俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材好，方能食得好！食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材了解有多少呢？下面是小编精心为你整理的“黄瓜火腿肠煎蛋”，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：鸡蛋1只，
辅料：：黄瓜50g，火腿肠1根，黑胡椒碎适量，
黄瓜火腿肠煎蛋的做法步骤：
1.黄瓜洗净去皮切小块，火腿肠切小块。
2.平底锅放油烧热，放入黄瓜火腿肠小火煎片刻。
3.把菜扒到锅边，中间留出空位。
4.打入一个鸡蛋在菜中间。
5.小火煎，锅边干时沿锅边倒入少许水，盖上锅盖焖片刻。
6.焖至蛋黄凝固即可。
7.成品图。上桌时撒上黑胡椒碎。
97mSw.com相关阅读
肉片黄瓜炒火腿肠
食材明细：
主料：：黄瓜适量，火腿肠适量，瘦肉适量，
辅料：：油适量，盐适量，葱适量，
肉片黄瓜炒火腿肠的做法步骤：
1.菜切好。
2.起锅放油下入肉片翻炒。加盐加生抽。
3.下入黄瓜翻炒。加盐一直炒到黄瓜变色。
4.下入火腿肠片翻炒。
5.下入葱翻炒出锅。特别好吃的快手菜。
6.成品图。
黄瓜火腿肠蛋卷饼
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，面粉100克，火腿肠1根，黄瓜1段，
辅料：：盐适量，白胡椒粉1克，油适量，
黄瓜火腿肠蛋卷饼的做法步骤：
1.准备食材
2.黄瓜洗净切碎，火腿肠去掉包装后也切碎
3.往面粉盆里加入适量水，搅拌成面糊
4.加入切碎的黄瓜和火腿肠，磕入2个鸡蛋，再加白胡椒粉和盐调味
5.搅拌成可流动的蔬菜面糊（不能太稠，也不能太稀。舀一勺面糊往下倒时呈一条线一样往下流动，不间断即可）
6.蛋卷锅放少许油，用刷子刷匀，接着舀入适量拌好的蔬菜面糊平铺锅底
7.开小火慢慢煎，表面凝固后翻面煎
8.两面煎至微黄后出锅
9.出锅后用铲子辅助卷起来切成小段装盘即可
小贴士：
拌好的蔬菜面糊不能太稠，也不能太稀。舀一勺面糊往下倒时呈一条线一样往下流动，不间断即可
火腿肠肉末炒黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜1个，火腿肠3个，肉末适量，
辅料：：盐适量，
火腿肠肉末炒黄瓜的做法步骤：
1.前腿肉切片剁成肉沫备用
2.黄瓜去皮洗净切薄片
3.火腿肠切片备用
4.热锅热油煸炒肉沫
5.放入火腿肠翻炒
6.黄瓜一起下锅翻炒均匀
7.少许盐调味
8.加入少许水，炒至黄瓜断生即可
9.成品。
黄瓜辣椒拌火腿肠
食材明细：
主料：：黄瓜1根，
辅料：：辣椒1个，金锣火腿肠半根适量，蒜1瓣，香菜数棵，
配料：：盐适量，味精适量，十三香适量，糖适量，陈醋适量，东古酱油适量，
黄瓜辣椒拌火腿肠的做法步骤：
1.准备好食材，都洗净。
2.黄瓜、辣椒、火腿肠都切丝。
3.香菜和蒜切沫。
4.将所有切好的食材和配料放在一个碗里，放盐、味精、十三香、糖、陈醋、东古酱油一点、拌均即可。
5.拌好，吃吧。
小贴士：
大家只看步骤别看我切的菜啊，我自己都知道我切的不咋地……
火腿肠炒老黄瓜
食材明细：
主料：：老黄瓜两根，火腿肠50克，
辅料：：盐2克，蒜3片，玉米油10克，
火腿肠炒老黄瓜的做法步骤：
1.两根老黄瓜去皮，取一小节火腿肠。
2.老黄瓜切成片。
3.大蒜三片切片，火腿肠切小段备用。
4.锅烧热入大蒜炒片刻。
5.放入老黄瓜炒至老黄瓜变软。
6.加入少量水，烧5分钟。
7.加入盐，拌均匀。
8.出锅享用吧！
火腿肠
食材明细：
主料：：猪肉适量，鸡腿2个，肠皮适量，
辅料：：花椒粉适量，姜适量，大蒜适量，盐适量，淀粉适量，料酒适量，
火腿肠的做法步骤：
1.猪肉肥瘦3：7，鸡腿去皮两个
2.把鸡肉剁成茸
3.猪肉剁成茸（这部一定要有耐心呐！）
4.全部剁好的
5.剁一些蒜末和姜末（蒜要多一点）肠皮的一头用绳系紧
6.肉茸里加入盐
7.加入花椒粉
8.加入姜末和蒜末
9.料酒
10.少许淀粉
11.调料都放好了用手抓匀
12.准备一个塑料瓶剪下顶端口和肠皮接在一起系紧口
13.开始灌肠，慢慢灌好就行了，按自己喜欢分段系紧
木乃伊火腿肠
食材明细：
主料：：火腿肠3根，
辅料：：手抓饼1张，沙拉酱少许，
木乃伊火腿肠的做法步骤：
1.备好所需食材
2.把火腿肠从中间切开，这样就成了6根
3.手抓饼在室温解冻后，切成无3数根长条
4.用飞饼条缠绕在火腿肠上面，留出脸部一小段
5.全部做好后放入不粘烤盘中
6.烤箱上下火175度预热5分钟，中层烤制10-15分钟即可
7.出炉后放凉，用牙签蘸点沙拉酱点上眼睛
8.插上小棍或竹签就完成了
9.外酥里嫩很好吃
小贴士：
1、烤的时候别上色过重
2、眼睛也可以用花生酱或白巧克力来做
火腿肠炒饭
食材明细：
主料：：菜心适量，玉米适量，火腿肠适量，米饭适量，
辅料：：蒜适量，酱油适量，
火腿肠炒饭的做法步骤：
1.把所有材料准备好，清洗干净，切粒状；
2.锅烧红，加入适量的油加入蒜和散心；
3.散心炒至表面颜色微变，倒入玉米；
4.把玉米和菜心炒拌均匀；
5.倒入火腿肠，继续翻炒；
6.把玉米、菜心和火腿肠炒拌均匀，炒熟；
7.加入米饭；
8.用切拌法把米饭切碎，炒拌均匀，倒入适量的酱油，炒拌均匀即可。
火腿肠馒头
食材明细：
主料：：普通面粉300克，火腿肠1根，鸡蛋1个，
辅料：：酵母3克，白糖1勺，凉白开100克，
火腿肠馒头的做法步骤：
1.普通面粉一小碗约300克，火腿肠1根，鸡蛋一个。
2.300克面粉，一个鸡蛋，加3克酵母，一勺白糖。大约100克凉白开。搅拌到无干粉。
3.揉成面团进行发酵。
4.一个多小时面发好了。由于加了鸡蛋面变成黄色。
5.揉好面，分成16份，火腿肠也分16份。
6.面搓成长条卷在火腿肠上。
7.弄个小盆加点水，把不织布蒸笼布泡在里面，加一勺油把蒸笼布来回翻几次就贴满了油。
8.放上泡好的蒸笼布，摆上火腿肠馒头。放锅里二次发酵。大约20分钟点火蒸馒头，开锅后再蒸20分钟，过5分钟打开锅盖。
9.䒱好了。
10.胖呼呼的。
山药火腿肠
食材明细：
主料：：火腿肠1条，铁棒山药100克，
辅料：：油适量，蛋1只，面粉适量，盐少许，
山药火腿肠的做法步骤：
1.山药蒸熟后去皮。
2.压成泥，加入蛋、面粉调好味。
3.把山药碾薄，放上火腿肠卷起。
4.刷上一层蛋液，入锅蒸熟。
5.取出切块摆盘。
6.围上一圈黄瓜，上桌待吃。
相信《黄瓜火腿肠煎蛋》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了西湖煎蛋专题，希望您能喜欢！
