮20分钟后转小火慢慢再炖30分钟，最后加入适量的蒲公英再小火炖15分钟。
第2步起锅前2分钟放入适量的盐，不要太多，有点味道即可。也可以把多的蒲公英，晒干泡水喝。一举两得。
第3步老少皆宜
红烧大骨头土豆香菇怎么做好吃 红烧大骨头土豆香菇
红烧大骨头土豆香菇
大骨头很有营养，和土豆一起红烧，味道非常好~我们全家都爱吃~
食材配方
主料：
猪骨头
500g土豆
200g蘑菇
100g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量
做法 共10个步骤
1.将新买的大 骨头洗干净，准备好。
2.将一个土豆起皮，切成小块准备好。
3.将锅烧热，加油。
4.将葱和姜辣椒爆出香味道后，将大骨头炒几分钟。
5.将大骨头炒边了颜色后，加适当的调料。
6.等大骨头炒入味后加适量的水，大火炖12分钟。
7.开了十几分钟之后加切好的土豆块。
8.继续炖10几分钟后，收汤关火。
9.再把洗干净的香菇加到锅里。
10.出锅装盘。
白菜炖粉条怎么做好吃？简单制作白菜炖粉条
这道菜所选用的食材非常的常见，其做法也相当的简单。制作出来其味道更是鲜香非常，很是开胃。
食材：大白菜半个，粉条一把;
辅材：生姜少量，大葱2根，大蒜2小瓣，食用油适量，生抽适量，食盐适量，鸡精少量;
白菜炖粉条的简单做法步骤：
第一步：将粉条用干净的水洗干净，用温水进行泡发，约10分钟左右;
第二步：将大白菜清洗干净，切成条状放入碗中备用;
第三步：将大葱切末，生姜切丝，大蒜切末备用;
第四步：将炒锅烧热，倒入食用油，烧热后将切好的姜丝、蒜末放进锅中翻炒至香;
第五步：将泡好的粉条与白菜都放入锅中不断的翻炒;
第六步：在锅中放入一定量的食盐、生抽，再加入少量的清水，盖上锅盖小火焖10分钟左右;
第七步：待粉条变软，白菜熟后，将葱末与适量的鸡精放入锅中翻炒均匀;
第八步：盛盘出锅。
小贴士：
1、将粉条放入锅中翻炒时需要用小火，避免粉条粘锅;
2、可添加自己喜欢的食材，比如猪肉，豆腐等;
3、想喝汤的话，便可多加一些清水即可。
酸菜白肉炖粉条怎么做好吃 酸菜白肉炖粉条
酸菜白肉炖粉条
在学校的时候，最喜欢吃食堂里的三道菜： 腊肉菠萝干，酸菜粉丝，肉炒生菜 每次去食堂，先挨个窗口看看有没有这三道菜中的一个 如果有一个，就欢天喜地 如果有两个，就
食材配方
主料：
酸菜
100g五花肉
100g粉条
200g辅料：
干辣椒
20g葱
适量盐
1勺鸡精
0.25勺做法 共8个步骤
1.酸菜一包，用水冲洗一下，捞出挤干水分，备用
2.干辣椒切碎，葱切碎
3.粉条放水里浸泡一下至变软，剪短
4.五花肉煮熟，切成薄片
5.锅内放油，放入干辣椒炒香
6.放入酸菜翻炒
7.倒入1大碗水，煮开
8.放入粉条和肉片，煮至软熟，调入盐和鸡精即可出锅
猪肉炖粉条白菜怎么做好吃 猪肉炖粉条白菜
猪肉炖粉条白菜
东北菜里最香的莫过于猪肉炖粉条了，其实这个菜比较家常，家里也可以做的很好。炖肉的时候多留一些汤汁，炖菜炖粉条，很合适。
食材配方
主料：
白菜
400g干粉条
50g炖猪肉块
400g辅料：
油
适量盐
适量葱
少量姜
少量韭菜
少量
做法 共15个步骤
1.准备干粉条。
2.准备一碗炖肉。
3.白菜，洗净。
4.粉条用热水煮熟。
5.韭菜，洗净。
6.葱姜，切丝。
7.白菜切块。
8.粉条煮熟，捞出。
9.韭菜，切段。
10.热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
11.加入白菜。
12.加入粉条。
13.加入炖肉。
14.放少许盐。翻炒。
15.小火炖5-8分钟，临出锅加入韭菜，即可。
美食科普：大骨头有哪些好吃的做法，吃大骨头有哪些好处？
大骨头怎么做好吃？猪大骨中富含蛋白质，骨胶蛋白和骨沾蛋白！要说怎么做好吃？相比众多吃货心中第一个蹦出来的就是酱大骨头吧，没错！酱大骨头在我这个吃货心中也绝对是第一的选择！但是猪大骨的做法可不止有酱大骨头哦~
这次跟您推荐三道大骨头的大菜：【酱大骨头】【猪大骨汤】【酸菜大骨头汤】
【酱大骨头】一：食材准备3斤猪大骨，100克大酱，2片姜，少量冰糖，适量老抽，生抽适量，2个八角，2片香叶，一块桂皮，少量料酒，少量花椒，适量盐，2粒丁香，2个干辣椒，2个肉蔻。
二：做法将猪大骨清水浸泡2小时以上，中间换2次水，把其中的血泡出去。
将猪大骨放入锅内，开水后过2分钟水，捞去浮沫，冲洗干净。
起锅烧油，放入冰糖炒至糖色后，转大火加水熬成糖浆。
把猪大骨放入锅内和糖浆翻炒均匀，加水烧沸，将备好的所有配料一起下锅，转小火慢炖2小时。
2小后转大火收汤汁，收到差不多剩下一半汤汁时，尝下味道如有必要加入适量盐，关火。
出锅待自然冷却后装盘...哦不是装盆！就完成啦~
小提醒：大酱和盐按照自己的口味添加，出锅后剩余的汤汁炖上一锅五花肉~流口水了...【猪大骨汤】一：食材准备一斤半猪大骨，充足的纯净水，5片姜，5段大葱，2个八角。
二：做法将买回的猪大骨，倒入煮开的水中煮出血水，冲洗干净。
将冲洗干净的猪大骨和充足的水、葱段、姜片、八角一起放入到高压锅内，大火上气后转小火压40-50分钟。
压好骨头汤后，把葱姜八角捞出，换个炒锅继续加热。
加入适量盐，适量胡椒粉，生抽少许，鸡精少许，香菜香葱调味，关火后加几滴香油。
出锅即可。
小提醒：压好骨头汤后转炒锅是因为更快的吃到美味的骨头汤，高压锅重新加热会慢很多哦！原汁原味，补钙好汤！【酸菜大骨头汤】一：食材准备大骨头一根，酸菜一包，葱姜大料适量，小红辣椒6颗。
二：做法将酸菜切丝，葱切段，姜切片，猪大骨用刀背切断。
把猪大骨凉水下锅焯出血沫捞出备用。
将焯好的骨头放入不锈钢炖锅，加入葱、姜、大料炖1小时。
直到汤出现白色，撇去表面的浮沫和多余的油脂。
倒入切好丝的酸菜和小红辣椒。
再炖上25分钟左右加入适量盐、胡椒粉调味。
出锅装盘即可。
小提醒：将猪大骨剁断是为了更好地炖煮，在有必要剁断骨头的时候一定要用刀背，用刀刃要防止会崩刃的风险！猪大骨本身有着养血健骨的功效！就像老话说“吃哪补哪”一样，猪大骨汤尤其适合正在发育的儿童常食用，有助于骨骼的成长发育，长大个儿！
酸菜猪肉炖粉条怎么做好吃 酸菜猪肉炖粉条
酸菜猪肉炖粉条
这道菜东北人通常选择五花肉，个人更喜欢猪后臀肉，酸菜和猪肉是最佳搭配，因为酸菜喜油，经烹制后会更顺口香滑，而猪后臀肉瘦肉偏多一些，不会太油腻。这道菜香而不腻，细
食材配方
主料：
酸菜
半棵猪后臀肉
150g土豆粉条
100g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量干红椒
4个十三香
适量姜
适量做法 共9个步骤
1.酸菜切丝洗净攥去水分备用；
2.猪后臀肉切薄片备用；
3.粉条用温水浸泡1小时待用；
4.干红椒洗或擦净，葱切段，姜切块备用；
5.炒锅加热后置入猪后臀肉，煸炒出油取出待用；
6.炒锅在加入适量油，放入干红椒翻炒2次；
7.放入葱姜煸炒出香味；
8.加入适量十三香，放入酸菜煸炒出味，加入高汤适量，大火开锅后放入粉条、猪肉和适量盐，慢火炖20分钟；
9.待汤汁有些粘出锅。
大骨头酸菜鱼怎么做好吃 大骨头酸菜鱼的做法
大骨头酸菜鱼
最近蚌埠的大街小巷出来一种大骨头酸菜鱼的美食，整体不是很辣，也不是很油腻，酸菜鲜嫩，汤汁很鲜美。 前几天自己在家也做上一锅，正好天变冷了，暖暖的一锅吃着暖心又暖
食材配方
主料：
鲢鱼尾
猪腿骨
油
料酒
辣椒
葱
蒜瓣
鸡精
熟芝麻
花椒
香菜
酸菜鱼调料
姜
做法 共13个步骤
1.准备好所有的食材。
2.腿骨冷水入锅焯烫一下备用。
3.腿骨放入电压锅中加入葱姜，大料料酒。
4.加盖按下排骨健。
5.提升提示后腿骨汤煮好备用。
6.鲢鱼尾洗净切块用油煎至微黄备用。
7.炒锅倒油爆香葱姜，辣椒，蒜瓣。
8.倒入酸菜翻炒片刻出香。
9.然后加入大骨汤和料酒。
10.放入鱼块炖煮15分钟。
11.取一个小锅加入香油放入花椒小火炸香。
12.把热油浇入鱼锅中。
13.倒入碗中撒上香菜和熟芝麻即可上桌。
牛肉冻豆腐炖粉条
连汤菜牛肉冻豆腐炖粉条
有过农村生活记忆的人，一定会打上这样的烙印：一锅连着汤水的菜熟了，会有主妇站在锅边，一碗碗的舀给家人，端了菜的人便会拿一双筷子夹一个馒头或者饼子出门，或走入饭场，或随便哪里一蹲，连稀带稠扒拉下去，舒舒服服的解决一餐饭。
一直对那样粗放的生活很有感觉，虽然那个时候我很小，根本不够资格加入饭场，但知道有那样的集会场所，那是除了开会之外，最重要的一个集会场所了，它不仅仅是一个小村庄的新闻发布场所，甚至方圆几里能发生什么，也会及时在这里得到传递。
小孩子虽然无法加入到大人的饭场里去，也自有自己集会的地方，一般是胡同里某家的墙根下，大人不喊回家吃饭的时候，就在一起耍，等有人喊回家吃饭了，端了饭碗出来，蹲在一起吃。生活条件所限，家家的伙食都差不多，聚在一起吃饭，并不比较谁家比谁家吃的好，我记忆里最好笑的事情是，小伙伴们在一起比谁吃的多，为了表示自己能吃，回家舀了一点不够盖碗底的，便跑出院外在小伙伴们面前扒拉干净说：又吃一碗，然后继续跑回家盛饭，这样来来回回，不够跑的功夫，但却自豪的说，今天我又吃了几碗饭，比算着这顿饭谁比谁吃的碗数多。
比着当饭桶，在那个简单的年代，竟然也有着强烈的自豪感。
带着那个时代烙印的菜，在记忆里就是这种连汤菜，逢节气的时候，家里改善生活，会杀上一只鸡或者买些肉做来给大家吃，也许是食材少又要让全家人都能吃到，在我家炖鸡或者吃肉的时候，会这样连菜带汤的做上一锅，然后由主妇分盛给每个家人，一般好的肉块分着盛给老人和孩子，到了我的父母碗里的时候，都是菜和汤了。
那个时候，我常常想，母亲为什么能忍住不吃而留给孩子，等到我做了母亲，每当有好吃的东西第一个念头闪现的就是给孩子吃，根本没有我要吃但要留给孩子的念头。没有为什么。
连汤菜最大的好处是省事，连汤带菜一锅出，既节省时间又节省能源，在资源短缺的年代，是首选，今天我家做这个菜，也是应对资源短缺的菜，因为周末外出，早晨因为累起床晚了点，未及时外出购买食材，便搜罗家里剩余食材，根据季节，做了这么一锅连汤菜，菜汤泡馍暖暖的温暖了周一中午的胃。
牛肉冻豆腐炖粉条原料：牛肉。
配料：白菜、冻豆腐、粉条、葱。
调料：豆瓣酱、火锅底料。
牛肉冻豆腐炖粉条的做法1.牛肉一块。
2.冻豆腐一块。
3.白菜适量。
4.粉条一把。
5.葱一棵洗净备用。
6.牛肉切薄片备用。
7.白菜洗净，将叶子用手撕下备用。
8.白菜帮用刀切细丝备用。
9.冻豆腐切大块备用，切适当大块是为了防止在炒的过程中变碎。
10.葱切马蹄形备用。
11.将适量豆瓣酱和火锅底料放锅里炒出香味，也可以根据自己喜欢的口味自主调配口味。
12.放入切好的大葱爆香，这步加入葱，是为了降低锅内温度，免得牛肉下去的时候粘锅，我用的铁锅，容易粘锅，如果是不粘锅，可以先下入牛肉片爆炒再下葱。
13.下入牛肉片划散，炒至变色。
14.下入白菜帮丝，这个时候下入白菜帮，是为了让菜帮入味。
15.白菜帮炒入味后，下入冻豆腐翻炒入味。
16.加入白菜叶片，食材添加先后顺序对于食材的口味是很关键的，不一样的顺序，出来菜的味道和口感是不同的。
17.根据家里人口数量，添加水，将锅内的食材煮至需要的程度，一般以肉烂为主。
18.因为粉条未经提前烫软，可以提前放入锅内煮。
19.至粉条煮软能吃，即可添加香油关火。
20.吃时配上饼或者馒头即可。
家乡焖炉烧饼，配上这碗连汤菜，估计让很多游子想家。
第一个想到的人，竟然是华明，亲爱的来看我的博客，是不是又想回来了？
这个季节，一碗汤菜，泡上家乡的烧饼，人温暖，记忆也温暖。
常吃牛肉的十大惊奇好处
1牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。...[更多]
小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
相信《大骨头炖粉条》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了肉末炖粉条专题，希望您能喜欢！