木瓜酥的做法

食材是美食最基本的构成，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你是食材达人吗？或许你需要"木瓜酥的做法"这样的内容,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。

用料： 熟木瓜1/2个（约150g） 普通面粉120g 低筋面粉100g 绿茶粉1茶匙（5g）（没有绿茶粉，加了些果珍，颜色看的不明显） 猪油85g 绵白糖20g 做法： 1、熟木瓜去掉果皮和籽，将果肉剁成木瓜果泥。 2、普通面粉中加入猪油（40）、绵白糖（20)、凉开水４０，揉成淡黄色面团，为油皮． ３、低筋面粉中加入绿茶粉，剩余的猪油（４５），凉开水２０揉成淡绿色面团，为酥皮． ４、将油皮与酥皮各分成同等大小的面团５个．将油皮压扁成面片，用一个油皮包住一个酥皮面团，然后将油皮面片收口，制成双色面团．

５、将双色面团轻轻擀开成椭圆形状的双色面皮，哟内个手轻轻将双色面皮卷起来，放入冰箱冷藏室中静置１５分钟．

６、取出双色面皮卷从中间切成两半，每一半摁一下，然后把面团擀开成面皮，中间包上木瓜果泥，制成木瓜酥．

７、将包好的木瓜酥摆入烤盘移入烤箱中，将烤箱调至２００度，烘烤２０分钟，看到表面有小裂口即可．

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混酥木瓜蛋挞

以前蛋挞那都得在西点店里才有得卖，如今超市里，小烘焙坊里都有的卖了，价钱也不贵，不过估计那都是植脂奶油做的，还是咱自己在家做的吃着更放心。

这款蛋挞很适合新手操作，很简单的、不用叠被子哦。

混酥木瓜蛋挞

塔皮材料：低粉180克、白糖60克、黄油125克、鸡蛋一个、盐2克

塔水材料：牛奶100克、白糖50克、鸡蛋2个、蛋黄1个、

混酥木瓜蛋挞的做法

一、木瓜清洗、去皮、去籽、切成小丁，（图片里的是做别的的木瓜块、借来一用，貌似块有点大哈）

二、做挞水：牛奶小火加热，放入糖、再加入鸡蛋、蛋黄搅拌，然后用筛子过滤蛋液，没有筛子也可以不过滤。

三、将筛过的低筋面粉和一小匙盐、白糖、软化后的黄油搓成颗粒状，将打散的蛋液放入，然后揉成面团，（不用过分的揉），这样就做好蛋挞皮了，用保鲜膜包上醒一会。将操作台上撒点干面粉，将面团做成和蛋挞模大小差不多的圆柱，切出圆片，将面片装入挞模，再适当的和挞磨捏的大小一致，倒入八分满的挞水，撒上木瓜丁，送入烤箱。

四、烤箱220度预热，中下层，18-20分钟。

网站小提示

莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效

木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效

木瓜牛奶的做法

木瓜牛奶是以木瓜和牛奶为主要食材的美容食品，制作方法简单，含有丰富的木瓜酵素和维生素A，具有抗衰美容、平肝和胃、舒筋活洛的功效。木瓜含有17种以上的氨基酸，尤其含有丰富的色氨酸和赖氨酸，而这两种都是人体必需的氨基酸。色氨酸有助于睡眠，镇痛等作用的神经传导物质的原料，赖氨酸与葡萄糖代谢关系密切，能够抗疲劳，提高注意力。木瓜有很少量的脂肪，其中不饱和脂肪酸的含量较高，不饱和脂肪酸能够将体内多余的胆固醇排出体外。其果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质等对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。

材料：

木瓜150g，纯牛奶350g，

木瓜牛奶的做法的做法步骤：

步骤1，木瓜洗干净后去皮去籽，切成小块；

步骤2，块和纯牛奶放入果汁杯中；

步骤3，拧紧盖子，启动果汁机搅打成木瓜牛奶汁；

步骤4，倒入杯中即可享用美味。

步骤5，成品图

蛋黄酥-酥酥酥到掉渣的美味的做法

方子来自心香雨，做了很多遍～很好吃～就是热量高了点哈～月饼季，各种做月饼，相比较广式月饼，我更喜欢这种苏式的，不甜又香！

材料：

油皮，中筋面粉120g，低筋面粉120g，猪油75g，白砂糖25g，盐2g，水100g，油酥，低筋面粉150g，猪油75g，馅料，咸蛋黄20只，豆沙400g，装饰用，芝麻适量，蛋黄2个，

蛋黄酥-酥酥酥到掉渣的美味的做法的做法步骤：

步骤1，蛋黄剥好备用，注意要把上面一层薄膜去掉～可以先放入烤箱170度烤5分钟，也可以不烤直接用～whatever，随意随意～

步骤2，油皮材料混合，揉匀，最好揉出膜，比较有韧性～擀皮的时候不易破～揉好松弛半小时、天太热可以放冰箱～

步骤3，油酥材料混合，揉均匀～也放半小时松弛～一样，太热放冰箱，不能让面团温度太高～

步骤4，乘着面团在松弛，准备馅料，豆沙称20g一团，分成20份～搓圆～

步骤5，压扁包入咸蛋黄

步骤6，滚远...额...是滚圆～

步骤7，这时候面团也差不多可以拿出来用了～都分成20份，大概是油皮22g/份，油酥11g/份

步骤8，油皮压扁，包入油酥～

步骤9，包好滚圆～

步骤10，擀成这样

步骤11，卷起来～

步骤12，松弛15分钟，然后再操作一次，就是擀一擀，卷起来～

步骤13，然后擀成圆形皮子裹入准备好的馅料～

步骤14，duang，好大一颗

步骤15，好漂亮～哈哈，最后刷好一层蛋黄，再撒上芝麻！

步骤16，入烤箱，180度30分钟～

步骤17，出炉，刚出炉特别酥，但是也很烫，稍微凉一会就可以开吃了哈～

泰酱木瓜煮酥肉(1)

食材明细：

主料：：五花肉一斤，木瓜半只，

辅料：：洋葱一个，尖椒一个，

配料：：牛油适量，泰式酸辣酱适量，

泰酱木瓜煮酥肉的做法步骤：

1.五花肉一斤，洋葱、尖椒一个，牛油，泰式酸辣酱适量。

2.木瓜半只。

3.将猪肉且1厘米厚的片。

4.洋葱，木瓜，尖椒切粒。

5.起油锅，烧热油，下猪肉炸炸熟待用。

6.盛出待用。

7.将油倒出，将牛油入锅烧融，下尖椒，洋葱下锅炒香。

8.加入清水，泰式酸辣酱大火炒匀。

9.大火炒匀。

10.待材料熟透之后，加入木瓜粒炒匀。

11.再加入炸熟的五花肉炒拌均匀，加入适量的盐调味。

12.行了，酸酸甜甜辣辣的就是我，味道不错。

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