小朋友超爱的一道菜
材料:
1/2根玉米,150g豌豆,1根火腿肠,
玉米豌豆米炒火腿肠的做法步骤:
1,食材如上图
2,玉米抠下来
3,锅里烧水,水开放入少许油和少许盐,倒入豌豆米焯水两分钟。
4,火腿肠切小丁
5,大蒜剥皮洗净切片
6,准备工作已做好
7,锅里放入适量的食用油
8,油熟放入蒜片
9,小火炒香
10,倒入玉米和豌豆米翻炒一分钟
11,放少许盐翻炒一分钟
12,放入火腿肠
13,翻炒半分钟即可
14,出锅装盘
火腿肠花卷
做了葱卷、鱼松卷,再来个火腿肠卷。
食材配方
主料:
面粉
400g辅料:
火腿肠
1根干酵母
3g水
适量
做法 共12个步骤
1.干酵母用温水调匀静置几分钟
2.把酵母水倒入面粉中用筷子搅成棉絮状
3.和成光滑的面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵
4.面团发到两倍大
5.排气揉匀醒十分钟
6.火腿肠切小粒
7.把面团擀成薄片
8.洒上火腿粒
9.从下边卷起
10.切成一个一个小剂子
11.取一个剂子捏住两边拉长旋转180度后两头捏紧,卷成一个花
12.冷水上锅,继续醒发十分钟左右,开大火蒸15分钟即可
番茄火腿肠面
昨天早上给儿子做早餐,将火腿肠、番茄、面条搭配在一起,做了这份香喷喷的番茄火腿肠面,清香可口,味道还不错呢!
食材配方
主料:
面条
50g番茄
1个火腿肠
1根辅料:
油
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.火腿肠切片
2.番茄去皮
3.切块
4.坐锅,放油,放番茄,翻炒一会儿
5.添适量清水
6.烧开后,下入面条
7.放盐,煮熟
8.盛入碗中
9.摆上火腿肠即可
好玩又好吃
材料:
150克低粉,1.5克酵母粉,75克水,5克糖,2克植物油,
小海螺火腿肠馒头的做法步骤:
1,主材料拌匀,揉光滑,平均分成每个30克剂子。
2,火腿肠,中间平均切一刀,再一小段,平均切成四份。
3,把面团30克排气,揉圆后,搓一边大一边小的面条,比筷子再长一些,如图。
4,把火腿肠放在大的那边,再下来一些的位置,围着火腿肠绕圈圈,全包住火腿肠后,尾部尖的部分如图收尾便可。
5,把刚刚那一边大的面团,包过来。如图。
6,稍做整理一下。
7,在收口外,用圆球压一压。
8,像不像海螺。夏天室温发酵40分钟,冬天烤箱30度发酵40分钟,蒸十分钟。
9,小海螺,有馅的海螺
菠菜火腿肠炒饭
最近儿子很喜欢吃炒饭,于是每次蒸米饭都要多蒸一些,拿来做炒饭。今天做的是菠菜火腿肠炒饭,清香可口,味道鲜美,儿子很喜欢吃!
食材配方
主料:
米饭
1碗菠菜
50g火腿肠
1根辅料:
油
适量盐
适量葱
适量
做法 共12个步骤
1.菠菜洗净
2.焯一下
3.捞出切碎
4.火腿肠切片
5.葱切碎
6.坐锅,放油,爆香葱碎
7.倒入菠菜,翻炒一会儿
8.放火腿肠继续翻炒
9.放米饭
10.翻炒均匀
11.放盐,翻匀出锅
12.上桌喽
每当路过小吃街,一定会来上几串烧烤,最钟爱的还是火腿肠,一次能吃两三根。周末在家闲来没事,自己也炸了几串火腿肠解馋,麻辣鲜香,超级满足~
材料:
6根火腿肠,1勺辣椒粉,1勺花椒粉,1勺孜然粉,1勺白芝麻,适量油,适量盐,
香炸火腿肠,好吃到爆炸~的做法步骤:
1,以上调味品材料放入碗中
2,热锅放少量油,加热至八九成热,倒入调料粉中。
3,搅拌均匀成辣椒油。
4,准备几根火腿肠。
5,全部去皮
6,四面切花刀
7,全部做好。
8,热锅放少量油,放入火腿肠。
9,煎至金黄
10,捞出控油。穿上竹签。
11,然后抹上调料汁。
12,撒上葱花即可。
13,香喷喷的香炸火腿肠就ok了。
14,秒杀路边摊。
15,吃货们,赶紧试试吧。
熏火腿肠白菜汤
比较简单 清淡的一道日式料理 味道还不错 火腿肠 最好是买熏制的那种 辣味火腿肠做出来的也不错
食材配方
主料:
火腿肠
6个大白菜
6片辅料:鸡精汤料
1块盐
适量胡椒
适量
做法 共8个步骤
1.材料
2.白菜吧硬的部分去掉
3.火腿肠 中间划几刀 然后用白菜叶卷起来 叉上牙签 固定
4.这个样子
5.锅里 放入 水 不用太多 一杯左右 加入 固型的鸡精汤料 一个 放少许盐 火腿肠本身含盐分 所以别放多了 一点点就可以
6.放入 卷好的菜类 盖上盖子 煮到菜叶子 软了 就可以 大概3-4分钟
7.装盘
8.最后撒上胡椒 可以了
茼蒿火腿肠煎饼果子
煎饼果子是天津的小吃,儿子问我会不会做,可不就是鸡蛋饼包油条吗?因为家里食材有限,只能这样胡乱地做了一个,他依然吃的津津有味。
食材配方
主料:
茼蒿
45g鸡蛋
40g火腿肠
35g面粉
10g辅料:油
适量料酒
适量盐
适量鸡精
适量油条
半根
做法 共15个步骤
1.材料:茼蒿(已洗净)、鸡蛋、油条、火腿肠(已剥去包装)。
2.面粉。
3.将已剥去包装的火腿肠放在案板上切开,待用。
4.将已洗净的茼蒿放在案板上切碎。
5.合入面粉中。
6.打入鸡蛋。
7.接着,加适量的料酒。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.加适量的清水。
11.调成面糊。
12.然后,将面糊倒入抹了油的平底锅中两面煎一下。
13.最后,合入半根油条和切开的火腿肠。
14.卷起来,即可。
15.出锅装盘,就可以吃吃喽。
火腿肠炒饭
如果我们每天做饭吃,每次人数或者饭量不同而有剩饭,你们是怎么处理剩饭的呢?是倒掉?还是直接加蒸热?
食材配方
主料:
菜心
适量玉米
适量火腿肠
适量白米饭
适量辅料:蒜
适量酱油
适量做法 共8个步骤
1.把所有材料准备好,清洗干净,切粒状;
2.锅烧红,加入适量的油加入蒜和菜心;
3.菜心炒至表面颜色微变,倒入玉米;
4.把玉米和菜心炒拌均匀;
5.倒入火腿肠,继续翻炒;
6.把玉米、菜心和火腿肠炒拌均匀,炒熟;
7.加入米饭;
8.用切拌法把米饭切碎,炒拌均匀,倒入适量的酱油,炒拌均匀即可。
老黄瓜炒花蛤
老黄瓜,是老公单位的闲置的菜地种的,今天夏天我们没少去摘它。这种黄瓜是水果黄瓜,生吃最好小小的,嫩嫩的,一旦长大了,老了,就没人要了,但我喜欢。因为,老的黄瓜,
食材配方
主料:
花蛤
300g老黄瓜
1根辅料:油
适量盐
适量红椒
适量葱
适量姜
适量芝麻油
适量鲜鸡汁
适量
做法 共16个步骤
1.准备食材。
2.老黄瓜去皮去瓤。
3.切成薄片。
4.加入适量盐杀一下。
5.至到出水份。
6.将老黄瓜片投入清水中洗一下。
7.捞出后挤净水份。
8.红椒切段。
9.锅中放入少许油,加入葱姜炒香。
10.加入红椒略炒。
11.加入洗好的黄瓜片翻炒一会。
12.加入花蛤。
13.炒至大部分花蛤口开。
14.加入适量盐炒匀关火
15.加入少许芝麻油。
16.少许鲜鸡汁再次炒匀即可。
现在这个时候的广东,暑热难当且潮湿多雨,人容易处于内热炽热,火旺缺水的状态。而这个时候又是盛产各类瓜类蔬菜的季节,因此广东人在这个季节特别喜欢用各类瓜类来煲汤,因为瓜类含有大量的水分,能有效补充人体的水分,同时具有清热利湿,祛暑降温,生津止渴的功效。
在夏天里我喜欢用黄瓜来煲汤,觉得用黄瓜来煲汤味道特别清香,又具有清热、利水、解毒、祛湿的功效。而且今天的这个汤做起来也特别方便,跟其他的广东老火汤来比时间不会太久,非常适合城市的上班族。
老黄瓜干贝汤
材料:黄瓜约400克(我今天其实用的是老黄瓜,潮汕地区叫做吊瓜。平常咱们经常看到的那种黄瓜我们这里叫做刺瓜),干贝15克,陈皮一小块、红枣2个。
其他材料:排骨汤约6到8碗(本来煲这个汤用瘦肉最好,由于今天没有时间去市场,家里没有瘦肉就拿排骨熬的汤来代替了。大家可以把瘦肉切小块焯水后跟其他的材料一起下锅煲就好)。
老黄瓜干贝汤的做法
1、把黄瓜洗净去瓤切大块备用
2、把切好的黄瓜倒入熬好的排骨汤里
3、加入泡发好的干贝
4、加入陈皮、红枣
5、大火烧开后,盖上锅盖转中火
6、煲30-40分钟后关火即可(喝汤的时候加入盐调味)
特别提示:广东人煲汤一般都是要喝的时候根据个人口味加入少许盐调味的。
黄瓜鱼的营养价值
此鱼是世界名种,都有一种鲜黄瓜味,故名。其肉味甚鲜,宜于清蒸、清炖、红焖、酱烧等;还可制罐头,与沙丁鱼媲美。每餐摄入量150克...[更多]
小提示
干贝和鸡蛋能一起吃:减少阻塞气道的危险
鸭肉和干贝能一起吃:鸭肉性味甘、平,补气健脾,滋阴养胃。干贝滋阴补肾,和胃调中。此菜以鸭肉为主,配以冬笋、豆腐泡、腐竹、干贝等作为辅料,蛋白质含量高,动、植物蛋白质俱全,配合恰当,可发挥蛋白质的互补作用,营养丰富,食而不
老黄瓜扁豆排骨汤
材料:老黄瓜400克,排骨250克,扁豆50克,麦冬30克,蜜枣15克。
调味料:姜片15克,精盐1小匙,植物油1大匙。
老黄瓜扁豆排骨汤的做法
1、老黄瓜削去外皮,去掉瓜瓤,用清水洗净,沥净水分,切成小段:扁豆去净筋膜,洗净,切成小块:麦冬、蜜枣分别洗净。
2、排骨洗净血污,剁成大小均匀的块,放入沸水锅中焯烫一下,捞出,换清水漂洗干净,沥干水分。
3、净锅置火上,加入植物油烧至六成热,先下入姜片炝锅出香味,再放入排骨块煸炒5分钟。
4、然后加入适量清水煮沸,再放入老黄瓜段、扁豆块、麦冬、蜜枣调匀。
5、再沸后改用小火煲约3小时,加入精盐调好汤汁口味,出锅装碗即成。
此汤功效:本汤营养丰富,软嫩浓鲜。
煲汤小贴士:本款靓汤具有润肠通便、减肥瘦身、滋阴降火、清热利咽、清心润肺之功效,适宜尿少尿黄、咽喉肿痛、烦躁易怒者食用。
黄瓜鱼的营养价值
此鱼是世界名种,都有一种鲜黄瓜味,故名。其肉味甚鲜,宜于清蒸、清炖、红焖、酱烧等;还可制罐头,与沙丁鱼媲美。每餐摄入量150克...[更多]
小提示
蘑菇和扁豆能一起吃:健肤、长寿
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养。
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