生活中令人高兴的事就是吃到好吃的，生活中没有美食，那这生活就没有了意义，心情的好坏，随着吃的味道而跌宕起伏，想要心情好起来，不妨考虑多吃吃。美食于你，起到的作用是什么呢？以下是小编收集整理的“莴笋肉丝拌苦荞面”，更多相关内容请继续关注本网站。
苦荞不是荞麦，是两种不同的农作物。苦荞可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。苦荞被誉为“五谷之王”，三降食品（降血压，降血糖，降血脂）。有三高的人，尤其糖尿病患者，经常吃苦荞有益哦！
材料：
150克自制苦荞面，适量瘦肉丝，适量盐，适量老干妈，适量花生油，一根莴笋，
莴笋肉丝拌苦荞面的做法步骤：
1，瘦肉丝加老抽，淀粉，盐，水调好
2，莴笋去皮洗净，一些白色纤维要刮掉，影响口感
3，莴笋切丝
4，锅烧热，倒入花生油，马上下肉丝，现在提倡热锅凉油炒菜，这样下肉丝不粘锅
5，炒到肉丝变色，7成熟
6，倒入莴笋丝翻炒
7，炒到肉熟，莴笋变软，加盐和少许老干妈翻炒均匀，盖盖焖一会会即可起锅！盐可以多给点，一会面条里就不用加盐了。
8，自制苦荞面，前面有制作苦荞面条的食谱！
9，锅中倒水烧开，下入面条，苦荞面是黄色的哦，很黄，因为含有丰富的黄酮！
10，晚上光线问题，苦荞面条是非常明显的暗黄色！新鲜面条，再次烧开，面条都漂起来就熟了，可以起锅了。
11，莴笋肉丝和面条拌一起，看，很劲道吧！那种一煮就软烂的面条不适合拌哦，会成糊糊。。。
12，可以依个人喜好加生抽，香油，醋等等，味道更好哦！
13，吃完来瓶奶啤，第一次喝，姐姐买来的，味道还不错！
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苦荞疙瘩汤
做疙瘩汤的时候加些苦荞，美味不打折，营养又加分！疙瘩汤简单又快，今天本打算出去买着吃，可是天冷，在家穿得像个熊猫似的，实在不想换衣服。就这么顶着一身臃肿毛绒绒的衣服出去买，着实没有这个勇气，况且一来一回的功夫，我的疙瘩汤就已经出炉了，还是自己做吧！
材料：
80克面粉，20克苦荞粉，少许盐，100克水，适量大白菜，适量瘦肉，适量黑木耳，1根脆皮肠，适量花生油，
苦荞疙瘩汤的做法步骤：
1，粉加水，加盐搅拌均匀，静置30分钟
2，大白菜洗净切丝
3，黑木耳切丝，脆皮肠切块
4，拌好的瘦肉，前面食谱有些，老抽，盐，淀粉，水，搅拌均匀
5，锅烧热，放花生油，下入大白菜，翻炒
6，大白菜炒软后，加入脆皮肠，瘦肉，继续炒
7，炒到肉变色，加适量水烧开
8，水开后，放黑木耳，开始下面疙瘩，就这么倾斜，沿着碗边用刮刀把面糊切下来，往煮沸的地方切，这样疙瘩会迅速成型，不会煮成糊糊
9，所有疙瘩下完，再次水开后，煮几分钟，加盐，生抽起锅，爱吃剁椒的，老干妈的起锅后都可以加点，我还喜欢加点香醋，热呼呼一碗！
苦荞杏仁桃酥
桃酥简单易做，很多人都喜欢吃。今天用苦荞面粉加入杏仁粉做的这款桃酥，可以说是我做过的最好吃的一款桃酥，做好后迅速被家人秒光，还不停的要求下次继续做。
材料：
140g苦荞面粉，6g奶粉，20g杏仁粉，30g糖粉，1.5g盐，85g玉米油，1g泡打粉，1g苏打粉，10g蛋黄，
苦荞杏仁桃酥的做法步骤：
1，玉米油加入糖粉，用手抽先搅打均匀。
2，蛋黄分两次加入其中，再继续搅打均匀。
3，所有粉类混合均匀，加入到玉米油混合物中，先用搅拌刀把它翻拌均匀，然后揉成面团。
4，再把揉好的面团分成均匀的小剂子用手搓圆。
5，然后依次把每份小面团用手压扁摆入烤盘中。
6，接着先刷上一层蛋液，然后再撒上适量的黑白芝麻，最后放入烤箱中层，上下火180度烤约15分钟。
7，烤好的桃酥晾凉后密封保存。（桃酥烤好后，记得让它在烤盘中晾凉些再取出来，如果趁热取出，手一拿捏，真的会酥得碎掉哦！）
8，成品！超酥哦
9，成品！
10，成品！
青椒肉丝炒莴笋怎么做好吃 青椒肉丝炒莴笋
青椒肉丝炒莴笋
莴笋刚刚上市，很鲜嫩，用来清炒最棒，最好还原莴笋的味道，我老公特别爱吃青椒，所以搭在一起炒了，味道很赞
食材配方
主料：
莴笋
500g青椒
100g肉丝
100g辅料：
油
适量盐
适量生抽
适量鸡粉
适量做法 共6个步骤
1.莴笋去皮去叶，切丝
2.青椒去蒂头，去籽，去内膜，后切丝
3.热锅冷油放入肉丝炒变色
4.下入莴笋丝炒软
5.放入青椒丝炒软
6.加入生抽，盐，鸡粉即可
莴笋拌肉皮怎么做好吃 莴笋拌肉皮
莴笋拌肉皮
猪肉皮中富含胶原蛋白，胶原蛋白可以促进细胞储水、缓解皮肤老化，抚平细纹，而且猪皮对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用，但是许多家庭都把肉皮当作废品
食材配方
主料：
莴笋
300g熟肉皮
200g辅料：蒜
适量醋
适量酱油
适量花椒油
适量香油
适量鸡精
适量盐
适量油辣子
适量做法 共6个步骤
1.莴笋去皮洗净切成笋丝。
2.把煮熟后的肉皮切成细条，蒜去皮剁成蒜泥。
3.把笋丝、肉皮条、蒜泥放入一个大碗里。
4.放入一匙醋、一匙酱油。
5.放入少许花椒油、香油。
6.放入鸡精、盐、油辣子搅拌均匀即可食用。
2020肉丝莴笋片怎么做好吃 肉丝莴笋片的做法,步骤
肉丝莴笋片
不知道是不是自己的心理作用 总觉得莴笋片和莴笋丝的口感不一样 今天炒的莴笋片很好吃呢
食材配方
主料：
莴笋
1根肉丝
50g辅料：油
适量盐
适量青蒜叶
适量
做法 共5个步骤
1.食材准备。
2.起油锅，翻炒肉丝。
3.倒入莴笋片翻炒。
4.适量盐调味。
5.适量水烹煮至熟，出锅前撒青蒜叶即可。
2020莴笋炒肉丝怎么做好吃 莴笋炒肉丝的做法,步骤
莴笋炒肉丝
很喜欢莴笋的清脆爽口，常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的 钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。
食材配方
主料：
莴笋
1根肉丝
适量辅料：油
适量盐
适量酱油
适量鸡精
适量葱花
适量
做法 共8个步骤
1.莴笋去皮，肉切肉丝，葱切成葱花。
2.莴笋切片。
3.炒锅放油，放肉丝。
4.放酱油煸炒。
5.炒锅放油，放葱花煸香，放进莴笋。
6.放进煸好的肉丝。
7.放调料，盐 ，六月鲜酱油，鸡精。
8.煸炒片刻出锅。
苦菊拌鸡胸肉
美味
材料：
1棵苦菊，1块即食鸡胸肉，1勺沙拉汁，
苦菊拌鸡胸肉的做法步骤：
1，买回来的苦菊摘干净，去根放入纯净水中清洗，再加入2g盐泡15分钟！
2，即食鸡胸肉放入微波炉中加入2分钟。
3，泡过的苦菊再次用纯净水冲洗，淋干水份，切段。
4，加入的鸡胸肉用手撕开。（大小块根据个人喜欢）
5，小番茄洗干净，一切四。
6，将撕好的鸡胸肉，小番茄苦菊放入器具中。
7，加入沙拉汁，拌均匀！
8，放入沙拉碗中，即可食用。
9，宝贝特别喜欢吃！
10，我们开动了呦～
莴笋拌猪皮冻怎么做好吃 莴笋拌猪皮冻
莴笋拌猪皮冻
前几天买了一些猪皮，做了一些花生猪皮冻，单独吃有点腻。今天搭配莴笋做了这份莴笋拌猪皮冻，清爽的莴笋，猪皮冻筋道，搭配在一起，味道很不错呢！
食材配方
主料：
莴笋
50g花生猪皮冻
150g辅料：香油
适量盐
适量蒜瓣
适量醋
适量酱油
适量
做法 共9个步骤
1.莴笋去皮、切丁
2.焯一下
3.花生猪皮冻切丁
4.和莴笋丁放在一起
5.蒜瓣切碎
6.放盐、醋、酱油、香油，拌匀
7.浇在莴笋猪皮冻上
8.拌匀即可
9.上桌喽
2020莴笋炒牛肉丝怎么做好吃 莴笋炒牛肉丝的做法,步骤
莴笋炒牛肉丝
立冬了，想着要吃点牛羊肉之类的，可又不想太荤。在菜场转来转去，决定做个莴笋炒牛肉丝，绝对的素菜带点荤！
食材配方
主料：
莴笋
1根牛肉丝
100g辅料：油
适量盐
适量料酒
适量生抽
适量鸡精
适量葱
适量姜
适量
做法 共8个步骤
1.准备好所有食材
2.莴笋去皮切丝；牛肉丝加料酒和生抽淹制；葱切小丁，姜切成丝。
3.炒锅大火，放油。放入姜丝和葱沫，爆香。
4.放入牛肉丝，快速翻炒。
5.炒至牛肉丝变白
6.放入莴笋丝一起炒圴
7.加入盐和鸡精调味
8.装盘。莴笋炒牛肉丝完成！
2020莴笋洋葱炒肉丝怎么做好吃 莴笋洋葱炒肉丝的做法,步骤
莴笋洋葱炒肉丝
家里好久没有吃洋葱了，很想念洋葱的香味，所以就放了一点在别的菜里搭配，真的很香的啊。
食材配方
主料：
莴笋
200g肉丝
50g辅料：油
适量盐
适量小葱
适量洋葱
适量做法 共6个步骤
1.食材洗净。
2.切丝。
3.起油锅，煸炒肉丝。
4.放入洋葱翻炒出香味。
5.倒入莴笋。
6.适量盐调味。
莴笋叶拌五香干
吃莴笋时候莴笋叶子一般人都扔掉，实际上叶子也非常好吃，简单的切碎放点盐腌制出水，挤掉水放点作料拌一拌就是一盘凉拌菜，放点五香干就更美味了。
材料：
一把莴笋叶，三块五香干，两瓣蒜瓣，
莴笋叶拌五香干的做法步骤：
1，准备好食材
2，五香干切丁
3，锅中水开放入一小勺盐，放入五香干烧开
4，捞出来放入碗中
5，莴笋叶洗净切碎，放入一小勺盐，拌匀腌制五分钟出水
6，挤掉水
7，蒜瓣剥去皮剁成蒜泥
8，碗中放入蒜泥，一勺生抽
9，放入半勺醋
10，放入莴笋叶，滴几滴麻油拌匀
11，放入盘中
12，成品图
肉丝拌腐皮(2)
食材明细：
猪肉(瘦)150克，油皮100克，黄瓜100克，虾米10克，盐2克，酱油5克，醋5克，香油5克，味精1克，大蒜(白皮)5克
肉丝拌腐皮的做法步骤：
1.将瘦猪肉洗净，切成丝。
2.锅内放花生油烧热后将切好的肉丝放入，迅速炒散，待肉丝变色时，加酱油，翻炒几下，倒入小盆内。
3.豆腐皮洗净切丝，经开水烫一下，捞出，控干水分；黄瓜洗净，用凉开水冲一下，切成丝，放入小盆内。
4.将海米用温开水泡软，捞出，撒在上面；大蒜捣成泥，与盐、香油、味精一起调汁，浇入小盆内即可。
小贴士：
含有极丰富的动物蛋白质和大豆蛋白质以及钙、铁、锌等矿物质。维生素B2、尼克酸、维生素B12含量也非常丰富。
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