土豆软泥,咖喱香味浓郁,伴着洋葱十分美味。我选取的咖喱有少许辣味,味道很赞!
材料:
1个土豆,1个洋葱,
洋葱咖喱土豆的做法步骤:
1,准备好各类食材
2,将土豆去皮,洗净,切成小丁
3,将切成丁的土豆用水冲洗干净,去除淀粉,
4,拿出洋葱,去皮,洗净,切成小块
5,锅里烧热,倒入橄榄油,放入葱姜蒜爆香
6,加入洋葱,炒2-3分钟,使它变软
7,加入土豆,翻炒,加入少量鲜酱油和盐,翻炒均匀,加入水分煮3-5分钟
8,放入咖喱块,炒匀
9,炖一会,待土豆软烂,大火收汁,出锅即可
洋葱和土豆的结合,是一种美味的食物
材料:
1个土豆,1个洋葱,
洋葱土豆块的做法步骤:
1,准备土豆,洗干净,切丁
2,准备洋葱,切片
3,锅里倒入橄榄油,加热,倒入洋葱,翻炒2-3分钟,至变软
4,倒入土豆,继续翻炒,3-5分钟
5,再依次加入少许料酒、鲜酱油和少许盐,翻炒3-5分钟
6,加入少量水,微煮至水滚
7,翻炒均匀,大火收汁,即可出锅
土豆洋葱圈
土豆和洋葱这两个食材在西餐里经常见到,这次把两者结合,是跟一位豆友学习的,味道非常好,土豆泥搭配洋葱一起煎制,很刺激人的味蕾,很香很香。
食材配方
主料:
土豆
150g洋葱
50g胡萝卜
30g香肠
20g辅料:油
适量盐
适量胡椒粉
适量
做法 共12个步骤
1.土豆削皮洗净
2.切块放入锅中蒸熟
3.蒸熟后搞成土豆泥
4.胡萝卜,洋葱,香肠切成末
5.留几片洋葱圈不要切碎
6.切好的末倒入土豆泥中
7.放少许胡椒粉,放少许盐拌匀
8.打散的鸡蛋液
9.鸡蛋液倒入土豆泥中
10.搅拌均匀,如果太稀了,可以加少许淀粉
11.电铛饼中倒入少许油加热,洋葱圈摆放好
12.将调好的土豆泥馅料用勺子舀入圈中,两面煎熟即可
洋葱怎么做都美味!
材料:
洋葱,
清炒洋葱的做法步骤:
1,洋葱清洗干净,切丝
2,锅内放油烧热
3,加入切好的洋葱,放入盐,适量的醋
4,洋葱进行翻炒两分钟左右稍微变软
5,变软之后关火出锅
土豆烧茄子是一道非常简单的家常菜,在我家十分受欢迎。我最喜欢烧的比较绵软的土豆,吸收了汤汁的香气,入口即化,让我忍不住多吃一口饭。
材料:
2个土豆,1个茄子,半个胡萝卜,适量蒜末,适量盐,适量鸡精,1勺生抽,
家常土豆烧茄子的做法步骤:
1,土豆和胡萝卜洗净,去皮切成块,茄子洗净切成块状
2,锅内放比炒菜多一点的油,油热之后放入胡萝卜和土豆翻炒至表面金黄,捞出备用
3,用剩下的油将茄子翻炒变软,同样捞出,炒锅内重新到少量的油,油热之后放入蒜末炒出香味儿,倒入土豆,茄子和胡萝卜。
4,倒入生抽,盐和鸡精翻炒均匀,加入适量的开水,大火煮开之后转中火收汁
5,汤汁快干的时候就可以关火出锅了
洋葱炒肉——夏日开胃家常菜
今天买了一块带雪花状的瘦猪肉,本来想用来炸的,后来看这块肉很适合用来炒,于是,改变计划,做了这款“洋葱炒肉”。很下饭,肉质鲜嫩,洋葱爽甜!
食材配方
主料:
瘦猪肉
2两洋葱
2个辅料:油
适量盐
适量生抽
适量生粉
适量蒜蓉
适量蚝油
适量辣椒酱
适量
做法 共7个步骤
1.带雪花状的瘦猪肉。切块。
2.然后切小条,用生抽,生粉,加少许蒜蓉辣椒酱腌制片刻。
3.将洋葱切片。
4.炒锅热油然后将肉条放入快速翻炒至变色。
5.当肉条变色之后放入洋葱加少许蚝油拌炒均匀。
6.将所以食材炒均匀味道了熄火。
7.装盘的“洋葱炒肉”。洋葱清甜爽口,猪肉鲜嫩美味!趁热吃,和餐馆做的不分上下!
洋葱+藕
材料:
1个洋葱,1节藕,
洋葱炒藕丁的做法步骤:
1,准备洋葱,洗干净,切丁
2,将莲藕去皮,切丁
3,锅里倒入橄榄油,加热,放入葱姜蒜爆香
4,加入洋葱翻炒2-3分钟,至变软
5,倒入藕丁,继续翻炒,3-5分钟
6,加入水少量,再依次加入少许醋、鲜酱油、料酒和少许盐,翻炒3-5分钟
7,翻炒均匀,大火收汁,即可出锅
洋葱炒虾
在一个菜谱网站分享自己唱的歌是不是有点不务正业了,哈哈。好了,20141月的第一个菜来了,就是这道洋葱炒虾,快手家常小海鲜,喜欢吃虾的朋友可以试试。
食材配方
主料:
青虾
300g辅料:
洋葱
1个盐
适量油
适量蒜蓉辣酱
2勺糖
少许香菜
适量做法 共7个步骤
1.将青虾用清水泡洗干净。
2.去掉虾头,虾脚虾线,洗净。
3.洋葱切丝,起锅热油,把虾焯烫变色捞出放在炒锅里煸香。
4.加入洋葱煸香。
5.加入酱油,辣酱,糖煸炒。
6.出锅放香菜即可。
7.装盘上桌。
土豆洋葱炸酱面
土豆洋葱炸酱面--酱香口味。
食材配方
主料:
面条
300g土豆
100g洋葱
70g猪肉
120g辅料:花生油
30ml盐
2g葱
10g姜
5g蒜
适量甜面酱
60g料酒
10ml酱油
15ml做法 共12个步骤
1.土豆、猪肉、欣和甜面酱、葱、姜、蒜。
2.先把猪肉切成小丁,裹上淀粉。
3.葱、姜、蒜切碎。
4.锅里放油,六成热放入肉丁煸炒。
5.放入葱、姜、蒜末煸炒。
6.倒入欣和甜面酱、料酒、酱油翻炒。
7.放入土豆丁翻炒。
8.添加少许水烧开,用小火焖5分钟。
9.再把洋葱切成小丁。
10.放入洋葱丁炒熟,放入盐、味精调味即可。
11.锅里放水烧开,放入面条煮3--5分钟即可。
12.把面盛到碗里,浇上做好的炸酱。拌匀就可以吃了。
鱿鱼炒洋葱
我挺喜欢吃鱿鱼串,但是在北京这太贵了,原来在河南读大学吃的才一块一串,这里非要三块,我就忍住少吃点,在家空了做个鱿鱼菜解馋,哈哈,喜欢吃鱿鱼的一起来学习哈。
食材配方
主料:
鱿鱼
400g洋葱
200g辅料:葱
20g豆瓣酱
10g白糖
10g
做法 共4个步骤
1.鱿鱼洗干净,洋葱切片。
2.锅中油热倒入鱿鱼煸炒1分钟,然后倒入豆瓣酱2匙就够了,不需要放太多,中火不停的翻炒3到4分钟.
3.然后倒入洋葱,继续翻炒2到3分钟。
4.然后加一点点糖,盐就不需要加了,豆瓣酱本身就有咸味的翻炒一下加点葱花就可以起锅了
卤了块牛肉,洋葱花菇一炒,香!
材料:
半个洋葱,6朵干花菇,适量卤牛肉,适量生抽,适量老抽,适量香醋,适量豆瓣酱,适量盐,适量花生油,适量黑胡椒粉,
洋葱花菇炒牛肉的做法步骤:
1,美貌的紫洋葱去皮洗净,泡好的花菇
2,洋葱切块,花菇切片,自己卤的牛肉切块
3,烧锅热水,给花菇淖个水,捞出沥干
4,锅烧热,倒入花生油,下入洋葱
5,洋葱炒出香味,变透明了,加入花菇
6,翻炒几下后,倒入卤牛肉
7,加入生抽,老抽,醋,翻炒均匀
8,加豆瓣酱,适量加,豆瓣酱是咸的
9,翻炒均匀后,加点开水,盖上锅盖,焖1分钟,开盖加入黑胡椒,起锅
10,全吃光了,非常入味!
11,可以做煲仔饭了!
洋葱炒鳝段
在江南人的传统中 端午节要吃“五黄” 黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒 (雄黄有毒性,一般都喝普通黄酒代替雄黄酒) 这五黄里面黄鳝就是其中之一 这个季节也是黄鳝
食材配方
主料:
黄鳝
400g辅料:
油
适量淀粉
适量酱油
适量沙茶
适量洋葱
适量蒜头
适量青蒜
适量
做法 共9个步骤
1.备黄鳝,青蒜,蒜头,洋葱,调料。
2.黄鳝用淀粉盐水泡洗去外面粘液,再沥水备用。
3.热锅加油,加适量洋葱及蒜头。
4.煎炒至蒜头微有黄感出香时,将黄鳝段下锅。
5.加适量酱油。
6.加适量沙茶。
7.最后再加一点清水,煮至汤汁浓香。
8.再将余下来的洋葱及青蒜下锅,翻至出味即可。
9.一份洋葱炒鳝段完成。
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